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沈思勤回过神来，将学校放假的事记在心里。 “好啊，我可等着。”沈思勤想了想，抬起没被三林抱住的胳膊，在空中挥动了两下，说道，“整条街就我们两个卖吃的，咱们争取做大做强！” 他这话说的也不全面。 因为他们这条街在学校大门口，实际上是校门口的延伸，根本没有多少长度，一条街掰着手指头加上报刊亭，满打满算就五家店铺。 王秋桃家的小店，甚至是一个弧形的，对路那边倒是真没有卖吃的的店。 以后王家卖早饭，他卖午饭，鱼饵都变多了，说不准能早点把鱼引过来呢，而且王姨这种努力的人，就该生意兴隆。 “行啊。”王秋桃只当这孩子开玩笑呢，跟着有点僵硬的挥了挥胳膊，“做强我就不求啊，能稍微弄个大点的铺子，我倒是想着呢。” 唉，这种年轻人的动作，她还真做不好。 “老周、老章啊，咱们就好喽，等着吃！”吴春学撑着报刊亭窗口说道。 沈思勤回去用收银台上的圆珠笔和记事本，将他今天做的煎饼果子的做法写了下来，在王秋桃过来送新鲜豆腐的时候，就把纸撕下来给她。 把人送走，沈思勤上手摸了摸，隔着塑料袋还能摸出来，这豆腐还微微发热。 “刚我看到了，王奶借了电话，是王姨她儿子骑车送来的，新豆腐！”沈黎彬一双眼睛转来转去，机灵得好像什么都知道似的。 “好好写作业。”沈思勤扫了眼习题册。 沈黎彬赶紧把作业捂住。 “我在写！我写着呢！” 沈思勤看他急了，不再逗他，将豆腐放好，出去继续组装柜子。 让邻居帮忙看会店，他去菜市场买了今天需要的新鲜食材。 差不多到了十点半，沈思勤才把自己的‘装备’摆放到外头，然后先将米饭给煮上。 麻婆豆腐加什么肉末其实都可以。 但沈思勤喜欢加牛肉。 这麻婆豆腐，麻香和辣香是重点。 花椒需要碾碎，豆瓣酱最好剁一剁，让味道冒出来。 花椒要小火慢慢焙，然后放一边待用。 这个时间正好可以煮豆腐了。 豆腐切块。 起锅开水加盐，放入水中煮一煮，把卤水的味道去除，同时定型，防止翻炒的时候碎掉。 但得注意别煮太过，要是老了就毁了。 豆瓣酱、豆豉剁碎，花椒用擀面杖碾碎过筛。 准备好葱姜蒜和牛肉末。 起锅烧油，油热加牛肉末，加入刚才剁碎的豆瓣酱和豆豉，葱姜蒜，放一起煸炒。 肉末要充分煸炒，为了防止太辣，他没有加‘致死量’辣椒面，只是加了两勺，然后加了黄酒、酱油和水。 最后把豆腐放进去，轻轻翻炒，加入刚才碾碎的花椒，烧开豆腐入味后，用水淀粉勾芡。 要的就是汤汁浓郁。 麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥。 这就是麻婆豆腐的魅力。 当然他做的是辣味削弱版！ 炒出来第一锅，沈思勤写了一张新的牌子。 【今日菜单：麻婆豆腐】 昨天和前天，他好像都没介绍菜的名字。 从今天开始吧。 “麻婆豆腐，川菜吗？”有人问道。 这人早早就过来了，只不过没有排队。 还不到十一点半。 像是他这样的人还有不少。 “对，川菜。”沈思勤将一锅麻婆豆腐倒出来，洗锅准备去炒第二锅。 就算是有人看，也不会干扰他做菜的专注。 到了十一点半，队伍刚排好，沈黎彬颠颠从店里跑出来。 “今个周六，我来我小叔这儿，咱们能早点开卖！” 这一回，沈思勤注意到，来买饭菜的大多都是买两份。 看来，两天时间足够大伙回过神来了。 这个限量两份，明显就是给想要给人带饭的留出的口子。 沈思勤一边翻炒豆腐，一边想这是个好的趋势。 排到章旗的时候，章旗压低了声音对着沈思勤说：“小沈，我刚看到有个偷偷记你怎么做饭的！就排在我后头，跟我隔了七个人，你记住啊，是七个人，就那个特别瘦的小子！” 他义愤填膺。 他们是老邻居，都不好意思白白要人家的配方。 这边竟然还有自个过来抄的！！！ “放心，章叔，抄了做的味道也不一样。具体菜谱又不能只靠看就琢磨出来。”沈思勤笑得没心没肺。 他对自己有信心，而且就他这小摊子，也没有垄断市场的意思。 各凭本事，只要不用下作手段，就是真拿着本子当着他的面抄，沈思勤都无所谓。 用了下作手段的话，那就另说了。 章旗急得给他直使眼神。 真是皇帝不急太监急！！！ 沈黎彬已经把饭菜盛好了。 “章爷，该下个人了。”沈黎彬觉得自家小叔好帅啊！ 就那种，反正我都撑得住的那种帅气！ 见这叔侄不当回事，章旗气咻咻地拿着饭菜走了。 哼，虽然生气，但是饭还是要吃的！ 章旗走到那青年旁边瞪了他一眼。 他发现了！ 他告诉老板了？！ 青年缩了缩脖子，但没有退出队伍。 等到章旗指的那个瘦小的青年上来时，沈思勤头都没抬继续煸炒牛肉。 青年松了口气：“要两份。” 他交上二十块钱和一个饭缸。 沈黎彬觉得自己小叔这么酷，那他也要酷一点，他快速将饭菜盛好，没有多给也没有少给。 “拿好，有点烫。”沈黎彬对他一笑。 嗯，就是要酷酷的！ 看到这小孩对自己笑，原本很紧张的青年也下意识扯了扯嘴角。 他抱着饭缸离开，脚步很快，就好像有人追着他一样。 沈黎彬看得目瞪口呆，好快啊，比自己跑得快多了！ 不过他很快就回过神来，继续工作。 他可忙了！ ******* “好麻，好辣！”苍白瘦小的薛克程一边吃菜一边喝凉开水。 只有这样才能吃得下去 可就是停不下来。 又辣又麻又香又烫，可他就是停不下来。 “哥，好好吃啊，要是更辣一点就更好吃了！”薛丝敏意犹未尽地说。 “嘶！这还不够辣？妹啊，你是不是舌头坏了？”薛克程吃得龇牙咧嘴，满头热汗。 “是你吃不了辣好吗？” 薛丝敏哼了一声。 不过她很快就蔫了下来：“哥，咱们这么做不好吧，偷师，还要靠这个挣钱，我心里不踏实。” “咱们不在大学城这边卖，我们就去城郊那边，那里工地多，推个摊子，肉末换成猪肉，卖得便宜点，不影响这边的。”他解释道，解释的同时，也是在安慰自己。 他们俩父母走得早，两人都只读到初中，前几年去南方打工挣了点钱，回来之后他们就想着这次在老家做点小生意，就不出去了。 他们倒是不嫌累，就是太想家了，在外头几年还是习惯不了。 可找了半天，兄妹俩人也没找到合适的生意。 直到听说有家做饭很好看，很好吃，就是很贵的小店。 当时薛克程就奇怪了，好吃和贵都容易看出来，这做饭很好看是怎么回事？ 他去看过一次才知道，人家是在外头做饭，可不就看得清清楚楚嘛。 当时他就动了心思。 艰难地买到了一份卤肉饭，那味道让他一吃就发现了其中的商机。 只要稍微简化，再做得味道重一点，推一个小摊出去做生意，肯定不缺人买。 今天他就厚着脸皮偷偷过去记做饭的步骤。 “小沈老板好像发现了。” 他听周围的人都这么叫沈思勤，就跟着叫小沈老板。 薛丝敏捂嘴：“啊？！” “但他没说什么，就当看不见我，我想，他应该没生气。”薛克程不太确定地说道。 “真的吗？”薛丝敏有些不敢相信。 竟然有这样的人吗？ “嗯，明天我再去一趟，看看有什么新菜，也看看，小沈老板是不是真的不在意。”薛克程没打算一直在小沈老板面前晃荡偷师，他就准备学会做三四道下饭菜…… “小沈啊，你真不着急？”吃饱喝醉的章旗过来买新牙膏。 “真没事，我要是担心就不会把摊子摆在外头了。” 沈思勤知道章叔是在关心他，这让他格外的有耐心。 “你这小子，我真是看不懂了。”章旗把牙膏钱推给他。 沈思勤：“我就是懒，没别的。” “我看你不是懒，是心大。”别说，章旗还怪佩服小沈的。 其实吧，他们就算一开始不知道，小沈以前乱七八糟的事，相处了那么久，每天老多人来买吃的，随便听一听，这闲话就听到了。 他是真看不出来，小沈怎么会想骗人家小姑娘呢！ 真是半点都看不出来！ 或许，这就是改邪归正，浪子回头金不换？ “章叔，我脸上有花啊，你一直看着？”沈思勤指了指自己的脸。 “去你的吧，哪有花啊。”被这么一打岔，章旗也不想那些乱七八糟的了。 以前是以前，反正现在小沈是改好了！ “慢走啊章叔！” 沈思勤等到了下午五点就把早晨留下的煎饼果子材料拿出来，六点左右就给做了。 听三林说，大哥和嫂子跟三林说好了六点会来接他。 煎饼果子刚做出来，没等多久，呜呜呜的摩托车声就由远及近。 晏季菡愉快地从摩托车后座上跳下来。 “二弟，三林，我们回来了。” 她怀里还抱着两个盒子。 沈思勤上前一看，还真是电视机和影碟机！ “快快，哥给你按上。”沈思健浑身上下都透着两个字——高兴！ 要是能经常跟季菡单独出去，别说电视机和影碟机了，就算二弟想要买电脑，他都给想办法！ 这俩人分明什么都没说，沈思勤却感觉自己已经吃了一嘴的狗粮。 这么对单身狗是不道德的！ 哦，不过还好，自己还有影碟机和电视机。 “哥，我做了点吃的，待会你们拿回去。”沈思勤说道。 沈思健一边安装电视和影碟机，一边说：“成，知道了。” 晏季菡拢了拢被风吹乱的头发。 她有些不好意思地问：“二弟，三林今天还听话吧？” 沈黎彬赶紧去看自家小叔。 沈思勤想了想，开口道：“很听话，认真写作业，工作也很积极。” 他说的话就像是老师写的评语。
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