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“乖乖，野杨梅那里面好多虫子哟，这做的有人买不？” “那冷串又是啥？这天热一说冷的就感觉解暑，想吃。” “江盼你还会做吃的啊，了不得了不得。” “卖多少钱啊，好吃我们也尝尝呗。” “太贵了太贵了，蔬菜一斤才三五文的，你一串就要买一文钱，这哪个会要嘛？” -- 跟同行的村人一路说着，很快就到地方。 此时人已经渐多，道路两旁摆满了小摊小贩，吃用茶饮都有。 江盼从头到尾走了一遍，看看物价和种类。 吃的有卖包子的，有卖烧饼的，也有卖馄饨面条的，更有卖烤串的；喝的有卖茶的，有卖酒的，还有卖紫苏饮的。 还看到有卖服务的，什么代跑腿，代求签，代送礼，代摘花。 江盼真是佩服古人的智慧，只要给一个思路，就能发挥出无穷奇思妙想。 他们来的不算晚，道路两旁还有很多空位。 江盼想了下，找了一个卖包子旁边的空位，吃包子渴了就可以喝酸梅汤嘛。 正对面是卖馄饨的，斜对面有一家卖烤串的，旁边左手边是卖竹编的。 江盼把手推车推到身后，将里头东西一一拿出。 时远归做的竹子长桌很结实，高低也合适，酸梅汤和冷串各置一头，中间放彩色珍珠圆子，装竹筒的箩筐放桌子下面，只给外面摆几个就行。 取下冷串的罩子，酸梅汤的不用管盖着保温。 江盼在里头挑了几串素菜，给旁边卖包子和卖竹编的，一人一串，两个摊主惊的连连摆手。 “婶子，拿着吧，可以尝尝，好吃多照顾我生意。” 说完也不管两个摊子作何反应，又拿了两串分别送给对面买混沌的和卖烤串的。 卖混沌的说了几句感谢的话，就接了。 卖烤串的看江盼拿的也是蔬菜串，只是不像烤的，不知江盼什么意思，一时没接。 江盼：“大哥，我自己做的冷串，你尝尝看咋样，要是觉得喜欢可以多照顾下我生意。” 卖烤串的大哥有点不舒服，虽然他的是烤串，江盼的一看就不是烤的，可在他看来这类型都一样，这不是抢生意吗？ 可俗话说伸手不打笑脸人，再说这地儿也不是他自己开的，这一路光卖烤串的就不止他一家。 他见江盼又亲自给他巴巴地送过来，也不好再说什么为难话，便接了过来。 只是语气还有点硬巴巴：“多谢啊，我的烤串你要不也尝常？” 烤串大哥本是客气，可江盼是个自来熟的，于是乐呵呵道：“好啊，我尝尝看，吃玩给你提提意见。” 烤串大哥：“……” 就你，还提意见？他倒要看看能提什么意见。 于是也给江盼挑了一串烤好的蔬菜，抹上他弄的料汁，递给江盼。 江盼接过来咬了一口，就两个字：干辣。 一点都不稥，说好的烤串呢？没有孜然没有灵魂啊，其他就不说了，就这料汁，他奶奶做的都比这好吃。 烤串大哥：“小兄弟，如何？我卖烤串一年多了，除了在庙会时候买，平时在镇子上也卖，生意不说多好，一天买个三四百串是不成问题的。小兄弟你给说说还能怎么改进。” 烤串大哥觉得江盼提不出来，这么说也是故意为难他。 可江盼还真的说了：“你这烤的我就不多说了，烟味略重，如果要改进的话就烧点好炭，烟少。最重要的是你这料汁，辣味有余，醇香不足。” 烤串大哥没想到江盼还真敢提意见，关键说的都在点子上。 这下他收起对江盼的轻视之心，认真讨教：“在下丁熊富，在坝子镇经营一个烤串摊。敢问兄弟贵姓？还有你说的这些，碳的问题我倒能改改，只是这料汁的问题，如何改进，不知小兄弟能否详细说说？” 江盼：“好说好说。免贵姓江，江盼。丁兄你不妨先尝尝你手上的串串看如何？” 丁熊富拿起江盼给的串串，咬了一口。 只一下，眼睛就亮了。 入口便是一股麻辣鲜香，这辣味不似茱萸干辣，也不似芥末刺鼻，有丝悠厚的醇香；附着在蔬菜上的芝麻香气浓郁。 细品之下又不止这些香味，好似还有花椒葱蒜之味，各种味道混杂，形成一股独特的风味，让人吃了欲罢不能，回味无穷。 更不要说它还是凉的，在这炎热夏天吃几口，更是开胃舒爽。 一串蔬菜下去，丁熊富欲言又止：“江兄，不知这，这……” 说着他又迟疑的停下，都是做生意的，别人问他料汁配方，他也不愿意说啊。 只是他又实在好奇，太好吃了！ 江盼倒不在意，他本就有心说几句：“无碍，我这冷锅串串跟你这烤串做法不同，用料也不一样，我可以告诉你这料汁如何改进。” 丁熊富大喜，连忙讨教。 “也不难，你这料汁我尝着是将东西舂碎，里面加了清油；这样做倒也没错，只是少了对香味的激发。你可以先用油将葱姜蒜花椒等炸一遍，然后用滤出的热油拌料汁，这样香味就浓郁了。” 丁熊富大喜过望：“真是多谢江兄了，我回去就试一下。” “还有一种法子，如果你不嫌浪费油，往长远了看，可不用烤的，直接用油炸；将烤串用油炸完后，挤干油，再抹上料汁，味道更好。当然，油还能重复利用。” 丁熊富觉得江盼说的很有道理，他打算回去就试。 不过他还想问江盼另一件事：“我尝江兄的冷串，辣味似不是茱萸，不知江兄能否割爱透露一二，我愿花钱买下。” 这也是江盼跟他说这么久的原因，给他的辣椒先找好销路！ 不过这会还不行：“这个东西名为辣椒，只目前我手上还没有多余的。等我种的成熟了，到时候可匀一些给丁兄。” 丁熊富：“如此，那就先谢过江兄了。” 第25章 红火 江盼回到自己摊位，林进宝眼巴巴问：“江盼，你去对面干嘛了？那么久。” “我去谈了一笔辣椒生意，只等我辣椒种成功就能坐着收钱啦。” 林进宝对刚种上的辣椒不感兴趣，只是眼瞅摊子没人来便有点着急：“那你先看看咱们的摊子咋办，这都没有人来。” 江盼：“莫着急，这会还早，游人都还没来呢，再等会儿。” “哥，你看看我这手环，这样真能卖出去吗？”林萍萍也操心她的手环。 她听她哥的，将野茉莉花用细线串成手串，装到篮子里拿来卖，她哥说一个卖两文钱，她觉得没人要。 一文钱两个她都不要。 江盼看林萍萍在地上铺了一块席子，将装花环的篮子直接放在席子上，有点头大。 这该死的审美啊，咋就没有一点艺术细胞呢？ 她让林萍萍去摘几片荷叶，再摘几朵荷花和莲蓬。 等林萍萍回来，他拿出一片形状比较好的荷叶，将茉莉花手环挨个儿摆在荷叶上，再给旁边放两只莲蓬；将剩余的荷叶和荷花莲蓬插进去，调整一下位置。 这样，一副山间野趣图就栩栩如生的摆在眼前：碧绿的荷叶上是洁白的茉莉花手环，插着荷叶莲蓬和红粉荷花的篮子放在后面，旁边几只莲蓬随意躺着，增添一份活泼之感。 可以说江盼刚摆完的瞬间，就有路过的两个十四五岁的小姑娘驻足观赏。 边看嘴里边念叨：“真好看，原来荷花还能这样摆，阿姐，咱们摘几朵回家也这么插起来。” “你闻到没，怎么还有一种淡淡的香味儿，好好闻啊。” “这不是荷花的味道吧，我闻着怎么像茉莉的味道。” “这位姑娘好心细，这正是茉莉花的味道。”江盼说着拿起一个茉莉花手环，递给面前的两位姑娘：“这是我妹妹采的新鲜茉莉做的手环，戴在手上可以留香一整天，比香囊香袋更清新自然，一个才二文钱。” 两位姑娘听可以戴在手上留香一整天，便有点心动。 可听一个就要二文钱，她们又很犹豫。 出门的时候阿娘全部才给了十文钱给她们两个花，这要是一人一个一下就花出去四文。 想要，又觉得太贵，一时有些纠结。 江盼看出她们的犹豫，便装作有些不舍道：“看两位姑娘也是真心喜欢，我这也刚摆出来，就当做个开门生意，给两位三文钱两个吧，你们一人手上戴一个正正好。” 一听可以少一文，二人开开心心的掏出三文钱，递过来。 江盼用眼神示意林萍萍，让她接。 林萍萍战战兢兢地接过三文钱，放进钱袋里，还有点不敢置信。 这就卖出去了？ 这可是三文钱啊，就买这两个手环？ 茉莉花山里找找就有，她一天能串好多，照这样下去她能赚好多钱啊！ 这些人可真有钱！ 看林萍萍还在神游，江盼不得不帮忙挑了两个手环，又补充道：“两位姑娘若想摘荷花回去插着观赏，可以用敞口花盆，那样会更好看。” 两个小姑娘接过手环，悄悄看了眼江盼，脸都红了，小声道了声谢就跑了。 被吸引来的人不少，这会看江盼三文钱两个卖出去，便都来问。 江盼索性大声招呼：“卖手环了，卖手环了，可以戴在手上的花环，留香一整天，举手投足间你就是人群中最香的！” “两文钱一个，三文钱两个，大家快来看了。” 看着询问的人不少，江盼便让林萍萍自己招呼，他在一旁看着。 听着林萍萍从开始的不敢大声说话，到后面跟人讨价还价，便放心的去看顾自己的摊子。 这时候对面买烤串的丁熊富拿了一把烤好的串子送过来，东西留下也不多说就走了。 江盼只能无奈收下，让林安安和林进宝先吃。 他开始站在摊子上吆喝：“走过路过不要错过，好吃的冷串，不热的串串咯。” “秘制冷串，不好吃不要钱，隔壁小孩都馋哭的冷串。” 包子铺旁边卖包子的客人被吆喝吸引过来，包子也没有买，惹的包子大娘想翻白眼又因为江盼事先送过吃的不好翻。 “不好吃真的不要钱？你可别骗我。”客人半真半假问。 江盼笑呵呵道：“那指定不骗你，不好吃你吐出来，我不收你钱。” 客人：“那你这怎么卖的？” 江盼指着盆里介绍：“这荤菜一签五文，素签有两文的，有一文的，看您分别要那种。” 客人震惊：“你这卖的可真贵，对面烤串荤的才三文，素的一文两串。” “做法不一样的嘛，我这贵的就是料汁。您敲这上头的油层，这可都是清油，清油一斤得一百文；你再看这里头的芝麻，谁家能这么舍得放，芝麻一斤就得四十几文；更不要说我这里头还是鸡汤炖的，料汁里还加了糖，哪一样不是精贵的东西？”
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