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应望和魏云舒总算拿到了房子,在自己的地盘上,那真是想怎么改就怎么改。 依照应望的想法,不仅要把墙拆了、另一边重新打个门进出,还要在墙上搞彩绘,花一些清新可爱的奶茶画,然后隔出一个工作间以供员工做奶茶,店里安上几张白色的桌子,定制软皮沙发,再做一些单人的小桌,配上高脚凳、正常圆凳等等,最后再放上几盆花卉绿植,那氛围感就爆了。 这个设计在后世随处可见,可在这个年代却很新颖,跟装修的工人说好要求,那要实现就不难。 之前两个店面装修布置的时候正好有这方面的人脉,所以多余的不用操心。 榨汁机、碎冰机等需要的机器是魏云舒去联系的,也不知道他在哪里找的人,甚至还拉回来几台冰箱冰柜和制作冰激凌的机器,应望看到的时候都意外了。 “奶茶店,没有冰激凌怎么行,听说有机器卖,我就买了两台。” 应望满脸惊喜,“太棒了!” 魏云舒买的冰激凌机器可以制作两种口味的冰激凌,两台那就是四种。 应望脑子里一瞬间就冒出原味、香草、草莓、巧克力、蓝莓、抹茶、酸奶、芒果等等味道,整个人都馋了。 对于美食他是个说干就干的性子,既然馋冰激凌了,干脆看了一番说明书,将使用方法熟记于心之后就去拿原材料,之后一番操作,还真做出了原味和草莓味两种口味的冰激凌。 冒着丝丝凉气的冰激凌从机器里出来,甜筒暂时没有没关系,直接用碗装。用勺子舀着吃,冰丝丝甜滋滋滑嫩嫩的,那可真是棒极了! 应望油然而生出莫大的满足感,他再次夸魏云舒,“云舒,这做冰激凌的机器可真是买对了,等我们店开业,肯定超多人来买!” 魏云舒此时也捧着一碗双拼的冰激凌在吃,看他这么高兴也满足,“那感情好啊,大家都能因此受益。” 应望嗯嗯点头。 吃完两碗冰激凌,应望才说起正事,“下面的甜筒手工做比较麻烦,我想着到时候是不是直接用碗装,然后配上勺子或者木片,这样就跟以前卖的那种雪糕差不多。” 魏云舒说:“可以,味道好就行了。” 应望笑了起来,“我也觉得。” 冰激凌的事情很顺利,果茶、奶茶的制作也很顺利。 最基础的鲜榨西瓜汁、西瓜耶耶、西瓜柠檬汁、芒果水果茶、葡萄水果茶、百香果水果茶等等,再难一些有杨枝甘露、生椰西瓜、抹茶奶布丁、茉莉奶绿、酸梅汤、撞奶等等; 奶茶系列也做了不少,尤其各种珍珠、芋圆、仙草冻、西米露、花生米、葡萄干等小料做出来之后,那奶茶的做法简直不要太丰富,像最简单的就是原味奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、燕麦奶茶等等,还有什么烧仙草、黑糖珍珠奶茶、布丁奶茶、芝士奶盖等等之类,品种非常之多; 甚至还有各种水果沙冰、刨冰,各种芋圆冰碗,布丁,双皮奶……总之,很多都能做出来。 在等待奶茶店装修的时候,应望的绝大部分精力都用在了实验果茶奶茶的做法上,剩下一部分就是在找材料。 没办法,一旦开奶茶店,那牛奶、椰汁、炼乳、糖、各种水果等等东西的需求量就很大,尤其是牛奶,必须是当天最新鲜的牛奶,这样口感才会好,所以必须找靠谱的鲜奶供应商。 水果也需要新鲜的,幸好之前就在周边的村子、农庄等地方购买蔬菜,加上火锅店里提供水果供应,所以现在需求加大,那顺着这些渠道打听打听就能得到好结果。 在葡萄干的购买上,应望和魏云舒甚至还找到了云朵帮忙。之前过年的时候,云朵送了他们一些葡萄干,说是她西北的学生送的,当时应望他们吃着葡萄干就觉得很不错,现在用到的货不少,那能不能成为一条供应商呢? 也是他们运气好,西北那地方非常适合葡萄的生长以及制作葡萄干,因为产量不少,那边有不少人都在找销路,那学生打了个长途电话回家,之后得到消息说是可以先送一部分来试试。 这部分不仅仅是奶茶店里需要,魏云舒还要了一些货在本地售卖,毫不意外,愿意买的人不少。 无意间竟是给葡萄干找了条销路,那本意是给老师帮忙的学生看到这结果都愣了,他心想,以后不仅仅是自家的葡萄干不用愁了,亲戚朋友等一众邻居的葡萄干恐怕都不用愁了啊! 他觉得自己运气是真好,那句话怎么说来着,好人好报,予人玫瑰手有余香,用在这里可真是太对了!
第96章 “望舒”两个字现如今在永安市也是有了一定的口碑,火锅、冒菜、卤味、包子、凉米粉、外卖等等,越来越多的人买过吃过望舒的东西。 有这样的生意在,奶茶店的宣传自然也更容易。 宣传期间,大家对于奶茶店的大概印象就在于里面是卖喝的,至于那喝的是怎么个喝法、到底有哪些可喝的就不怎么清楚,路过店面的人看着里面叮叮当当的装修,望着墙上的彩绘,心想这店看着还挺漂亮,之后倒是可以去里面坐坐。 秉承着“望舒的东西就没有难吃的”这念头,大家对奶茶店的期待值在不断攀升。 赶着最炎热的天气,望舒奶茶店也开张了。 当日,很多原本是来望舒火锅店吃冒菜的顾客脚一拐就进了店,只见里面的墙刷成了米色,墙上还画着各种水果、牛奶、椰汁、芋圆等等东西,看起来非常可爱漂亮。里面的桌子也是浅色系,连桌子边的座儿都是软沙发,看着就高档;没沙发配套的靠墙位置的桌子设置的比较高,边上配着一排的高脚圆凳,非常有意境。另外有吊篮、马蹄莲、雏菊、百合、康乃馨等绿植花卉,看着那叫一个舒适漂亮。 头顶还挂着吊扇,转起来风速很快,一股风自头顶往下蹿,身上的热意都散了许多。 正前方是点餐收费的地方,后面的墙上则是菜单,分成好几个系列,比如什么水果茶、奶茶、纯茶、沙冰等等,看起来就叫人眼花缭乱。 右侧还有一方用玻璃围出来的隔间,里面有很多系着围裙在忙碌的男女,围裙上还有“望舒奶茶店”五个字,柜桌上是各种机器,显然,那里做东西的厨房。 店里已经有人点了东西在吃了,顾客看到有一张桌子上放了一个大瓷碗,里面放了些紫紫白白褐褐的东西,隐约还有花生米和葡萄干,用浅褐色的汁水泡着,上方甚至还飘着一层水雾。 点单的店员正在问:“请问您要点什么?” 顾客被这样的店面惊到,她觉得自己是真没见识,不然怎么会看什么都稀奇。收敛心神,轻咳了声,问:“他吃的是什么?” 店员顺着视线看了眼,回答说:“那是芋圆仙草奶茶。” “那边呢?”顾客又问。 坐在高脚凳上的顾客面前放着一个造型别致的玻璃杯,里面装着各种小料,汁水是黄色的。 店员回答:“那是杨枝甘露。” “那个呢?”顾问再问。 那是一个低矮的杯子,杯口很大,里面放着打碎的冰,顶上还掺杂着一些细碎的果肉,杯底则呈红粉色。 “草莓沙冰。” “那个?” “冰激凌。” “……” 顾客一连问了许多,随着店员的回答是越来越惊叹,店里卖的这些东西是越听越神奇,光卖相也是特别好看。 正叹着呢,里墙的门推开过来一个系着“望舒火锅店”围裙的女子,她直接将一张单子放到点单的店员面前,“两份蓝莓沙冰,一杯烧仙草、多加冰,一杯柠檬汁,一杯西瓜耶耶,一份草莓香草冰激凌。” 店员拿起单子核对了一遍她说的内容,确认无误后点头,“做好了就送过去。” 火锅店的店员点头知道,丢下一句“那你忙”就又推开门过去了。 这边点单员将点餐单再抄一遍,边抄边问眼前这位顾客,“请问您要点什么?” 火锅店一下点了这么多东西,顾客见识到了这奶茶店的火爆程度,不过看着墙上的那一系列的东西及价格,她觉得是真不便宜,最后咬咬牙,说:“我要一个西米露奶茶。” 店员问:“在这吃还是带走?” 顾客说:“在这吃。” 店员说:“好的,您先找个地方坐,奶茶做好了会给您送过来。” 于是顾客坐到了沙发上。 沙发是真软,背后还放着一个抱枕,靠着软乎乎的。桌子上放着一小盆栀子花,上面挂了些花苞,也有花已经开了,白白的一朵,闻起来很香。 等了几分钟,点的西米露奶茶被店员用一个托盘托着送来了,店员将奶茶从托盘里端出来,又放了两张纸巾在上面,然后微笑着留下句“您慢用”离开。 这个服务,是真舒服。 顾客朝奶茶伸手,碰上才发现杯子都是冰的,丝丝凉气从指尖传来,那感觉是真舒服。这玻璃杯跟高脚杯有点像,但底座比较矮,而且杯口是那种缓缓敞开的形状,玻璃也很厚,跟高脚杯那种一看就比较容易碎的杯子比起来明显要结实耐用很多。与之搭配的还有一根吸管,就插在奶茶里,应该是用来喝的。 顾客端过来吸了一口,又冰又甜又醇厚的奶茶顺着吸管入口腔,那滋味真是好到爆。 顾客眼睛都亮了。 好喝!!! 再吸一口,奶茶不仅冰甜,还有一股不知道是什么茶叶的茶香,跟牛奶混合着,那滋味是真绝了。 西米露也入了口,牙齿轻轻一咬就碎了,别有一番滋味。 顾客原本以为这东西就是猎个奇,但没想到竟然这么好喝,尤其里面还加了冰块,正适合这炎炎夏日啊! 再看看这环境,没有一点不舒服的东西,可谓面面俱到,难怪连东西都要贵一些。 东西贵不要紧,关键是要贵的值! 顾客怀抱着享受的心态在店里把奶茶喝完了,然后又到点单的地方点了份烧仙草。烧仙草要贵一些,但听店员介绍里面的料很多,什么仙草冻、葡萄干、花生米、红豆、布丁等等,听起来格外丰富,让人垂涎欲滴的。 这形容,让顾客口水差点流下来,最后嫌弃一份烧仙草不够,要两份!这次她要带走。 店员拿了一个包装出来作提醒,“带走的话是用纸杯装的,上面盖一个盖子,必须好好拎着,不然容易倒出来。” 盖子不是焊在杯子上的,装了东西之后稍微歪一下里面的奶茶就能倒出来,所以得小心一些。 顾客看明白了。 “我知道了,我好好拿,你们给我打包吧。” 店员:“好的。” 最后,顾客带着两份打包的烧仙草回家了,这是给家里面人买的,也让他们尝尝这个美味!
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