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将面团揉成长圆条,按扁,擀成长方形面皮,抹上一层拌好的馅料,从外向内卷成圆卷,磋长,按扁,切成面剂。每个面剂顺丝拉长,叠成三层,入蒸笼蒸大约十五分钟。 “红枣油花,就感觉像是红枣味的花卷。”他把花卷夹出,放在大盆里,做一大份,够八个人吃的。 “拌饭,蘸花卷也好吃。”孟亦然想到一道酱,拌什么都觉得好吃。 黄瓜洗净,只用黄瓜尾端的部分,其他地方用来做别的,切成方丁,加入盐搅拌均匀,腌去水分。香菇用水泡好,切成丁。胡萝卜洗净,切丁。 锅里倒入油烧热,下葱末、姜末、豆瓣酱炒出姜文,倒入黄瓜丁、香菇丁、盐翻炒,收汁,加入少许水,勾芡收汁,淋入香油,翻炒均匀。 “炒黄瓜酱,一会儿我要多蘸点。”韩菡咽着口水,都快滴到嘴巴外面,她手擦着没有的水痕迹。 “好香啊?黄瓜也可以做酱。”何亭晚光是闻着香味,配自已花卷很合适。 “剩下的黄瓜你打算做什么?” “就做这个。”他把黄瓜切成长条,之前洗过不用再洗一遍,还是用盐稍腌,去掉水分,加醋、白糖、酱油拌匀。 锅里倒入香油烧热,下入花椒慢火炒出香味,去掉花椒,把油浇在黄瓜上。 “好歹别浪费,就做了个炝黄瓜条。”孟亦然把这道式拌炒菜放在桌面。 “菜花,一直都没用过。”顾照林看着菜花一直都在冰箱里放着。 菜花掰成核桃大的朵,洗净,用沸水烫到八成熟,捞出,冷水过凉,沥干水分,调入盐、白胡椒粉拌匀,裹上面粉。 “不是要油炸。”看着步骤像是。 鸡蛋打散,放入菜花,蘸上鸡蛋液,再滚上面包渣,用手压实。 煎锅内放黄油烧至五成热,逐块下入菜花,煎到呈金黄色,捞出装盘,配上果酱。 “水果酱蘸完上,可我感觉味道还不错。” 其他人听完这句话,头上的黑线明显的不能再明显。 “这……呵呵,不错。”他们面上也只好说不错,不是很难吃。
第45章 汤做了好多 季疏桐骨节分明的手指正在把土豆冲水洗净,切成块的动作很流畅。胡萝卜接着洗净切成滚刀块。 卷心菜依然洗净,切成大块。洋葱剥去外层干皮,切块。 牛肉冲水洗净,切成大块,放入沸水中稍煮。 锅里放入黄油烧热,放入洋葱块稍煸炒,加入土豆块、胡萝卜块、卷心菜翻炒,加胡椒粉、料酒、姜片、盐、月桂叶、番茄酱、牛肉以及煮牛肉的汤,烧开后倒入高压锅中炖煮二十分钟。 “步骤有些长,都连在一起。” 季疏桐下手做菜的动作比开始的时候越发熟练,甚至私底下偷偷的从菜谱中学习,做着笔记。 【这汤看起来很好喝】 【我也想喝】 “意式小牛肉,想叫别的也可以。”他端好菜看着顾寒颂继续下厨。 “没有人做鸡肉。”顾寒颂嘴上说着把鸡肉洗净,是小公鸡,入沸水锅中焯水捞出。 锅里倒入清水、盐、葱花,加入小公鸡煮熟,放入汤中浸泡片刻,捞出沥干,抹上香油,撕成块。 盘底部铺上葱丝,将鸡块摆在上面。再将白糖、辣椒油、酱油、花椒粉、麻酱、醋调成味汁,浇在鸡块上,撒上白芝麻。 “香飘怪味鸡,撕成块的鸡块,拌好料汁做成的。”顾寒颂把这道菜摆在离他们最近的地方。 “看着好有食欲,我都想多吃鸡块。” “摆的那么近,是不是有小心思。”其他人都看得出来,白听泠转头去做别的。 林清婉轻声开口:“黄瓜看来还剩点。” 她把冰箱仅剩的黄瓜取出洗净切小块;红椒洗净切成小块;虾仁洗净切开背部,去掉虾线。 虾仁放入碗中,加盐、鸡粉、生粉拌匀,腌制十分钟。 锅中加水烧开,加入食用油、盐、黄瓜、红椒煮一分钟后捞出。 倒入虾仁煮二十秒捞出,放凉备用。 把黄瓜、红椒、虾仁、蒜末、葱花倒入碗中。 加盐、鸡粉、陈醋、生抽、香油、辣椒油拌匀。 “也是道拌的菜。”“黄瓜拌虾仁。”她把红配绿的拌菜放到桌面上,鲜艳的红色虾仁和绿色黄瓜很是搭配。 “我也做好喝的汤,不过做的汤也是有些多了。” 韩菡说完痛快的把咸的黄花鱼用淘米水浸泡悔软,饭已经做完,淘米的米水留下为了泡鱼,改刀切厚片 咸肉切成片,洗净。咸肉估计是工作人员放的,她发现了留着用。 锅放入熟猪油烧热,放入姜片略煸,放入咸黄花鱼片、咸肉片、绍酒、草菇、青菜略炒。 倒入砂锅中,加入清汤煲十分钟,放盐调味,撒白胡椒粉和香葱末。 “砂锅咸双鲜,就是咸黄花鱼和咸肉的搭配,一些青菜和葱花点缀。”顾寒颂讲完这道菜,也端上桌。 “我还没做过甜的,用藕做一道甜品。”白听泠想做些别的菜。 藕洗净去皮,切成细丝,放入加白帆的热水中烫煮片刻,捞出冲凉,沥干水分。 锅内加入清水烧沸,放入白糖,下入蛋清,撇净浮沫,放入琼脂熬化,再放入适量食用红色素,成粉红色的糖水。 藕粉调成稀糊状,倒入糖水中,搅拌稠倒入藕丝和匀,倒入抹香油的瓷盘内,放入冰箱冷藏。 凉后用刀切成约四厘米长、二厘米宽的小长方块。 “拿来当零食,也很好吃。” “我回去把这道做完,拿来看剧,上班时候吃。”八个嘉宾看到这道甜品。 “四川藕丝糕,就是用藕做的,不觉得复杂可以学着做。”白听泠亲自尝一口,味道不错。 【我也要学】 【快把教程记下,我写完了】 “用姜给你们做一道。”孟亦然把仔姜洗净,用刀轻轻拍一下,加盐腌制,冲洗盐味,攥干水分。 锅里倒入醋、冰糖加热,使冰糖溶化,盛入一个可密封的容器中,放凉待用。 将仔姜放入容器中浸泡一天,淋入辣椒油拌匀。 “额,得等一天,反正菜也够了,每天就吃我做的泡仔姜。” 白听泠适当的搞气氛,冷淡的性格倒是转变。 “把菜都吃完,我已经做完饭了。”他在最后一道菜做完之前,偷偷的去拿着碗和饭勺盛好,放在八个方位的桌面。 “我说怎么没看到你。”顾照林一直看着做菜,一会儿不是看后面,就是看右边。 “饭提前盛好,回到自已座位上。” 其他人回到自已的座上,拿起碗和筷子夹菜,他们没反应过来。 【都吃上,那我也吃】 【端起自已的饭碗就是吃】 “那个藕做的糕好好吃。”韩菡嘴里一直嚼着。
第46章 圆台水杯 每组跳到圆台上站稳十秒保证杯子里的水量比谁赢两次机会 “看到上面的圆盘了,底部团托型,跳上去保持平衡,杯子里悔放到500毫升的水,最后杯子是比谁水剩下的多。” 导演说完下来亲自把水杯放差不多的水,又回到自已的的椅子上坐着,手里拿着喇叭宣布即将开始。 “要不要先试一试,不要觉得简单。” “啊……”韩菡跳上去,身体很难保持平稳,里面放的水撒了一大半,剩下不到二百毫升的水。 “里面水很难保证能剩下,我都站不稳。”她小心的扶着下去,是有蹦的平台,距离有点远,不过还能蹦上去。 【我都蹦不到那么远】 【距离是有点远,腿短的很难蹦上】 “是我想多了。”何亭晚看着大家下身的大长腿,有衬的腿比较长,还很修饰腿的细长。 “两人一组,按照一致的分组开始。” “季疏桐和何亭晚先准备跳,每组只有两次机会。”导演耐心的说着。 “我先跳。”季疏桐大步迈到圆台上,很轻松的站在上面,就漏下一点的水。 “一下就上来。”他很随意的站在那等着何亭晚过来,胳膊和手都准备好过来直接就抱住。 何亭晚长腿的优势很容易的就扑在他的怀里,“多谢。” 他们相互都松开胳膊和抱在腰上的手,比了个姿势对着摄像机照个十几秒,直接就是跳下圆台。 “我怎么就没有站稳。”韩菡一脸懊恼的挠着头发,她觉得这个习惯不好,就把手缩在后背。 【还好腿长】 【我都蹦不到】 “腿长还好有用,距离够得着。”他们很庆幸平台和圆台的距离没有太远。 “还要使用最后一次机会吗?其他组是下一个来。”导演看着杯子还有四百多毫升的水,怎么没有动太多。 “不来了。”他们一致偷偷的商量不用再次上去。 “我就不信了。”韩菡一脸气愤的就要蹦上去,胳膊被林清婉抓住,人被拉了回来。 “不用太着急,没有时间限制。”林清婉轻声的开口。 “先用你的腿去够圆台,不行我可先过去,在圆台上接着你。” 韩菡的腿小心的触碰够圆台,腿正好多出一节,小心的一条腿迈上,另一条腿也很慢的上了台面。 她上去之后,里面的水没有像上回试的时候,溢出一大半。 林清婉叹口气,紧绷的身体放松,长腿两边就够了上去,她们两个人不是很重,抓着对方胳膊保持平衡,比了个简单的手势对着拍照。 【吓死了,我还以为会,像第1回没站稳,水都撒了出去】 【这话说的,人都会进步】 “没事吧!”林清婉扶着心有余悸,恐惧、害怕有些紧张的差一点下圆台的时候没站稳。 “好多了。”韩菡的心跳的很快,她手心的冷汗,虚掩着擦去姿势。 “这种游戏,不适合你们女生。”顾照林的话有些不适合的时间说出口。 “你说什么?”韩菡一个眼神就带着刀人的神情。 “别听他胡说。”孟亦然幸好把话截住,这要是再说下去,他们两个岂不是要掐架。 “还是然然好。”韩菡妙变脸对他就笑的很灿烂。 他们之间的硝烟总算是消停,最终得到的是不稳的站位。 “让你说我们不行。”韩菡在顾照林上圆台的时候故意碰着底部圆台,别以为过去了。 【别惹她,她不是不生气】 【还在找时间碰倒下】 “你……”顾照林稳着蹲在圆盘上,手保护着水杯里的水,反正已经撒了好多。 “哼。”韩菡转头哼哼,手被林清婉都抓在手里,她没手可以捣乱。 “小气。”嘴里还在嘟囔,鼓着脸颊很像小面包。 【我看是气鼓的小气球】 【一碰就破了,是炸了】
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