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容瑾一下子没忍住，吃了一大碗面，初初没觉得胃里面饱胀，等他站起来想消消食的时候觉得晚饭已经到嗓子眼儿了。他打了个一个嗝，在院子里慢慢溜达消食，黎未坐在一旁说：“吃多了积食，有带山楂丸来的，要不要吃一个” “不用，嗝。”容瑾说：“我稍微走走就好了。” 黎未点头，他眉宇间情绪微凝，“京城来的高僧是谁” “我听那位居士说是空寂大师。” “竟然是京都大佛寺的空寂大师。” 容瑾，“你知道他” 原主是两耳不闻窗外事、一心只读圣贤书的沉浸式读书典范，对外面的各项见闻不多。 黎未点头，“知道，他有名的不是对佛家经意的释解，他擅长丹青，于壁上作大幅的佛家故事。” 他烦躁地揉揉额头，嗔怒地瞪了一眼容瑾，“娘亲虽然嘴上不说什么，但我看得出来她想要听空寂大师讲经。怪你，你要是不说五日后的法会，就没事了。” “别恼啊。” 黎未看容瑾气定神闲的，刚才他心中就有怀疑，现在这种感觉更加强烈了，“空寂大师已经在云亭寺了！” 他语气很笃定。 容瑾点头，坐到黎未的身边倾身过去说，“不然我也不会提起，那位居士说空寂大师机每日下午会有一场讲经，小范围的，就十来个，主要是给香积厨做饭的居士一个聆听佛法的机会。那个居士母亲喜好甜食，他知道我是得味楼来的，就想吃得味楼最近新出的奶香青团，他母亲满意，就带我进入香积厨做饭，应该有机会选中去小法会听经。” 黎未默默消化着容瑾这段话。 “不过他有个要求，她母亲年纪大了，吃糯米的东西不好消化，而且对粘牙的东西也不喜欢，她爱吃是青团里面的馅料。” 得味楼的青团一甜一咸两个馅料，甜的那个是蜂蜜红豆沙的，大粒的红豆熬到软烂出沙，过一遍细筛之后就留下绵软的豆沙，豆沙里面继续拌入白砂糖，带颗粒的白塘会在蒸的时候微微融化一点，但成品吃起来依旧是有颗粒感的。 蜜香糖香豆香，吃起来就是一个字，甜。 甜得容瑾觉得牙疼，需要和胰岛素搭配食用。 可这是现如今东洲市面上的青团的固定搭配，得味楼在此基础上略作修改可改的不多，胜在用料上优质，所以味道上稍微胜出。 以前有黎源东的金字招牌在，得味楼的青团不管做成啥样都有人买单，有得味楼的礼盒加包装在就是送礼体面过人。 今年不同往年，黎源东不在后，容瑾和黎未对青团的销售量都不大报期待，所以备料不多。容瑾还在原方子上做了修改，减了糖量，加了黄油添加奶香，用牛奶提炼黄油不难，难的是东洲府的奶制品来源有限，毕竟不是北地有畜牧的基础。 牛奶的来源略有波折，不做赘述，可做了修改的青团甜味悠然、豆香绵长，就着清茶吃，口腔中的甜蜜压根不会抢走茶香，意外的很搭。 容瑾说：“老太太最近还有点上火，我打算用青团的馅料做一道红豆馅的绿豆糕。” “等等。” 容瑾，“嗯” “你说的让我消化一下，就是你和那个空心菜居士聊天之后得知可以通过香积厨做饭的方式参加空寂大师组织的小法会，前提是你给那位空心菜居士的母亲做她喜欢吃的奶香红豆馅的甜点。” “哈哈，空心菜居士，让柳居士听到了，不知道作何感想。” 黎未嗔怪地说：“我就和你说，又不会说出去，柳居士的母亲喜欢青团里面的红豆馅，我们店里的青团卖得很好嘛” 二人面面相觑。 容瑾，“不知道啊。” 黎未，“那应该是柳居士偶尔得到吧，我觉得应该卖得一般，店里面没有备多少料。” “嗯，白塘稳重，青团亦是他负责，有什么变化他会随机应变的。” 黎未点头，想想白塘寻常做事又稳重又妥帖，的确不需要他担心。 ··· 东洲府得味楼，闭店之后后厨火光没灭。 袁掌柜急忙推开门，没站稳就对里面说：“牛乳弄到了，十斤。” “十斤太少了，还需要更多。”白塘的声音从蒸汽后面传出来。 袁掌柜擦着额头上的汗说：“目前就这么多，那个村子好多户养牛的，都已经打好招呼了，明天应该有三十斤牛乳。” 白塘无奈点头，“只能先这样了，季宁，别偷懒，搅打牛奶不能停。” 磨洋工的季宁被“抽”一下又开始咕噜咕噜搅打牛奶，“容瑾和黎未什么时候回来啊” “快了，下午传来消息他们去了云亭寺给老东家做法事，最迟大后天就能回来。” “……”季宁拉长了脸搅打牛奶，觉得自己一身的牛膻味。 后厨忙碌的众人谁都没有想到，这款清甜奶香口的青团会打败重甜重香的红豆馅和雪菜的咸口馅，成为这段时间得味楼的招牌。
第七十一章 山药糕 梆子声邦邦, 寅时三刻，寺里面传来了钟鸣，于日夜交替时分提醒寺中色僧人可以起床了。 容瑾轻声地推开了门, 走到院外才放声打了个哈欠，他不只是六根不净当不了和尚，更没法适应这个起床时间。 寅时起床做第一遍早课，集体诵念早经后于卯时两刻吃饭, 吃完饭自行做早课，晨昏昏而太阳未出, 容瑾路过大殿时听到吟诵的声音，双手合十朝着大殿拜了拜。前朝末年有妖僧作乱，蛊惑末帝追求长生之道，到了本朝初年，帝临大宝之后就开始让各州府清查寺院，驱赶了许多不法僧人、扩出许多田地产业, 同时规定僧人必须清规戒律、戒掉声色享受。 原主两耳不闻窗外事, 可书本读得精深且广, 经常抄写书院里面的藏书, 丰富的阅读量给容瑾带来了前所有未有的享受，看到什么脑子里都有对应的知识储备的感觉非常妙。 此时应该吟诗一首…… “谁！” 容瑾猛地向身后看，看到是谁之后紧绷的后背肌肉松开。 虽说是佛门寺院，黑灯瞎火地走在院子里, 影影绰绰, 时不时有被风声带得失真的声音于周遭响起，就很容易联想到各种诡异恐怖故事，听到追赶的脚步声，他当场吓出一身白毛汗。 “这么早, 怎么起来了啊” 赶来的是黎未，腰间丝绦甩动，额间有细密的汗水，“让你喊我一声的，你怎么自己出来了” “太早了。”容瑾递出了帕子，既然来了，他可不会把人赶走，那多扫兴。等黎未气喘匀了，他兴致勃勃地带着黎未走了回头路，拨开一个草丛轻声说：“刚才发现的，可不可爱” 黎未也不是扫兴的人，问容瑾干嘛走回头路他不说，就跟着一起过来，探头看到树丛里一窝小猫警惕地朝着他们两个“庞然大物”龇牙咧嘴，他会心一笑，“好可爱啊，它们娘亲去哪里了，留它们自己在这儿。” 四五只小猫迭在一起，估计一个月都不到，眼睛上的蓝膜还未褪去，小小的尖牙吓不退任何敌人。 “也许找食物去了吧，要是喜欢可以和寺里面说一声，给一袋糖带走一两只。” 黎未心动了一下下就摇头拒绝了，“算了算了，没时间照顾，而且家里面婆子是有养猫的，抓老鼠用。” “哦，难怪夜间的时候我听到猫叫很近。” “走吧走吧，别错过了和柳居士约定的时间。” 他们两个是自行出来的，没带冬子和春夏。 香积厨就是寺院里面做饭的地方，又称之为大寮，来给僧人们做饭的有寺里面的僧人、雇来的厨子和香客、居士，做的饭菜也简单，今儿个早晨是南瓜粥、清炒笋片、清炒空心菜等，都是新鲜的时令菜，皆出自于寺里面的田地。 容瑾和黎未沿着竹林边的小路走到香积厨的时候，柳居士已经在里面忙碌，他和另外几位居士在摘空心菜。 容瑾忙走几步，“柳居士，抱歉，让你等了。” “还没到约定时间，是我一向来的早。” 柳居士是个四十岁开外的中年男子，面庞无须，眉间一道竖纹，瞧着严肃。他的目光只是在黎未身上停驻了一下，就礼貌地挪开。 他也不拘泥于礼节，只是站了起来迎了迎，手上的空心菜没有松开。 容瑾介绍说：“我家哥儿黎未，随我过来一起帮帮忙的。” 柳居士点头，他说：“你需要的红豆、牛乳已经放在里面了，我和管香积厨僧人说了借这里的东西用用。” “好的，我这就去做。” 柳居士的娘七十多了，柳居士是随母亲在云亭寺礼佛，清明祭扫亦未回去，很是虔诚。老太太脾胃虚弱，亦有点上火，年老后口中无味，最近茶饭用的极少，这可把柳居士紧张坏了，直到前日吃到了得味楼的青团，红豆馅深得老母亲的喜欢。 柳居士已经差人去东洲府买青团，哪里会料到会在云亭寺遇到得味楼的东家。 有种奇妙的缘分在里面。 一同摘菜的居士好奇地问了两句，柳居士没有隐瞒，直接说了。 旁边的居士念了声佛，“肯定是佛祖知道你一片孝心。” 柳居士笑笑，哪怕心里面这么想，他嘴巴上也不能这么说呀。 厨房里面，早就备好了泡水的绿豆、红豆，整坛的牛乳、一罐子的蜂蜜等等，容瑾听到柳居士说他母亲上火且脾胃弱，心中微动就有了一点想法，他看到旁边有山药，就让黎未找人问了问能不能用，得到的答案是能用后，就拿来了切块放到锅里面蒸，绿豆糕清火，但对老人来说也不能多吃，山药温补健脾，刚好可以做成山药红豆糕。 绿豆不是去皮绿豆，去皮这步费了一点小功夫外，其它事情容瑾都是做顺手的，除了花费点时间，并没有觉得哪里艰难。 反倒是寺里面今天的早饭南瓜粥让他惊艳了一小把。 云亭寺种的南瓜没有丝，很沙口，甜甜的南瓜香和米粒充分融合，甜味取自天然，返璞归真。 吃上一碗，肚子里面暖暖的。 天边已经有弧光，太阳出来了，令天空有了一抹神奇的蓝色，待日头彻底出来，那神奇的蓝色已经消失却印在了脑海里。 “感觉好幽静。”黎未收回了看着日出的目光，笑着对容瑾说：“早起的馈赠。” “东方既白，咱做的糕点也可以出锅了。” 两道糕点出锅，放到碟子里朴实无华，并无什么荧光闪闪的效果，容瑾把一个圆形带盖的木碗一并交给柳居士。 柳居士接过，“这是” “豆馅。” 柳居士揭开盖子，看到里面细腻的红豆馅，能够闻到香甜的奶香和柔和的豆香，他心中感慨容瑾实在是太细心了，做了两味红豆的糕点之后竟然还额外准备了豆馅。母亲爱吃青团，爱的就是里面的豆馅。
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