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白子慕拿了鸡蛋给他，平底锅不算得大，一次也就能打三个，蒋小一在锅里放了一块猪油，待着化了，又转了转平底锅，使油均匀的沾满锅底，他又抓了一小把盐撒上去，然后才开始打蛋。 鸡蛋在锅里滋滋作响，蒋小一试着动了动锅，发现鸡蛋一面煎好了，没沾锅上，立马就想学白子慕颠锅给鸡蛋翻面。 三个小家伙在一旁看得激动，蒋小一手腕猛然一用劲，三个鸡蛋直接飞了起来，啪啪两声，一个掉到了灶台边，一个落到了锅柄上，还有一个…… 哦，在蒋小三的头上。 蒋小三都懵了，回过神来后就喊丫丫的，不停的跳着脚，说烫烫烫。 白子慕见蒋小一一脸懵，一下看看锅里，一下又看看蒋小三头上的蛋，一副不知道发生了什么事儿的样，直接笑出了声。 蒋父在一旁看着，也是乐得不行。 蒋小二和沈鸟鸟更是咯咯直笑，脸都给笑红了。 厨房里头满是欢声笑语。 大冷天的，鸡蛋在空中飞了那么一下儿，上头的热油已经冷却大半，不算得太烫，蒋小一捡了起来，吹了吹，又放锅里煎，见着白子慕还在一旁笑，不由瞪了他一眼，又踢了踢他，白子慕憋着笑走过去： “我来吧，不然等下蛋又得飞了。” 蒋小一不太高兴，拍了他一下：“你蛋才又飞了呢！” 白子慕：“……” 这小哥儿真的是，什么叫他蛋飞了？ 这人，有时候看着跟蒋小三是一个样，傻乎乎的，但有时候，说的话，却像个脑子相当灵光的，经常把他弄得哑口无言。 …… 颠锅没点技术是颠不了的。 白子慕颠锅的技术不仅到了如火纯金的地步，还能讲究姿势，这会儿颠锅的姿势不仅酷，拿勺的动作还很帅。 平底锅在他手里似乎一点重量都没有似的，被他‘轻盈’的颠着。 蒋小一想起他曾单手把张屠夫提起来，这会儿又见他熟练的转着锅，只觉他夫君真厉害。 白子慕这功夫也不是一朝练成的，他有段时间曾搁大学校门口做炒饭，天天颠锅，久了都快练成了金刚臂，人专门撸铁的都赶不上他。 他以前也是好奇，健身俱乐部不便宜，可他那精英老友一月工资，有好几千都花俱乐部里，他看着都觉得浪费，想健身，何必花那冤枉钱，像他一样撸大勺不就完了？简直是浪费钱。 不过他颠锅颠了没两个月，就被老板开了。 因为治安大队寻了老板说话，说他那摊子，队排得太长了，那些小女生又经常喊丫丫的，又乱又扰民，还影响交通，容易出事故，让他自个整顿整顿。 虽干不久，但白子慕还是学到了颠锅的技术。 煎了蛋，白子慕又给烫了点豌豆尖，见蒋小一在一旁美滋滋，他无奈的叹了口气。 这小哥儿上辈子磕了多少个头，才能遇到他这样上得厅堂下得厨房的美男子啊！ 哎。 不想了，还得给他小夫郎切点葱花。 他煎好蛋，面也正好的出锅了，满满一大盘，然后几人又……又吃光了。 造孽啊！ 白子慕抹了把汗，只觉压力好像又大了些。
第119章 蒋父看蒋小一吃得猛，老怀欣慰道：“这孩子，小时候就是个厉害的。” 白子慕挺好奇：“怎么个厉害法？” 蒋父笑道：“他刚生出来那会儿，个头又瘦又小，后头他娘……” 说到这，他面色微变，改了口：“黄秀莲奶了他六个月，便给他断了。” 村里人但凡疼孩子，一般都会给孩子奶上一年左右，直到孩子长牙了，才会给他们断奶。 孩子年纪尚幼时，消化系统未完善，没有咀嚼和吞咽的能力，做不到像大人那般可以自行吃饭，要是没有奶水，那多是喂些米糊或羊奶啥的。 但这米糊和羊奶都贵，大家是能省则省。 蒋父是个会疼人的，黄秀莲坐月子时，那是天天的给她蒸鸡蛋，还杀了整整三只鸡。 听着好像特别寒碜，但这待遇在村里，算得上极好。毕竟有些妇人家，生孩子生习惯了，那是到沟里一生，孩子拿旧布一包，接着该干啥就继续干啥，连月子都不坐。 有些是一天能吃上一顿蒸蛋，那都是命好。 黄秀莲吃得好，奶水也多，可就是不愿奶，总说孩子咬得她疼。 那会儿蒋父不知情，只当她不喜哥儿，不然为啥的那么宠丘翠翠，对蒋小一却不算得热络。可后头总算是晓得了，人家是不喜欢他的孩子。 “后头我就去买了些大米回来，去他叔公家借了石碾，撵成粉给他熬成米糊吃。” 一直给蒋小一吃到两岁，就因着这，村里人还有人嘀咕，就个哥儿，也值当花这银子。 蒋父回忆着：“我煮完了就喂他，那木瓢羹挺大，每次喂他，都是满满一勺，那米糊是一进他嘴就立马的到肚，咽得吨吨响，我喂得慢了，他就嗷嗷哭，一次要吃大半碗，你叔奶奶那会儿经常笑话你，说你像个猪崽子，能吃得很。” 蒋小一见白子慕笑嘻嘻的看着他，脸穆然一热，又见着手里还端着个大盘子，觉得头顶要冒烟，嘴硬道：“父亲，哪有你说的那么夸张。” “哪里夸张。”蒋父道：“不信你去问问你钱阿叔，你钱阿叔都见过咧，还说你小小年纪，当真是厉害得很，吃饭就跟人喝水一样，玩儿似的。” 白子慕无法想象蒋小一小时候是何模样，但想来一定是可可爱爱，软软呼呼。 蒋小一先头就很瘦，那会儿他以为是活儿干多了，又吃的不好，才会瘦那么厉害，但这会儿他觉得没准儿是因为吃不饱，才那么瘦的。 不行。 他要多努力，多赚些银子，以后天天的给他夫郎买肉吃。 …… 大冬天的，田螺不好摸，但推旁的菜，白子慕怕云来客栈那老头子又使坏。 毕竟这人长了一副尖嘴猴腮的样，思前想后，白子慕还是决定推这菜儿。 毕竟大冷天，嗦起螺来也爽。 田螺鸭脚煲一经推出，那是相当的受欢迎。 先头菜端上来，大家见着里头有鸭脚，又有田螺，虽是香得不得了，看着也很有食欲，但鸭脚这玩意儿，大家平日都不吃。 镇上人家家里不咋的养这玩意儿，因为鸭子不像鸡，拉的东西味儿最是臭，冲得很。 镇上不管是房屋还是院子，都窄些，加上家家户户紧挨着，不像得村里，离得远，通风又好，臭不到旁人家，因此鸭子是想养就养，鸭粪等着存多了，就挑去肥地，家里又是干干净净。 镇上的百姓，不会养这玩意儿，不过有些勤快的妇人，会持家，也会在屋檐下养只母鸡，留着下蛋吃。鸡粪啥的，味儿没有鸭粪大不说，清理起来也容易。 鸭子大家没养过，但却是见人卖过的，村里人挑来卖，那鸭子被塞在笼子里，那毛瞧着虽是干干净净，但那爪子却是黑得要命。 鸭子拉的最多，有时摆街边不过半个时辰，脏东西就拉了一地，那鸭子在笼子里也不安分，在笼子里转来转去，那爪子上头全是脏东西，加上鸭脚没啥子肉，也没油水，许多大老爷是吃都没吃过。 田螺，那就更不用提了，有些镇上的土著，是见都没见过，但听人说过一嘴，说这玩意儿村里人都是捡了喂鸭的。 这……这能吃吗？ 鸭脚煲就搁桌子上，可一时间他们都不知道该怎么下嘴，但那味儿实在是诱人，又想到刚上来的时候，见着唐老板满脸油光，啃着个鸭脚从楼上下来…… 唐老板富得紧，人都吃得，他们咋的就吃不得。 就尝一口，反正死不了人。 然后……真是好吃的嘞！ 鸭脚便宜，田螺这玩意儿也不贵，这田螺鸭脚煲一道才三百多文，算便宜，一时间大家都往福来客栈涌。 福来客栈是客似云来，人满为患。自家客栈则是凄凄凉凉，冷冷清清。 邹掌柜是气得不行，叫小二去打了一份田螺鸭脚煲回来，他拿筷子翻了翻，然后心中怒火更胜。 “这小子心眼真他娘的多。” 鸭脚煲里，除了田螺，鸭脚，酸笋，还有一些芋头配菜，便啥都没有了。 鸭脚，田螺腥味大，自是要下香料才把那股味儿压下去。 白子慕早晓得云来客栈会来这么一手，让邵师傅做的时候，下的香料用小网兜包了起来，煮好了就捞出来。 这会儿邹掌柜是翻来翻去，也没见着啥。 他让后厨的师傅过来瞧瞧，能不能照着做出来。 田螺鸭脚煲红彤彤，油汪汪，那师傅看了半响，心里大概有谱了。 红，那么就是下辣椒面。 油，那就是下油多。 鸭脚、田螺腥，那么想来是下了姜就行了。 毕竟他们做菜的，要想去腥，一般都是拿姜和米酒。 那大厨还没意识到问题的严重性，因此自信得很，完全没把这菜儿放眼里。 他同邹掌柜说稍等，进了后厨，让小二去外头买料，镇上压根就没人卖田螺这个玩意儿，那小二还跑镇外的农田里去摸了两斤回来，那师傅见料都买好了，然后捣鼓了一下午。 他是干得信心满满。 毕竟先头那烤鱼，不就被他琢磨出来了。 虽然味道比不得福来客栈，可却也是受欢迎，其他几个客栈，可是都没琢磨得出来。 邹掌柜是一边骂，一边把田螺鸭脚给干完了，原是想尝两口，试个味道就行了，吃多了，他总觉得是长他人志气，灭自己威风，可吃着吃着，好似越吃越上瘾。 他娘的，这味道还真是不赖，难怪的客人都往那边跑，不过等着他们做出来了…… 邹掌柜哼了一声，不由笑起来。 三百文，有些食客依旧是觉得贵，毕竟鸭脚这玩意儿哪里值钱。 这田螺，以前就更没什么人吃了，田里一大堆。 三百文，有些人觉得花的多少是有点冤。 云来客栈和福来客栈在打擂台的事儿，他们也是晓得的，大家不舍得去福来客栈吃，就想着等云来客栈推出来了，他们再去大吃一顿。 结果左等右等，云来客栈一点动静都没有。 邹掌柜先头也想得好，可后头实在是做不出来。 那师傅做出来的田螺鸭脚煲瞧着的虽是一个样，配菜一样不少，也红彤彤油汪汪，可那鸭脚煲腥味重得很，加上又放了酸笋，还有螺，那味儿，刚端出来的时候，邹掌柜是闻了一口都要呕。 又腥又臭，味道比茅房里的味儿还难言。 这个咋的给客人端上桌？ 那师傅也是无奈，他是照着经验做的，鸭脚炸之前，他还冷水下锅焯水去过腥，那田螺也是洗了又洗，他是琢磨来琢磨去，做了十来道，才做出这么个成绩来的。
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