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幸好孩子饿了这件事最好解决，奶壶嘴一入口，他就立刻安静又乖顺，一口一口喝得很用力。 钟洺出去吹了一阵风，把瞌睡都吹没了，跟苏一说起打算把公鸡处理掉的事。 “以后别家养不养公鸡咱们管不了，左右在别家院子里，离得远，听得也没那么真切，咱家这两只就在后院，和咱们单隔着一堵墙，着实有些恼人了。” 苏乙也才搞明白，原来母鸡不和公鸡在一处就能下蛋，于是也认同钟洺所说，只是叮嘱道：“还是跟小仔说一声，家里的鸡鸭他都很上心，不打招呼就宰了，他是小孩子，怕是心里过不去。” 钟洺懂苏乙的意思，小仔心软，这次的鸡雏又是从小毛团一点点养大的。 但事后两人才发现，他们把小仔想得太“软弱”，小哥儿实际同样被公鸡打鸣吵得不轻，也很清楚家里鸡鸭养来的作用就吃下蛋和吃肉，对于公鸡变炒鸡的事没有半点意见。 因此当天晚上后院的鸡窝就少了两只鸡，变成了一道干鲍炒鸡，配着滑溜的鱼粉进了家中几人的肚。
第145章 重皮蟹和干海马 千顷沙，岸边。 两头水牛甩着尾巴走进浅水，把自己沉在其中，只剩一片后背和脑袋在水面上，并不介意路过的海鸟在自己的背上停留。 要说牲口和人也是一样的，有忙时，有闲时，不赶农忙也不拉车的时候，它们清闲得很，每天只管出门到海里泡个澡，再晃悠去山脚下寻些嫩草吃。 像是钟洺家这两头，现在已认得从家里到海边的路，每天不必多操心，它们自己出门，到了时辰自己回来。 不过海边毕竟不是村野池塘，大浪来时连船都能卷走，何况一头牛，所以除非天气好，不然放牛时还是会有人跟着。 水牛喜水且聪慧，认得主人，只是它的脑子无法理解，为何家里的男主人会从水里冒出来。 “哞——” 其中一头水牛，正是当初被钟涵起名牛大的，鼻子上方有一点点白毛，家里人都靠这个辨别，它在认出钟洺后长长叫一声，钟洺摸了摸它的牛角，牛大确定自己没认错，用头顶了顶钟洺的手。 牛二慢了半拍，闻声涉水而来，它把头埋进水里碰了碰钟洺拖拽的网兜。 “当心螃蟹夹你鼻子！” 钟洺没想到水里还有一个埋伏的，他扶着牛二的牛角把它往外推了推，抹了把脸上的水，踩着海底的沙滩一步步走上岸。 苏乙正背着阿乐出门遛弯。 今天退潮，自从水田里种下稻谷，就不能借着涨潮退潮的时机收集里面的鱼获了，有高高的田埂挡着，水田里的水位一直控制在合适的深度，海浪淹不进去，只每日放鸭子进去吃些会在泥巴里打洞的虫子、小螃蟹之类。 因此搬过来的人家，还是习惯趁退潮时来赶海，这边人少，几乎每天都有大货被冲上岸，不必争抢，只要留心，家家都能赶上。 家里不缺这点吃喝，苏乙带着长乐出来本意是吹吹风，挖沙挖得心不在焉，心思都挂在背后的孩子上，时不时就伸手拍一拍，哄他两下。 “大哥！” 听见钟涵喊钟洺时，苏乙第一眼都没看到人，转过身才瞧见刚从海里走出来的汉子，浑身湿淋淋的，手里网兜很沉，一看就是收获不小。 家里两头水牛也跟着他上了岸，在湿软的泥沙地上慢吞吞地前行，踩出一串脚印，而脚印又很快被海浪抹平。 “我猜牛在这里，你们也离得不远，还真让我猜准了。” 钟洺把网兜一丢，接过小弟递来的布巾擦头发擦脸，末了往腰上一围。 苏乙扶着背后的孩子起身，离得近了，长乐看到钟洺，动了动小手，蹦出几个令人摸不着头脑的音节。 “阿乐是不是在叫爹爹？” 钟洺笑弯了眼，摸了摸儿子的圆脑壳。 小娃娃自出生起就顶了一头乌黑的胎发，浓密而柔软，这几个月里越来越长，摸起来的手感极好。 苏乙侧过脸看他们父子俩互相逗乐，分明一个只会咿呀咿呀的，却也能说得有来有回，没过多久，长乐又张开嘴去啃钟洺的手指，钟洺赶紧缩回来。 “不能吃手手，爹爹手上脏。” 钟洺一本正经地说出这句话，问苏乙要了张手帕擦了擦儿子的小脸。 几步外，钟涵正蹲在地上看螃蟹。 “大哥，这些都是你说的重皮蟹？” “对，今天下海就是为了寻它们，我遇到螃蟹窝，逮了三十多只，凑个整，给黄府送去三十只，余下的咱们留下自己吃。” 前年他捕上过一批软壳蟹，在街上叫卖时全被黄府的尚安尚管事卖了去，去年尚安到了季节也来寻他，前后从他手里买走两批软壳蟹。 兴许是吃了两年吃倦了，今年把这档事提前，说不要软壳蟹了，改要那重皮蟹，重皮蟹比起软壳蟹口感更丰腴，正是外面的硬壳子将掉不掉的，里面的软壳成型，肥得挤出来的时候。 软壳蟹他卖五钱一斤，重皮蟹略低些，也能要到四钱。 去年苏乙怀着身子，没怎么敞开吃螃蟹，今年从重皮蟹开始，也算到了螃蟹季，早就想吃个爽快。 他舔下嘴唇道：“这些螃蟹用盐焗如何？之前听三婶说过，重皮蟹适合用盐焗，滋味足呢。” 比起蒸和煮，盐焗不用一滴水，只用炒热的大粒粗盐把食材焖熟，所以入口时吮到的汁水，尽是海货本身就有的，绝对原汁原味。 钟涵一听，跑过来提议道：“今天赶海也捡了不少东西，有虾蛄、蛤蜊和花螺，可以一锅出。” “你倒是会吃。” 钟洺笑了笑，转而跟苏乙道：“不如再搁几个鸡蛋进去，小时候胡闹，试过这么个吃法，记得味道也不错。” “那咱们就这么做。” 家中日子过得顺，除了发愁一日三餐吃什么好，也没什么多余的烦恼。 钟洺回家换了身衣裳，提着挑出来的三十只螃蟹撑船进城，既是要给黄府，他都捡了品相好的，大小也都差不多。 因要和尚安打交道，除了卖了换钱的螃蟹，又拿油纸包了六只干海马。 海马常在海草里藏身，可以补肾壮阳，以前钟洺都没怎么留意过这个小东西，只觉得长得怪模怪样的，在海里竖着漂。 自从听裘大头说起它的功效，就知肯定也有赚头，而且拿这个做孝敬送礼，只要对方是男子，就一定不会嫌弃。 他陆续攒了十几只，给了裘大头两只，把对方喜得不行，至于裘大头是自己用了还是寻门路卖了，并未多打听。 海马晒成干后很轻，但进了药铺身价翻倍，这六只加起来没有二两沉，一两就可换十两银。 其实比起他卖螃蟹的收入，这份礼送出去完全是亏本的，但钟洺的本意是以此作为敲门砖，指望尚安能给自己介绍生意。 从他这里采买，价钱比药铺转一手的更低，而他也无需去进货，只需下海找寻就是了，压根没有本钱。 要是能做成几单，像是往县城吴匠人拿出卖砗磲，虽不是稳定常有的，成一回能得个大几十两就不错。 家里之前攒的数百两，这一年里接连买地、买牛、盖房、添置家具，花去了大半，余下的虽够吃够喝，平日里也有各色进项平衡，可一旦想到以后要养孩子，钟洺就心里直突突，银钱这物，肯定是越多越好。 黄府的小角门外，守门的小厮收下几个铜板，进去通传。 尚安似乎正忙着，先打发了一个后厨的婆子出来看蟹的品相，等过了秤算出斤两，钟洺在门外等着收钱时，他才拿着银子出来见人。 “赶巧我正在夫人院里回差事，顺路替你支了银子，一共十斤，这是四两银子。此外，你常给府里送鱼获，加上先前翡翠鲍的功劳，二夫人记得你的名，方才听我提了一嘴，说你今年得了个胖小子，还额外给了你两份赏。” 说罢示意身边小厮上前，给了钟洺一盒子香粉、一枚银戒子、两只如意银锞子、三尺青色的提花绸布。 “香粉和戒子给你夫郎，绸布拿去给孩子裁件衣裳，那银锞子若是拿去熔了，当是能给孩子打个银镯。” 这些东西对于黄府而言称不上什么，便是随手给院里丫鬟的都不止如此，但对于府外人而言，已经算是很得脸的赏，加起来至少值个十几两银，看那银戒子的花样，或许还要更多。 钟洺谢了赏，趁势把褡裢里的干海马掏出来，侧了侧身，挡住那头小厮的视线，递到了尚安眼皮下。 “二夫人能记得小的，定是因着管事替小的美言，正巧前阵子在海里得了稀奇物，特来孝敬管事。” 尚安捏了捏，没琢磨出什么，却也知钟洺那些上不得台面的玩意糊弄自己，等人走了，他进到府门内，选个角落解开纸包一看，顿时乐了。 他在富贵人家做事，自然听闻过干海马的效用，这东西拿出来，试问哪个男子不喜欢？ 而海马不比鱼虾，撒网就能捕，因此药铺里少见，要价高昂。 他想到自己伺候的二房老爷，到底不比年轻时，家中一房夫人，两房妾室，那事上颇有些力不从心，成日里吃些蛎黄和参鲍，还从郎中那里开些补肾的药丸子。 要是把这东西递上去，自己肯定能讨着好。 他挑挑眉毛，心下已经开始谋划东西要怎么呈上去，到时话又该怎么说了。 府外路上，钟洺拎着小包袱，黄府的打赏都放在里面，这确实是意外之喜，那没见过的二夫人还怪大方。 来了乡里不买点东西就回不去，他找了间卤味摊子，要了鸭掌、鸭胗各一份，又要了一块卤猪肝，回去切成片就能装盘。 鸭掌是苏乙和小仔喜欢啃的，钟洺嫌那东西上没有两口肉，还全是碎骨头，不乐意费时间，家里两个哥儿却是能捧着吃好久。 过去家里没买过这等东西，有回偶然间路过买了几样，没想到家里人爱吃，自那以后钟洺凡是路过，就过来裹一包带回去。 想着一会儿还要路过家里酱摊，他又让人切了一只鸭子，草绳系上。 远远看见二姑夫妻俩都不在，钟洺把纸包放下，同唐莺道：“阿莺，这鸭子你晚上带回去，家里一道吃。” 现在和二姑家离得远了，一家在白水澳，一家在千顷沙，虽基本隔一日就能见一面，或是在乡里或是在地头，到底不如过去抬抬腿就能到了，但他买东西多捎一份的习惯还在。
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