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除了粥水更多地是精致的南方早点。 与北方的面食不同，这早点也多数都是米糕啊，糯米点心之类的东西。 几个大厨和厨娘做好了早饭，凑在一起嘀嘀咕咕：“这新来的长生少爷，不知道口味如何？” “口味如何不知道，脾气很大是真的，听说秦三家的都被收拾了！”厨娘小声的道：“连带着那几个跟她要好的婆子，也都被扫地出门了。” “秦三家的都……她可是老太太的人！”二厨有些惊讶的道：“平时那么威风。” “威风有什么用？还不是个贱婢的身份，敢跟主子要强，不知死活！”大厨就觉得，秦三家的是活该，跟主子要强，这不是找死是什么？ “也不能这么说，秦三家的到底是老太太的人，又是个寡妇了，还……还不能网开一面吗？” “网开一面？看谁的面子？老太太都没说话，是国公爷亲自下的命令，这位长生少爷啊，可不敢怠慢。”老刘走了进来：“长生少爷虽然才来，但是你们没发现吗？小厨房那边可是进了新人，听说是长生少爷带来的厨子，江南来的，会做江南菜，长生少爷这就有了单独的小厨房了，你们与其在这里唧唧歪歪，不如想一想，该怎么伺候主家！要是老爷夫人少爷们，老太太都喜欢上了江南口味，你们丢人不丢人？” “刘管事，不会吧？”厨娘有些不信：“这都吃了多少年了？” 还能改口味吗？ “老太太看重长生少爷，这头一顿饭就是素斋，而今天长生少爷的早餐，可是准备了两份，大厨房一份，小厨房一份，看长生少爷吃哪个了。”刘全管事看了他们好几眼：“而且老太太是跟长生少爷一起用的早饭，到时候，你说老太太是吃大厨房送去的啊？还是吃小厨房送去的呢？长生少爷会选你们的手艺，还是自己吃习惯了的口味？” 大家听了都有些若有所思。 “都去检查一下，别弄错了，还有啊，长生少爷的饭食，能素就素，除非老太太亲自吩咐，否则都当心一些，他还在孝期。”刘全管事提醒他们：“要是被老太太知道，你们背后嚼舌根子，怠慢长生少爷，秦三家的就是你们的下场，她还是老太太身边的得意人呢，还不是被国公爷一句话就给处理了？都给我警醒一些！” “是。”大家赶紧低头受教，同时心里也觉得，刘全管事说的很有道理啊！ 于是田浩一大早起来收拾妥当了之后，就去了松鹤堂给自己的姥姥请安，他一去就被人请了进去，老太太已经穿戴好了坐在榻上，他进来就给老太太磕了个头：“长生给姥姥请安。” “好，好！”老太太高兴地叫他起来，把人拉到自己的身边坐着：“昨日可睡得好？择席了没有啊？” 择席，就是认床的意思。 “没有，睡得很好，熏香都是家里常用的那种。”田浩乖乖巧巧的坐着：“姥姥，我要去给长辈们请安问好的。” 他还要给四位长辈请安问好。 “不必去了，来我这里就行了。”老太太摆了摆手：“你身子孱弱，不用那么多繁文缛节，你大舅父和二舅父起得早，要去点卯的；大舅母二舅母也有一大堆的事情要忙，没什么时间的，你啊，初一十五去请个安就行了，平时不用去。” 田浩算了一下日子：“今天就是十五啊！” “那就晚上去请个安，问个好就行了。”老太太是不会让乖巧懂事的小外孙，起早贪黑的去请安问好：“你那几个表哥都是如此，初一十五来这边请安问好，吃个饭，平时都是各忙各的，咱们家，武将出身，不太讲究那么多，也不折腾孩子。” “长生听姥姥的！”田浩立刻就萌萌的道：“长生听话。” “好孩子。”老太太果然开心的笑出了一脸的褶子。 田浩心说我也不想折腾自己。 好歹让我睡个懒觉啊！ 要想给舅父们请安，那就只能四点就起来，凌晨四点啊！ 他是有多想不开，才会那么早起来，天天跑去给人请安问好，就为了说一句“早安”？ 高中的时候他都没那么辛苦啊！ “老太太，饭菜都得了，可要摆饭？”黄鹂进了来，眉眼含笑，说话清脆。 光听声音，就让人觉得心情好好。 田浩觉得吧，老太太身边的大丫鬟，不止长得赏心悦目，嗓音说话也好听，怪不得都起了宠物鸟的名字。 “摆，摆饭，可别把老太太我的长生饿着了。”老太太心情也好好的样子。 田浩懂事的没有去扶着这位老太太，他觉得没必要，这老太太身体倍儿棒的样子，不需要人搀扶。 果然，他没有扶着老太太，老太太反而拉着他的手，往昨日用餐的那个房间走了过去：“今天啊，你先尝一尝，看看什么样的早饭，适合你的胃口，以后就按照这个口味来。” “好，长生一定要仔细尝尝。”田浩已经在早上穿衣服的时候，听了牛奶娘的说明，这国公府第，可是跟他们家大不相同。 于是摆在他们眼前的早饭，是异常的丰盛！ 四十多个盘子碗，碟子盆的，田浩扫了一眼其他人，这些仆妇丫鬟的一点都不关注他是否吃惊，她们都低头做事，甚至声音很轻。 这才是国公府第的规矩所在。 看来，那个秦三家的，是个特例。
第073章 南北早点合集 “老太太，饭菜都妥当了，您看要吃哪一个？”这个时候，黄鹂过来了：“还有专门为长生少爷准备的江南口味的早点，老太太可要尝一尝？” “姥姥，您尝一尝这道芋泥卷儿？是长生带来的厨娘田白氏做的，她最擅长江南的小点心了。”田浩指了指那道芋泥卷儿，比起他以前吃的食品厂用大机器做出来的芋泥卷儿，这种纯手工做出来的绝对造型精美，而且用的是素油炸制，热的时候吃，口味甘美清甜，放凉了吃，又酥脆可口。 且这种芋泥卷儿，并不是大兴城的风格。 做的如此精美，又如此清淡，是江南那边的手艺。 “好，那尝一尝，这芋泥卷儿。”老太太就点了那道小点心。 一个做成紫色牡丹花的芋泥卷儿就送到了老太太的餐碟里。 老太太夹起来吃了一口：“嗯？” “好吃吗？”田浩眼巴巴的看着他这位亲姥姥。 “好吃，好吃！”老太太很高兴：“你也吃一个。” “好，我要两个。”田浩笑容软软的，说吃两个的时候，还伸出来两根手指头。 黄鹂就给他夹了两个芋泥卷儿：“这看着就漂亮。” “你这丫头，就知道看漂亮。”老太太听了这话摇了摇头：“待会儿啊，自己去找点这个吃一吃，知道是什么味道，别总是看外表。” “谢谢老太太赏！”黄鹂真的很会说话，声音还好听。 这种东西，没有主子发话，其实她们也能吃到，但是能光明正大的吃到主子的赏赐，可是个荣幸呢。 “那姥姥您再尝一尝这道糍饭团。”田浩又指着个点心道：“口感软糯，味道香甜。长生可喜欢了。” “好，那尝一尝。”老太太从善如流。 黄鹂赶紧给夹了一个放到了老太太的餐碟里。 “嗯，味道不错。”老太太吃了一个就不吃了，但是田浩吃了俩。 “还有这道小菜，叫八宝如意菜。”田浩继续介绍道：“吃粥的时候吃点，味道不错的。” 其实所谓的“八宝如意菜”，是江南的一道清爽小菜，而且它有一个充满了美好愿景的名字：吉祥如意菜。 冬天里吃，便会来年一年都风调雨顺，平平安安。 那是由八种不同的蔬菜组成，并不一定非要固定的哪八种，只要彼此的味道不冲突，便可以入菜。好灵活多变的美食啊！ 这象征着吉祥如意菜并不都是一种味道，各家有各家的吉祥如意，各户有各户的幸福美满。 最主要的是，这道菜味道足，老太太的味蕾退化了一些，吃饭菜的时候，选的多数都是重口味的和软糯的食物。 昨天吃饭的时候，田浩就注意到了这一点，跟牛奶娘说了之后，牛奶娘连夜告诉了田白氏，这才有了这一桌早点。 田浩就说了这道小菜的寓意，老太太果然开心的吩咐：“给我盛一碗八宝粥，这八宝粥，配八宝如意菜，正好！” “那我要两只这个象眼包子。”田浩要吃干的，才抗饿嘛。 所谓的象眼包子，有点像是小笼包，是蘑菇馅儿的素包子。 “把那盘给他端来！”老太太却要黄鹂将整盘端过来：“你吃的太少了，你表哥他们啊，这一盘都不够塞牙缝的，你多吃点。” “好，听姥姥的。”田浩也是真的饿了，他昨晚吃的就少，因为是晚上，怕吃多了殃食儿，加上京中的饭菜，说实话，有点咸。 他就没吃多少，早上起来可以多吃点，反正一天的时间，足够他运动消化的了。 其实一盘子的象眼包子，只有五个，小小巧巧的也没多少，田浩吃的干干净净。 他吃了个干净，那就让老太太高兴了。 “我吃了你这江南风味的早点，的确是不错，也让你尝尝这京中的早点。”老太太笑着道：“给他盛一碗豆泡汤。” 豆泡汤很有京城风味，也是一般大户人家早上非常喜欢吃的早点之一。 田浩看了看这份早点：“这是什么？” 黄鹂赶紧解说了一下：“就是把白豆腐切成小块，再炸至金黄，然后用汤煮调味，特别鲜美，豆腐吸足汤汁，吃起来才会更美味，只是一般都是用肉沫做浇头，现在是素的，用的是油炸的花生碾碎了撒上来。”这是为了照顾长生公子，才会如此。 “谢谢姥姥。”田浩拿起勺子吃了个干净：“好好吃啊！” 田浩终于知道，为什么这个豆泡汤，受欢迎了，因为这东西虽然用的是素油，却都是油炸的东西，显得富贵啊。 普通百姓家，谁没事儿舍得用油炸豆腐啊？
第074章 孝敬姥姥的礼物 一顿早饭吃好了，其实也没吃多少，剩下的让人撤走了，田浩是听牛奶娘说过的，这些饭菜撤下去，会由大丫鬟、管家娘子等分食，或者还有其他的人吃一些，总之不会浪费。 “姥姥，昨天送了表兄们表礼，其实还有专门孝敬您的，没给拿出来。”田浩吃饱喝足了，跟老太太坐在一起，感受到了久违的祖辈疼爱：“这会儿长生叫人拿了来，姥姥收着，不让人看。” “是什么宝贝啊？还不让人看？”丁云氏有些想笑，她这辈子，什么好东西没见过？这个宝贝外孙子还能拿出来什么呢？ “因为就一个，长生就擅自做主，留给姥姥。”田浩让牛奶娘亲自拿了进来。
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