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鱼汤滚了。 这时候，蒸笼便要抓紧架上去！鱼肝只蒸三四分钟，从架上去接触到滚烫蒸汽的那一刻开始计算！ 老人往鱼肝碗里点了两滴薄口酱油，迅速盖上盖子。 没一会儿，酒香混着姜味窜上来。“！！！”两个少年忍不住抽了抽鼻子。 “好软啊，杰。”五条悟用指尖戳鱼排，与挚友小声交头接耳。鱼肉在他手下凹了个小坑，又慢慢弹回去，脂肪纹路像粉粉的霜雪一样晶莹剔透。 图卡拉奶奶用刀尖斜着片下几片靠近鱼脊背的肉，抹了点山葵泥，用小碟子装着摆在两个少年面前。 她笑呵呵道：“尝尝！尝尝！” 薄薄的鱼肉，他俩一人一口，碟子不到两秒就空了。 好吃！就是太少了。 五条悟和夏油杰忍不住心想。 喜知次生吃的口感像上等奶油，入口绵软细腻，带着淡淡的鲜甜。不过，这种鱼加热后口感会更丰润，鱼肉里的脂肪慢慢融化，那些油脂会在翻动的过程中顺带将鱼皮烤得香香脆脆的。 鱼排用炭炉架着厚网烤，烤之前要用粗盐简单的抹一层，按进肉里。五条悟学图卡拉的样子在鱼皮上划十字，刀尖刚陷进去，动作就被拦住。 “太深了，要推着刀尖，这样，推过去——”老奶奶握着他的手带了一刀，“喏！这样才对，不要把肉切透了。” 哦哦。白发少年忙点头。 木炭燃烧了有一阵子，五条悟那边的鱼排颜色有点深了，图卡拉高高竖起眉毛提醒。 “呀！翻呀，翻面！” “哦哦哦哦——” 炭火慢烤的鱼是最折磨人的，尤其是当大家都没吃饭的时候。 光是干巴巴闻着那香味，眼睁睁看着那鱼肉里的汁水夹杂着油脂被火苗逼出来，每隔几秒就“啪哒”一下，真恨不得底下有碗饭接住那些宝贵的鲜露！！ “是不是要翻面了？” “鱼皮还没变脆吧。” “可老子看见肉已经熟了。” “那就翻吧。” “呜哇，小心小心！两根签子同时搬。” “三、二、一！” 年轻人手忙脚乱时，老人扭头把扇贝肉一块一块按进烧得热热的锅里，贝柱接触铁锅的瞬间，被油一激，“蹭”地腾起了带着海味的白烟！ “小胡奇！胡奇——” “哎。来了。”首领从屋里出来。 “扇贝你来弄，别烤太久，烤好之后你喊那两个小孩先吃。” “还是等您一起吧，图卡拉大人。” “不用，不用，你去吧，我这里用不着多久。” “哎，好。” 捞上来的虾夷贝一半烤，一半煎。干煎贝一会儿要放进饭里拌，剩下的就直接以壳作器皿烤，什么调料也不必放，深海扇贝的贝汁天生富含海水的咸、鲜、甜。 贝柱肥厚，雪白透亮。 五条悟直接上手抓壳，“好烫好烫——” “哈哈哈哈哈哈哈哈哈……” 大馋猫急着吃海鲜，连无下限都忘记开啦！ 见挚友被烫得嗷嗷乱叫，夏油杰在旁边“吭吭”笑，还没笑完就被五条悟抗议的捶了一拳。他乐着，敷衍地帮五条悟吹吹手指。 汁水太多了！顺着指缝往下淌。两人小心翼翼端着扇贝壳，凑过去吸。 “簌簌——” 烤熟的虾夷贝柔软多汁，鲜得舌头发紧。 夏油杰也不知道贝肉旁边那个橙红色的东西叫什么，他嚼着，感觉那东西鲜得像熟海胆肉一样！比扇贝肉本身还浓！ 几只肥美的虾夷贝进肚，反而饿得更明显了。 这时，砂锅缝很不凑巧的钻出了米香，隐隐的香，勾得两个肚子咕咕叫的少年含泪深吸一口气。 “谁帮我把这些蜂斗菜给烫了？”图卡拉奶奶用木勺在锅边敲了两下，“釜饭一开盖，马上就要用了唷。” 夏油杰二话不说跑去把篮子里的深绿色野菜洗干净烫熟，又剁得细细的，送到老人手边。 “谢谢你，好孩子。” 野菜末平铺在米饭上，满满一层，上面堆着小山一样高的干煎虾夷扇贝。吃的时候用饭勺戳开压拌，野菜汁、贝汁、贝肉丝都渗进米饭里，这就是蜂斗菜干煎贝釜饭了。 众人在陈旧但干净的餐桌前落座。 “呀。今天欢迎两个小朋友来做客，要吃得饱饱的哦！”图卡拉奶奶给每个人都盛了一碗满得冒尖儿的贝汁饭。 “谢谢图卡拉奶奶～”两位咒术师异口同声，起身接过碗，道谢。 “嚯嚯。快吃，快吃。” 五条悟的筷子已经戳进饭里了，夏油杰没说话，喉结动了动，挑起满满一筷尖。 釜饭烫嘴。 米粒裹着扇贝肉在齿间弹跳，他俩扒饭的节奏活像饿了几天的小动物。一个抬头低头，冒尖儿的贝汁饭降到了与碗口齐平。 清爽、鲜甜。 好踏实的味道！ 煎过的虾夷贝饱满弹嫩，十分有咀嚼的满足感。而蜂斗菜是山林常见的野味，叶片像小伞，青翠，水边长得尤其茂盛。刚摘下，带着山间清爽的苦味，焯了水，一下子变得脆嫩可口，把米饭染上了不属于冬天的颜色。 一口热鱼汤，一口贝汁饭，一口脆烤鱼。 图卡拉奶奶烤得鱼堪称完美，鱼皮焦脆，轻轻一碰就裂开了！五条悟和夏油杰对比了一下自己的鱼排—— 哎呀，虽然烤过头了一点，但不要紧，照样好吃的！ 两个少年被自己第一次做的盐烤鱼给狠狠惊艳到了。 筷子都不需要怎么用力，只是伸过去轻轻一碰，雪白细嫩的肉便自己脱下来了。鱼腩的油在他们嘴里化开，鲜味充满整个口腔。大概是高温融化了脂肪，烤过的鱼肉口感确实比生鱼肉丰腴许多。 呜啊！五条悟甚至觉得，若是给他一锅白米饭配上一碟焦香酥脆的鱼皮，哪怕没有其他配菜，他也能把整锅鱼皮统～统消灭干净！ 他俩吃得头也不抬！筷子又伸向鱼肝。 这条喜知次的鱼肝的外形像几个连在一起的巨大蚕豆，刚从鱼肚子里取出来时，色泽是饱满的鹅黄，而蒸熟后微微泛白，看起来更加像奶油了。 几块鱼肝浸在黄糖色的酒汁中，味料只有清酒、薄口酱油和几条姜丝，五条悟用筷子轻轻一戳，感觉夹起的是一块布丁。 他们平时不会主动想起来吃鱼肝和鹅肝。一是做起来麻烦，他俩懒得弄；二是东京的西餐厅出品的肝类大多搭配焦糖或者樱桃酱，夏油杰不爱吃太肥厚又甜的食物，于是五条悟干脆也不去了。 不过，今天的喜知次鱼肝看起来不腻……盐酒蒸肝脏应该比较清爽吧？ “杰～” “啊。” 夏油杰移碗接住五条悟夹给他的鱼肝。 这一尝，他俩都呆住了！ 酒香先至。 鲜味随后漫开—— 嫩，比鹅肝更轻盈，比慕斯更绵密。舌尖一抿，便化了。 它们带着海鱼特有的甘甜，咽下去，从喉头回涌。大火快蒸的过程中，清酒的酒精挥发，带走了鱼肝的腥，只留下酒香，跟肝脏的油脂一融合，醇厚鲜美，肥而不腻！ “好香嫩。杰，你说鸡肝能不能这样做。” “应该可以吧？不过你上次做的酱炒鸡肝也很好吃。” “是吗？嘿嘿～” “螃蟹可以盐酒蒸吗。” “回学校之后买点试试？” “好啊，对了…” 接连数日，夏油杰放在潭底的“百目鬼”一直没有传来异动的消息。 2006 年 1 月 22 日，神居古潭。 04:41，凌晨。 一个黑色的立方体。 是骰子。 每面的点数都变成了猩红血眼，随着骰子的嗡鸣一张一合，发出了令人毛骨悚然的黏腻眨动声。 那些眼睛陡然转向同一个方向！！ 盯。 盯。 盯盯盯盯盯盯在看在看看看看看看看盯盯盯看看看—— “！！！” 夏油杰从睡梦中惊醒。 他放在古潭深处的咒灵“百目鬼”正通过精神链接传来急促预警！夏油杰猛地坐起身，额角渗出细密冷汗！ “悟！！！”夏油杰一把掀开身旁挚友的被子，“出事了。”
第43章 少年们所见的一切 “悟, 出事了！！” “哈啊～昂～早饭时间了吗？” 五条悟迷迷糊糊地揉着眼睛，还没搞清楚状况，手就已经往夏油杰那边搂了, 一看就是想往人家怀里一埋再继续呼呼大睡。 夏油杰短暂无语，隔着被子拍拍五条悟的侧腰，“快醒醒, 百目鬼传回画面了。” 夏油杰声音绷紧：“那个黑色方块变得很红, 而且睁开了眼睛。” 这句话像一盆冰水浇醒了五条悟。 他一个鲤鱼打挺跳起来，瞬间清明：“什么时候的事？！” “就刚才。”夏油杰已经套上外套，并开始匆忙地给五条悟找衣服。 两人冲出住所时, 天蒙蒙亮。 阿佩胡奇首领和图卡拉智者早已站在古潭边, 神色凝重地望着翻涌的水面。见两人赶到，也没多余功夫说旁的话，先各自交换了情报。 “……咚！” “……咚！” 原本平静的潭水此刻像煮沸了一般，以一种奇怪的规律涌动。 水下，树根缠绞。 “窣窣窣窣窣……窣——窣——窣——” 树上栖着的金蝉突然发出刺耳鸣叫。 众人惊抬头。 不知何时，那圣树由茎干化的佛面已经完全睁开了眼睛！看得人骇然发寒！ 一双真实的、悲悯的眸。 里面涌出红色的水。 这根本……已经不像树瘤了！ “这棵树上的咒力正在往水底流动。”六眼认真盯着水下，“……它在吸收圣树的养分！” 五条悟、夏油杰和阿佩胡奇快速敲定计划：三人同乘独木舟潜至树根处击杀咒胎。为防不测, 阿佩胡奇递给两人刻有呼吸咒文的木哨。装备检查完毕，小舟便沉入水中。 三人一入水, 四周光线便迅速暗了下来。原本清澈的潭水变得浑浊, 暗流涌动。水草消失了，取而代之的是深不见底的陡峭海沟。 夏油杰抬头望向头顶。 微弱的光线从极高处透下来，像隔着层毛玻璃。 “这是幻境吗？如果我们上浮的话, 会重新回到潭水表面，还是……”夏油杰喃喃自语。 五条悟的声音清晰传至他耳边：“恐怕不可能了。这是个真正的海沟。” 阿佩胡奇点头：“我刚刚也在观察，如果现在回去再下来绝对来不及, 咒灵肯定已经进化成完全体了，到时候会发生什么谁也说不准。”
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