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苹果泥不是破壁机打出来的，不够细腻，因此做出来的成品表面不够光滑。 但卖相是不错的，瞧着润润的，吃到嘴巴里软糯又有嚼劲，酸酸甜甜，口感挺好。 “好吃。”叶妙一脸敬佩的看着秦劲。 赵丰也道：“味儿不错。” 秦安细细嚼着口中的果丹皮，有些舍不得咽，这种点心对他而言太珍贵了。 好吃！ 秦劲自己也尝了块，以他的口味来说，还成，不惊艳，但对于此时的人来说，应是一道不错的吃食。 第一次试验，成功。 他端着盘子去了严家，好叫黄春兰也尝尝果丹皮到底是什么味。 顺带和黄春兰商议一下具体的购买事项。 为了让苹果泥顺利凝固，因此做的时候放的糖多了些，成本比豌豆糕要高。 豌豆糕都不怎么好卖，更别说是果丹皮了。 若真大批量的做果丹皮，那他得进城找那些点心铺子推销一下。 果丹皮的技术含量不高，但鲜果的时节更短，秦劲不指望这门生意能为他带来多少银钱，因此他也不怕被人研制出果丹皮的具体做法。 到了严家，果丹皮受到了严家人的一致欢迎。 严家富裕，能时不时买些点心，但果丹皮和传统点心不一样，属于蜜饯。 蜜饯价高，严家也就过年时买上一回，因此他们这会儿吃起果丹皮，只觉得新鲜美味，酸甜开胃。 得到了严家人的好评之后，秦劲便开始与黄春兰谈正事。 黄春兰的娘家在自家门前屋后种了些苹果树，这些苹果树每年大概有一千斤的产量，如今黄家已经卖了二三百斤。 具体还剩下多少斤，黄春兰得回娘家问一问。 这是一笔涉及到几两银子的大生意，黄春兰当即就要回娘家，她娘家在县城北边，需要穿过县城，这会儿出发，天黑前能赶到。 秦劲从严家回来，用干净的麻布包了一些果丹皮，他去了县城。 县城有三家点心铺，但他去了他常去的那家糖铺，这间糖铺主要出售蔗糖麦芽糖，顺带出售一些蜜饯，掌柜的姓牛，瞧着挺和气。 糖铺里卖的蜜饯是果脯类，种类单一，只有枣脯，苹果脯，杏脯等，果丹皮属于果丹类，对牛掌柜的铺子而言，属于新鲜吃食。 进了铺子，牛掌柜瞧见是他，立马笑着道：“看来秦小哥的生意不错，前两日刚买的糖这么快就用完了。” 秦劲笑着摇头：“掌柜的，我这次过来不是要买糖，是有桩生意想和您谈谈。” “生意？什么生意？”牛掌柜起了好奇心。 “掌柜的先尝尝这个。”秦劲将背篓里的果丹皮递了过去。 牛掌柜接过，先放在手中仔细打量，而后才送入口中。 嚼了好一会儿，他笑着看向秦劲：“秦小哥，此吃食叫什么？” “果丹皮，是用苹果做的。” 苹果做的？ 牛掌柜有些意外，又低头看向手中那卷果丹皮，他刚才可没吃出苹果味啊。 “秦小哥，这生意你打算如何做？” “我想着，我把这果丹皮做好，然后送到铺子里来，每斤我只赚上四五文钱，至于售价，全由掌柜的您决定。” 人家是城里的铺子，自家是乡下的，而且提供的不是原料，是成品，因此秦劲把自己的利润压得很低，免得牛掌柜拒收。 “嗯……”牛掌柜沉吟片刻，正要询问每斤的本钱是多少，这时，门口人影一闪，有客人进来了。 他看了过去，随后笑了起来：“谷小哥，来了啊，今日要买些什么？” 秦劲也瞧向门口，待看清楚来人，他也笑了，好巧。 “秦劲，你也来买东西啊。”谷南将手中的小推车拎进铺子里，瞧见秦劲，有些好奇。 “咦，谷小哥，你认识秦小哥吗？”牛掌柜有些意外。 “认识，他做的豌豆糕挺好吃的。”谷南说着拍了下手中的小推车：“这小推车也是他想出来的，厉害吧？” “哎呀，那真是失敬呀。”牛掌柜这下子是真的惊讶了。 小推车突然就在县城里流行了起来，他守着铺子，一日能瞧见好些人推着车子从他铺子门口走过，他的小孙子也闹着想买。 他家老婆子揣上铜板去何木匠家，本以为很快就能买回来，结果想拿到成品得等上好几日。 销量这么好的小车子，竟是眼前的秦小哥想出来的，太意外了。
第21章 销量不错 对于有能耐的人，旁人总是会高看一眼的。 牛掌柜便是如此。 从前秦劲在他眼中只是一个普通的乡下后生，折腾一点小生意——真的是小生意，小到只能买明日所需的原料，想多买一日的都没本钱。 可渐渐的，这后生买的蔗糖多了起来，上一次更是一口气买了二百文的糖。 当时他就心生诧异，只在城门口摆摊，顾客大多是乡下的农户，可才月余，竟将生意做起来了。 是个有本事的。 但他当时绝对想不到，不过两三日，这后生竟会来他铺子里推销新点心，更没想到让县城众人争相购买的小推车也是他想出来的。 其实，刚才尝过果丹皮之后，他虽意动，但顾虑也不少，他铺子的客人大多是县城里的，就算他不嫌弃果丹皮，但万一其他客人嫌弃呢？ 不过现在嘛，既然秦小哥本事的确不俗，再加上谷小哥这个县城人氏也是豌豆糕的常客，那这单生意就先接下了。 牛掌柜心中打定主意，他夸了秦劲几句，然后向谷南说明秦劲的来意，并示意秦劲让谷南也尝尝鲜。 谷南闻言很是惊讶：“秦劲，你这么快就想出新点心了啊？” 他说着将果丹皮放入口中，嚼了几下，随后点头：“味道不错。” 就是有些粘牙。 得了谷南的肯定，牛掌柜心中的顾虑消散不少，他对秦劲道：“秦小哥，待会儿咱们再细谈，你先等一等，我招呼一下谷小哥。” 秦劲嗯了一声，退到一旁。 谷南咽下口中的果丹皮，道：“我就是过来买些蔗糖，家中没糖了。” 没想到会在此碰到秦劲，实在是巧。 让牛掌柜给他称了两斤蔗糖，他又夸了小推车几句，这才走了。 谷南一走，牛掌柜便询问果丹皮的成本。 因着苹果里果胶含量低，想要使其凝固，便得多加糖，鲜果本就贵，糖也贵，两项相加，果丹皮的成本的确不低。 秦劲此次做了一斤的果丹皮，共用苹果三斤，蔗糖半斤，苹果按照五文钱算，三斤是十五文，半斤蔗糖是二十文。 也就是说，不算柴火人工，果丹皮的成本是一斤三十五文。 算上的话，那就是四十文。 他自己只要五文钱的利润，这么一来，他卖给牛掌柜的价格便是一斤四十五文。 牛掌柜听完此话，在心中过了一遍，随后点了头：“行，那先送来十斤试试吧。” 他铺子里的蔗糖、果脯差不多也是这个价格，这果丹皮胜在新鲜，味儿也不错，应该不愁销量。 不等秦劲高兴，他又特意叮嘱几句，要秦劲在制作时仔细些，里面切不可出现杂物，做吃食生意的，最忌讳不干不净了。 他不想坏了自家的招牌。 秦劲连声保证绝不会出现此等问题，若真有，牛掌柜只管拒收。 正事谈罢，秦劲又买了些蔗糖，然后回村。 牛掌柜盯着秦劲的背影捋了下胡须，心中满意不已，秦劲做点心所需的糖出自他的铺子，他做果丹皮的生意，实际上是从秦劲手里挣两份银子呀。 一夜无话，次日中午，黄春兰回来了，一同来的还有她娘家两位兄弟。 她一共带回来了二百五十斤苹果，秦劲全买了下来，一斤五文钱，一共一千二百五十文。 这些苹果能放上十天半个月，短时间不怕坏掉。 牛掌柜预定了十斤果丹皮，需苹果三十斤，秦劲想摆摊时出售一些，而且自家也得尝尝鲜，于是他做了十三斤出来。 家中只有一口大铁锅，不过，做千张用不到铁锅，而豌豆糕是凌晨时分做出来的，与果丹皮不冲突。 三十斤苹果，叶妙和秦劲齐动手，一个下午便将这些苹果转为了苹果泥。 接下来就是晾晒，秦劲将家中的柜子都搬了出来，也将三位哥哥家的桌子借了过来，果丹皮需要铺平晾晒，很占地方。 不过，他家的日常家具的确少了些，去年分家时，原身是单身汉，还懒散不爱干活，而且就住在老院隔壁，因此家中的各色物件先紧着三位哥哥。 唯一的那口大铁锅也是去年冬才置办的，秦老头编了半年的筐子背篓，这才在年前换了一口铁锅回来。 若家中不做生意，目前的这些物件也够使，但现在家中的生意越来越多，是时候找何木匠打些桌子柜子箱子了。 天气晴朗，十三斤果丹皮一日一夜便晾晒好了，秦劲将这些果丹皮从油纸上揭下来，卷成长卷，又切成小段，然后送去了糖铺。 牛掌柜仔细检查一遍，没发现有什么问题，便爽快付了银钱。 一斤四十五文，十斤便是四百五十文。 回到家，给三位哥哥家送去一些，等翌日再摆摊时，他带上了半斤果丹皮。 县城里也有不少人爱去城门口的大集买东西，这些人的购买力比乡下农户要高，秦劲暗暗祈祷，但愿他们喜欢果丹皮。 推着小推车到达城门口，将背篓表面的麻布掀开，他正要拿出木刀切一些试吃用的千张、豌豆糕，小摊前就来了一个人。 抬起头，见是熟人，他扬起笑脸打招呼：“陈掌柜，今日来得早，需要买些什么？” 眼前的中年人姓陈，经营着一家名为福来的小客栈，小客栈距离城门口不过百米，因此陈掌柜大多是在城门口的大集上采买菜蔬。 南边发了大水，如今城里的外来客比往年夏少了许多，福来客栈生意一般，陈掌柜每日采购的新鲜蔬菜不多。 但自打他推出千张，陈掌柜每日都会买上三五斤，算是他的大客户。 天色微明，视线已经能视物，陈掌柜弯腰，见盛着豌豆糕的陶盆里多了些红色的小卷，他有些好奇：“秦小哥，这是什么？” “这叫果丹皮，苹果做的，酸甜口的，您尝尝。”秦劲拿刀子切了一段拇指长短的果丹皮，用筷子夹着递给了陈掌柜。 果丹皮成本高，他不打算搞试吃，但陈掌柜是大客户，也是果丹皮的潜在客户，因此这会儿他也不吝啬。 陈掌柜将果丹皮放入口中，慢悠悠咀嚼了几下，他神色没什么变化，但把果丹皮咽下之后，他道：“这些都给我包起来吧。” 他大儿子都到了说亲的年纪了，但他夫郎竟又怀上了。
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