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两人到新家放下东西,就去店里把人唤来新房这边,大黄和羊也拉过来了,从今晚开始,他们正式到这边来住,反正基础布置已经弄好了,就差一些小家具和一些想不起来的杂物了,慢慢补充或者从店里那头挪过来就是。 到了地方,余冬槿一屁股坐到凳子上,抱起推推车里的无病,在他的胖脸上吧唧亲了一口,“这几天忙的,都好久没有好好抱过你了。” 无病如今完全是孩子脾气,被亲了之后咯咯直笑,窝在爹爹怀里觉得很是甜蜜,比起遥云,他更喜欢余冬槿,谁让遥云总是板着一张脸呢。 遥云却看不得他这般,抬手就把小崽子从爱人怀里提出来,放回推推车上,无病现在胆子大了,被他扰了好事有点生气,抬头瘪嘴眼泪汪汪,看的一旁的乐正心肝儿都软了,连忙过来哄。 余冬槿无奈,“你别这么霸道。” 遥云不置可否,当做没听见。 余冬槿气的在他胳膊上掐了一把。 可惜遥云肌肉结实,他把他掐疼了没不知道,反而给余冬槿自己的两个指头硌的不爽。他只得郁闷的在遥云胳膊上戳了戳,然后起身去厨房了。 中午这顿他们便随便吃了点,吃完饭,刘贤带着夫人和一双儿女,郑双双带着妻子还有三个学徒全过来了。 因为有大菜要做,余冬槿让彩芽和爷爷招待新客,自己赶快指挥起郑双双、常芜、三个学徒,还有闲着无事凑过来帮忙的遥云,大伙儿一起忙得团团转。 刘郑两家既然是初次上李家新屋的门,自然都带了礼物,刘家娘子拉着小姑子,一个给无病带了对小金镯,一个给拿了把长命锁。 小家伙可高兴了,咿咿呀呀的举着手,把新的的镯子给爷爷看,喜欢的不得了。 乐正道:“这也太贵重了。” 刘娘子道:“贵重什么?给孩子准备的,这又是第一次见面,合该如此的。”她问乐正:“小郎君是叫无病是吧?” 乐正点头,“他大爹给他取的。” 刘娘子一早就在丈夫儿子口中知晓了余冬槿与遥云的关系,此时听见大爹二字也没觉得惊讶,笑着点头:“好名字。” 郑家娘子也笑,眼里满是对小无病的喜欢,她蹲下身捏着无病的小手,疼惜道:“无病长得也太漂亮了些,瞧着叫人心肝儿都跟着发颤,哎哟喂,怎么就不是我生的呢?” 刘娘子哈哈笑,点头:“确实是长得好,这嘴巴鼻子眼睛的,像他爹爹。”她拉着满脸好奇的女儿,和乐正介绍:“这是我小女儿,今年七岁了,小名曦曦。” 乐正笑眯眯的,“长得标致,像你许多。” 刘娘子无奈,“可不是么,要是像她爹那就糟了。”她不顾一旁满脸郁闷的丈夫,拉拉女儿的手:“喏,你不是想和弟弟顽么?现在看见了吧,弟弟还小呢,不能在地上跑的。” 刘曦睁着一双和哥哥一样的圆溜溜的大眼睛,因为个子矮,她最先发现了弟弟坐的车车好像很不一般,于是上手抓着扶手下头的横杠试了试,结果发现还真推动起来了。 这下子,屋里人都惊讶起来了。 这边在看孩子看的热闹,厨房里也完全不比外头差,余冬槿直接让人在院子里燃起了火炭堆,他们今日去集市上,买到了一整只的山羊和三只肥兔子,他预备做个烤全羊,再弄个拨霞供——麻辣火锅版。 当然,其他菜色也少不了,今晚他们要吃一顿好的,开个一大桌!
第98章 新鲜的兔子兔头被斩下,兔肉去了骨,肉被片成薄片,一片一片的被摆在放了白菜叶子的盘子里,整整齐齐,鲜红又漂亮。 三只肥兔子,各个部位被分开,肉片和带骨肉足足被装了十多盘,摆在厨房案上正待食用。 去掉内脏和羊头差不多有三十多斤的整只山羊也已经被腌制好了,郑双双问过了余冬槿,余冬槿想着烤全羊是个技术活,把切配先交给学徒,和阿云一起在外头把羊子架上开烤。 遥云力气大,都没让别人插手,自己一个人就把羊给架好了,烤羊的架子也是他指挥众人一起搭出来的。 其实这也是余冬槿第一回 上手做烤全羊,之前除了看视频学习,唯一有一次还是和同事一起去郊外山庄里吃饭玩儿,在那儿围观了山庄老板烤羊,然后因为好奇缠着老板学了一手。 架子很稳,抓着烤架旋转的学徒渐渐有了谱,待羊肉表面开始滋滋冒泡,余冬槿看了看感觉应当不会出什么差池,把注意事项和郑双双还有学徒说了,他进屋开始准备菜和火锅底料。 另两个学徒和常芜都忙得很,在余冬槿的指挥下,火锅配菜和要用来做炒菜炖汤的鱼肉菜已经准备好大半,厨房里厨房外,都井井有条,连刘阳都蹲在厨房外头剥蒜洗葱。 乐正不好一直在屋里和两个女人说话,孩子交给彩芽和两个热情的客人,他背着手和刘贤在院子里坐在院内一角,这儿有个不算太高的梨树,正好投下一股阴凉,两人边喝茶聊天边看那只正被烤的焦黄发出香味的羊子,都嘴馋。 因为觉得天气热,小鱼被刘贤打发去买冰了,等会儿吃饭的时候在屋里放两盆冰,王三少吃起饭来也能更舒坦。 待时间差不多了,灶上的菜也弄好了大半,郑双双从店里搬来的两个大铜锅在炉火下咕咕冒泡,浓白高汤的香味飘出去老远,遥云这时出发去接王玕。 余冬槿擦擦手,笑着和他说:“你别老不理人家,我看王三少是真的想和你交个朋友,你要是懒得说话,他说什么你就嗯一声,反正又不费什么力气。”他戳戳他的腰,“毕竟他有钱嘛!” 遥云听他这么说,想了想,掏出一枚硕大的宝石,“我也有钱。” 余冬槿被这突然拿出来的宝石反射出来的光晃了个眼花缭乱,他闭了闭眼才适应过来,一把按在这颗宝石上,着急道:“快收起来,等下被别人看见了!”这么大一颗,得价值连城了! 遥云听话收起,但是又拿了一颗鹌鹑蛋那么大的出来,放到余冬槿手里,“你拿着玩。”然后才出门接人去了。 余冬槿左看右看,看见四下无人这才放心,连忙把鹌鹑蛋收到了心口放着的荷包里,又不自在的在那儿拍了拍才回厨房继续忙活。 王三少到的时候,厅堂已经被收拾了出来,一张大圆桌上已经摆好了炉子,除了这张桌子,里头饭厅里还有一张小桌,一桌两炉,奶白的红彤的汤底已经被盛到了炉上放着的铜锅里。 因为本朝男女大防并不严重,桌上又没有待嫁的小姑娘,所以除了下人们吃的小桌,大桌上男女混坐,热热闹闹的。 本来余冬槿都不准备分两桌的,但考虑到王三少可能觉得不好,他还是另外给彩芽他们安排了个桌子,炉子上用的就是小锅了。 王玕进门的时候满脸红光,看起来心情极好,大概是今天遥云听了余冬槿的话,没再那么不搭理他了。余冬槿瞧着,发现他似乎还想和遥云勾肩搭背以示亲近,但在遥云的个头已经宽厚的肩背,还有他的撇去的眼神下败退了,看的余冬槿有点好笑。 王三少的个子和余冬槿差不多,比这边大部分本地人的平均身高要高一些,但比起一米九还腰背挺阔的遥云,那就属于是可以被遥云抓着胳膊当小孩提溜的了,他要是想和遥云勾肩搭背,不止要踩高跷,还得把手臂再接一节才行。 刘贤父子看见他进门,连忙迎了上去,余冬槿取下围裙把衣服整理好,也过去问了好。 王玕进门就看见了院里已经烤的焦香,颜色十分漂亮的烤全羊,他深深吸了口香味,步子都忍不住加快了几分,来到烤全羊面前,“这味道,也太香了!我以前怎么没想到还有这种吃法呢!” 余冬槿笑着,“这吃法我也是和北方那边学的,其实咱们这里的山羊滋味还不够好,若是能买到草原上的羔羊,那烤出来的滋味才叫美呢,不仅不腥不膻,肉还更细更嫩,可惜咱们这边没这个条件,只能这般了。不过我们已经把羊子精心调制过了,味道也是不差的。” 王玕听得忍不住的馋,点头,眼中带着希冀,“这羊与羊之间居然还有这等区别!有机会我定要找人搞一只草原羊羔来尝尝。” 随后余冬槿带人进了厅堂,王玕一进屋,看见了那桌上咕嘟冒泡的两个铜锅,不由得大感惊奇,“这是什么吃法?是古董羹么?” 这年头已经有了火锅,但名字不叫火锅,叫古董羹,但这时的古董羹与现代的火锅区别比较大,配料锅底不说,烫吃的配菜也比较单一,多是羊肉狗肉的,似拨霞供这样的兔肉锅还不流行,也不会切成他们这样的薄片来烫。 王玕没坐主位,他竟然也认识乐正,虽然乐正没教过他,但他也尊称乐正一声先生,还让老先生坐在了主位,他与刘贤则一人一边坐在了乐正下首,再往下则是余冬槿遥云刘阳他们,做好了位子,他好奇的看着那盛着红汤的铜锅,惊奇问道:“这个是什么锅子,我以前竟没有吃过。” 余冬槿笑着给他介绍,“是麻辣味的火锅,应当会合三少的口味。”留云县人都喜欢辣味,他之前也问过了王玕的口味,王玕说自己什么味道都爱,都不挑,让他尽管做。 说完余冬槿站起来拍了拍手,彩芽带着常芜小鱼,便去端来了颜色漂亮的兔肉盘子和其他的几十种配菜,有鸭肠鸭血鸭肉丸子、猪颈肉猪梅肉猪肚丝、虾滑鱼丸小酥肉、豆腐豆皮油豆腐,另外的蔬菜也各种各样,还有几种鲜菇,另外还给没人都上了两种蘸料,腐乳蘸碟和蒜泥蘸碟,辣椒油小葱香菜自取。 本来要是有牛肉毛肚的话更好,但这年头私自宰牛是犯法的,牛肉难得,他们今天运气不好,余冬槿带着遥云跑遍了几个集市,都没找到卖牛肉的摊子。 但这已经足够让王玕看的叹为观止,他叹:“这真的是古董羹么?这么多花样!” 别说他,刘娘子与郑娘子都看的惊奇,心里满是迫不及待。 余冬槿:“这算什么,其实还有许多花样没来得及弄了,时间还是太赶了,也没买到牛。” 王玕闻言也觉得可惜,不过桌上这些菜色也已经够多了,他舔舔嘴唇,“如此已经很好。” 余冬槿笑着说:“除了古董羹,我还做了其他菜式。”他又招呼彩芽他们上菜。 因为有古董羹和烤全羊,他们今日做的菜色不多,一共八道,全是新菜,且因为是夏日,其中四道做的还都是凉菜,热菜有宫保鸡丁、蒜蓉开背虾、松鼠桂鱼、当归乌鸡甲鱼汤,凉菜有酸辣无骨鸡爪、蒜泥白肉、凉拌青瓜、煮毛豆。 另外还有烤全羊与羊汤,羊汤配了洗好的小葱和香菜,用来解腻,这两个先不算。还有酒水,用的就是刘家的酒。
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