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沈思勤仔细地将烤箱放在，自己不需要弯腰就能轻易打开的置物架二层上。 嗯，为了适应新烤箱，他决定了，今天除了炒菜，他还要做点甜点。 “谢什么，对了，二弟你给三林的钱是不是太多了点。” 沈思健有点羡慕，这么下去，往后三林的小金库肯定比他的私房钱多。 说来自从二弟开张做生意之后，就坚决不收三林的伙食费了，这让他想要多帮二弟干点什么。 “他出了力气该得的，不过哥，你跟嫂子要教他怎么花钱。” 这一点沈思勤也有注意，不过具体还得靠父母影响。 说起这个，沈思健就笑了，想到昨晚儿子那摆着手说以后不用他们给零花钱的小模样，沈思健就忍不住骄傲！ “你放心好了，三林他自个都想好了，他准备自己攒钱买一辆自行车！” 沈思勤：“……” 看来是自己想多了。 送走赶着回去上班的老哥，沈思勤突然发现了两个瞧着有点眼熟的人。 而她们手中的打印纸吸引了他。 因为没有近视的他，瞬间辨别出了上面的字——《土力学》重点解析。 土力学？！ 在回想起悲催的学习回忆的同时，沈思勤又想起了蔺圣锦。 抱着一丝希望，沈思勤走到文印店门口。 他装作随意地问：“章叔，你忙着呢。” 哎，这话，说得跟说了话似的。 几天没见蔺圣锦。 他承认，自己有点想他了。 沈思勤在心里给自己这个开头打了个差评。 “啊？哦，我忙着呢。” 文印店开在学校附近，虽说没在校园内，但他每复印十张比校园里便宜一分钱。 别看只是一分钱，积少成多。 很多节省的人，都爱到他这里，他基本上是不缺生意的。 这还是头一回沈思勤主动找他说话，将工作交给兼职的店员， “章叔，我就是想跟你要个意见。”沈思勤假装苦恼地说。 百无聊赖等着复印完的吕茗茗和童娴虹，表面不看他们两个，实际上偷偷听两人的对话。 “我啊，有了个新的厨具，能做甜点那种，我想问问老顾客，你们是想要吃甜点还是中午继续炒菜。” 其实他全都要！ “当然是炒菜啊！甜点，那玩意根本不能当饭吃！”这还用选，章旗立刻就说道。 沈思勤装作纠结地模样：“来买东西的大学生也挺多，我想做个西式的甜点来着。” 他像是突然发现吕茗茗和童娴虹似的。 “哎，你俩昨儿来买过套餐吧？你们说呢，我是继续炒菜还是换个花样。” 突然被询问的童娴虹和吕茗茗吓了一跳，她们还以为偷听被发现了。 发现沈思勤是在询问意见，两人松了口气。 童娴虹犹豫着说：“不知道你要做哪种甜点，我应该没吃过，不过我挺想看看它长什么样。” 文印店老板还在这呢，她没好意思直接说她想吃甜点。 章旗着急得要说什么，沈思勤就一拍手说道：“那今天就都做吧，算是开张第二天，庆祝我买到了喜欢的厨具！” 章旗：那没事了。 吕茗茗突然有点期待，不知道这位小沈老板要做什么，本来她跟童娴虹俩人说好了，每个星期来买一次饭菜的。 毕竟每顿饭五块钱也不少了。 但是…… 她跟童娴虹对视了一眼，两人都从对方的目光中得到了答案。 今天中午就再来一次吧。 下个星期就不来了。 “哎，你们打印的这是什么啊？”沈思勤终于说出了自己真正想说的话。 童娴虹随意说道：“我们老师给我们手写的教材，让我们自己复印。” “手写教材？哪个老师啊，你们没有教材？”这回不用沈思勤开口了，章旗就好奇地问。 他小时候，学校老师少，家里穷，他是手抄过课本的。 没想到这个时候还有！ “不是，有课本，不过学校发的课本可难了，蔺老师看我们理解上有点困难，就给我们写了这个，还出了很多练习题，让我们想要看的自己复印。” 吕茗茗怕章旗误会赶紧解释道。 章旗：“蔺老师？哦，怪不得了，小蔺可有礼貌，没想到当老师也负责。” “嗯，就是蔺老师不爱笑，看着有点严肃。”童娴虹笑笑说，被蔺老师扫一眼她都忍不住赶紧坐直。 有种见到高中班主任的感觉。 沈思勤低头轻笑。 果然是蔺圣锦的学生。 嗯，要是自己当年学土力学的时候，有老师愿意给他写解析而不是只念PPT就好了。 说不定……他真能喜欢上自己的专业呢？ 沈思勤突然好骄傲。 为自己喜欢的人这么认真负责而骄傲。 当然自己找对象的眼光也不错！ “不行，时间不够了，我得去准备，章叔我先走了。” 沈思勤没久留，不然就显得太刻意了。 “去吧去吧，有啥要帮忙的你直接说啊。” 沈思勤点点头离开。 他回到小卖部，从冰箱里拿出他制作的黄油。 对于新烤箱，沈思勤不准备做太难的甜点。 而且这一次他不准备只做一两份。 这样尽量多的人能吃到，自己能挣钱，蔺圣锦看到的可能性更大，不是很好吗。 就是你了——小泡芙！ 栗子大小的泡芙，可以一口一个，完全可以十个为一份，一份一块钱。 这样的话还得写个新牌子。 至于菜的话。 沈思勤笑着从冰柜里找出几大块带猪皮的猪肉。 还是卤肉饭吧。 他今天想吃。
第23章 其实比起小泡芙，他更喜欢吃酥皮泡芙，小孩手掌大小的那种。 不论是原味，还是巧克力、草莓、冰淇淋等等口味，他都喜欢。 酥脆、香甜吃起来非常满足。 如果内馅是刚从冷藏室里拿出来最好了。 冰冰凉凉的馅料会变得特别爽口。 酥皮泡芙和加了蜜豆的双皮奶，是他在甜点中的并列最爱。 自从生病之后，沈思勤就再也没吃过了。 而悲催的是，在他成为大老板前，他省吃俭用，根本不舍得买，等他成了大老板之后，要维持形象，他基本上不会主动去买，只是偶尔自己偷偷做。 后来生病了，想吃都没得吃。 果然太讲究形象，就是得自己难受。 俗称，死要面子活受罪。 沈思勤笑着摇头，他走到小卖部外，先把没有组装完的木板收到库房里，明天可以继续组装。 调料柜清洗消毒，放在外面的不锈钢桌子上晒一晒太阳。 期间他还招呼了两个来买零食的小孩。 在烹饪之前，他先摘下手腕上的黑色皮筋，绑住额前的头发。 他想着得找个机会去剪头发了，不能一直拖延。 剃个板寸好像不错，省事。 要先将烤箱预热，沈思勤仔细观察了下这个烤箱，还是选择了比较常见的预热到二百摄氏度。 用普通面粉烤出来的低筋面粉需要提前过筛。 待会烫面的时候就不会太手忙脚乱。 水、牛奶、黄油、细砂糖和一点点盐放入锅中。 水和奶的比例加起来大概是黄油的两倍，可以根据口味进行调整。 只用水或是奶也没有问题。 等到黄油融化，液体沸腾，就可以关火将筛好的面粉倒进去。 快速搅拌让面粉被充分烫熟。 沈思勤这么做主要是因为他现在用的是老式的煤气灶，要是开着火，一盆面粉刷刷倒过来。 他担心产生的不是面团，是火灾事故！！！ 因此只能靠余热将面团糊化，动作一定要快。 沈思勤观察了下面团状态，糊化的程度不太够，他将锅再次放到炉灶上，开小火继续搅拌。 面糊能在锅底留下薄膜，基本就糊化好了，放到一边，鸡蛋打散，加入稍稍放凉的面糊里，少量多次，观察状态。 面糊成倒三角就差不多了。 拿出他定制的裱花嘴和大哥去市里最大商场买到的裱花袋，他在烤盘上涂了薄薄一层没多少气味的油。 铺烘焙纸更好一些，但他没找到，用油也可以代替，但要注意温度变化和涂抹的量，不然会影响口味。 在做饭的时候，沈思勤有不同平日的平静和专注。 每一团面糊的距离，大概就是一个泡芙的距离， 因为不确定烤箱的温差，他将烤盘放入烤箱，选择比较保守的一百八十度，先烤十五分钟左右，确定面糊能够膨胀起来，然后才将温度调低到一百六十度左右定型。 第一炉小泡芙出烤箱，沈思勤没急着去制作内馅，而是观察一整盘泡芙的颜色。 从泡芙外皮的颜色就能判断整个烤箱内部的温度均匀不均匀。 好消息，除了左上角的几个泡芙外壳颜色稍微有点深外，整体颜色还算均匀。 “质量真的很好啊。”沈思勤放心了。 将一盘泡芙外壳倒出来放在一边待用的同时，开始烤第二炉。 之后他才放心制作内馅，这一次他不准备做太复杂的酱，单纯的奶油跟小泡芙是绝配。 当然如果制作酥皮泡芙，那他更喜欢香草味卡仕达酱。 就像是他一直坚持吃双皮奶一定要加蜜豆。 在这方面，沈思勤显得有几分古板。 有搅拌机加持下，打发奶油变成了一件相当容易的事。 香味就像是小钩子一般四处摇摆的同时，勾住了来往的行人。 对此，沈思勤早有预料，实际上每次外出，看到一边制作一边售卖的甜点铺子时，他都忍不住悄悄深吸一口气。 空气中似乎满是挥之不去的甜蜜香味。 章旗知道沈思勤要做饭就搬了个小板凳，坐在他们两个店铺的中间，帮沈思勤看着点小卖部。 小沈做饭的时候，比较认真，他想着今天要不要劝一劝小沈，让他跟自己一样，招两个学生看店。 不过九、十点钟是比较清闲的时间段。 小卖部只来了三四个客人，并不需要他帮忙。 章旗干脆就闭上眼睛晒太阳。 温暖的阳光照在身上，突然他闻到了一丝似有若无的甜香味。 这香味越来越浓郁，越来越浓郁。 让他根本没法继续闭着眼睛晒太阳。 嘶。 这什么味啊，怎么这么好闻呢？ 小卖部内，沈思勤正快速地往已经放凉的酥脆外壳里挤入奶油。 比起酥脆小泡芙，他更喜欢放入冰箱之后软一点的泡芙。 当然他现在这么做，不仅仅是考虑口感问题，主要是现在还不到午饭时间，泡芙做好后直接放冷藏比较方便。
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