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将牛肉在凉水中浸泡二十分钟,去除血水后捞出来,又在厨房纸巾上擦干净,切成六到七厘米大小的方块撒上盐,胡椒备用。 一般人难以接受大蒜的味道,萧正青担心应默也无法接受大蒜,就切了几块大蒜,又把香芹、胡萝卜切成细碎的小块,洋葱切成小粗块,口蘑切成小片,培根油切成两厘米的长条。 在烤箱中倒入适量的橄榄油,调整中火煮10分钟,放入培根,偶尔搅拌着,培根在橄榄油中翩翩起舞,直到逐渐变成浅褐色,又在在炒过培根的烤箱里倒入牛肉块,大火翻炒,四面都变成褐色,淡淡的奶酪和坚果的混合香回荡在厨房内,牛肉块和培根全部熟透,才算完成了牛肉布吉尼翁的一部分。 随后,萧正青在烤箱里倒入切好的洋葱、芹菜、口蘑、蒜片,翻炒几下放入黄油和胡椒,黄油滋滋融化,包裹住切好食材,窗外的热风从窗户灌进来,吹动着浓郁的香气,弥漫在整个厨房内。 再把番茄酱、红酒、鸡精、香叶后倒入烤箱里,放入适量的水。 萧正青刻意从酒柜里选了一瓶没有甜味的干红,倒入荷兰烤箱中,又盖好盖子,中火慢煮一小时,看着烤箱中的肉软烂后,才开锅撒上香芹开始摆盘。 牛肉布吉尼翁是一道传统的法国美食,和中国炖菜很相似,红色的胡萝卜和炖牛肉十分明显,有绿色的香叶和香芹碎作点缀,还散发着一股肉香与淡淡的红酒味相互中和,配合的主食是一道奶油土豆泥。 淡奶油色的土豆泥被深棕色的牛肉布吉尼翁盖住,奶油味和肉香味相互协调,令人食指大动。 萧正青又担心应默见不得荤腥,会冲进洗手间吐个不停,又多做了一道尼斯沙拉。 尼斯沙拉就没有牛肉布吉尼翁操作时间长,首先第一步就是先制作醋汁。 他从橱柜里找了一个奢华的透明沙拉碗,四周围还镶着金边,看起来就价值不菲。 在沙拉碗里,加入醋,大蒜、洋葱、欧芹、茵陈蒿、香菜切碎,加入其中充分搅拌均匀,用盐和胡椒粉调味。 把处理好的金枪鱼清洗干净、擦干,放入烧烤炉内,等到表面金黄,就把它转移到一个大盘子里,用盐和胡椒粉轻轻调味,让它冷却到室温。 萧正青把金枪鱼小心翼翼地切成长条小块,淋上约三勺醋汁,在室温下备用。 金枪鱼中间还有新鲜原始的淡红色,两边却已经烤焦了,看模样像极了牛排,实际上淋上醋汁,更像淋好黑椒酱的菲力牛排,外层却像煎熟的鸡肉,幸好散发着一股金枪鱼的味道,也不会让人认为是鸡肉。 萧正青把醋汁分成几碗,将四季豆和红豆放入适量的水煮沸,蒸到豆子和四季豆变软,再泡在醋汁里,将土豆在盐水锅烧开,煮至土豆变软,沥干水分,去掉表皮,加入到另一碗醋汁中。 将煮好的鸡蛋也切成四份,西红柿切片,把红豆、四季豆、土豆都捞出来,在盘子里加入所有食材,淋酱汁,最后用一点欧芹和香菜装饰,放一些生菜和盐水黑橄榄点缀。 几样食材搭配在一起有一种地中海风情,中间有几样时令蔬菜,很适合做前菜,做主食也无可厚非。 萧正青将这几样菜肴摆在桌上,从前他做几道菜时,必须做上六七样,食材相对丰富,摆盘也要精致些,可时下在应默家里,怎样都是要吃的,便也不怎么讲究摆盘了。 桌上菜肴过少,反倒是更令萧正青头疼。 萧正青更头疼的是做得多,应默反而不吃,最终只剩他一个人肉疼加心疼,他准备再做一道法式洋葱汤,又担心应默对洋葱更为抵触,只能默默叹了口气,到三楼敲响应默的房门。 天气有些闷热,应默刚打开房门时,从屋内朝门外散发着一股冷风。 他只穿一件单薄的居家服,裤腿有些短,小腿上白皙的皮肤因为冷风吹拂,有些隐隐青白。 “什么事?”应默瞥他一眼,低声问道。 刚问完,他就捂着鼻子后退一步,似乎嗅到了他身上的油烟味。 “这几天少爷也没怎么吃东西,而且昨天还去了酒局,今天胃里应该会不太舒坦,我做了几道清淡的拿手菜,少爷下去尝尝吧……”萧正青侧身走开,应默透过他的身影,正好能看见一楼餐桌上摆放好的几道法餐。 应默不觉间皱皱眉头,就要拒绝,刚翘起唇角要说话,就被萧正青打断。 “少爷请我回来,一直没吃过我做的菜,是我做的不合胃口吗?要不少爷尝尝,多提点我几句,少爷赏我的钱包我也算拿得舒服些。” 应默那张脸瞬间皱起,一阵青一阵白,他抿动着薄唇,似乎有些难堪。 最后,抿抿唇,指了指楼下,“走吧。” 窗外的微风从阳台吹到屋里,洋洋洒洒地拂起奢华的窗帘飘动。 窗外的阳光从窗口照进来,洒在一旁的餐桌上,将萧正青做的法餐映得格外亮眼。 萧正青知道应默的表情表达的是难为情,可他刻意提出请自己回来做饭,也没吃过自己菜肴,也没有理由接应默送的钱包。 钱包这件事反倒是让应默难为情了。 “我公司也有美食博主,所以我了解一些美食,我见过你的媒体报道,你是在法国学了三年厨艺,”应默皱着眉,随萧正青走下去,离餐桌越近,他就捂着鼻子靠近,说话声音闷闷的,“还有什么我不知道的吗?” 萧正青听得一愣。 他本以为应默只是在报道上见过自己,并不熟悉,可应默却知道他在法国进修三年法餐的事,除此之外,他也从未向媒体说过什么。 “我学的是法餐主厨和法式西点师,私下我喜欢做西点,但是我做法餐比较拿手。” 萧正青刻意回头瞥了一眼应默,想要告诉他,他之前没吃小甜品,但是这次一定要吃自己的法餐。 应默漫不经心地说道:“这个我听说过,全球四大顶级烹饪赛事你马上要拿个大满贯。” 他话音刚落,萧正青走在他前面,动作就稍稍一顿,身后的应默险些撞上的脊背,发出哎哟一声呻吟。 外人不知道他痛失资格的赛事是什么概念,可应默理应知道。 这句话无异于在他的心头捅刀子。 令萧正青一时痛苦不已,想起初见应默时的那句——我帮你重回巅峰。 可是现在应默应该已经忘了…… 萧正青在心底默默叹了一口气,决定明天请假到医院去看看,立刻加快了步伐,佯装没事人一般,领着应默在餐桌前坐下。 “这道是牛肉布吉尼翁,被许多人认为是所有炖菜之母,吃这道菜,可以搭配点红酒……” 需要开瓶红酒吗? 坐在应默对面的萧正青正介绍着餐桌上的菜,正准备询问。 应默见到桌上餐食时,瞬间脸色惨白,冷汗簌簌而下,重重合上眼睛,神情露出一丝隐忍的表情,忍了几秒钟,就脸色发青,捂着嘴巴往卫生间冲,已然难以忍受。 上次端着粥去应默房里,萧正青也从未见过应默这般痛苦,霎时间被吓了一跳。 他见到应默这般表情,还是在那辆劳斯莱斯的车上,应默苍白的脸颊上青白一片,脸颊上也没什么肉,冷汗勾勒着瘦削的脸庞,看起来格外令人心痛。 大厅里的洗手间不同于应默房间里的,布局并不相似,也没什么可以倚靠的地方。 萧正青连忙跟上去,应默的身影摇摇欲坠,俯身在马桶前作呕,他立刻走上前,帮忙拍了两下后背,没敢多说话。 他怕自己多说两句,把实话说出来,只能选择默不作声。 见着应默吐得差不多了,萧正青便搀扶他站起身来,在客厅中的沙发上坐下,看着自己的一桌子饭菜,苦思冥想片刻,攥着手机想到了一个借口。 “刚才有一个朋友要请我吃饭,既然已经帮少爷做好饭了,我就先不陪少爷了,你慢慢吃。” 应默虚弱地喘息着,端着一张惨白的脸色,那双枣核似的眼睛有些恍惚,却在听见他的言语时,闪过一丝明媚的光,对萧正青微微颔首。 萧正青立刻松了一口气,快步上楼,回到房间里换衣服。 趁着上楼的转角,他侧目看向一楼的应默。 只一眼,萧正青也同样从他脸上看到松缓的神情。 换好衣服,萧正青准备离开这栋别墅,临走前仍旧看着应默靠在沙发上,一幅要吐不吐、拼命隐忍的样子,不由在心里叹了口气。 “等等。”脸色惨白的应默靠在沙发上,累得一动不动,因为剧烈的呕吐,眼内布满血丝,突然出言叫住他。 萧正青本就心里怀着鬼胎,以为自己的理由被他发现了,不由身形瑟缩了一下。 “……怎,怎么了?” “你要去哪?开我车吧,”应默轻轻抬起手指,指向玄关门前的一个小摆台,“我的车你随便用,下次你自己拿就好。” 萧正青攥着从摆台上拿起的劳斯莱斯车钥匙,心虚地哦了一声,才转头离开。 想起上次应默因为剧烈的呕吐后,突然昏厥过去。 萧正青坐在劳斯莱斯的驾驶位上,漫无目的,不知道自己该不该出去。
第16章 听说我傍了富婆 萧正青坐在劳斯莱斯里,发动汽车,仍旧是放心不下,最终迈着阔步去后面的楼里找来小护士,监督着护士进了应默居住的洋楼里,才彻底放下心来。 他和应默的关系也只是一般的上下级关系,也难怪应默不愿意把心中的秘密告知于他。 萧正青看着外面,一时间不知道去哪。 他在A市没什么朋友,很多A市的朋友在多年前都已经断了,只剩下在国家队里发展的那些朋友,可是现在的这个局势,回去只能是自取其辱。 萧正青在微信列表里漫无目的地翻了翻,最终看到了自己的萧诗施,嘴角这才扬起一丝淡淡的笑。 他和自家妹妹萧施诗已经很久没有见过面了,自从萧诗施该上大学选择专业时,和父亲闹翻后,她就没了回家的冲动,逢年过节很少回去,就算是回去,也只能算是完成任务,待不了几天。 自从春节后,萧正青在A市做赛前准备,给预备参赛的菜品找寻灵感,除了萧施诗缺钱会打来电话,萧正青也没空去看她。 趁着这次机会,他给萧施诗发了条微信,问她在不在学校,就驱车前往附近的一家甜品店准备挑了六份甜品,给萧施诗做伴手礼,分给她宿舍里的舍友。 萧正青刚到大商场里找了一家之前队员推荐不错的甜品店,就收到了萧施诗的微信语音。 “哥,我刚从外面吃火锅回来,怎么了?” 萧施诗叫他的声音十分清脆,说出的内容仿佛在说“你给我发短信干什么”,态度有点冷淡。
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