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备好食材，顾孟然拧开水龙头洗干净手，从鸡蛋开始入手。 拿一个海碗，一个小漏勺，将漏勺置于碗上，再将鸡蛋打在漏勺上，轻轻松松实现蛋清分离。 分离开的蛋清放冰箱备用，顾孟然找了一个不锈钢盆，倒入适量低筋面粉，适量糖，再加入一勺食用植物油，进行充分搅拌，直至彻底看不见干面粉。 奶粉加温水稀释充当牛奶，随后将“牛奶”和蛋黄一起倒入面盆中，再次进行搅拌。搅成半盆黄色糊糊就差不多了，这时候从冰箱拿出蛋清，滴了几滴白醋，开始打发。 蛋清会有腥味，没有柠檬汁加白醋也能去腥。 没有自动打蛋器，最磨人的环节莫过于打发蛋清，拿个漏勺在盆里一顿搅和，顾孟然手都快酸了，蛋液还未成型。 空间倒是准备了自动打蛋器，可厨房门又不能锁，让人给看见了该怎么解释？ 胳膊酸是次要的，万一蛋清没打发起来，鸡蛋就浪费了。顾孟然衡量了一下，放下漏勺蹑手蹑脚地走向门口。 眼看四下无人，正当他握着把手准备把门关起来时，换了一身衣服的梁昭从斜对面书房走出来，手里还拿着一条毛巾，反复擦拭湿漉漉的头发。 顾孟然眼睛瞬间亮了，忙不迭朝梁昭招招手，“来来来梁昭，帮忙望个风。” “望风？”梁昭不明所以地挑了下眉，步子却一刻未停，径直走进厨房。 走到顾孟然刚才站的位置，顾孟然及时叫停，端来一个小板凳，“坐这就行了，有人过来及时提醒我。我要用空间里的打蛋器了，手累得要死。” 梁昭瞅了眼台面上琳琅满目的食材，略微迟疑道：“打发蛋液吗？要不我来帮忙打，你坐这休息会儿。” “不用不用。” 顾孟然摆手拒绝，因为梁昭的厨艺……实在不敢恭维。 怕嫌弃得太明显，梁昭心里不舒服，顾孟然把土豆拎过来，又拿来洗菜盆和削皮刀，让梁昭给土豆削皮，有点参与感。 有了人望风，顾孟然放心大胆地从空间拿出自动打蛋器，仔细清洗后连接电源，“滋滋滋”不到五分钟，盆里的蛋清变成了奶油质地的蛋白霜。 取三分之一放入搅拌好的面粉糊糊，充分搅拌至融合，随后将剩余蛋白霜加进去，以同样的手法再次搅拌。 彻底搅拌融合后，顾孟然从灶台上取来两个电饭煲内胆，刷一层油，将盆里调制好的糊糊一分为二，放入电饭锅中开蒸。 人多量得大，不然不够分，还好郑奕杰有两个电饭锅。 耗时近四十分钟，顾孟然的电饭锅版戚风蛋糕成功了大半。接下来还需要蒸半个小时，闷二十分钟，才知道究竟成不成功。 忙活完，梁昭那边的土豆也削好了，还贴心地帮忙清洗干净。顾孟然把台面清理了一下，将自动打蛋器收回空间，继续准备下一道菜。 土豆用波纹刀切成条状，放在水中浸泡五分钟，去除多余淀粉。起锅烧油，油温上来了将土豆条倒入锅中，小火慢炸。 期间顾孟然也没闲着，提前把辣椒粉、孜然粉、芝麻等调味料备好，待土豆炸至金黄出锅，分成两份加入调味料搅拌均匀。 一份放辣椒，一份不放辣椒。 郑奕杰家里的调味品还算齐全，不放辣椒也不会难吃，只是顾孟然的嘴巴寡淡无味，他需要一点辣椒来刺激味蕾。 香是真的香，顾孟然尝了一个，香辣可口，酥中带脆，只可惜没有香菜、小葱、折耳根，要不然味道还能再上一个档次，推了个车就可以出摊了。 家常版狼牙土豆大功告成，厨房里油香肆意，顾孟然余光瞥见梁昭喉咙动了动，果断用筷子夹了一根辣味土豆走过去，俯身送到他嘴边。 梁昭毫无防备，狼牙土豆差一点就碰到了他的嘴唇。但他没有张嘴，诧异抬眸看了顾孟然一眼，伸手去接筷子。 “哎呀你别动，一会儿掉地上了。”顾孟然拍开他的手，扬了扬下巴示意梁昭张嘴。 看着那双蕴藏期待的眼眸，梁昭嘴唇微微张开。 “怎么样怎么样？好吃吗，缺味道不？”顾孟然将土豆送进梁昭嘴里，还没等人家咀嚼，忙地追问。 他一心观察梁昭的神情，丝毫没有留意到，梁昭的耳朵红得悄无声息。 梁昭隐去那一丝不自然，快速咀嚼将食物咽下去，坦诚地点了点头，“很香，我吃着味道刚刚好，不需要加别的。” “那就好，”顾孟然嘿嘿一笑，“来帮忙，你先把狼牙土豆端出去，和他们一起趁热吃。我再把午餐肉煎一下，蛋糕估计也差不多了。” “嗯。”梁昭起身洗干净手，端着两盆土豆走出厨房。 但没一会儿他又回来了，站在边上偷师学艺，愣是看完全程，直至两面金黄的午餐肉出锅。 蛋糕也熟了，顾孟然看了眼时间，取下电饭锅电源。 有点紧张啊，教程看了不老少，自己动手尝试还是第一次。成败在此一举，顾孟然屏住呼吸，轻轻按下锅盖按钮。 一股热气扑面而来，浓郁的奶香，丝丝缕缕的甜香直往鼻子里钻。顾孟然嗅着空气中的香味，待热气散尽低头一瞅，一块松松软软黄色“海绵”即刻呈现在锅中。 锅还有点烫，顾孟然用毛巾垫着把内胆端出来，直接扣在清洗干净的菜板上。随后拍拍锅底将内胆拿起来，菜板上就只剩一个**弹弹的圆形戚风蛋糕。 不论外形还是颜色都相当完美，边缘呈淡黄色，底部呈焦黄色，就算忽略浓郁的奶香味，看着都格外诱人。 一次就成功，顾孟然高兴极了，巨大的成就感涌上心头。不过吃蛋糕得趁热，他没急着得意，快速将两个戚风蛋糕切块装盘，和梁昭一起端到客厅。 戚风蛋糕、狼牙土豆、香煎午餐肉，伙食改善得相当到位，孩子们都乐疯了，似乎找到了“旅游”真正的乐趣。 大人们也没矜持，大口大口地品尝美食，不遗余力地夸奖厨师，格外珍惜这段来之不易，短暂而美好的时光。
第36章 谈判 * 正儿八经地休息了半天，第二天一早，顾孟然和梁昭带着少许干粮和水，背着双肩包从地下室出来，按照郑奕杰给的路线前往九街。 思来想去，顾孟然还是决定先解决车的问题，其他那些无关痛痒的小事情，只需要想想怎么撒谎，怎么编个合理的故事。 山城地形复杂，尽管多数房屋在地震中坍塌，但这座城市里三层外三层，上三层下三层，与迷宫别无二致。 没有本地人带路，九街相当难找，一个小时的路程走了快一个半小时，顾孟然和梁昭热得汗流浃背，九街的影子都没看到。 好在运气还算不错，又走了近十分钟，他们碰上了一伙儿手拿铁铲、铁锹等工具的小队。对方很是警惕，一看是生面孔，立刻将他们团团围住，查户口似的问了半天。 等顾孟然道明来意，说起昨天与刚哥的约定，那伙人这才渐渐放松警惕。但对方没有直接带他们去九街，而是让他们在原地等着，派了一个小个子男人回去确认。 大概十分钟后，男人气喘吁吁地跑回来，凑到小队队长耳边说了几句，随即队长在人群中另指了一个人，带着两人前往九街。 来回十分钟，顾孟然以为就五分钟的路程，谁料走了快二十分钟，带路人依旧没有停下步伐的意思。 为了安全考虑不带他们去大本营？ 倒是可以理解，顾孟然甚至因对方心存警惕而放心了不少。 走走停停大半个小时，带路人带领着他们穿过废墟、街道，一片僻静幽寂，植被茂密的城市公园映入眼帘。 相比高楼大厦坍塌，一夜之间沦为废墟的城市，公园里的情况要好许多。开阔的草坪、枝繁叶茂的树木、古朴的凉亭，几乎看不见建筑残骸。 只是绿草枯黄，树叶卷边，凉亭无人休息。 没走太远，进入公园不久后，顾孟然与梁昭跟随那人走下防滑坡道，来到了一片幽暗寂静的地下停车场。 一进入停车场，沁人心脾地凉意从四面八方席卷而来，顾孟然呼出一口热气，感叹终于到了，正要从包里掏出手电筒照明，带路人一跺脚，头顶声控灯瞬间亮起。 锃亮的灯光驱散黑暗，顾孟然四下环视一圈，瞳孔骤然缩紧。 大，非常大，一座规模极其庞大的地下停车场，一嗓子喊出去都得好几分钟才能传来回音的那种。 不同于之前空荡荡的停车场，这儿摆明就是九街的车库，一整个停车场几乎不见空车位，密密麻麻全是车。 轿车、越野、皮卡、挖掘机……市面上有的车型这里基本都有，包括顾孟然心心念念地大巴车。 被五花八门的汽车晃花了眼，顾孟然呆若木鸡。而这时，车库深处传来一阵爽朗的笑声，熟悉又陌生的男声随脚步声逐渐靠近。 “哈哈哈哈！今天就来了？怎么样，我们这儿车多吧？有没有看上的？” 来人正是刚哥，标配人字拖、老头背心，纹身也遮挡不住的肱二头肌高高鼓起，尽管装扮随和，面上带着笑，却始终给人一种不怒自威的感觉。 “刚哥。”给顾孟然他们带路的男人热情打招呼。 刚哥大步流星地走近，冲男人摆了摆手，“瞧你一脑门汗，进去喝点水休息一会儿，不着急上去。” “好勒！” 男人扭头就走，刚哥笑着朝顾孟然和梁昭扬了扬下巴，“你们也进去歇会儿？” 梁昭眉头一皱，明显是想拒绝，顾孟然抢在他之前开口，笑着点下头，“好啊，正好有点口渴。” 一辆车或许能在停车场谈妥，但四辆车肯定不行。来都来了，既然主人家邀请，那就坐下来好好聊一聊，而且顾孟然也想知道，这停车场里面到底藏着什么。 带路的人变成了刚哥，他一边走一边给两人介绍，像一个称职的导游，讲述山城的历史，讲述山城防空洞的由来。 顾孟然刚开始不是很感兴趣，随便听一耳朵，时不时“嗯”上一声，或提出几个简单问题以示礼貌。 直接偌大的停车场走到尽头，穿过一条狭窄昏暗的甬道，开阔而明亮的弧顶防空洞映入眼帘，他这才真正感受到山城先辈的智慧和伟大。 防空洞高五米，差不多两层楼的高度，弧顶与洞壁由水泥浇筑而成，隐约还能看见锈迹斑斑的钢筋。宽度大概六米，地面同样用水泥抹平，光滑平坦，一眼望不到尽头。 而此时此刻，六米宽的通道被压缩成两米，防空洞左右两侧，厚纸板拼凑成一张张不算规整的床铺，那是人们来之不易的容身之地。 消失在地面上的人出现在了这里，有的瘫坐在床上摇扇子，享受着难得的休闲时光，有的目光呆滞望着天花板，似乎还未从失去亲人的悲痛中走出来。
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