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陈随安把背上的背篓放下来，拿出里面的东西，道：“二婶，这是我家种的菜，从外地带回来的新菜，叫做白菜最近成熟了，今天就去摘来了。这时候家里没菜吃，就给你们送了几朵来，炒着吃煮着吃都可以，味道还可以。” 赵氏摸着几朵大白菜，笑的嘴都合不拢，不断地赞叹道：“这么好的菜呢，青青白白的，颜色真好看。我这辈子都没见过这么大，这么好的菜呢。嗯，看起来就脆生生的，一定很好吃。” 陈随安笑道：“二婶，这些菜你们就留着慢慢吃，不够吃的话我家里还有，到时候再给你们送过来。” 赵氏笑道：“哎哎，不用你那么麻烦，这么好的菜就自家留着吃了，只送这一回就好了。” “没事的，菜种出来就是吃的，没什么好不好的，再说了，您之前给我家送菜也不是一回两回的。这就叫有来有往，这才是亲戚嘛！”陈随安道。 “哎哎，好，有来有往。”赵氏答应着，叫陈丰和陈毅把这六朵大白菜抱到厨房去。 陈随安站起身同众人道别，陈保国道：“不再坐一会儿了？” “不了，家里面还有事情要做，改天有空了再过来陪您坐坐。爷爷再见，奶奶再见，二叔二婶，还有小月月，再见。” “哎，好。” 众人也同他再见。陈随安背起背篓，离开了。陈奶奶抬着碗，踱步走到门口，看着陈随安远去的背影。 陈保国叫她：“老太婆，赶紧回来吃饭了，菜都要冷了，还看呢。” 陈奶奶听见了，又缓步踱回来，继续坐着吃饭了。 赵氏感叹道：“小安真的出息了，种地的功夫不错，那菜我看着可水灵，可好了。” 陈二叔点点头道：“确实不错，长得也大。” 陈月月问：“娘亲，你说随安哥哥真的吃过饭了吗？” 赵氏回答不上来，只好囫囵道：“也许已经吃了吧。” “哦。”
第65章 菜的储存 太阳出来了，陈随安背着空背篓，一路小跑回了家。廊檐下，白谨和白泽正洗着白菜，大白菜放进水里，一点点洗干净。 陈随安回来了，就动手把洗干净的白菜每一朵都横竖来一刀，切成四份，全部切完，堆在盆里，看上去有好大一堆。拿出厨房的盐，均匀的撒到白菜上面去，揉搓均匀。 看着罐子里的盐快速减少，白菜也差不多都抹上盐了，陈随安这才停手。好在手上没伤口，不然这么多盐，都要把他腌成腊肉了。 他要把白菜做成一种可口的下饭菜，辣白菜，在他生活的现代，辣白菜在主要分布在东北地区，包括辽、吉和黑三省，这几个地方的辣白菜制作工艺独特，口感鲜美。同时，辣白菜在西南地区等辣味省份也备受欢迎。 辣白菜的口感丰富，具有清爽、微辣、酸甜的特点。其主要原料为大白菜，加入辣椒粉、蒜末、姜末、盐等调料腌制而成。辣白菜既可单独食用，也可搭配其他食材烹饪，如辣白菜炒肉、辣白菜炖豆腐等。在不同地区，辣白菜的口感略有差异，如东北地区的辣白菜偏甜，而西南地区的辣白菜则更辣。 白谨吃不了太辣的，他就少放一点辣椒。这也不影响辣白菜的口感。 白菜腌半个小时，等到白菜泡软了，就把腌出来的水倒掉。将腌好的白菜用水冲洗，挤出多余水分，放入另一个干净的盆中备用。 准备一个干净的小盆，加入辣椒面、蒜末、姜末、酱油、醋、香油，搅拌均匀。 因为还要放一些白糖，但是白谨白泽两人在这里看着，两双扑闪扑闪的大眼睛一眨不眨的看着，所以白糖就没有放。这个东西在这个时代还没有被发明出来呢。 陈随安将调好的调料倒入腌好的白菜片中，费力的搅拌均匀，使每片白菜都裹满调料。裹满调料的白菜看起来就已经十分的诱人了。 最后，陈随安将拌好的辣白菜放入洗干净的大陶罐里，足足装了三个大陶罐才勉强装完，扣上罐子，边沿再掺一瓢清水，防止细菌进入，最后放在阴凉通风处储存，这样才算做完了。 由于量大，陈随安几人足足做了两个时辰，等到忙完辣白菜的事情，都已经中午了，早上吃的饭早就消化完了，陈随安于是开始着手准备午饭。 “阿谨阿泽，你们有没有什么想要吃的的东西，咱们准备吃午饭了。” 白谨摇摇头道：“不知道，但是哥哥做什么我都喜欢吃。” 白泽捂着脑袋想了一下，道，“大哥，我想吃那个韭菜盒子。” 陈随安点点头，道：“行，那今天中午就吃韭菜盒子。阿谨，你吃不吃？” 白谨点头：“吃的。”× 陈随安于是起身去后院割韭菜了。韭菜前不久才割过一次，不过现在已经长得很高了，颜色翠绿翠绿的，十分的好看。 陈随安在家里做午饭，白谨和白泽就把今早弄的菜叶子收拾收拾背到了老屋子喂鸡。 老屋子留出了一个房间来养鸡，窗户微微开着，防止内部不通风，小鸡们被热死了。白谨和白泽这段时间以来每天都会过来照顾一下小鸡们，有时候白谨一个人来，白泽去找朋友们玩了，有时候白泽一个人来，白谨和陈随安一起上山了。有空了两个人就一起过来，这种感觉还挺好的。 其实这样还是有一点麻烦的，但是陈随安说，小鸡崽们在家里没地方养，而且鸡屎很臭，不及时清理的话容易生长苍蝇。 想着家里香香的院子里全部是鸡屎，那画面简直要让人窒息了。 开门进去，小鸡们就咯哆咯哆的凑过来了，经过这许多天的照顾，小鸡仔们已经褪去了嫩黄色的绒毛，身上出现了色彩斑斓的羽毛。个头也长大了不少。 白谨从身后的背篓里面拿出几片菜叶子丢到一个稍微干净一点的，没有鸡屎的地上，小鸡们立马围了过去，一点一点的啄食起地上的菜叶来。 看着小鸡们吃着东西，白谨去隔壁房间打一瓢水过来，这里面放了一个破旧的木桶，里面装着水，这是陈随安昨天打来的。这段时间以来，每四五天陈随安就会来添一次水。 陈随安看着两人走了，就开始大刀阔斧的准备起午饭了，做韭菜盒子。 韭菜盒子他之前已经做过好几次了，熟悉得很。 首先，先焖上一锅米饭，然后，去储物间取适量面粉，将面粉倒入碗中，加入适量的温水，揉成面团。面团中倒入油，揉均匀，然后盖上盖子静置40分钟左右。 韭菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。 取一个大碗，将韭菜段、滑好的鸡蛋块、倒入容器，加入盐、胡椒粉、糖、鲜辣粉、鸡精和香油，搅拌均匀，制成馅料。 这些东西用的都是他空间里的东西，但有些不适合出现在这个地方他自然也不会让它出现在这里。 将醒好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。 这个时候，白谨和白泽已经回来了，陈随安叫两人先去洗手，他自已则继续忙着手里的活。 在薄皮中间放上适量的馅料，将馅料包好，封口朝下放置。热锅加油，将韭菜盒子放入锅中，煎至两面金黄即可出锅装盘。 做好了韭菜盒子，米饭也焖好了，但陈随安觉得菜好像有点少，太单调了，又临时做了一个拍黄瓜，还有一个醋溜白菜。 简简单单一顿午饭就做好了。三人坐在大堂里吃饭，这里偶尔会有一丝清凉的穿堂风路过，惬意的很。 盛夏的阳光火辣辣的照射着大地，森林也开始变得力不从心，逐渐开始枯黄起来。唯独陈家村地里的红薯，依然旺盛的生长的，一片一片的翠绿之色，给人带来一种生的希望。 陈家村看起来很安静，老人坐在廊檐下，苍老的眼睛注视着田地里的庄稼，大黄狗窝在一旁，呼哧呼哧的吐着舌头，显然，狗子也热的不行。 但是这里还算是一个宁静的地方。
第66章 接过来一起住 又过了几天，陈随安后院种着的几株黄瓜已经大量成熟了，长长的青绿色黄瓜上还带着枯萎的花头，就被陈随安全部摘下来了。 抹去黄瓜身上的刺，陈随安洗了一个黄瓜出来，掰成三份，递给了白谨和白泽。 黄瓜清甜可口，吃起来还有一股淡淡的清香，这是长期用灵泉水浇灌的结果。三人分吃了一个黄瓜，居然都吃了一个半饱。 厨房地上的箩筐里还装着满满一箩筐的黄瓜，将近二十根黄瓜，短时间内也吃不完，陈随安就想着把它做成一种小菜，腌黄瓜。 和白谨两人说了自已的想法之后，白谨两人自然是赞成的。 白谨说：“我相信哥哥做的腌黄瓜一定很好吃！” 陈随安带着自信，做了三种形态的腌黄瓜。黄瓜条，黄瓜片，黄瓜丁，三种做法都一样，只不过形态有所差别而已，装了三个小陶罐，留着慢慢吃。 陈随安家里过着慢悠悠，岁月静好的日子，而陈怀家里，却发生了一件事。 王阿花前阵子去镇上看大夫，确诊是怀孕了，她当时和陈强一起去了家里看望父亲王大，王大很高兴。 前几天有人去镇上回来了，说镇上的日子不好过，井里的水不够喝，还要排队花钱买。王阿花料想父亲的豆腐生意应该不太好做，但又担心父亲找不到生机，饿了渴了病了没人照顾，她这做女儿的心里心疼。她想要把父亲接到陈家村来过日子，但又不好意思同丈夫陈强开口，急得这几天嘴上都长了燎泡，吃饭也吃不下，睡觉也睡不着。 还怀着孕呢，整个人却消瘦了一圈。 陈强终于看出了媳妇的状态不对劲，晚上睡觉时就悄悄问她怎么了，问了好几遍，王阿花才哭着说出来：“我担心那住在白云镇的老父亲，前几日听说镇上日子不好过，打水喝都还要排队花钱，那豆腐生意肯定是做不下去了，我那父亲不会别的生计，我，我实在担心得厉害。我想把父亲接过来一起住，又担心家里条件不允许，这才一直没有说出来，可我实在心疼我那独居的喇父亲，他一个人在家里，饿了渴了，病了，我不在他床前伺候，他可怎么办呐？呜呜呜……” 陈强乱忙楼住妻子，安慰道：“莫怕莫怕，你先不要着急，我明日去和父亲爷爷说一下情况，一定把岳父接过来一起住，没事没事，家里面还有房间呢，我当时娶你的时候发过誓，要对你好，对你父亲好，把他当自已亲生父亲来照顾，现在他有事了，我一定不会不问不顾的。” 王阿花哭倒在他怀里，她这辈子，算是嫁对人了。 第二天，陈强就和父亲说了这件事，陈东考虑了一下，道：“好孩子，这件事我要问一下你爷爷。” “好。”陈强答应道。 陈怀听说了这件事，再三考虑了一下，觉着不能让陈强在岳父家里失了颜面，但是家里面子孙众多，房间并不宽裕，只道：“阿强要是想把岳父接过来一起住也不是不可以，但是家里面房间不够住了，你要去把老房子收拾一下，能住人了你就去把你岳父接过来一起住吧。还有，接过来了你要自已有能力养活岳父和媳妇儿，知道吗？”
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