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「不行我忍不住想流眼泪了！」 「这么刺激吗？确定好吃？真不是生化武器？」 「@用户XT5128753：别急啊，等你吃过就知道了。」 「炒辣椒籽？跟瓜子哪个好吃？」 炒辣椒籽自然不是像弹幕以为的当零食吃。 陈舟却没空解释。 锅中加清水，给猪皮、肺边肉、鸡杂碎焯水后捞起来。 倒水，快速刷锅。 拨弄灶膛里的柴禾，加大火候。 陈舟屏住呼吸，全神贯注炒糖色。 很好！ 没有翻车。 炒好的糖色盛出备用。 花生油入锅，眼看冒青烟了，快速倒入大量香料。 大蒜花椒、八角、茴香…… 去籽的干辣椒，及大量刚炒过的辣椒籽。 乍一看，小半锅全是调料！ 「？」 「这是什么新鲜吃法？」 「心疼啊，自然香料目前比黄金都贵，这么糟蹋好吗？」 陈舟手忙脚乱，哪里有空回答弹幕。 险些没把调料炒糊！ 端起猪皮等一股脑倒进锅，翻炒！ 「啊？这么大块的肉，不切嘛？」 陈舟直觉火候差不多了，倒入糖色，舀出一大勺蚕豆酱； 爆炒！ 扑面而来的肉香，让每一个路过直播间的人，无论荤素党，都不自觉地驻足。 一边做菜一边烧火，真的慌。 好在陈舟也算经验丰富，提前备好一大瓶的水。 急忙忙将水倒入锅中，将将没过食材。 盖严锅盖。 给灶膛添几根柴。 摸摸额头密密细汗，陈舟长长舒了一口气。 「呼，我也跟着松了一口气。」 「主播笨手笨脚的好担心翻锅。」 「陈哥理一下弹幕啊，用这么多香料，味那么重，确定能吃？」 陈舟笑，随手拿个盆朝山洞外走：“确定能吃，而且保证好吃！ “乱来……没有，我做的卤菜。 “卤菜可是特别经典的一种烹饪手法。” 小学就跟爷爷学做的卤菜，几乎没有翻车。 爷爷卤的菜闻名整个队！ 除卤料包有独家配方，最关键的一点就在于加猪皮。 加过猪皮的卤汤，味道浓郁、层次丰富，格外地鲜香！ 卤猪皮本身也是Q弹顺滑，口感和风味简直完美！ 野猪皮更硬，多煮一煮无妨，肥油更少、香而不腻，可以想象，比一般的猪皮吃着更劲道！ 唯一遗憾的是调料种类不够多。 凑不齐“独家配方”。 只能有什么放什么。 陈舟来到菜地采摘蒜薹、四季豆、花菜。 转身欲走，想想又回头摘了几个青色朝天椒……没升星的。 走出几步再度回身，刨出个地瓜、拔一颗胡萝卜。 可惜，种子箱没开到茄子和土豆。 他最爱（之一）的地三鲜啊！ 不知道什么时候能吃到。 料理干净全部食材。 陈舟回到台面前。 剁瘦肉，蒜子、一点点姜末，剁成肉绒。 加盐调味。 拿起一颗青椒，筷子夹着肉绒，像灌香肠一样灌满青椒。 青椒酿肉！ 考虑到自己一个人吃不了那么多，现在不是“冬”天，剩菜不好储存，就只灌了六个。 换上砧板、水果刀，青红椒切片的切片、切丝的切丝。 …… 卤味的香气愈加浓烈。 陈舟捞出浸泡多时的花生米，沥干水。 揭锅盖，倒入卤汤。 卤花生米真的绝，完美的下酒菜……虽然他不喝酒，当零食吃也很棒！ 取些没吃完的豆制品。 板干三块，千张两张，豆皮剩大半张。 等猪皮和花生米卤到差不多，放盐时再加。 卤菜费时费工。 陈舟一边看着火，一边跟弹幕互动，一边一心三用悄悄看“特别企划案”的直播。 视角正好在聂昭那一组。 莫名高兴。 “特别企划案”跟先前“荒星改造”不一样，只有一个主视角直播间。 不时在左下角，分出第二视角。 以至于陈舟没法自己挑着看哪一组。 不过，节目设计总体上很有意思。 本质是一款娱乐综艺。 惊险、悬疑、搞笑、争吵、合作，各种元素拉满！ 尤其聂昭这一组，他引导的是忒斯（卡斯王族）跟阿尔法（纯净森林员工）组合，就非常“主角待遇”，掉进一个食猴蠕巢穴——前期搞事的反派卡萨，正是被蠕虫活生生啃死的！ 并非聂昭失误。 特殊嘉宾接到任务NPC的任务，按照节目组暗示的线索，拼凑出地图。 谁能想到，提前拓荒队反复检查过的安全区域，竟隐藏这么危险的隐患！ 惊险连连。 简直九死一生，最终却化险为夷。 收获意想不到的惊喜：被彻底扒开的蠕虫穴，内藏品质优良、属性丰富的星辰砂！ 最佳的太空玻璃原材料！ 劫后余生的嘉宾，同时欢呼、彼此拥抱。 画外人不由得代入情绪中，跟着庆幸与喜悦！ 总抬着下巴、不会正眼看人的忒斯，因着一个拥抱，看起来不再傲慢，变得接地气； 社恐到跟陌生人说话都颤抖的阿尔法，经历过与搭档的同生共死，说话不再低声下气，语调渐渐激昂、活泼。 两人遭遇无妄之灾，没对聂昭有一句的迁怒指责。 反倒真诚表达感谢之情。 三人笑着击掌！ 融洽的气氛，不经意就触动人心，看直播的观众情不自禁也笑了。 随即镜头一转，切到陈朱跟赵棉一组。 看情况也是很紧急。 陈舟“面对”堂哥不自在——他知道这样的感觉很别扭却无法克服——就不为难自己了，悄默声地退出直播间。 「哼哼，小陈肯定又在偷窥老聂！」 「刚瞅一眼，密密麻麻的蠕虫把我吓尿了！」 「银星映画真下狠手啊，就不怕闹出外交事故吗？」 「呜呜呜老聂真的男友力，跟他在一起好有安全感。」 显然，除被“剧透”过的陈舟，没人知道食猴蠕一出是直播事故。 得亏聂昭收拾烂摊子！ 「怎么播到你堂哥就不看了？心虚了？」 “……” 对于这一类嘲讽的弹幕，陈舟秉持看不到、不回应的态度，神情自若，笑说：“卤味差不多好了，换到自动锅里焖，让卤菜慢慢浸入味。 “尝味？不急啊。等我把菜全做好。” 对待肉食党和素食党，他已习惯一碗水端平。 于是三荤、三素。 三荤：卤味、青椒酿肉、朝天椒炒鸡蛋； 三素：干锅什锦蔬菜，虎皮青椒以及青红椒炒蒜薹干丝。 “三素”里值得一道的是干锅，配菜非常丰富—— 干煸过的四季豆和花菜； 油煎过的地瓜片（沙葛）和地瓜条（红薯）； 泡发开的豆腐皮和干蘑菇，风味独特； 香芹、胡萝卜和香菜作点缀； 出锅前撒的一把芝麻，最是灵魂！ 「素食党也有春天！」 「陈哥贴心，专门换了个锅。」 「你才发现啊，老早做素菜就单独一套厨具。」 「怎么还不开饭，捉急！」 陈舟不慌不忙，揭开满装卤味的自动锅。 奇香醉人，瞬间刺激所有人的味蕾，控制不住分泌口水。 刚在狂欢的素食党，刹那遭到肉食党的声势碾压！ 捞出一漏勺花生米； 肥皮、肺边肉、鸡肠、鸡胗，包括素的千张、板干等，每样一份； 多余的继续在卤汤浸泡。 这会儿才开始切。 肥皮、肺边肉切块，鸡肠切段，鸡胗切片，千张切丝，板干随意划几刀。 放回碗中。 拍些蒜子和葱花、香菜剁碎，覆盖在表层。 舀一勺热辣滚烫的卤汤，浇透卤菜。 清空岩石台面，六道菜摆盘。 “……开饭啦！” 陈舟语气欢悦，拌拌卤味，迫不及待夹起一筷头千张丝！ 尽管爱吃肉，但同一锅出来的卤味，他最爱的是浸透卤香饱吸肉汁的千张，其次鸡胗、鸡肠，然后是肺边肉。 所谓“肺边肉”，是猪肺上的白筋和隔膜。 只要处理干净，尽量压住异味，吃在嘴里跟带筋的牛肉特别像！ 是陈舟在工地上跟一个工头学的。 那工头爱吃牛肉，但为人节俭，舍不得多花钱，日常总买些边边角角琢磨成好吃的。 某一天，工头请项目部的大家吃饭，亲自下厨烹饪一桌的美食。 对方得意推出“麻辣牛肉”，请大伙儿评价味道怎么样。 工头厨艺堪比路边摊，陈舟吃着“麻辣牛肉”，非常喜欢，舍不得停筷。 “麻辣牛肉”得到全项目部的一致好评！ 谁也没想到，那一盘并非牛肉，而是猪杂碎的杂碎，工头称呼“肺边肉”。 陈舟从小不爱吃猪肺——现在依旧如此——“肺边肉”却是例外。 可惜，后来自己尝试做过几回，总去除不了那股怪味。 直到某次突发奇想，用卤菜的方式烹饪它。 卤出来的无论口感和味道令人叫绝！ 这不，弹幕肉食党对肺边肉评价最高。 其次是青椒酿肉。 之所以说不如肺边肉，大概还是太辣了！ 人菜瘾大的水友一边爱吃，一边感官上顶不住。 「连平平无奇的鸡蛋，加了辣椒都变得这么好吃。」 「@朗姆神仙猪：你飘了，自然禽蛋居然也叫平平无奇？」 「干锅，啊啊啊，好好吃！」 「我喜欢这个炒辣椒！嘶，好啦好辣！但是好上头！」 「陈哥你偏心！肉食份量比素食多好多！」 陈舟解释：“卤肉泡在汤里可以多吃几天，素菜不好隔夜嘛。” 之所以做卤菜，其实也是偷懒。 卤上一锅能吃几天，顶多搞点主食，比如粉条，白水煮然后浇点卤汤，方便又美味！ 卤味哪怕天天吃，只要不是一次猛吃到伤食，不怎么容易腻的——起码陈舟是这样。 「好满足，又好空虚。」 陈舟深以为然。 不管卤味，还是干锅，不搭配几碗白米饭，真的不完美！ 下意识打开图鉴，刷到“兑换”页…… 唉！ 这么久，一次水稻或者小麦都没刷到过！ 不管怎么说，这顿大餐“宾主尽欢”。 陈舟食量有限，到底剩了些菜——晚餐就不用做啦！ 心情很嗨。 就一时得意忘形，乱七八糟哼着歌，刷锅洗碗，日常最讨厌干的活也变得快乐了。
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