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真的好好吃，苏浅墨第一口就被惊艳到了，这比现代的好吃多了。 苏浅墨去拿了一个竹篮，摘了半篮子荔枝和半篮子枇杷，坐在凳子上美滋滋吃了起来。刚吃完晚饭，肚子也没剩多大位置了，苏浅墨就过了个嘴瘾。还有樱桃，杨梅熟了，下次再吃吧。 经过每天一耕种收割小麦后，苏浅墨已经种累了，之前的一批一直长到现在。他也干了一天活了，今天就算了吧，苏浅墨毫不犹豫放过了自己。 随便去看了看竹林里的鸡群，苏浅墨也没摸鸡蛋。倒是旁边的涓涓细流吸引了他的注意力，还得抽空去一趟山里摸点鱼虾进来，这空着也不好看啊。 打了个哈欠，苏浅墨看到手表时间已经到九点了，闪身出了空间就躺在床上睡着了。熬夜早上会爬不起来的，苏浅墨已经吃过一次教训了。 平淡地上了几天班，厂里放假了一天。苏浅墨正准备埋头睡大觉的，周言笙把他叫出来说带他去做生意。 说这个他可就不困了，做生意好啊，他爱做生意。然后他就悲剧了，周言笙带着他整整走了三个小时，走到了县郊区。 中途苏浅墨就感觉不行了，买了瓶汽水垫着以防口渴。在看看周言笙，人家像没事人一样，在苏浅墨看过来后还把他喝的汽水递过来。 因为苏浅墨把他自己的汽水喝完了，苏浅墨接过汽水毫不客气地喝了几大口，疑惑道，“你来这干什么？这都没多少人。” “我之前打听过了，这收野物，我来问问缺什么。” 之前是什么时候，周言笙可是和他形影不离的。苏浅墨狐疑，但是他憋着不问。 周言笙已经盯住一个人了，拉着苏浅墨快步跟上去。那个人也是很警觉，专往小巷子走，越走越快。 最后停了下来，“不知同志追我是什么意思？” 作者有话说：
第75章 卤菜 周言笙抿了抿唇，“明月几时有。” 魏存浩眼睛一亮，“抬头自己数。你最爱吃什么？” “小鸡炖蘑菇。” 苏浅墨憋笑，魏存浩已经走过来了，“怎么不早点对暗号，我还以为是被发现了呢。不过兄弟你看着很眼生啊？哪个介绍的？” “山头的×××。” “噢噢，那你带了什么过来，我们这要看情况收。这边不好说话，去我屋里说吧。”魏存浩也没放松警惕，全程观察着四周。 周言笙拉着还在笑的苏浅墨跟上魏存浩的步伐，三人很快就来到一个小破屋门口。魏存浩把两人叫进去关了门，又绕了几步来到了更大的院子里。 “你们带的什么？”魏存浩坐在凳子上又问了一句，“我们这收野物收药材，粮食日用品什么的也收。” “这次没带，主要是想问问价格和东西怎么送过来的问题。要是合适以后就会送野物过来。” 魏存浩听着从桌子下面摸出来一个账本，“野物价格不一，野猪肉是一块二一斤，鸡肉鸭肉一块，兔子九毛钱……” “送货的话我们各个地方都有位置，差不多也是这样的屋子，墙砖上画着一只鸡和一朵花。到时候你直接敲门对暗号就行了，他们会把钱给你的。” 说的很清楚，周言笙把这些默默记在心里，“那你这还有猪肉吗？我想买点。” 魏存浩不会放过这送上门来的生意，“你要野猪肉还是家养的？家养的贵一毛，而且现在剩的部位不怎么好。” 苏浅墨馋新鲜猪肉，先一步开口了，“现在有什么？要家养的。” “几斤瘦肉，猪肠，猪蹄，还有几根骨头。” 这么多，苏浅墨毫不犹豫地说了，“来两斤瘦肉，猪肠和猪蹄都要了，骨头就算了。” 苏浅墨看了看周言笙，“我们回去做好吃的，等会再买点调料。” 周言笙当然是点头，魏存浩看到后立马就去屋里面把东西给找出来了。平时这些东西都是最后才能勉强卖出去的，现在一下子来个清场的魏存浩能不高兴吗？ “猪肉是早上现杀的，现在的天气放不臭，你们可以自己检验一下。”魏存浩先把东西拿给他们看。虽然他做的是见不得公安的买卖，但他还是有职业道德的。 周言笙接过来看了看，确实很新鲜，但是这猪肉和猪蹄算一个价格是不是太贵了。 “你这里面有四个猪蹄，猪蹄的价格就算成一块钱吧。而且猪蹄里面都是骨头，平时也没什么人买吧？我们买这么多你不再打个折扣？比如送一根骨头？” 魏存浩当然不能接受，两个人又拉扯了几个回合。最后瘦肉的价格不变，猪蹄一块一毛一斤，猪肠九毛一斤，周言笙还让魏存浩忍痛送了一根猪骨。 虽然骨头上的肉都被剃了个干净，但这是免费送的啊。要是苏浅墨来，他直接就一手交钱，一手交货了，根本不会去砍价。 苏浅墨的牙膏要快没了，他又在魏存浩这里买了两个牙膏。一共花了十多块，重量主要在猪蹄上了。 十多块，苏浅墨再一次惊叹于现在的物价。在现代十块钱最多买两桶泡面，可能还能加根肠。肉是别想买多少的，更别提猪蹄猪肠了。 魏存浩还贴心地把东西包好，起码外观上看不出来里面是什么东西。两袋沉甸甸的猪肉，让苏浅墨整个人都激动了起来。 他想吃卤味！那种辣卤，卤猪蹄更是软糯入味的那种。这个配料他也记得清清楚楚，多亏于平时馋了喜欢看别人怎么做的，记下来还没做就到了这里。但也不亏就是了。 等等，这些做卤菜还是太单调了。苏浅墨收回迈开的腿，又退了回去，他想再买点配菜一起卤。 魏存浩刚坐回去又被迫站了起来，给苏浅墨拿了少量的蔬菜豆制品。豆干，豆腐皮，腐竹，玉米等等，还拿了一小块豆腐。 加起来还没几块钱，但出来的时候两人手里更是沉重了。周言笙开始担心了，小苏买的都是不易放的，按他想的没个两三天都吃不完。 苏浅墨知道他们也是吃不完，“我准备做卤味，到时候卤好了给知青和村里人送点。” “卤味？”这涉及到周言笙的知识盲点了，他没听说过这个。 “没事，我知道怎么做。我给你说做出来可好吃了，我可是抄的最佳配方。”苏浅墨看的都是十几万点赞视频的配料，味道差不了哪去。 苏浅墨带着周言笙去买香料，供销社没几样，最后还是在药店买齐的。为了下次的口福，苏浅墨一下子买了三份，以后想吃也不用跑这么远了。 路上提着这么多东西苏浅墨都不觉得累，心里全是自己心心念念的卤菜。周言笙看了看苏浅墨的样子，决定自己一定要把这卤菜的方法给学会，以后小苏想吃也可以给他做。 回到村子，苏浅墨把钥匙和菜都交给周言笙，让他帮忙拿回去，自己又跑去用一个鸡蛋刘大爷家换了两把芝麻。 想起这些买来的鸡蛋苏浅墨就心痛，他自己空间里一大堆不能拿出来卤着吃，偏偏还要去买别人的。虽然他只买了六个，但六个已经让他很心痛了。 回去的时候周言笙已经开始处理猪大肠了。猪大肠不愧难卖，光是处理就花费了一个多小时。而且不光臭还带着怪味，洗完苏浅墨都不敢闻自己的手了。拿着香皂搓了好几遍，闻了闻还是感觉怪怪的。 然后就是把切好的肉焯水，丢进葱姜去味，撇去浮沫。猪蹄也被切成了两半，肉加一起把锅堆得满满的。 再是清洗香料，多放点水熬煮。苏浅墨为了香味浓煮了一个多小时，才滤出渣。香料水放一旁，锅里再放入辣椒和葱姜蒜爆香，炸出辣油把炸干的材料扔掉。 搞到这个时候苏浅墨额头上已经全是汗了，周言笙看的越发认真，还拿着帕子给苏浅墨擦汗，得到了苏浅墨一个大大的笑容。苏浅墨没事一样继续炒料，留下周言笙一个人心脏扑通扑通跳的飞快。 “最后一步，炒完再煮一会放食材就行了。”苏浅墨边说边把锅洗干净，在锅中放入冰糖炒出糖色，倒入辣椒油和过滤的香料水，盖上锅盖。 “热死了热死了。”苏浅墨给自己扇着风往外面走，后面只要把握好时间就可以了，水足够多不担心会糊锅底。 过了一会那香味已经冒出来了，苏浅墨看了看手表才意识到已经两点多了，他们还没吃午饭。 “周哥你饿不饿？我抽屉里有饼干要不要垫一垫？”苏浅墨干活把自己干不饿了，就是怕饿到周言笙。 “我还行，等会一起吃。” 又等了一会，卤味越发浓郁，苏浅墨几乎是掐着表去放食材的。打开锅盖香味更是扑面而来，汤都变成了诱人的红褐色，苏浅墨都没敢多闻怕口水掉下去，把肉和鸡蛋全放了进去。 肉时间要煮久一点，但是鸡蛋只需要十几分钟，苏浅墨迫不及待想吃个卤鸡蛋尝尝味道了。只需要等十多分钟。 苏浅墨咽着口水走了出来，就看到门口有几团黑黑的小爪子和小黄毛。这一看就都是小孩子，直接被香味给吸引过来了。 门是关着的，苏浅墨也怕小孩进来就哭着闹着要吃，索性当做没看到又坐了回去，和周言笙一起看书。 只是这次没那么集中，时不时看看手表时不时看看门口。终于又熬过了十五分钟，苏浅墨已经不想等了，进厨房捞了两个鸡蛋出来装在碗里。 鸡蛋他期间进去又敲了敲，所以外壳是有点裂的。煮的时间不长，蛋壳呈淡淡的褐色，打开看颜色更深一点。 苏浅墨慢慢把蛋壳扒拉开，吹了吹还冒着热气的鸡蛋，急切地咬了一口。先是香料特有的味道涌入舌尖，再是鸡蛋的咸味，还有少部分的辣。辣味不是很明显，只增添了几分香，让鸡蛋更加好吃。 这鸡蛋都这么好吃，难以想象后面的肉会多好吃了。苏浅墨舍不得一下子吃完，分了好几口。锅里剩的三个鸡蛋还在吸引着他，苏浅墨只能在心里告诉自己多煮多入味，才能控制自己不去拿。 又煮了半个多小时，苏浅墨把肉和肥肠全夹了出来，又下了许多食材。猪蹄不容易入味，苏浅墨准备煮到最后再捞出。 煮的时间久了这肉十分劲道，吃起来弹牙有嚼劲，还带着些许汁水。而且还没肥肉，吃着也不腻，空口就能吃许多。 周言笙也很喜欢吃这些，瘦肉好吃，猪大肠也别有一番滋味。 两个人干了半盆多，苏浅墨吃着特别想来杯果汁或者喝点酒，可惜条件不允许。 素菜熟的快，苏浅墨拿着盆装了满满一盆，装不下的夹到盘子里了。继续下剩下的素菜那猪蹄苏浅墨戳了戳，一戳一个坑，等会肯定吃起来不费劲。 把素菜放到桌子上，苏浅墨去打开门，发现那些小馋猫果然还没跑，他开门的时候还在一脸陶醉的闻空气。
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