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不管苏瑞希那边的事情，孙淼在休息了一天后，第二天就被系统抓进了系统空间里面，开始了学习。 这次学习的食物说简单挺简单的，可系统教给她的是最复杂的那种。 ——金陵鸭血粉丝汤。 系统真的是教得最麻烦的那种，从吊汤、到鸭血和鸭货，全都靠自己亲自来的那种。 市面上的鸭血粉丝汤，大多数都是半成品，鸭血更不可能是自己做的，直接去菜市场买就行了。但孙淼这里，鸭血得自己做，粉丝也得自己搓。 金陵鸭血粉丝汤，从入门到入土。 孙淼要学的第一件事，那就是——宰杀鸭子。 她光是学怎么杀鸭子，就学了整整三天，学成之后，她闭着眼睛都能杀鸭子了。而且系统给提供的鸭子，是一大堆，年龄不同体态不一，她还要学会怎么从这群鸭子堆里面找出最适合的鸭子。 一旦挑不对，就得从头再来。 三天过去，她对鸭子冷酷的好像在大润发杀了十年的鱼。 好消息是，只要是鸭子，她都会杀了，而且还能跟庖丁解牛一样，不带给鸭子一丝一毫的痛苦就把它们身上的部位零件全都卸下来。 杀完了鸭子，就要制作鸭血和处理鸭货。鸭血的制作是以冷冻法为主，系统有超大容量的冰箱，不用冷冻法都显得有点笨。除了鸭血之外，鸭货的制作也需要手法，尤其是鸭肠的揉制。 孙淼完成了冷脸洗鸭肠的成就，她觉得自己下一步就可以去洗猪大肠了。总之，光是这一顿准备工作，孙淼就学了一个月时间。而且还是不间断的，她的身体在系统空间里根本感觉不到疲惫，只有心觉得特别累。 系统还安慰她：【没逝的。】 当然，这个“逝”是她自己想的，系统肯定不会说这个字的，对吧？ 接下来又是五个月的时间，孙淼就一直不停地在做鸭血粉丝汤。还要面对系统提供的随机客人。这些客人比真人难搞多了，什么样的奇葩都有，甚至还有一言不合就掀桌子的混蛋。 孙淼觉得，自己在系统的锻炼下，应该什么客人都能招架了。 系统教得金陵鸭血粉丝汤，和现实里的还有些不一样。孙淼也吃过鸭血粉丝汤的，这个世界和穿越之前的大差不差，都是差不多的背景，只有在一些微妙的地方有些不一样。 她没在这个世界吃过，但是上辈子吃得真不少。鸭血粉丝汤里面一般就是放一些鸭货，还有豆腐泡。可系统教她的在这个基础上，放了一味素菜——豌豆尖。 这样说起来，五月份，确实是豌豆尖最嫩的时候。 孙淼在系统空间里吃了一碗自己做的金陵鸭血粉丝汤，她好吃到吃完后有些沉默了。尤其是豌豆尖，加在里面简直就是点睛之笔。 除了鸭血粉丝汤之外，系统还教了一个和鸭子相关的吃食——做鸭货。虽然看着和鸭血粉丝汤有些不太搭配，但这不浪费啊。不然鸭子的鸭肠、鸭肝、血都派上用场了，其它部位该怎么办？ 所以系统直接教了一手怎么做鸭货，并不算太难，主要就是腌制的时间和卤味调料。孙淼可是通过麻辣烫这种究极调味的狠人，在每样调味的把控上手到擒来，制作鸭货，那就是小case。 等全部学会之后，孙淼就被系统给踢出了系统空间。她到外面看了一眼，自己的餐车已经被整改完毕，变成了制作鸭血粉丝汤的餐车。看样子和麻辣烫的有些异曲同工之处，只是没了大冰柜。 冰柜还是有的，只是没那么大，毕竟鸭血粉丝汤的材料都是固定的，而且这次的大漏斗足足有四个，也就是说她可以一次性产出四份鸭血粉丝汤。 系统都把环境给她布置妥当了，接下来不发挥一下可就说不过去了。 孙淼转头就蹬着自己的餐车，出发去了菜市场。她先去买了一大堆调味料、豌豆尖和其它所需的配菜原料，然后才去买鸭子。鸭血粉丝汤的鸭子最好选用一年以上的老鸭，其次土鸭和水鸭也都行。 这种鸭肉质饱满、脂肪少，吃起来口感最好，连炖出来的汤，那都是清香的。 孙淼要的鸭子很多，因为鸭血的产量是很少的，一只鸭子大概只能出一碗鸭血，也就是300到500克，她一碗鸭血粉丝汤差不多在100克左右，也就是说一只鸭子只能提供3、5碗的鸭血。 现实世界也不像是系统空间，可以随便浪费鸭子。 不过孙淼还是有小妙招，她和买鸭子的老板谈妥了。她来帮忙宰杀，鸭血都给她，让她买，另外鸭部件她也要买很多，反而鸭身子可以留下。有的饭店反而更需要鸭身子，老板听完之后，也答应了下来。 毕竟有个免费的，何乐而不为呢。 唯一的问题就是，放完鸭血之后机器拔毛洗鸭有点粗糙，不过也没办法了。她不可能把所有的鸭子都带回家啊！ 孙淼买了三只鸭子，准备带回去自己宰。孙淼捆绑好放到车上之后，就从自己车上拿出了系统准备好的菜刀。她眼中闪过冰冷无情的光，看向了老板：“我来了。” 老板吞咽了一口口水，总觉得孙淼看起来杀气腾腾的，老板一开始还在想孙淼一个年轻小姑娘，到底能不能杀鸭子，但现在一看，人家也是心狠手辣的主。 孙淼把提前准备好的大盆子放在了地上，往里面点了清水和盐，接着操着菜刀剔掉鸭子脖颈处的毛。老板看她这熟练的架势，看得津津有味的时候，就看到孙淼手起刀落划开了鸭子的脖子。她手脚利索，没让鸭子感到一点痛苦，连“嘎”的声音都没发出来，就归了天。 老板都不自觉的缩了缩脖子，感觉脖子这块凉飕飕的。 而后孙淼开始放血，她眼神认真，看着大盆子，好像在看自己的情人。 一只鸭子放完血，紧接着就是第二只鸭子。老板自动自发的给孙淼拿了鸭子过来，就看到孙淼跟机器一样在那边操作。 孙淼在忙着杀鸭子的时候，老板也没停下来，把鸭子送到机器里面剃毛，而后让家里人帮忙取出孙淼要的部位。 孙淼放完自己需要的血之后，就站在旁边等了起来，过了一会儿，才拿到自己买的东西。她将大盆子抱起来放到了餐车自带的冰柜里面，把其它东西放到旁边，就开着电动车走了。 等回到家以后，孙淼先处理了一下鸭血，确认没问题之后，才抄起菜刀，对剩下三只鸭子动手。 第48章 这里不让摆摊（捉虫） 鸭子似乎感觉到了死亡将要来临，梗着脖子扑簌着翅膀，孙淼本来想直接在院子里面动手的，结果看到了邻居家的小妹妹就在旁边。 这段时间，孙淼也知道了小妹妹的小名。小妹妹的父母都管她叫开心，大名肯定不是这个，但这个朴素的名字代表了她父母最质朴的心愿——想要她开心快乐一辈子。 开心站在旁边，孙淼也不好直接对鸭子下手，只能拿出糖果哄着开心回去，还答应晚上请她吃好吃的，开心才高高兴兴拿着糖走远了。孙淼拿着鸭子和盆子，到了屋后面没人的地方，才麻利的动手。 这点血，孙淼也没浪费，全都装了起来。然后娴熟的拔毛、分块，等全部做完之后，再把处理剩下来的东西装进厚实的塑料袋，准备一会儿再扔到垃圾站里面。 这之后，孙淼就开始进行下一步：煮鸭汤。 这个汤是鸭血粉丝汤要用的，可以说，一份鸭血粉丝汤鲜不鲜，全看这一锅汤吊得怎么样。孙淼的刀工极佳，拿出了一柄系统提供专门剔肉的剃刀，三下五除二就把鸭肉剔得干干净净，只剩下鸭骨头来。 这些鸭骨头，孙淼直接放进了大锅里，然后开炖。 这之后，就需要时间来发挥功能了，经过漫长的炖煮之后再进行过滤，重新加入调料熬制，如此才能煮出诱人的高汤。 孙淼在这过程中也没闲着，而是做了其它事情，比如制作粉丝之类的工程。制作粉丝的话最后一道工序需要很长的时间，那就是——晒干。天气好的情况下也需要二十四小时，孙淼怎么也没那个时间等它晒好。 现代科技则将这一过程大大缩短了时间，系统给孙淼提供了烘干箱，就是在这周摆摊结束之后，会把烘干箱给收走。 金陵鸭血粉丝汤用的粉丝是出产于当地的红薯粉丝，红薯粉丝晒干之后有些微泛黄，闻起来还有一股淡淡的甜味和清香，孙淼买了红薯回来，清洗、磨粉，都一点点来。 她买了很多红薯，因为接下去七天，她也不可能每天都大早上起来做粉丝，所以要提前把粉丝全给做好。 一个个小步骤都不错，才能让最后的成品达到大师级别的水准。孙淼从早上就起来干，中午随便吃了点，下午继续干。中间还把做鸭货的卤汁给做上……也亏得她锻炼了六个月已经是熟手，不然也不可能这么一心多用。 等到下午太阳下山，孙淼才算收工。 做了这么多活，孙淼站起身的时候只觉得自己的腰都酸痛，她揉了揉自己的老腰，闻到了家里面小厨房传来的卤汁味道。老鸭汤其实也很香，但卤汁味道重，将老鸭汤的香味盖了过去。 这会儿功夫，屋里的大锅上正在煮制鸭货，香味更是直接飘了出来。孙淼一直估算着时间，时不时还进屋看两眼，确定差不多了，就将卤汁里面的鸭货给拿了出来，放到不锈钢的盘子里，盖上保鲜膜，放到了冰箱里面冷藏。 这会儿功夫，正好大院里的邻居要么下班刚回来，要么正准备起床去上班。孙淼做的卤汁太香了，直接盖过了周围所有人家做菜的香味。尤其是开心家，别人不好意思来问，但是开心和孙淼关系好，她妈妈也有那个胆子过来询问下。 “哟，小孙，做什么呢？闻起来真香。” “做了点卤鸭货，上午还答应开心的，我冰镇一会儿更好吃，一会儿给你们送过去。” “这怎么好意思呢。” “没事，就当先帮我尝尝味道了。” 开心妈最后也没拒绝，空气里还飘着诱人的香气，她闻着都不由吞咽了一口口水，她点点头，感谢了孙淼。 孙淼晚饭就吃了自己做的鸭血粉丝汤，味道和空间里的还是有些许差异的，毕竟系统提供的鸭子确实好，哪怕有些鸭子参差不齐但那也是为了锻炼孙淼挑鸭子的能力。
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