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现在是中午十二点，正是午饭时间，随着厨房做出的饭菜越多，小店上空开始弥漫起浓郁的食物香味，这香味虽然多种，混在一起却并不显得驳杂，反而更加诱人。 渐渐地，有路过的行人被味道吸引，脚下一拐就踏进了小店。 然后他们就受到了“洗礼”。 回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐……原本这些耳熟能详的“中华料理”他们也吃过，但没想到只是换了家店，味道竟然就被彻底颠覆，辣的程度完全出乎意料，以后大概只是听到这些菜名，他们就会舌头发麻吧？ 但是，好吃。 特别辣，特别好吃，越辣越好吃，根本停不下来。 于是，今天小店的耗水量创了个新高，不少客人都是一边满头大汗地猛喝水，一边几乎要将手里的筷子挥舞出花来，嘴巴一刻也不停歇，个个埋头猛吃。 一时间店里除了咀嚼声和碗筷磕碰的声音，再无其他声响，竟然显得特别安静。 不过，虽然没空讲话，但部分老顾客的心理活动却很丰富，边吃边在心中赞叹——今天的料理也太好吃了吧，比以前更加美味！ 店长桑这是进化了呀…… 那是当然的，店长现在正从中级厨师向高级进发中，做出的料理最低都是中级水平，跟第一次来柯南世界时可是大不相同的。 更何况，还有治愈作用，不单纯是味觉的享受，还有心灵、身体的双重治愈效果，犹如泡在温泉里，又像漂浮在云端，整个人都愉悦得不行。 时间缓缓流逝，很快到了下午两点半，午间的营业结束，客人们都陆续离开，但每个人都腆着肚子，带着心满意足的表情——果然，这才是真正的中式料理！ 极致美味带来的快乐，是什么也无法比拟的。 …… 今天白天的营业没有波折地结束了，而晚间的营业则从傍晚五点开始。 此时天色还早，但下午开门后，断断续续有客人进门，店里倒始终有人在。 天色彻底黑下来后，穿着一身利落的浅紫色西服套裙、留着短发的女警官，和下班后也仍旧一身深蓝色交警制服、长发向后梳起的朋友来到小店门口。 正是佐藤美和子和宫本由美，警视厅的两大高人气美女警官。 由美打量着小店外观，说道：“什么嘛，原来只是家中式料理店，高木还那么神神秘秘的，亏得要我逼问才肯说出地址。” 佐藤笑了笑，拆穿道：“高木君本来也没想隐瞒，是你非要乱猜，还搞出什么逼问来。” “话不能这么说，我不逼问他能老实说吗？”由美为自己辩解道，“再说地方不重要，重要的是跟谁一起来，说不定他跟人到这里偷偷约会呢？还是要侦查才行！” “侦查什么的……也不必吧……”佐藤警官头冒黑线，弱弱道。 “难道，你不好奇？就算高木被不知道哪里来的狐狸精抢走了也没关系吗！” “呃，高木君应该不会的……再说了，我跟他又不是那种关系，他要跟谁约会是他的自由。” “美和子你又来了……别管其他的，你只要告诉我，你对高木每天偷偷摸摸到这里来的原因好不好奇？！” 由美气势惊人，逼近佐藤，要她正视自己的内心。 要知道她可是很看好美和子和高木这一对，美和子又是自己最好的朋友，她可不允许有人脚踏两条船。 “好奇是好奇啦……”迫于由美的气势，佐藤只好不情不愿地坦白。 “我就知道，那我们现在就去侦查吧！” 由美拉着佐藤，两人一起跨入小店。 “欢迎光临。” 零出声招呼客人。 “哇，帅哥！”由美惊了下，瞬间眼冒红心。 但她马上晃了晃脑袋，给自己浇冷水：“不行不行，现在可不是犯花痴的时候，等会说不定会突然出现一位风情万种的美女老板，就是她勾得客人都流连忘返……” 无意将这话听进耳中，零表情略有些怪异地看了她一眼。 “由美！”佐藤急忙制止由美说出更多不靠谱的话，干笑着对零说道，“抱歉，她只是开个玩笑，开个玩笑而已。” 零没在意这话，反正都只是臆想，她们见了店长后自然会改变想法。 “两位客人，请问要来点什么？” 佐藤拿过菜单看了看，但她平时一心扑在工作上，对吃的不是很在行，便随口道：“那……来道你们这里的招牌菜。” 招牌菜？零微微一怔，他们店里的招牌菜可不止一道。 他瞥了眼菜单，那上面的道道都是精品，而更上一级的，则根本不会出现在菜单上。 正想给客人介绍今天的特别推荐，却见另一位客人直接拿过菜单，吐槽道：“美和子你真没创意，还是我来点菜吧。” 她的纤纤玉指在菜单上点了点，豪气道：“煎饺、荔枝肉、糖醋肉和鲫鱼汤，还有两份米饭，就先上这些吧。” “好的，请稍等。” “对了对了，店员先生，可以跟你打听点事吗？” 零正打算将客人点的单拿进去，听她这么说，便顿下脚步。 “请说。” 其实他大概也猜到对方会问什么。 “警视厅的高木警官是不是经常来你们店？” 零作回忆状：“是的。”跟其他客人比，算是经常吧。 “那他是一个人来的吗？” “进店的时候是一个人，后面不是。” 因为通常会碰见警视厅的其他人，该怎么说呢，高木这位客人似乎运气不太好，跑来吃饭却碰见长官的事情也不少见。 “什么？”这话却让由美想歪了，“进店一个人，后面不是？美和子，这是……这分明是他偷偷跟人约好在这里碰面！” 佐藤的表情也变得有点凝重：“这么说的话确实，不过高木不会的，他没有那种智……咳，他不是那种人啦。” 显然她对高木的人品很有信心，或许是智商？ “嘛，高木确实不像会做出这种事的人，”由美也赞同这点，但她又道，“但是，不可大意，爱情可是战争，战争！” “什么战争，我看你根本就只想看好戏而已。”佐藤忍不住吐槽，由美就是这点不好，老爱捉弄人。 “嘻嘻，被你看穿啦？”由美吐了吐舌头，又道，“但是，最近高木确实很可疑嘛，一下班就偷偷摸摸地来这里，总不会是这里的料理特别好吃吧？” 她转头寻求零的支持：“吶，高木每次都跟人约好，在这里见面吗？” 零表情不变：“不，听说是巧遇。” “巧遇？”由美表情又是一变，捉狭道，“美和子，说是巧遇呢……该不会是什么命中注定的人之类的？” 佐藤看着她，无奈道：“就算是那样，跟我们也没有关系。” “你就嘴硬吧。” 由美又想起一件事，转头问零道：“对了，你们老板呢，可以见一见吗？” 刚这么问，就听见有人接话：“客人，我是这里的店长，请问有什么需要吗？” 两人转头望去，只见一位优雅俊秀的年轻男子脸上带着恰到好处的笑意，手里捧着装柠檬水的托盘，缓缓自厨房方向走来。 她们几乎看得呆住。 由美倒向佐藤的肩膀，惊叹：“又一个大帅哥……可惜年纪有点小，不是我的菜。”绝不是她对前男友还念念不忘的原因。 佐藤推了推她：“好啦好啦，注意形象。” 李桑将两杯柠檬水各放到她们面前，笑道：“客人找我是有什么事吗？” 由美叹了口气，哀怨道：“现在没事了。” 没有所谓的美女老板，她也看不成高木的好戏了。 佐藤道：“抱歉，我们只是对这里的店长有些好奇。” 李桑冲她们微微一笑：“好的，如果有需要，请随时叫我。” 他接过零手上的单子，微挑了下眉，有两道酸甜口的菜，嗯，挺符合本地特色，两位警花没有硬撑着面子要吃辣……边想着，他转身回厨房，开始为客人做菜。
第112章 荔枝肉 2 荔枝肉里没有荔枝，不过色、形、味都要做得像荔枝，这是常年盛产荔枝的地方才能发明出来的美食。 主料用的是去除筋膜的猪肉里脊，先切成厚度五毫米左右的薄片，再用花刀法斜切十字，使表面形成好看的荔枝花纹，加入盐、料酒、白胡椒以及荔枝产地特制的酒糟抓匀并腌制……之后加入配料马蹄（即荸荠）一同腌制一会。 趁着这个间隙开始调酱汁——荔枝肉好不好吃关键看酱汁，酱汁要酸甜平衡，要有浓稠的口感，太酸或太甜都不行。用糖、盐、白醋、高汤加入湿淀粉搅拌均匀，这其中各种调料的分量比例很关键，如果担心调不好酱汁也可以用西红柿酱，那样容错度更高一些，但李桑遵循古法，仍旧用自己的方法不紧不慢地调着特制酱汁。 之后将腌好的肉片塑形，卷成圆球状——此时肉球已有荔枝的雏形。 烧油，炸肉球至表面微黄，捞出备用，由于猪肉油炸后会卷缩，此时的形状就更接近荔枝。 将马蹄和葱段一同炒过。 接着油锅下葱末蒜末，倒入酱汁搅拌均匀，到煮出浓稠的芡汁后，将炸好的肉球和其他配料一同倒进锅里翻炒均匀，直至使每颗荔枝肉都裹满酱汁，最后可淋入少许芝麻油提亮，并装盘。 一盘色香味俱全的荔枝肉制作完成。 形状花纹像荔枝，红彤彤的颜色像荔枝，酸酸甜甜的味道也像荔枝，如此才算一盘成功的荔枝肉。 当这盘喷香的料理被送到时，佐藤和由美都不禁呆了呆。 由美心中冒出个想法：该不会高木真是因为味道才来这家店的吧？ 不得不说，这回她终于猜到了真相。 夹起一颗鲜红的荔枝肉，酸甜适中，爽滑可口，佐以米饭更是绝佳的风味……两位女警官品尝着美味的料理，一时侦查什么的都没再提起。 接着是煎饺、糖醋肉、鲫鱼汤……煎饺本就是寿司国人喜爱的中式料理，如今吃到更地道的味道，接受起来也毫无难度。而糖醋肉，这又是一道鲜嫩多汁、酸甜可口好下饭的美食，却能很明显地感觉到和荔枝肉的不同，这也说明厨师手艺的精湛。 再说鲫鱼汤，奶白的鱼汤营养丰富，虽清淡却无比鲜美，喝下口后简直从喉咙一直暖到了胃里…… 这一餐，吃得两位女警官忘记一切，管他什么侦查，管他什么身材管理，统统都被抛诸脑后。 这时的天色已彻底黑下，当她们大快朵颐时，店里陆续进来几位客人，他们虽然对穿着制服的由美略感好奇，但很快就被她们沉醉美食的表情吸引，多数也点了跟她们差不多的料理。
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