|
牵娃村人毫不犹豫的往旁边一躲，于是直面黑东西的就只有邻居一个，吓得这也称的上人高马大的男人当场就跳起了踢踏舞，叫的比里面的受伤成员还大声。 现在太阳已经下班了大半截，村里人的夜视功能又一般，这么多人愣是没瞧出来这玩意是啥，也不敢靠近怕帮了倒忙，于是只能左耳听着彭母的哭嚎，右耳听着邻居的叫喊，整个人很不得被劈成两半，显得可忙可忙。 徐墨阳过来的时候，碰上的就是这样混乱的场面，还没等他捋顺思绪，就看到那黑玩意冲着他扑了过来，徐墨阳下意识的便一脚踹了过去。 “啪！” 鞋子和接触。 “砰！” 被踹飞出去的抛物线落地。 “吱！” 不明生物发出的短促惨叫。 “啊——” 围观群众的惊呼。 短短三秒，战斗结束。 为了不露富，徐墨阳带出来的鞋子也是低奢版本的，属于那种外表看着一般般，其实采用了多种工艺的长靴，因为徐墨阳身高足够，所以没有特意加厚底部，但也绝对足够结实。 说实话，之前徐墨阳看到这双靴子的时候只想到了一句广告词： “比牛皮还牛的皮带，十块钱三斤。” 虽然哪哪都不对劲，但却莫名的契合这双鞋子。 那一团黑跟炮弹一样被打到墙上，啪叽一下落到地上就不动了，徐墨阳本想去瞧瞧到底是个什么生物，却听到彭家传出哭声，这次是人的，不是猪的，脚下顿时便转了方向。 人们跟着呼啦啦涌了进去，彭家已经点了木头当照明的火把，猪圈里的情况被一眼看个分明，顿时有男人倒吸一口凉气，情不自禁的的夹起了双腿。 那东西攻击的时候就冲着猪鞭咬的啊，地上还有没吃干净的一小节，再看看猪仔下半身全是血，挂在身上的就只有一个丸子了。 就连那个丸子也被咬烂了大半，只有一层皮勉强连着。 “那一团黑够狠的啊。” 有人说出了大家的心声，彭家人的反应还算快，锅底灰一把一把的捂在猪的伤口上止血，但那一个丸子的地方就是死活都止不住，彭家人的脸色都灰败了许多。 在这个时候，徐墨阳死马当活马医的站了出来，经过一番其他人的激烈辩论后，他让彭家人按着猪崽，毫不犹豫的把最后一个丸子也弄了下来，而在猪崽断绝了最后一丝红尘念想后，血竟然神奇的止住了。 徐墨阳对劁过的猪肉还是很眼馋的，所以走的时候特意留了话，只要这猪不是生病或者伤口感染下要卖，他又没走的话，可以卖给他，只是当时彭家人见猪崽能吃东西了没舍得，才一直拖到了现在。 “那个被我踹出去的是什么啊？” 见猪崽已经被绑上了杀猪凳，徐墨阳也没有多看，反倒关心起另一个问题来。 他出彭家的时候那团黑乎乎已经没影子了，通过其他人的嘴才知道，那玩意挨了那么重的一脚竟然还能动，而且还逃跑成功了。 最关键的是，谁都没看清那东西到底是啥。 徐墨阳也没指望彭家能回答，只是顺口一问。 “不知道，就看到过那一回。” 意料之中的回答，还是想想待会儿做点什么菜打牙祭吧。 *** 猪崽是只普通的猪崽，能吃能睡能拉，它本来的命运应该是被彭家喂上一年，然后卖钱或者被做成杀猪菜，但它碰上了一只跟猫一样大的老鼠。 它下面好疼，流了好多血，它以为自己要死了，结果睁开眼睛发现还活着，只是好像少了些什么东西？ 猪崽不知道是怎么回事，但它记住了那只咬它的老鼠模样，努力吃饭睡觉努力长大，等到老鼠再来的时候，它咔嚓一下咬断了老鼠的脑袋，然后把老鼠一口口的吞进了肚子。 再然后，就不想吃东西了。 猪崽不知道什么叫大仇得报后的生无可恋，只是在刀子捅进脖子的时候，觉得自己浑身都轻飘飘的。 “这猪倒是挺乖的，都没闹腾。” 它听到了猪生的最后一句话，但它不知道是什么意思。
第234章 血豆腐 杀猪的过程有些漫长，徐墨阳没在彭家一直傻站着，而是绕着村子走了一圈，收购了不少食材进行初步处，说是处，其实也就是将一些干菌子提前泡发，其他的洗洗切切啥都没做，就等彭老太太拯救他于水火之中。 徐墨阳把猪杂全都留给了彭家，就带着彭家老太太和被分割好的走了，顺便还让彭七郎要了村里的一口大铁锅，买了些柴火，准备给自己打牙祭。 彭老太太起先还因为工钱太高有些忐忑，看到院子里一堆压根没处的食材……这钱她赚的不亏！ 啥都别说了，倒腾起来吧。 彭老太太干劲十足，徐墨阳高高兴兴的思索菜谱，院门大开，村人一看就知道他们在干什么，想说闲话都找不到由。 开玩笑，徐墨阳别的地方可能有些傻，但在保持距离方面可精着呢，不然也不能做出万花丛中那不能被人说嘴的一点绿。 猪仔不大但血不少，他琢磨着做个血肠出来就酸菜，结果扫了一圈才发现压根没有肠衣。 ？！ 徐墨阳果断让老太太先切五花肉，转头去彭家把小肠清洗的工作外包了出去，经过这样一个小小的挫折，徐墨阳也不打算搞猪血肠了，留了一部分做血糕，剩下的全都做成了血糕，呸，血膏。 血膏≠血糕，它有个流传更广的名字：血豆腐。 新鲜的猪血挑去杂质，然后加氨基酸，辣椒粉，盐和葱姜水，一勺凉而不凝的猪油，再往里一边倒高汤一边搅拌，等到双方充分融合了，就打个鸡蛋进去促进凝固，最后跟蒸鸡蛋羹一样蒸熟就能吃了。 高汤徐墨阳手上是没有的，不过他手上好几个速成的配方，虽然比不上小火慢熬出来的原汁原味，但做个猪血膏还是没问题的。 锅中放猪油，然后加鸡蛋两面煎熟，鸡蛋的需求量取决于高汤的用量，一般是四个鸡蛋起步。 鸡蛋煎到两面焦黄后捞出，加入提前切好的五花肉片炒到变色，然后加入姜片去腥提味，再把鸡蛋放回锅中，然后加开水大火猛熬大半刻钟，去掉表面的浮沫，用布过滤掉汤里的各种东西，剩下的便是白浓香俱全的速成高汤。 在熬制高汤的时候，徐墨阳突然发现了锅碗瓢盆不够用，恰好这个时候彭七郎路过，徐墨阳便顺手把这个问题交给了他去解决。 彭七郎倒是没想到，自己只是来瞧瞧老娘能不能适应的功夫，竟然又接了一笔外快，这徐家郎君可真是个散财童子。 彭七郎的效率还是蛮高的，不多会儿就带着一串小萝卜头送来了不少厨具，他甚至还弄了些砖块过来，搭了几个简陋的灶台，让徐墨阳很是满意，给报酬的时候也毫不吝啬。 不过话又说回来，这彭七郎路过的次数好像有点多？ 这个疑惑只是一闪而过，徐墨阳很快就沉浸在了猪血膏飘出来的香味里，蒸出来的猪血糕上面撒一层葱花，再点上两滴麻油，一口下去的滋味真是给个千金……那还是要换的，人不能跟钱过不去。 搭灶台有些费工夫，于是彭七郎又领到了一个新任务：给每家送一份猪血膏过去，这东西不算值钱却也有些稀罕，关键是当天不吃完可能就会坏掉，倒不如做个离别的小礼物。 是的，徐墨阳已经在准备离开了。 这个山村很平静，风景很美，但他只是暂时的过客，修养好了便要继续走自己的路，虽然有些不舍，但人生就是一场永恒的离别。 徐墨阳没再让自己深想下去，以免陷入哲学的怪圈中无法自拔，比如人七年就会完成一次细胞的全部更换重组，那这人还是不是原来的自己？ 等再次过上悠闲而平静的生活的时候，徐墨阳可能会思考这种忒修斯之船的问题，但现在的他可忙着呢。 猪血膏的原材料摆在那里，即使手艺调味摆盘其实哪哪都不行，但吃起来的感觉还不错，不过徐墨阳今天的任务很重，所以只给自己舀了几块尝味道就放下了。 早上的米饭还剩了一些，徐墨阳看着从高汤里捞出来的五花肉和煎蛋蠢蠢欲动，琢磨着做个农家一碗香。 好久没尝过故乡的滋味了，还怪想的。 想到就做的徐墨阳立马从外面抓了个小姑娘进来烧火，自己兴致勃勃地拎起了锅铲，彭老太太瞧了一眼就没关注了，这郎君虽然做菜的时候大手大脚，看的她老婆子格外心痛，却不至于犯烧灶台之类的低级错误。 农家一碗香的做法并不算难，锅里倒油烧热后加入葱姜蒜炒香后捞出配料，再单独撒些辣椒粉进去，加五花肉后先放一波调料，再把提前泡好撕成小块的木耳放进去，翻炒后又加一波调料。 最后加入被切成菱形的荷包蛋，翻炒均匀直接出锅。 因为配料的缺失和个人的口味，这道菜凑合中带着随性，比如葱姜蒜不应该捞出来，辣椒应该是小米辣和杭椒的混合；再比如下锅的除了木耳还应该有银耳……徐墨阳炒的时候也提着心，出锅尝了味道才松了口气。 “谢谢你帮我烧火。” 一碗香是舍不得给的，徐墨阳便找了个干净的小碗盛了些猪血膏出来当报酬，小女郎的眼睛瞬间就亮了，碗拿到手上便开始大口大口的吃起来，没一会儿碗就干干净净了。 小女郎吃完东西也没走，见徐墨阳没有赶她的意思，便在院门口蹲了下来，只用眼睛时不时瞧过来。 徐墨阳挑挑眉，没揭穿小女郎的那点小心思，爱等就等吧，谁烧火不是烧呢。 给自己开了小灶，徐墨阳又想起了许久没吃过的大锅红烧肉，实时演绎了什么叫吃着嘴里夹着筷里看着碗里听着锅里。 不过现场他最大，想怎么干就能怎么干。 大锅红烧肉也叫工地红烧肉，属于大学生去工地干饭的必点美食，这道菜的精髓就在于必须大批量制作，像是家里烧个一斤半斤的根本没什么好滋味。 徐墨阳自从到了五指山这边，就再没吃过几次这种麻将大小的豪放派红烧肉，倒不是厨娘不会做，而是徐墨阳吃不惯没劁过的猪肉。 五指山的远行没带上猪石头，徐家怕遭了猪瘟也不敢多养猪，加上一些其他的原因，总之猪肉过年的时候倒是没少吃，但红烧肉大多都是家庭装的精致版本，而不是这种粗犷类型的。 这种肉其实很好做，麻将大小的红烧肉放到凉水里，加酒浸泡一刻钟，然后跟山楂片一起放入铁锅，加入比肉高出半个巴掌左右的清水大火猛烧，期间要不断撇去浮沫，等到大概两刻钟后转小火。 小火要让锅里保持微沸的状态大半个时辰，然后加调料再烧两刻钟左右，等到收汁的时候尝一块调整味道，就能直接出锅。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
270 首页 上一页 209 210 211 212 213 214 下一页 尾页
|
