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可惜还是来迟一步，艾弛没在厨房，也没了排队的人。 馒头和粥已经摆上桌。 艾柱分发馒头，艾弛和艾逸云舀粥。 方炎凑上去，直接询问：“艾掌勺，可还有馄饨？” “今日准备不多，已经没了。”艾弛眼含歉意道。 南苑学子数量只有一百来人，按照窦管事的建议，馄饨就包了三百个。 “那给我来两个馒头。”方炎只能退而求其次。 余光中注意到一旁桌上红红绿绿的小菜还不错，当即步子一转往桌子走去。 艾弛把馒头递给他，顺道还问了句：“粥要不？” “粥就算了，我一向不喜欢汤汤水水的饭食。” “我记下了。”艾弛回。 谁知道后来方炎又因这句话不留神错失了许多美食。 这会儿他还不知道，拿了馒头就跟凑到小菜前，低头打量大碗里的菜。 艾弛瞧着和学生们挤在一起的方炎，心想。 爱吃的人都不会太坏！ 一碗凉拌荠菜还剩小半，第二碗很呛，看不出是甚菜。 方炎立即转身去询问。 艾弛：“那是擂辣椒，第三碗是凉拌笋子。” 无污染的天然木柴，辣椒丢进灶膛边烧熟，加点盐就是道很开胃的下饭菜。 至于最后一个笋子，走两步在竹林里就能挖到。 “笋子？” 方炎震惊，难怪这个大碗没人动。 书院里种的竹叫慈竹，笋子又苦又涩，难以下咽。 “咱们书院竹林里的？”方炎又问。 艾弛说是。 “你就没尝尝？那玩意儿能吃？” 艾逸云奇怪挠头，小声嘟囔：“咋不能吃，我刚还吃了不少。” 膳堂里正在吃饭的人都看了过来。 “慈竹竹笋是有些苦，多用水漂几道去除苦涩味就是。”艾弛解释。 “我尝尝。”方炎不信邪。 他就不信以往那些掌勺舍得浪费这么些省钱的吃食。 苦涩味淡得可以忽略不计，更多的还是清甜爽脆。 微微有些辣都没能掩盖住笋子的清甜味。 “不苦吧？”艾弛笑问。 方炎不答，不过往碗里又夹了两筷子就能看出……肯定不苦。 教授一带头，学生们就跟苍蝇闻到味似的涌了上来。 三道小菜中就属笋子最配红薯稀粥，只要尝上一口就停不下来。 方炎自认吃过无数珍馐，宫中御膳虽美味，但吃多了也腻。 就是这种家常小菜最考验大厨功力。 “日后我可有口福了！”方炎离去前抹着嘴留下句话。 艾弛很想告诉他，这是学子膳堂，预算里可没有教授的那份。 但鉴于他们日后在书院还需要个靠山照着，与山长平起平坐的方炎就是最好选择。 艾弛忍下了！ *** 当当当—— 书堂前记时先生撞响大钟，提示早晨课业结束。 甲班书堂之中。 艾俞慢吞吞地将砚台收回书箱，本想起身去盆里洗干净毛笔。 余光中突然注意到同窗的杜佳泽正弯腰从书箱里拿出个……陶碗来。 若是被先生知晓学生带碗进书堂，恐怕又是顿责骂。 “嘿嘿。” 注意到艾俞的眼神，杜佳泽憨厚一笑，不仅没半分愧色，反而问道：“艾兄不去膳堂吃饭？” “要去的。” “那可要快些，去晚就没菜了。”杜佳泽起身。 昨夜吃了太多饺子，艾俞早晨并未去吃晨食，听杜佳泽说还有些不明所以。 杜佳泽连忙解释早上的事。 听其他同窗说，小菜中途就没了，有人为抢菜还差点吵起来。 艾俞惊讶。 但随即就笑了起来：“那你快去吧，我稍后就来。” 他昨日和杜佳泽其实也差不多，吃到撑才舍得放下筷子。 杜佳泽点头，拿上碗直接就出了书堂。 别人都要回学舍取碗筷，他省略了其中一步，与同舍好友纪明最先赶到膳堂。 膳堂的菜还没摆出来。 杜佳泽拿着碗就站到了厨房门口。 里面烟雾缭绕，灶台前的艾弛刚把肉丝铲起来，听见脚步声回头看去。 这两张脸都有些熟悉了。 “是你们啊！” 两人亮晶晶望着，完全对厨房里呛鼻的油烟毫无反应。 “进来吧，菜在桌上。”艾弛指着刚端上桌的三盆菜。 乙膳堂的标准是三菜一汤，除了数量要稍多准备，其实对艾弛来说算是项简单的工作。 酒店里动辄几十道菜的菜单，他完全可以从容准备食材。 舀水倒入锅中，第一轮的炒菜准备完成。 杜佳泽两人吞着口水站到桌前，眼巴巴地等着艾弛走过来。 他们手中捧着的那个碗，比早上又大了一圈。 这都称得上盆了！
第9章 苍岚国普通人家惯食两顿。 只达官贵人们不用节省粮食日食三顿，朝廷体恤书生读书用功，所有官办书院也都提供三顿。 不过夕食准备得较为简单，大多凑合着吃点。 窦管事特意提点，午食要准备些油荤，免得长身体的学生们吃不饱。 所以中午艾弛特意准备了两个肉菜。 昨日送来的肉有块腿肉和两个猪腿。 “猪腿！” 奶白色炖猪腿视觉冲击力十足，土豆炒肉丝酱红色，葱香味直冲鼻腔。 艾弛伸出手，示意两人把碗拿过来。 *** 吃饭的人群逐渐朝膳堂赶来。 艾俞空着手，不紧不慢的步调在人群中特别显眼。 但不仅只有他如此悠闲，身后不远处几个边说边笑的青年同样惹人注目。 不过注意归注意，没人敢多瞧。 看到几人的脸后忙不迭收回视线，并且尽量避开几人身边。 飞虹书院最有名的三个纨绔。 学生们不敢惹，就是父子都退避三舍。 “听说迎宾楼在咱们书院开膳堂了？” 说话青年脸庞轮廓分明，带着丝稚气，看似纯真却是个真正的混不吝。 闹市策马，画舫喝酒，与人打架。 这些都是他在都城内犯下的事，被赶到飞虹书院来仍没有半点收敛。 “咱们今日去瞧瞧便知。” 眉眼温润，笑意盈盈，长相在三人中最是出色。 别看语调温吞，其实心狠手辣是，算是三人里的“狗头军师” 最后那个青年冷哼一声：“敢再以次充好，看老子不掀了他的锅。” 以上便是书院众多同窗对他们的全部印象。 艾俞走得慢，正巧听见青年这犹带着怒气的冷哼。 回头一看，与黑脸青年眸光对了个正着。 “看甚看，再看别怪我对你不客气。” 艾俞翘起唇角笑笑，不仅不怒，还朝对方拱了拱手：“韩兄好。” 韩林神色一僵，好似被人扼住喉咙，狠话在腹中转了圈后又无奈吞下。 艾俞又跟剩余两人问好：“虞兄，庞兄。” 书院上下都惧三人，艾俞对他们却并无恶感。 虞楚年岁小，看似纨绔，其实就是个没长大的孩子，小打小闹叫仇人们传成了扶不上墙的烂泥。 庞云飞城府深沉，但平日里极为维护两位好友，还挺讲义气。 至于那黑脸青年翰林，艾俞觉着就是面冷心热的典型。 说话很容易得罪人，其实心肠并不坏。 他经常在花园里瞧见三人拿了吃食去喂野猫，听到他们之间的聊天。 就是聊天内容才使得艾俞对几人感官变好。 如果不装成纨绔废物，家里的继母嫡母又岂会任由他们平安长大。 不过都是些被迫无奈保护自己的手段而已。 看多了冷脸相对自命清高的“读书人”，艾俞眸中善意倒叫几人不适。 潘云飞轻咳两声，也不多语，加快步子三人很快消失在艾俞眼前。 艾俞依旧是笑呵呵地往膳堂走。 身后赶上的人越来越多，讨论内容渐渐传入耳中。 清一色是夸奖乙膳堂新来掌勺的内容。 当然，其中也不乏担忧维持时日不长，他们迟早要过回吃糙米白菜的日子。 书中常说民以食为天。 艾俞算是第一次在书生们身上瞧到了那么点烟火气。 刚走到膳堂前，与正端了饭出来的杜佳泽和纪明迎面相遇。 二人左手端碗，右手执筷，边走路边低头往嘴里刨饭。 脸在碗边，确实得用刨这个字来表达。 “艾兄。” 艾俞走上去，三人立时就被甲膳堂传来的热闹动静吸引了去。 “今日是甲膳堂开业之际，众位可进膳堂点菜，菜色同山下迎宾楼……” 胖掌柜身穿绛紫色绸袍，乐呵呵地立在膳堂门口朝来往学生招呼。 从屋里一走到日头下，就似是个行走的茄子那般如闪亮。 甲膳堂这回是有备而来。 不再拘泥于赚阔绰少爷的钱财，其中还推出了二十文的套餐可供人选择。 二菜一汤，一荤两素。 “二十文，可真便宜。”不少富裕些的书生都说。 三个菜的饭食比一碗馄饨贵不了多少，如此相比当然确划算去吃。 可那只局限于昨日前。 谁叫乙膳堂换了个掌勺，他们二十文可吃一天三顿…… 丘鸣不知那么多，洋洋得意地继续宣传着自以为是的便宜饭食。 原本他没打算掺和如此便宜不赚钱的买卖。 可窦管事提点月末朝廷说不得还有拨款下到书院，若是甲膳堂受学生们欢迎，也将会得到不少补贴。 他承诺推出便宜饭食，采购食材还可去官府指定的采购点。 价格比市场至少便宜一半，算下来他还赚了。 宣传好半晌，丘鸣终于发现看得人多，却没人主动询问。 人群从甲膳堂前过，而后熙熙攘攘地涌进了乙膳堂。 艾俞也看完热闹继续往乙膳堂去，发现杜佳泽两人也跟着转回去，不由好奇起来：“你们还有事？” “我吃完还打算去打碗骨汤。” 饭碗够大，却不能连汤带水一起装。 奶白色的骨汤第一眼看见就想尝尝，当然不能说走就走。 “你不带碗怎么吃？” 纪明看见甩手而来的艾俞，又想起他们早晨未带筷子时的场景。 “这会儿去拿还来得及，要不你再回学舍去一趟？”杜佳泽口齿不清的建议。 “俞儿。” 建议艾俞听见了，但没来及解释，艾奕辰满头大汗地从膳堂走出来。 “大伯。”艾俞突然喊住匆匆往他们身边走过的中年书生。 “大伯？” 杜佳泽认识艾奕辰，当然知晓他是艾掌勺的儿子，那艾俞……
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