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“康普茶的基底茶，需满足 含茶多酚、无异味、少杂质的特点，那咱们就用类似绿茶的炒茶工艺来制作吧。” 况野一句话，就给直播间整沸腾了： 【不是，这可是炒茶工艺啊，野神这也会？！】 【夹胸饼干：咱就是说，野神啥不会？】 【大力水手吃芥菜：我是好奇宝宝，需要男妈妈详细科普，呜呜~】 【不对，大力水手我点你主页了，你明明是个两百斤的健身博主！！！到底“宝宝”在哪里啊我的哥！】 况野直了直身子，声音有力： “成，那就我给大家简单聊聊炒茶啊。” “大家应该很熟悉‘红茶、绿茶和普洱茶’这些名词吧？” “但其实呢，这些茶品的分类依旧是根据加工工艺和发酵程度来划分的。” “当然，也会根据茶的鲜叶的叶片大小，内含的物质来决定使用哪种加工工艺。” “比如说，大叶片种类的适合做红茶、普洱茶，中小叶片的适合做绿茶和乌龙茶......” 况野边说，便拿起一片鲜叶，对着镜头展示着： “我们采摘的这些，比较适合绿茶的制作工艺。” “炒茶是制作茶叶至关重要的一个环节，主要就是通过高温去破坏茶叶的细胞结构，来抑制酶活性、蒸发水分，这样就能很好的激发出茶叶的香气。” “关键步骤分为杀青、揉捻后炒干、辉锅等。” “我之所以脚底下倒腾那么快，主要是因为鲜叶采摘后要在四到六小时内进行杀青，不然叶片会萎蔫过度，会导致我这炒茶的步骤整段垮掉。”
第508章 下一段旅程 说完，况野看了一眼时间： “我已经去除了鲜叶表面的泥沙和虫卵，放在通风的地方静置，这一步叫做‘萎凋’，当然是简化版。” 况野观察了一下鲜叶，叶片已经开始变软，微微下垂。 “这一步主要目的是降低鲜叶的含水量，使叶片变软，便于之后揉捻塑形。” “同时也能激活酶活性，简单来说就是让茶叶的香气显现出来。” 况野检查了一下，发现时间掌握的刚刚好。 一刻都不能闲着，况野开始生火架锅。 等待温度上来，况野将手放在砂锅上方，试探了一下温度。 当明显感觉到灼热但不会被灼痛的时候，况野将鲜叶倒进了容器中，然后带上手套，双手伸进锅里，熟稔地开始翻炒着茶叶。 “频率掌握在每秒一到两次就行。” 况野非常认真地在“教”屏幕前的网友们如何炒茶。 【眼睛会了，手还哆嗦着......】 【九制陈皮：哎呀，野神小嘴“叭叭”的到底在说什么呀？】 【我真的很喜欢看这种非遗的技艺，感觉时间都慢下来了......】 【主播加油！送你一百个音浪，继续保持这样的直播品质啊！】 此时此刻，节目组直播间里，嘉宾们也看的津津有味。 贝德爷眼睛瞪得老大： “这是求生节目吗？” 确定不是某档“非遗”宣传综艺？ 李导在后台，也专注地看着况野炒茶，若有所思。 一旁的工作人员熟悉李导这表情，偷偷地对旁边的同事说道： “我觉得咱们又来活儿了。” “你懂我，我刚要跟你说，李导这表情肯定谋划大事儿呢。” “还能谋划啥，估计想开一档新节目，跟‘非遗’有关的呗......” 随着况野的翻炒，叶片开始发出“嗤嗤” 声，表面变得湿润。 在持续翻炒时间超过五分钟后，鲜叶的颜色渐渐变暗，开始散发出淡淡得到清香。 况野嘴角上扬： “家人们，茶叶的香味儿出来了啊。” 直播间的网友们虽然闻不到，但被况野娴熟的操作硬控了很久。 况野抬眼，眼尾带着惬意和满足，回答着直播间网友们的问题： “不啊，我这是第一次炒茶。” 【！！！不可能！】 【野神绝对在诓我。】 况野之前研究过炒茶，准确来说，一有时间他就会去了解夏国的“非遗”技艺。 曾经还想着增加“非遗”板块的内容，可惜想法还没落地，就散伙了。 虽说研究过，但况野并没有自己动手实践过。 这次炒茶也是他根据之前研究的理论来投入实践的。 “我真是第一次，炒垮了大家记得把这段掐了，别发直播切片出去啊。” 直播切片，现在很流行的一种起号方式。 将某些知名博主的直播高光片段剪辑成一段视频，放在直播平台获得流量。 况野的直播切片，早就满天飞了。 毕竟在户外这一块，况野第二也没人能称得上第一了。 很多蹲守他直播间的网友，也希望能靠着野神的直播高光，给自己的账号博取一些流量。 给野神做宣传的同时，自己的账号也能有点人气。 但是况野不提还好，一提，弹幕也开始皮： 【那不行，野神一直成功多没劲啊，垮掉的片段咱得使劲儿剪！】 【我括约肌强先救我：哈哈哈，野神好可爱，提前免责声明。】 【坐等野神整段垮掉（BUSHI），但我们还是很爱你的。】 【坐等野神整段垮掉（BUSHI），爱你哟！】 况野：“......” “我还真有点怀念大家刚认识那会儿，还带着一些拘谨和生涩。” 况野开了句玩笑，伸手捏了捏叶片，鲜叶变得粘软，还有茶汁渗出。 到这个程度，就可以出锅了。 “雨林湿度大，杀青的时间也要相应缩短，不然就会炒焦。” 况野果断地将茶叶倒在了芭蕉叶上，迅速摊开散热，降温。 接下来就是等待了。 等茶叶的温度降到常温，就要开始进行揉捻步骤。 况野又跟直播间的粉丝们聊了一会儿，大家都在问他节目结束，要去哪儿。 节目组直播间的嘉宾们也瞬间来了精神。 他们私底下已经用小号关注了况野，这对他们很重要。 况野沉思了一会，回道： “不好说，也有其他节目邀请我去参加沙漠探险，雪山求生......” 但况野都还没接受。 他自己心里已经有了想法，不想参加完一档综艺又紧接着参加另外一档。 还是喜欢自己在户外探险的自由感。 “也许是沙漠，也许是雪山，容我想想。” 直播间又开始对况野的下一段行程激烈讨论了起来。 况野看到了很多熟人的弹幕： 【夏积雪仓：师弟，大王叫你去巡山，兴安岭可美，有意向不？】 【哈？师弟？什么情况？】 张夏的一条弹幕，让直播间的网友们纷纷吃起了瓜。 【回溯船长：沙漠。】 【浮生若梦：回来吧，咱们的项目都快投运了啊哥！】 【省得麻烦：先来吃美蛙鱼好吗？】 【逍遥自在：塞姆巴让我问问你，什么时候回来看看小伙伴？】 面对如此多的“邀请”，况野瞪大了眼睛，眨了眨，一时间不知道该端哪碗水...... 网友们自然是看热闹不嫌事儿大，调侃况野【真好哇，到处“留情”】，这下看他如何继续稳住端水大师的名号。 况野哈哈一笑： “家人们，已阅，会挨个儿考虑。” 然后赶紧起身洗手，然后来到温度降下来的茶叶前，用手将茶叶拢成了一团。 开始反复揉搓，让茶汁均匀地附着在茶叶表面，直到茶叶形成一个个条形。 直播间给了况野手部的特写，他的手法像是在给小动物们按摩。 一看就很舒服。 指尖看似轻柔，实则有力。 茶汁在他的揉搓下，慢慢地被茶叶吸收又慢慢地析出，外溢。 只不过五分钟的时间，叶片已经大部分成为了茶条。 况野擦了擦手指节： “接下来，就是干燥茶条了。” 忽然，一道身影从树后面窜了出来。 小斑林狸带着它的小野果来找况野了。 蓬松的尾巴看到况野就开始来回地晃。
第509章 康普茶 小斑林狸看到况野就要往他怀里冲，况野立刻伸出双手： “可不兴扑啊，等我制完茶好吗？” 小斑林狸本来已经要冲了，一听况野如是说，立马刹停了步子。 好奇地打量起来： 【你在做饭吗？】 况野摇头，在心底里回答道： “不是饭，是让人喝了就很精神很快乐的水。” 小斑林狸表示不懂，水不就是解渴的，怎么还能让人快乐？ 但它喜欢看况野忙活，找到一处视野不错的地方，卧立下来，蓬松的尾巴垂着，时不时还会抽动一下。 况野看着它这副模样，心底说道： “等我忙完，给你按按？” 小家伙几乎立刻来了精神，尾巴忽地扫过地面，带起了细碎的泥渣。 【你人真好，可是我只能给你野果子吃。】 小家伙将堆在一旁的红果子用尾巴扫了扫，扫到离况野近一点的位置。 况野笑了起来： “哎呀，我就喜欢这些果子，味道特别好。” 小斑林狸本来有点低落，但瞬间又来了些精神。 况野看着它这副样子，总觉得今天的它有点精神不好。 小斑林狸的鼻尖几乎贴在了自己的爪垫上。 伸出粉嫩的舌尖，小心翼翼地舔着爪子，带着一种前所未有的专注。 况野也不再打扰。 转头对着直播间继续说道： “咱们继续干燥茶叶啊。” 说完，况野用现成的树枝搭了个支架，放在了篝火的上方。 然后将铺满茶叶的竹筐架在上面，离火焰大概四十厘米的距离。 “温度最好能控制在六十度左右，这样不至于高温烤出焦茶味儿。” 况野全程在旁边盯着，一直频繁地翻动茶叶，确保受热均匀。 这么一翻动，一个半小时就过去了。 况野没想到的是，那只小斑林狸也一直一动不动地看着他翻动茶叶。 这一段画面其实挺枯燥，但况野时不时地会跟直播间的网友们聊几句。 时间倒也算过的快。 等干燥的差不多了，原本嫩绿的叶子终于呈现出人们熟悉的状态。 竹筐里的茶叶缩了大半，颜色变成墨绿， 况野将茶叶拿起来，凑近一闻，带着一股沉淀过的香味。 轻轻一捻，茶叶就碎成了粉末。 况野拿出提前准备好的竹筒，将茶叶倒了进去。 眼看太阳马上就要落山了。 况野却一点没觉得饿。
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