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羊杂处理好了，秦泽洲去处理羊身。 把羊角分离下来，这个可以做成灵器，可以找季章帮帮忙，他现在除了一把灵剑和菜刀，再没有灵器了，打造一把也是可以的。 处理了羊角，他把羊头给切割下来，破成两半，取出脑花。 脑花有提高领悟力的作用，之前那些灵兽的脑花都给小麒麟吃了，接下来的脑花存起来，他们自己吃，提升一下领悟力。 不过他暂时没空，先放着，等空下来之后再做。 秦泽洲把大锅烧起来，掺水，给羊头焯水，之后放到锅里炖起来，熬一锅羊肉汤，一会儿鱼羊鲜需要用到高汤。 炖起来后不用管，秦泽洲走去长方桌前，把羊的四条腿卸下来，然后把羊身分成两半。 前腿肉、羊排、后退肉一一分开。 把所有的肉都放在一起，用太明之术除杂，一丝丝黑气从肉里冒出来，肉看起来都要白一些。 鱼羊鲜用的是带皮羊排来做，秦泽洲把菜刀拿到手里，把带皮羊排一刀斩手指长短的节，用水泡起来。 这头羊的等级比较高，一刀下去，秦泽洲身体里的灵气少了十分之一。 秦泽洲感慨：太霸道了！ 羊暂时处理到这里，秦泽洲把一条七级红尾雅罗鲫鱼拿出来，鱼还是鲜活的，放在菜板上，活蹦乱跳的，秦泽洲一巴掌拍到鱼脑袋上，鱼安静了。 用分离术把鱼鳞分离掉，鱼鳃分离掉，破开肚子，取出内脏。 内脏用分离术把脏东西驱除，留下鱼肠、鱼泡、鱼油。 把所有的鱼肉摆在一起，用太明之术除杂。 另起一锅，秦泽洲把鱼油放到锅里，拿出锅铲来煎，滋啦滋啦，鱼油开始卷翘冒出油泡，锅里油光闪闪，清澈的鱼油慢慢聚在了锅底。 把油渣捞起来，秦泽洲把鱼放进去煎。 “滋啦。”新鲜的鱼下锅，一阵水蒸气冒出来，带出令人沉醉的香气。 海青天炎调小一些，小火慢煎，直到把鱼肉表面煎成金黄色，盛到盘子里。 把锅洗洗，掺水，把羊排倒入水里焯水，放一些姜片和小葱，再倒入一些灵酿，去腥增香。 “咕噜咕噜——” 锅里没多久就开了，煮了半刻钟，秦泽洲把羊排捞起来，放在装着温开水的盆里，把羊排清洗一下，再沥干水分。 接下来正式制作鱼羊鲜—— 锅重新洗干净，放入羊肥肉炸油，小火炸会比较香，看着看着，一点点米黄色的肥肉就变成了金黄色的油渣，特别好看。 把油渣盛出来，撒上一些盐和辣椒粉，拌匀，同样是一份美味的菜肴。 拌好之后，秦泽洲送出去给大家吃，直接引起了一番争抢。 秦泽洲重新拿出一个干净盆，把锅里的油取一部分处理，留下合适的油量，把姜片放进去炒。 姜片非常香，在炒制的过程中，姜片把油里的羊膻味清除，那油闻起来立马就多了一股鲜味儿。 秦泽洲闻了闻，相当满意。 把一道菜做好，油也是非常重要的，用羊油来做鱼羊鲜，整个菜品的口味绝对更上一层楼。 把羊排放到油里去煸炒，慢慢煎，直到把羊排煎得四面金黄。 这个过程用筷子来辅助，当然，归一术也是非常重要的，全程都要归一术辅助。 这是提升过的归一术，更加消耗灵力，所以自身灵力不足的话，是做不出六级灵石的，非常考验灵厨师的个人能力。 在煎羊排的时候还需要烹入一些灵酿，用来增加香味。 秦泽洲往羊肉汤里加入各种调料，随后把天清喊了过来：“天清，把这锅羊肉汤加一下速。” “好的。”天清看着那锅，锅里的时间就开始快速往前推移，而锅里的汤也随之醇香起来。 “干得不错。”秦泽洲觉得天清实在是太好用了。 “我要喝一碗羊肉汤。”天清指了指锅。 秦泽洲当即给他盛了一碗：“来，这边坐着喝，别烫着自己。” “嗯。”天清眼睛清凌凌的，看起来特别天真可爱：作为日晷的灵，他本来是不吃东西的，但是被秦泽洲一养，他竟然有了味觉，你说事情惊不惊奇？ 秦泽洲把高汤舀到锅里，把羊排给淹没起来，大火烧开，往里加入玉竹、紫参、沙参、淮山，转小火焖煮起来。 “好香啊。”天清转头看着秦泽洲面前的锅，喝着羊肉汤，还觉得不够。 “等会儿给你吃这个。”秦泽洲回道。
第169章 品鱼羊鲜 天清三两口把羊肉汤给喝了，然后站在一旁等鱼羊鲜：“洲哥，这个要多久才能熟？” 秦泽洲看了眼着急的天清：“这是我第一次做，现在还不知道，另外菜谱还可能需要改进，你别着急。” 天清点点头：“明白了。” 随着熬煮，玉竹、紫参、沙参、淮山已经开始往汤里融合了，汤汁逐渐朝奶白色过度。 天清擦了擦嘴角的口水：“这汤闻着就鲜美无比。” 秦泽洲却知道，修真界的灵食绝对不能从香气判断，否则很可能遇到闻起来特别香，但是吃起来非常难吃的情况。 打开锅盖，秦泽洲用筷子试着扎了一下羊肉，轻轻松松就把羊肉给扎穿了，他随后把煎好的鱼放了下去，用汤汁没过鱼，盖上盖子，继续焖煮起来。 天清眼睛眨啊眨，眨啊眨，好想吃。 秦泽洲失笑：“再等等。” 过了一会儿，秦泽洲把红枣和枸杞加进去，用锅铲把它们按在汤里，没一会儿，红枣和枸杞的香气又融合了进来。 天清的嘴角再次流下了可疑的口水…… 等待了一刻钟，秦泽洲把盐、白糖、胡椒粉加入进去，用汤把这些调料融化，等待了一会儿，秦泽洲把汤出锅了。 天清眼睛都瞪圆了，白白的汤，红色的枸杞，淡黄色的羊肉，鲜美的香气，每一眼都是对味觉的挑战。 秦泽洲给天清盛了一碗：“吃吧。” “谢谢。”天清毫不犹豫端起汤就喝。 秦泽洲给自己也盛了一碗，汤色上没得说，就看味道如何了。 奶白色的汤看起来格外的有食欲，送入口中，仿佛送入了一口鲜气，轻轻抿一下，羊肉的鲜美和鱼肉的鲜美完美地融合到了一起，互相衬托，互相映衬，但又泾渭分明…… 然而在这鲜美里却多了一丝非常明显的腥味儿。 品尝到这里，这汤已经失败了。 秦泽洲放下了勺子。 天清倒是不挑：“虽然能吃到腥味儿，但是鲜味儿更加的明显，一抹瑕疵，可以忽略不计。” 秦泽洲把刚才那一锅汤都放到了天清的面前：“那就麻烦你把这锅汤都喝了。” 汤只有一小盆，一个人绝对吃的完，毕竟是实验，秦泽洲不会做那么多。 天清非常乐意：“放心，我一定喝完。” 秦泽洲开始做第二锅。 研究研究，第一锅不成功很正常，就算十锅不成功也正常。 食材刚才没有用完，直接开锅就行了。 这次秦泽洲在做的时候，加了花椒和八角进去，这两种都是去腥的，应该可以驱除汤里的腥味儿。 一步一步按照之前做汤的顺序继续做汤。 天清就在一旁狂吃起来，一丝腥气毫不影响他的食欲，反正他挺喜欢的。 在空闲的时候，秦泽洲做了两个蘸料，一个就是普通的红油辣椒油，一个是加了腐乳的蘸酱：“天清，你尝尝，看哪个跟羊肉更配一些。” “嗯。”天清马上夹羊肉吃。 两种蘸料他都吃了一下：“洲哥，我选不出来，我觉得都挺好吃的。” 秦泽洲试了一下两种蘸料：“都挺好吃的，不过腐乳这个吃了后会感觉更暖和一些，这汤在风雪城应该挺好卖的。” 天清吃得小嘴上都是油：“洲哥，你要不要招两个大厨帮你一起做饭？” 秦泽洲毫不犹豫拒绝了：“不招，大家来吃饭都是冲着我做的灵食，别人做的话味道不一样，反倒显得杂乱。” 天清点点头：“也是。” 秦泽洲走去厨台前，把鱼加入汤里…… 第二锅依然有些美中不足，不腥的，但是有些甜了，又重新做…… 一锅又一锅，第五锅的时候终于完美了。 秦泽洲品尝之后，离开厨房空间，去了灵河里找沈清宇。 …… 沈清宇依然在修炼。 秦泽洲轻手轻脚地进入山洞，站在那里，看着沈清宇。 好一段时间没有认真看沈清宇了，秦泽洲觉得，沈清宇好像好看了一些，脸上的丑纹淡了不少。 沈清宇睁开眼睛，有些不好意思地问：“你怎么盯着我看？” 秦泽洲如实道：“许久没有认真看你了。” 沈清宇的脸就红了，小声嘀咕：“不是天天见么。” 秦泽洲摸了摸沈清宇的头，随后手一挥，拿出一套桌凳，又把鱼羊鲜拿出来：“尝尝。” 沈清宇眼睛一亮：“鱼羊鲜？” 秦泽洲一边给沈清宇盛汤，一边说道：“对，做了五锅才做到完美，第一时间就拿过来给你尝了。” 沈清宇意外，同时心里闪过一抹异样：“他们还没有吃吗？” 秦泽洲把汤放在沈清宇的面前：“你吃了他们再吃。” 沈清宇本来脸就红了，这会儿更是红到了耳根子：“我们一起吃吧？” 秦泽洲点头应道：“好。” 在他们说话的时候，小麒麟和魔兽跑了过来，围在桌边，眼巴巴地望着。 秦泽洲给两个兽各盛了一碗。 小麒麟用的是他的专属碗，魔兽第一次吃秦泽洲做的菜，秦泽洲给他拿了一个新的碗：“以后这就是你的专属碗。” 魔兽瞪着暗金色的眼睛看了看秦泽洲：“你好温柔。” 秦泽洲伸手摸了摸魔兽圆乎乎的脑袋：“你也好乖，以后跟金金一起，金金吃什么你就吃什么。”随后对小麒麟道，“金金，你带一下猫猫，猫猫不熟悉，等他熟悉就好了。” 小麒麟点头：“猫猫认了我做哥，我会带他的。” 魔兽看了看小麒麟，开口：“哥，你能多给我了一块肉吗？” 小麒麟马上给了魔兽一块羊肉：“吃吧，小弟。” 秦泽洲：“……” 沈清宇一副惨不忍睹的表情，刚开始他还以为魔兽非常难收服，没想到他拿出一条烤鱼就把魔兽给收服了，而小麒麟也是拿出一些吃的就让猫猫认了哥。 秦泽洲开口：“清宇，喝汤。” 白如牛乳的汤散发着浓浓的鲜香，红色的枸杞点缀在汤里，顿时让汤多了几分鲜活。 沈清宇夹了一块羊肉吃。 羊肉带着原本的膻味，却并不喧宾夺主，丝丝膻味与羊肉本身的鲜味糅合，顿时让羊肉多了一种区别于牛肉猪肉的独特风味。
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