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程天石去街道司换挂牌，顺便和屋主签契约，那屋主签完后很爽快地抹了个零头，只收取了整数的租金，顺便还打趣了一下他。 “怎么样，你家小郎君喜欢那个铺子吗？” “喜欢呢，我知道他的性子，肯定第一眼就能看上。” “喜欢就好喜欢就好，也不枉你往我那儿跑了四五趟，还求着我在他面前帮你圆谎，说租金减了三分之一，其实我看你家小郎君那个样子挺好说话的，说不定能接受原本的租金呢？” 程天石收好了契约，拿上街道司新发的牌子后笑了笑，回：“您别看他一副乖乖的样子好说话，其实犟的很，又舍不得花钱，要是让他自己去找铺面的话肯定会找那些便宜的，他倒是能吃得下环境的苦，可我舍得让他吃吗，您说对吧。” 这番话恰好说到屋主的心头上去了，他自己也是个疼爱媳妇儿的人，出了街道司后拍着天石的肩膀豪气地道：“以后的租金零头我都给你抹了，好好干，疼媳妇儿的男人命好。” “那就先谢谢您了，不过我现在得赶紧回去了，我媳妇儿还在铺子里等我呢。” 程天石说完屋主便摆了摆手，“去吧去吧，我也得去给我家娘子买首饰了，听说今天上新品呢。” 两人就在街道司门口分了手，程天石赶回去的时候夏小曲正端着盆水在擦门。 “媳妇儿，放着我来弄。” 夏小曲听到声音后将帕子扔进盆里就去牵程天石的手，也顾不上一脑门的汗，站在屋里手舞足蹈转着圈地比划到时候桌子应该怎么摆，店里要加哪些小装饰，还说招牌要让包山来写。 程天石目不转睛地望着他，自然是什么都说好，等他比划累了扑过来的时候便扯着袖子给他擦汗。 * 七月流火，天气转凉。 搬新房的时候恰逢高娘子家女儿办满月宴，夏小曲和程天石将家里随便收拾了一下便赶着去吃席，给孩子送了纯银的避邪针，又封了个大红包。 夏小曲坐在高娘子身边抱孩子，看着小娃娃用着自己给她做的包被和虎头帽，这心里可别提有多满足了。 屋外的几个男人在击壤，听起来像是天石赢了，大家的呼声很高，说定要让他请客去面馆里吃面才行。 程天石说不过他们，也确实打算在正式开业前请几个人去试吃一下，因此就答应了，还趁机让包山写招牌。 包山后来给小面馆题的招牌叫夏记小面馆，和之前的面摊仅一字之差，店里装修得很清雅，墙上一溜儿的招牌都是木雕桃花的形状，还有那些桌椅板凳都刻有桃花印记，曾木匠又狠狠赚了一笔。 潘青青识得字又会算账，自然担起了账房的活，不过因为目前缺人，他还干起了跑堂，忙起来的时候就把孩子放在摇摇车里锁上。 店里的生意一天比一天好，夏小曲在天热的时候又推出了酸辣凉拌肉丝面，有两个口味，一个酸辣无比十分过瘾，一个是糖醋味鲜甜可口。 那凉拌面里有肉丝、黄瓜丝、油炸花生米和他们自家做的酱料，再搭配着从下竹寨买来的清甜黄酒，这样的吃法没两天就在桃花小街出了名，有好几家面馆都开始推行，却总是做不出夏家凉拌面的那个味道来。 夏小曲私底下被好几个人找上门来过，说要买他家酱料的配方，可他自己也说不上来这酱料有什么特殊之处，是家里怎么吃他就怎么做的。 不过天石曾经说过这生意场上的事不能随便透底儿，所以他便借着自己说不了话又不识字的理由把这些人给打发了，时间一长那些人见问不出来也就作罢不再来了，回去后铆足了劲儿的研制新品。 那段时间桃花小街的生意异常火爆，经商多年的老油条们知道只靠新品是没办法盖过夏记小面馆的风头的，于是几家店铺一合计搞了个新品试吃和大酬宾的宣传，打了夏小曲他们一个措手不及。 晚上关了店铺后三个人并没有回去，而是趴在一张桌子上绞尽脑汁地想对策，再不行动的话客人都要走光了。 潘青青算了三遍账，发现他们如果也做新品试吃的话很是划不来，本来当初去下竹寨买黄酒的成本就很高，现在眼瞧着这账面上刚有点钱了，若是这样弄的话到时候非得负债不可。 夏小曲想得头都痛了，他只会研究新的菜品，对这些算账的事以及经营之道就一窍不通了，程天石守着一个猪肉脯，这荤食上完全供得起，见着夫郎这般苦恼便忍不住提议：“要不然我们就炸小肉丸子送给大家吃？” 他的想法很简单，开玩笑，免费的纯肉丸子谁不喜欢啊，到时候肯定能招揽一些客人。 但是潘青青不认可这个提议，他说这样弄的话虽然夏记小面馆的账面没有问题，但天石那边的账可就亏了，还是划不来。 三人想了一晚上都没能达成共识，第二天开店的时候客人果然少了许多，大家都跑去捡那边的便宜了。 下午的时候还是没什么客人，但幸好有石淼带来的几个同窗撑起了面子，不然别人从外边一看里面零零散散的两三个人多可怜啊。 几个孩子一人要了一碗面，夏小曲给他们煮了满满的一大碗，还额外赠送了一盘小肉丸子，不过坏就坏在肉丸子的数量没数好，他们每人吃了两个最后还单出来了一个。 “要不我再给你们炸一盘吧？” 夏小曲比划着，石淼挥了挥筷子道：“不用了叔爹，我们都吃饱了，你别再炸了。” 这几个半大小子正是能吃的时候呢，夏小曲才不信他们这样就吃饱了，肯定是不好意思再多要，所以也就没和他们商量，径直回后院炸丸子去了。 “诶，这儿还剩一个，咱们按照老规矩来，抽签吧，谁抽到就是谁吃。” 一句话点醒了柜台后面算账的潘青青，他抬起头来一看，几个小子正好抽完了签，最后是一个叫小五的吃到了那颗丸子。 夏小曲端着刚炸好的丸子出来时石淼他们还假装推了两下，其实两只眼睛都快盯直了，只是不好意思要而已，夏小曲索性直接放在了桌子上，然后比划：“尽管吃吧，叔爹这儿管饱。” 石淼揉着肚子傻乐呵，回：“那就谢谢叔爹了啊，正好我这肚子里还有点空位呢。” 其他几个孩子也跟着叫叔爹，此起彼伏的有点炸耳，夏小曲摆摆手让他们趁热吃，潘青青在一旁朝他招呼：“小曲，你过来。”
第51章 夏记小面馆大酬宾，现场抽签可免单！ 包山写在红纸上的几个大字吸引了过路客人的注意，站在门口的潘青青见有人停下脚步了便立马上前去热情地介绍。 “客官要不要进店里看看啊，我们店今天在大酬宾，进店花费五文钱就可以抽一号箱的签，如果抽中带桃花的签子就能免费吃一碗素面，当然了，如果不想吃面也可以折现的。” 店里最便宜的就是一碗素面五文钱，素面的成本是两文钱，而那箱子里一共五十支签子，只有二十支免单签，所以就算运气不好只有二十个客人来吃面，并且二十个客人都抽中了免单，那他们实际上也才亏损几十文钱而已。 夏小曲觉得这几十文钱他还是能亏得起的，再说他的目的也不在这几碗素面上，他要做的是先打响这个名头。 果然，大家听说可以免单吃素面就一窝蜂的都跑来了，等他们发现还真的有人能抽中免单后自然会手痒想抽一签试试。 等到签子抽得差不多以后潘青青就出来很遗憾地告诉大家今天的免单数量没有了，然后再搬出第二块牌子，兴奋地告诉大家明天还有一次机会，而且明天免单的是一碗肉丝面，不过需要在店花费十一文钱才能抽。 店里肉丝面的价格都是十文钱，他们要想抽免单的话最低还得再搭一碗素面，而这次五十支签子里就只有十支免单签了。 等到了第三天他们再如法炮制，不过这次他们告诉大家不免单了，抽中桃花签子的客人会免费得到一份凉拌面和一杯黄酒。 这两样东西一直以来都是搭配着卖的，喜欢的人不少，但无奈夏记小面馆的黄酒限量，所以导致有很多心心念念的客人吃不上。 夏记小面馆以往卖一份凉拌面加一整壶黄酒的价格是二十文，成本是十二文，现在夏小曲他们只搭配一杯黄酒，所以实际成本价控制在了七文钱左右，而他们却需要花费十五文才能抽签，与此同时箱子里仅有五支免单签。 因为免单条件的提升，所以很多客人往往会邀请亲朋好友一起来吃面，这无异于又是一次免费的宣传。 三天酬宾结束后账上进了不少流水，潘青青拿着算盘噼里啪啦一顿敲，最后结果还不错，盈利了不少，不过夏小曲却犯了难，因为最近总有老顾客跟他抱怨说没赶得上酬宾，又或者说没能抽中免单。 长此以往下去，那些老顾客难免会失望，再说了，他们弄了这一遭其他店铺早就知道了，所以得换一个办法笼住客人才行。 晚上吃饭的时候夏小曲将最近的烦心事跟程天石说了一下，天石知道他们搞的那个酬宾活动，毕竟那段时间的肉食都是从他那里进的，对此他也很支持。 现在小夫郎想的是该如何笼络住那些客人，程天石觉得小面馆的味道是不输别人家的，那么现在该做的就是把口碑给打出去，因此服务上就绝不能拖后腿。 就像他卖肉永远都是笑脸相迎，客人让割哪一块就割哪一块，手起刀落绝不多割一点点，平时遇到老主顾时还会送一点肉出去，所以大家都乐意去他那里买。 程天石想，做生意应该都差不多吧，既然这些面馆的味道没有到天差地别的程度，那就只能拼服务了。 夏小曲听后免不了又叹气，现在店里只有青青一个人跑堂，忙不过来的时候确实会惹来客人不快，哪里还能再有更好的服务，这可不得累死青青了。 “让我再琢磨琢磨吧，实在不行就先招一个跑堂。” 夏小曲刚比划完嘴里就被塞了一只鸡腿，程天石笑眯眯地望着他，道：“先吃饭吧媳妇儿，别愁了，睡一觉明天起来慢慢想，做生意积攒口碑也只能慢慢来，不可能一两个月就能成事儿的。” 那鸡腿是特意剥了皮的，夏小曲不爱吃皮程天石知道，所以每次都很注意这一点。 * 第二天清早夫夫俩起床收拾妥当后准备去镇里，潘青青现在住的是李二家的屋子，李二早前来信说屋子空着没有人住容易坏，所以让潘青青住也挺好，不过潘青青不好意思住主屋，最后还是选了小进那间房。 夏记小面馆今天开得比平时早了些，没想到这时候也有人来吃面，是一个白发苍苍的老爷爷，他背着双手慢吞吞地走到窗边坐下，要了一碗素面。 夏小曲给他上面的时候看出来他有些不开心，便送了他一碗油炸土豆丸子，就是上次过中秋天石做的那个。
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