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小米和阿简不捡菌子，专跟在两位爹身后吃小个儿的野果。 灯笼搬垂着脑袋的红泡儿，一簇一簇花一样的紫泡儿，地上小株小株的白泡儿，一长长一排的红果，还有藤条垂到地上的、一串一串的山葡萄，各式各样的小果子爱人得很，两个小孩儿吃得欢喜，唇周、下巴、领口染了汁，红红紫紫一片一片的。 姚宝不经意瞧见，当机立断放弃捡菌，挨过来和两个小孩一起吃——之后的美味之后说，眼前的美味不可辜负。 夫夫俩身后的尾巴就变成了一大两小共三条。三条尾巴无须交流，默契地边吃边摘。 沉川走在前面领路，遇到一丛山桑，其上结了许多一截手指大小的桑葚，桑葚半数熟得发紫，半数红白相间，正处在将要熟的时候。低头一看，已有不少熟过头的桑葚掉在地上。 沉川摘了两颗递给梅寒，回头欲叫沉迷捡菌子的一群人来吃，就见自家娃成了两个小“奴隶”： 小米和阿简许是吃不下了，摘山泡儿的手却不停，摘了山泡儿用草茎穿成一串，穿好一串就仰头递给姚宝，姚宝应接不暇，吃着自个儿摘的，还要应人要求吃他们穿的。 沉川颇觉好笑，示意梅寒也看，低声道：“瞧他们这样舍不得放着泡儿不摘，回头挖两棵回去，再在院里栽几棵果树，长大了既能乘凉又能吃果子。” 梅寒也笑，觉他说的不错。 问韩韶珺等人吃不吃桑葚，人来吃了几颗，央两个小孩和姚宝多摘些回去吃，又火急火燎回去捡菌子了，俨然沉迷其中无法自拔。 直捡道称心如意了，才舍得把目光投向其他山货。 及至夫夫俩要的料子够了数下山时，一行人收获颇丰，菌子自不必说，还打了山核桃、拐枣、松子，摘了山杨梅、山楂、猕猴桃，一人收获不算超过，加起来就很可观了。 回程时沉川打了两只野兔，众人就更心满意足了，活像自己猎的一般满意。 沉川还惦记着别的，来到山脚，将东西分给众人拿，让梅寒先带人回家，转身又扎进了山里。 “沉叔背着我们回去干嘛？猎狼吗？”韩韶珺巴巴望着沉川离开的方向，恨不得甩下东西跟去瞧瞧，好歹是忍住了。 梅寒全须全尾带人回到家，心里绷着的一根弦才算松下来，长长舒了口气。 回来得晚了些，菊婶和兰哥儿已经做好中饭许久，一帮人没忙着吃饭，采山货时便是边采边吃，又一路吃着尾巴三人组攒的泡儿下山，此时都不如何饿，言说等沉川回来再吃饭。 各搬了板凳或是木桩，四散着坐在院子里，津津有味地拾捡分类自己今日的收获。 见人多喜欢的样子，梅寒便去茶房找了几个做茶用的大簸箕来，让人将择干净的货倒在里面晒，待晒干了给他们装了带回家。 几人点头如捣蒜，一想到家里人看见这些东西会有多吃惊，就忍不住提前沾沾自喜，心情很好地哼着小调儿，手上动作更加仔细。 却说沉川，上山时看见一个蜂窝便起了心思，只碍着人多不好动手，送人下山后马上循着记忆找回去。 索性是没出意外，那蜂窝还在树杈子上，远远就能一群蜜蜂飞出飞进，好似被一团黑烟包围了似的，待走近了，那嗡嗡的声音很是骇人。 可惜沉川半点退缩的心思都没有，反而很高兴，早盼着收几窝蜜蜂自家养了。 他寻了一截枯木桩，用异能三两下掏空，然后让羞羞带上树去，自也脱了薄衫爬上去。 产蜜的这种蜜蜂不似马蜂狂暴，性情很是温和，沉川到了蜂窝附近也没惹来攻击，只有几只蜜蜂短暂地在他身上停留，见他似乎没有威胁性，很快又飞走了。 沉川看准时机，猛地用外衫兜住蜂窝及附近飞着的蜜蜂，接着迅速将蜂窝取下，连着外衣放到羞羞带着的空木桩里。 羞羞反应迅速，一下伸出密密麻麻的枝叶封住木桩入口。 下了树，沉川削了块合适的木板关在木桩口，羞羞才收回枝叶，既像邀功又像炫耀地抖擞着叶子。 沉川撸了把羞羞，“立大功了，回去让你阿爹给你浇浇水。” 闻言，羞羞高兴得膨大了身躯，威风凛凛、耀武扬威地朝山下移动。沉川失笑，抱起装了蜜蜂的树桩，也往回走。 还好山中无人，否则看见这惊悚的一幕多半要以为自己撞鬼了。 下了山，羞羞很快变回一小棵并不引人注意的样子。 回到家，沉川把简陋的蜂箱放到屋后房檐下，凿了一个以供工蜂进出采蜜的小孔。 见有蜜蜂从里面爬出来，马上展翅飞走，跟来看的几人忍不住紧张问：“这蜜蜂不会去了就不回来了吧？” “不会，开的孔小，以蜂王的体型出不来，只要蜂王在，他们回来的几率高达八成，观察几日稳定了就不必紧张了。”沉川简单说了几句，“成了回屋吃饭，你们不饿我都饿了。” 一帮小伙子簇拥着沉川往前头走，边走边嚷嚷着过几个月还要来玩，到时来了一定缠着沉川给他们取蜂蜜吃…… 吃完饭没一会儿，昨儿熬了大夜今儿又进山一趟的两个小孩就困得不行了，迷迷糊糊回屋睡午觉。 沉川和梅寒招呼着寨里人做豆豉和土豆片，一帮少年本也想帮忙的，结果吃饱了玩累了犯困，差点一头栽到锅里，也让夫夫俩赶去睡觉了。 茶房前面更宽敞平坦，三口锅都架在那儿。大人们忙碌起来，削土豆皮，擦土豆片，在香料锅里捞煮土豆片，铺干蕨草，将煮过的土豆片一片一片晒到干蕨草上……饶是人不少，零零碎碎活儿也很干不过来，很是繁琐。 待午睡的一干人起床跑来玩，生龙活虎晒起土豆片，几人才得了喘息的时候，一下轻松不少。 好几家人的土豆片，直晒了两个时辰才接近尾声。 见土豆片这儿没多剩多少活儿了，沉川和梅寒便着手做豆豉。 几十斤黄豆分批次放到锅里干炒，炒熟炒脆了再捞出来炒下一锅。梅寒炒着豆子，沉川搬来石臼，把炒熟的豆子放进去舂，待一颗颗豆子舂成两瓣，又倒出来用筛子簸去掉下来的豆皮。 等全部炒完舂完了，一咕噜倒回锅里，然后用纱布包了花椒叶、香椿叶、草果等今儿进山找的料子，把香料包放黄豆里，再掺水生火，好生熬煮。 豆豉熬煮的时辰长，那边土豆片全晒上又收了家什，这头还没熬到一半。 又到了要准备晚饭的时候，夫夫俩叫了张石头韩韶珺几人帮看着火，双双回家备菜。 好在是沉川早料到做土豆皮和豆豉又忙又耗时间，早晨一进城就在城门口的打铁铺请铁匠加急打了个大号烧烤架，送完货买完东西后顺道取了架子才出城。 这厢夫夫俩回到家，一人拔菜洗菜，一人片肉腌肉。收拾出足够一帮半大孩子自助烧烤的菜品比起做一大桌子菜要轻松得多，多数时候能坐着切切串串，没那么累人。 最磨人的要属处理螺蛳。这东西有整整一大木桶，趁人多赶紧吃了才是。 螺蛳吐了一天一夜泥，已经很是干净，偏生数量多又个头小，夫夫俩剪尾剪了许久，直至茶房那头的豆子煮好还没剪完。 沉川去接着做豆豉，换了一帮精力旺盛的少年来，让人继续剪螺蛳。 有人来换，梅寒便让人顺道将他们昨晚打火把摸的黄鳝也处理了——这东西瞧着多像蛇，他是不敢碰的。 给人分配好好活儿梅寒也没闲着，取了各式香料出来调制酱料，待会儿烧烤时让他们自己刷，味道总差不了。 “梅阿叔，螺丝剪完了！”众人兴冲冲淘洗了螺蛳端来给梅寒，都很期待吃自己出了好多力气的东西，围在灶边看梅寒炒。 梅寒将螺蛳分作三大碗，预备炒一个香辣味一个酱爆味，另再做一个上汤的。 至于黄鳝，几人端来是什么样便是什么样，梅寒一下没碰，只等沉川回来，看他要做成红烧的还是什么。 辣子、姜丝、蒜片的香味教热油一爆，浓烈不已，顿时勾起围观几人的馋虫，一个个肚子咕噜咕噜叫起来，站在灶边默默咽着口水。 ------- 作者有话说：6200！还差1000字就补完了[眼镜]左手都提不起来了[捂脸笑哭]
第91章 避暑山庄 沉川到了茶房, 锅中的黄豆已经煮熟煮软，色泽由金黄转变为淡褐色，散发着诸多香料与熟豆混合的浓郁香味。 他取了大号筲箕出来, 在里面铺上洗干净的扁竹兰, 拿大勺将豆瓣舀到扁竹兰上, 铺了将近两寸厚实，又往上厚厚盖了几层扁竹兰，这才收拾了把用的锅具洗净。 羞羞感受了一下，今晚露水不重, 明日又是艳阳天，沉川便没招呼人把晒的土豆皮收了，露天敞着明日好好晒一日约莫就成了。 沉川没在这面多待, 锁了茶房的门, 端着豆豉回家放堂屋里，须发酵三两日——发酵过程中豆豉味会越来越重，不好放在茶房。 “小川叔开饭了, 快来呀, 就等你了！” 院里一群人守着刚出锅喷香喷香的田螺和瞧着就新奇的烧烤架, 很是等不及，一个个连声唤沉川…… 韩韶珺一行人在老鸦山寨玩了五日，每日上山下水玩得开心极了，要不是几家府里对了对发现猫腻, 让人来山寨请, 都舍不得回家的。 回家时也没空着手, 沉川和梅寒将他们几日来攒的干货给他们收拾打包了，又应他们央求给一人装了些土豆片、豆豉、干辣椒带回家吃。 就这几人且还不满足，又从寨里买了好些嫩玉米、土豆还有其他蔬菜——说是等不及寨子菜行开张了, 先买些回去吃用，等菜行开张再去菜行买。 他们个个大包小包的，府里来的人又没驾车马，沉川便套了牛车送人下山。 将人送到城门口掉头要走，几人多念念不舍，死活要沉川答应了还许他们去山寨玩。沉川牛车都看不见了，还站在城门口张望舍不得走呢。 寨里蓦地少了几个上蹿下跳的猴子，顿时冷清不少，连张石头几个都没什么捣蛋劲头了。 “不如我们把寨子做成避暑山庄？”沉川边蘸了烧酒团豆豉糍粑，边询问梅寒意见。 韩韶珺几人走时豆豉才发酵好，拌了盐、蒜末、花椒面等佐料，是以给几人的装的都是豆豉瓣。沉川回来后，装了一罐豆豉瓣平时吃，剩下的打算都团成豆豉糍粑，晒干水分留着慢慢吃。 “避暑山庄？”一旁的梅寒停下了写话本的手，“怎么忽然想做这个？” 沉川把刚团好的豆豉糍粑码到另一个簸箕里，回说：“咱寨里比起其他村寨还是人口少，年轻人一到城里讨生活，寨里就剩些老人小孩，多是冷清寂寞。”
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