|
是纯手工，无添加的好面粉。 沈来眼神充满期盼的盯着陶盆，希望能留一些出来，让他生日的时候能有好吃的面条。 做包子和馒头，需要老面引子和面碱或是小苏打。 酸碱中和，能让做出来的面食蓬松柔软，激发更多的麦香，短时间内即便是放冷了，也不会干硬。 但是量和比例也有讲究，多了少了味道都难吃。 凌星前世隔三差五的做，还是比较熟练的。 揉了少量的面团，放在用开水烫过后晾晒干的陶碗里，等面团发酵成老面引子，需要一定的高温和时间。 因为天冷，创造合适的温度是唯一比现代麻烦的。 凌星想了一下，只能征用煮药的小泥炉。柴火用的少，上面的温度不是很高，靠近了有暖意。 碱比起面引子得到要轻松很多，灶膛里的草木灰有一堆，凌星拿陶盆取出一些，加水搅和放置澄清。 变得干净的上层碱液，还需要再用布过滤几遍。 最后就能取用。 面引子就没那么简单，那小泥炉就放在东头房里面，凌星方便看着。 装着面引子的陶碗，用布巾包裹着，放在小泥炉上的边缘。 凌星根据柴火的量，来控制温度。这活只能他来做，夜里起来看好几次，就怕弄坏了。 沈来睡的沉，一点都没察觉身边的凌星一夜起来好几次。 他以为自己会因为睡床太兴奋，导致睡不着，没成想一觉睡到天亮。 起床后沈来蹲泥炉边上看了一会，想伸手掀开布巾看陶碗里的东西，但最后还是压制住没看。 他皮是皮了些，可也害怕真的因为自己坏了事。 第10章 沈来起床没多久，凌星也起了。 沈呈山他们和昨天一样，早早的进山弄柴去卖。灶屋只有沈小春和沈小夏在捧着陶碗喝面糊。 沈来去灶屋的第一件事就是去木头柜子里看装面粉的陶盆，发现里面的面粉没有变化，脸上笑意更甚。 把柜子仔细关好，重新系好布条后，他才问小春，“我娘去哪了？” 沈小春嘴角有干了的面糊，她把脸从陶碗里抬起来，“阿奶说去王夫郎那买豆腐。” 豆腐一斤五文钱，买上一斤配着菜叶子煮了，够沈家十来口人吃一顿的。 说到豆腐沈来也有些想吃了，要是寒冬里买就好了。切切直接放簸箕里，搁外头冻着，弄成冻豆腐更好吃。 冻豆腐里蜂窝一样，软绵绵的，吸汤汁入味着呢。 可惜那时候豆腐一斤要八文，家里只有过年节前才舍得买，做了冻豆腐等过年那天吃。 只有那一顿，后面想吃，就只能想想了。 现在天虽说还冷，不过冻不了豆腐。 只冻手冻脚。 凌星正在山脚下洗漱，他把用过的杨柳枝丢山脚的枯草里，漱口后回去洗脸。 徐有芳正好回来，手上端着陶碗，里面装着一块大豆腐。 “星哥儿，锅里有热水，用热水洗脸。” 交待一句后，凌星带着笑应了一声，“知道啦娘。” 在凌星洗完脸准备进灶屋的时候，听到了沈来一声哀嚎。 “啊啊啊啊啊！娘你怎么能这样！买了豆腐却不给我吃，叫我干看着等晚上！” 说着就要伸手抓豆腐，想抓一块塞嘴里过过嘴瘾。 不出意料，被徐有芳一掌拍开，“爪子拿开，你大哥夫说了晚上包豆腐包子吃，你这会吃了晚上是不是不吃？” 包子是啥沈来也不知道，不过在他看来，用好面做的东西就没难吃的。 因此虽说不知包子其味，沈来还是愿意为了它而忍受吃不到豆腐的馋。 就是看得到吃不到实在是煎熬，他不能对他娘嚎，只好回去缠凌星，求他快点包包子。 包子要有馅才行，沈家没东西做包子馅，猪肉也买不起。凌星便想到之前沈来提过的豆腐，这个加些调料拌馅，味道也很不错。 昨天临睡前，想到沈来说王夫郎家的豆腐味道最好，就去求着徐有芳帮买一趟。 王夫郎家的豆腐要去的早，晚了就没有了。 徐有芳这才明明晚上才包，但早上就去买豆腐。反正这天也还冷着，豆腐放放也不会坏。 喝完了难以下咽的面糊后，凌星觉得他嗓子有点疼。 等缓过劲，他就帮着徐有芳做针线活。 他不会刺绣，但是缝缝补补的还是可以的。小时候家里穷，爷爷也节俭。 他衣服破洞，都是爷爷缝补。 不过爷爷手艺不太行，缝的像一条条蜈蚣一样。 到了知羞耻的年纪，凌星也不太想穿着蜈蚣服上学去。 感觉所有人的目光都在他的身上，所有人都在窃窃私语的议论着他，对他评头论足。 他虽然也想不在意，可没办法。 那些声音总会缠着他，在他的耳边萦绕。也让他生出了敏感自卑，有一段时间话都不敢和人说。 从那后凌星就自己练习缝补，他年轻眼神好，熟练之后不说缝的多细密，至少不会明显的一条在衣服上。 他还会把有颜色的布条，剪成合适的大小，弄个简单的图形，缝补在大一些的破洞上当装饰。 只这样，对凌星来说就够了。 他尽自己所能，让自己体面，别人要是再嫌弃的说这说那，那他也没办法。 反正他已经做到自己能做的最好了，这样就够了。 再好的针线活，在徐有芳面前都是班门弄斧。 徐有芳一点没嫌，还时不时的指点一下凌星，让他缝补的针脚更细密。 越教徐有芳就越喜欢凌星，这哥儿总是挂着笑，好像没有烦心事一样。那笑容能感染着周遭，看他高兴，大家也想跟着笑一笑。 人又有耐心，愿意听，愿意学，脑子还灵光一点就透。 凌星手里缝补的是沈来的衣服，徐有芳看着屁股那的破洞，没忍住笑着念道：“来哥儿的性子也不知随谁，皮的很。一个哥儿整日出去与男娃们打架，那破洞就是爬树上追着人打，被树枝给勾坏了的。” 听着沈来的光辉事迹，凌星脑海里想着画面，也被逗笑。 “那定是那群男娃招惹来哥儿生气了。” 和沈来相处的这两天，凌星能感觉到这孩子并不是真的皮的没边，不讲道理的。 就是性子会急些，经不起激，一是一二是二，不能捉弄他。 叫他爬树都要追着揍的，定然是把他给惹急眼了。 徐有芳闻言一愣，她倒是没想过会是这样的情况。 以前家里要给大郎治病，她每天睁眼想的就是怎么赚钱。并没有太多的时间和心神去处理来哥儿惹出来的祸。 每每有人来找，她也只希望快些解决，不要再耽误时间。 她做绣活，时间就是铜板。多做些，就能多换些钱回来。 这会听了凌星的话，徐有芳陷入短暂的沉思。 莫不是以往，她都冤枉了来哥儿？ “娘你怎么了？” 凌星察觉到徐有芳的情绪不太对劲，出声询问道。 “没事，就是想起一些以前的事。” 徐有芳不太想说，凌星自然不会追问。他低头继续缝沈来的破洞裤子，缝好后看向箩筐里的两三件衣服，“二弟的衣服不在这里？” 沈家的衣服其实不多，春夏秋两身换着穿，冬日里的衣服，一人就一身。 凌星穿的是沈还以前的衣服，多余的衣服一件都没有。 老话说，这衣服就是新三年旧三年缝缝补补又三年，上头穿完下头穿，穿的不能再穿了，拆了还能缝布鞋，做抹布。 在这为数不多的衣服里，没有一件是属于沈回的。 徐有芳道：“二郎衣服他都自己缝补，这孩子太懂事，怕我辛苦。” 凌星哦了一声，想到之前给沈回修头发的时候，看见他衣领磨损严重，似乎有缝补，但显然效果并不好。 中午徐有芳还是做了豆饭，凌星去看了一下老面引子发酵的情况，还不错。 傍晚的时候就能取出来揉面。 豆饭做好，沈呈山几人也回来了。 上午的柴还是卖了一百四十文，有沈回在，柴弄的多一些。 昨天下午沈回没去，三人累半晌，走的路又多，就弄了七捆，卖了四十九文。 家里加上凌星手里的八百文，现在一共一千一百零九个铜钱，算一两银子。 不过眨眼就要去掉五百文。 “星哥儿啊，你要的那炉子我去陶坊那边问了，定制的比较大，匠人要试错，一口价要五百文。不过说了后面要是坏了，能给免费修三次。” 沈呈山把打探来的消息和凌星详细的说了，凌星暗暗乍舌，他本以为五百文就够所有，没想到光这泥炉就要花去五百文。 包子馒头又不好家里弄好再带去，这天还冷着，路上也要时间，到地方都冷了。 偏包子馒头冷了味道就不好，谁也不是冤大头，花那冤枉钱买。 这钱不能不花，还得赶早才行。 越早弄出来，就能越早赚钱啊。 “好的爹，饭后我数了钱，劳烦爹帮我再跑一趟，叫他们开始做起来吧。” 吃了豆饭，沈呈山又带着沈归夫妻二人进山了，下午进的是深一点的地方。 虽然四十九文比不上一百四十文多，可那也是钱啊。 好在这会天还冷，上山没有蛇虫突然蹿出来咬人。不然家里除了沈回，还真没人敢往深处走一点。 沈回今天要给凌星做蒸笼，依旧没有去。 院子里，凌星蹲在地上，手里拿着根小树枝，在土上给沈回画蒸笼。 沈回看了一眼，记在心里。 “好，我知道了。” 说罢就开始动手弄起木头来，神色专注动作流利。 凌星目光停留在沈回衣袖端的豁口，一边给沈回递木板，一边道：“二弟，忙活完衣服脱下来我给你缝补一下吧。” 那头沈回动作微顿，下一瞬又响起劈木板的声音，“不用。” 第11章 傍晚，老面引子发好了。 期间凌星也把之前放置的草木灰液进行了多次过滤。 凌星取面引子和碱液准备和面，倒面粉的时候，沈来就在边上，眼巴巴看着装面粉的陶盆。 凌星嘴角含笑道：“小五，等你生辰那日，不管怎样大哥夫都给你弄碗好面条吃，所以今日这面粉就不留了，我都包了包子馒头，大家一起尝尝味道好吗？” 沈来都做好了生辰那日肯定没面条吃的准备了，没想到凌星不仅记着还给他保证。 这让沈来鼻头一酸，抱着凌星就蹭，“大哥夫，你真的太好了！” “行了，别耽误你大哥夫做事，快下来。” 徐有芳笑着把沈来从凌星身上薅下来，不让沈来去看详细过程。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
143 首页 上一页 6 7 8 9 10 11 下一页 尾页
|
