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况野看着直播间一连串整齐划一的队列，比了个大拇指： “阁下好文采，吾辈当自愧不如。” 眼睛的刺激缓和了许多，况野切完洋葱丁，又开始切洋葱丝。 似乎适应了洋葱的辛辣，这次倒是自如了一些。 生姜和大蒜还没看清楚洋葱的热闹，也被况师傅一顿疯狂碾压，成了碎末—— 和洋葱兄弟们一起肩并肩了。 “今天介绍一位新朋友。” 况野说着，从采购的那堆食材里拿出一样东西，对准了镜头： “苏格兰帽辣椒。” 这种辣椒个头小巧玲珑，身形呈圆润的灯笼状。 况野没想到，竟然在市集碰到有卖这种辣椒的摊位，赶紧买了一些。 这正是做肯尼亚风味椰香咖喱鸡最核心的一样食材。 “苏格兰帽辣椒是辣椒的一个独特品种，属于茄科辣椒属，原产于加勒比海地区，因外形酷似苏格兰传统帽子而得名。” “但它最出圈的不是外形，而是惊人的辣度。” “当然，它的味道还是比较多层次的。除了辣以外，本身还带着一种清新的果香，类似于柑橘、柠檬的香气。” “这种香气让人欲罢不能，所以当地人会用它制作各种炖菜、酱料和腌菜。” 况野边说边洗着帽辣椒： “一般做三到四人份的菜，放一到两颗帽辣椒就是中辣的口感，三到五颗就已经是特辣了。” 况野说罢，拿出五颗颗鲜红的帽辣椒，飞快地将其切成细碎的小块，放置一旁备用。 直播间的网友们细心地捕捉到华点： 【啊我眼花了？野神刚才是切了五颗冒辣椒？】 【不，兄弟你没眼花，的确是五颗......】 【扣腚怒闻手：主播有辣你是真的吃啊......】 【浮生若梦：很喜欢吃辣，有种魂飞魄散的感觉。】 紧接着，况野将洗干净的西红柿去皮切块，开始“哐哐哐”地猛剁。 大力出奇迹，西红柿被剁成了西红泥。 然后况野将香菜粉和咖喱粉放入西红柿泥中搅拌均匀。 又拿出之前切好的生姜大蒜末、洋葱丁还有帽辣椒，与西红柿泥汇合。 顺时针搅拌了几分钟，然后戴上一次性手套。 细致地将西红柿混合酱均匀地涂抹在鸡肉上。 况野手法娴熟，没有放过任何一个角落。 保证在他的揉搓下，鸡肉能够充分吸收酱料的净化。 “腌二十分钟就差不多了。” 在此期间，况野也没闲着。 从菜地里摘了些空心菜，打算再做一道上汤空心菜。 况野将蚁巢伞浸泡进清水中，说道： “按道理上汤空心菜得有皮蛋，但现在条件有限，咱就搞个简易版的。” 他在市集上找了一圈，都没有发现卖皮蛋的。 所以退而求其次，买了一根火腿。 将空心菜洗净，茎和叶分别切段，分开摆放在盘中备用。 然后将火腿切丁，大蒜切末，生姜切丝。 紧接着架锅烧油，等油热以后，况野倒入了蒜末、姜丝爆香。 每每这个时候，热气腾腾的画面总让人有种温馨的感觉。 好像只有烟火气才能让一处住所变为真正意义上的家。 香味飘出的时候，况野已经将火腿丁倒入了锅中。 油润的色泽瞬间赋予了火腿灵魂。 况野翻炒几下，将火腿炒到微焦状态，然后加入了蚁巢伞。 翻炒两下后加入了开水。 “想让汤色奶白，一定要加开水进去。” 接着，况野将火调大了一些，等水沸腾冒泡。 空心菜茎段加入，汤汁微微发绿，但大基调还是诱人的奶白色。 “先放茎段煮两分钟，因为茎段相对较硬，需要多煮一会儿。” 况野掐着点儿，两分钟后加入了空心菜叶。 继续煮了一分钟，立即关了火。 出锅以后这才加了盐和胡椒粉，虽然烹饪方式和调料都很简单。 但汤汁散发出的浓郁香味，证明只要食材好，就不需要太复杂的工序。 那边鸡肉也腌制的差不多了。 况野话不多说，继续架锅烧油，将切好的洋葱丝倒入热油中。 “嗞啦” 一声，预示着香味又要袭来。 况野手持木铲，轻轻地翻炒着洋葱，动作轻柔有节奏。 直到洋葱变得柔软透明，发出焦黄光泽。 况野将鸡肉倒入锅中。 鸡肉一接触到热油，就发出了 “滋滋” 声响。 况野等了一会儿，给鸡肉和热油自由发展的空间。 等到油烟从鸡肉边缘冒出，这才用木铲将鸡肉翻了个面，露出了诱人的金黄色泽。 热油再次猝不及防地与鸡肉嫩汁触碰，兴奋地往外溅。 况野将剩余的酱汁也倒进了锅里。 热闹又增加了一成。 香气也愈发丰富。 最后，况野加入了椰奶。 瞬间，香味不可遏制地散发出来，三小只已然被香味控制。 一个两个地站在况野脚边，小嘴巴张开又闭上，循环了好几次。 目不转睛地盯着锅看，虽然只能看到况野木铲搅得飞起。 看不到锅中实打实的美食。 但这不妨碍它们的口水滴答滴答地流到地板上......
第147章 浅尝一口，怀疑人生可还行？ 眼看椰奶已经融入鸡肉，况野也不再翻炒。 而是盖上锅盖，调小火候，让酱汁在锅中慢慢炖煮。 屋内弥漫的香气越来越浓郁，三小只垂涎欲滴。 别说三小只，就连屏幕前的网友都开始出现了幻闻的症状...... 况野耐心等了一阵，终于关火，然后揭开了锅盖。 瞬间，三小只蹦跳了起来！ 仿佛锅盖连着它们的弹跳神经。 话说回来，谁闻到这个香气还能坐得住啊！ 此刻，酱汁已经变得浓稠，紧紧地包裹着每一块鸡肉。 况野尝了尝味道，最后又加了一些盐进去。 摆盘的时候，况野还加了一把香菜叶上去。 看上去清新爽口。 米饭也已经蒸好，一切都是刚好。 况野对着镜头笑眯眯地道： “粉丝先吃。” 这次直播间的粉丝们馋归馋，但是还真不敢吃第一口。 毕竟这里面放了五颗苏格兰帽辣椒！ 看起来倒是诱人，但这一口下去谁挠心谁知道。 毕竟辣是一种痛觉，跟味觉不能说没有关系，简直是一点边儿也不沾。 【人参和醋不相逢：坐等火爆辣椒给野神上课......】 【这一碗下去，怕是能打通任督二脉。】 【谁说这鸡辣了，这鸡可太辣鸡了！】 【被窝探险家：一口入魂，我看看能不能搞两颗帽辣椒给我那不争气的同事们改善改善伙食......】 画面一转，况野拿出了一个将近有自己半个脸大的铁勺。 然后舀了慢慢一勺灵魂汁子，华丽丽地浇在了米饭上。 假设米饭拥有灵魂，这一勺也能让它寿终正寝。 粉丝们目不转睛地盯着屏幕，等待着况野的第一口。 三小只这次不干了。 以往况野吃肉，它们还能吃点肉渣。 这次怎么就被无视了？ 一只两只地扒着况野的裤管就要向上发起进攻。 谁知况野轻轻一抬腿。 三小只一个撞一个地滚落在地，就像棉花糖撞在一起。 Duang，Duang了几下，就老实了。 “不是我不让你们吃，我是怕你们受不了。” 归归脑袋一梗，圆圆的眼睛一翻： 瞧不起谁呢？ 旁边薮猫两姐妹也是，气鼓鼓地皱起小鼻子，和归归统一战线。 况野视而不见，专注地开始搅拌米饭。 汤汁和米饭混合在一起，焦黄且诱人。 况野舀了满满一勺，张大了嘴巴。 之前不觉得，这家伙原来嘴巴能张这么大，跟蛇有的一拼！ 瞬间，半碗米饭已经没了。 况野这边满意地咀嚼着。 那边直播间的弹幕滚得快要突破次元壁...... 五颗火爆辣椒，换不来野神的一次咀嚼停顿。 预想中涕泗横流的画面不但没有，网友们被他一副餍足的模样馋到了！ 纷纷怀疑刚才是不是看岔了。 这大哥到底有没有加辣椒进去啊！！ 这么一看，能让野神红了眼眶的，只有洋葱！ 弹幕飞了一阵，况野的碗就见了底。 “椰汁浓郁，帽辣椒解腻，鸡肉滑嫩，简直不要太棒。” 况野还不忘总结一番。 米饭刚吃完，就迫不及待地开始解决剩下的咖喱鸡。 一旁的鸡骨头垒得越来越多，却不见况野有任何反应。 脸都红不了一点。 苏格兰帽辣椒：你礼貌吗？ 但网友们的注意力又放在了另一个点上—— 无论多大的鸡块放况野嘴里，不出三秒必将骨头剔得干干净净再吐出来。 仿佛他的嘴里，有一个剔骨工厂。 顺滑的剔骨，也是给网友们看爽了。 礼物瞬间就刷了起来。 况野也愣了一下，没想到这也是个效果点！ 于是，剔得更快了...... 咖喱鸡吃完，又开始解决上汤空心菜。 鲜嫩的白色汤汁，搭配嫩绿的菜叶。 第一口就鲜掉了眉毛！ 况野也表示自己有被这道菜惊艳到，话都顾不上说，一碗接着一碗。 最后连汤渣都没剩下...... 网友们目瞪口呆地看着况野短时间内解决了这顿晚饭。 当然，一旁的三小只也目瞪口呆。 它们和网友的点不一样，没想到况野真一口都没给它们留啊！！ 况野心满意足地摸了摸归归的脑袋： “饱了。” 然后起身去洗碗。 才打上洗涤剂，泡沫都没搓出来，就听到身后一阵“嘤嘤嘤”的怪叫！ 况野回头，看到三小只像是被无形的手掐住了尾巴似的。 无头苍蝇一般地蹿跳起，又躺在地上滚来滚去！ 况野也惊呆了： “你们怎么了这是？！” 赶紧放下手中的碗，跑过去一手抱住在地上打滚的归归。 一手又去拦四处蹿腾的薮猫两姐妹！ 归归伸出舌头，快喘出颤音了。 薮猫两姐妹口水狂飙，脚底下都快倒腾出火星子了！ 况野立刻明白了怎么一回事，拿起装着咖喱鸡的盆子一看。 果然，沾在盘子边缘的酱汁有被舌头舔过的痕迹。 再一看，归归的口水也黏哒哒地落在嘴边，隐约可见黄色的酱汁...... 三小只这下终于明白，为什么况野这次如此坚决地不让它们吃这盘菜了。
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