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吱吱…… “这，这是松鼠的叫声？” 他们没有想到，这道料理的完整形态会是这样，不仅有色有香，当然也有味，竟然还有声！ 卤汁浇在鱼身上发出的声音，犹如松鼠正在欢叫——这才是名副其实的松鼠桂鱼。 “松鼠桂鱼，请慢用。” 随着吱吱的叫声同时传来的，是一股清雅的酱香和鱼香，还有酸甜的味道，几人的食欲马上被勾起，忍不住拿起筷子，朝鱼身上的小鱼块夹去。 鱼块轻轻一夹就下来，根本不费力，裹着细粉的鱼肉外酥里嫩，没有一根鱼骨头，也没有一丝鱼腥味。 含进一口鱼肉，首先是微酸清甜的味道，带着淡淡的梅子香味，这是卤汁里加了梅子的缘故，然后瞬间就被酥脆绵软的口感征服，口腔仿佛正被按摩般，每一处都得到极大的抚慰。 好吃…… 好吃…… Delicious…… 这无上的享受。 同样的想法在几人脑海深处划过，他们忍不住你一筷我一筷，朝着桌上的料理进发，沉默着将酥脆的鱼肉夹起，吃下，夹起，吃下。 “啊咧，盘子怎么空了？” 虞 烟山反应过来时，面前的盘子已经空了，虽然他们人数多——有五个呢，但两盘菜两条鱼，消失得也太快了吧！ 几个人你看看我我看看你，都有点好笑。 幸而此时，第二道料理清炖狮子头上来了。 狮子头是分装的，每人一小碗。 洁白的陶瓷碗中，一颗大肉丸卧在中央，旁边还有颗碧绿的青菜心，汤中点缀着几颗枸杞，画面虽简单却很赏心悦目。 不过，更吸睛的是每颗肉丸上方都放着一小堆蟹黄，看着就非常诱人。 其实这道菜该叫清炖蟹黄狮子头才对。 “原来如此，看着确实有点像狮子的头部，不愧是吃货国，给料理取名也这么富有想象力。”朱蒂赞叹。 本以为再怎么说也是肉丸，不会稀奇到哪去，不过看过实物就能明白，这道菜并不简单。 狮子头讲究配比和配料，若是有厨师在此便能进一步看出，和松鼠桂鱼这道菜同样，狮子头也很讲究刀工。 松鼠桂鱼刀工难在鱼身的处理，要切出整齐好看的花纹，就像菊花花瓣般炸开，同时每一块鱼肉都要贴在鱼皮上，不能掉下来。 而狮子头虽然不需要这样处理，刀工的步骤却更多，肉馅要顺着纹理先切成片，再切成丝，再切成石榴籽大小的丁，最后才剁成颗粒状，这样团好的狮子头有黏性，肥瘦相宜，口感上佳，才能形成狮子毛般的花纹。
第115章 麻婆豆腐plus 狮子头每颗二两重，每人一颗刚好够吃，但因为美味程度，他们总觉得舌头刚开始享受东西就没了。 然后是麻婆豆腐，常年霸占寿司国人最喜爱中华料理榜上前列的著名菜色，是道不折不扣的魔性料理。 园子作死点了这道料理，一边被辣得哇哇叫，一边忍不住一勺又一勺地和着米饭狼吞虎咽——真的是用“吞”的，滑嫩的豆腐入口即化，麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥的多样特色给味觉带来丰富的体验，令人深深上瘾，吃得额头狂冒汗，两颊通红，却无法停下。 麻和辣明明是痛觉，大脑却在喊着“摩多摩多”，嘴巴更是迫不及待。 这也导致这桌的米饭消耗速度偏快，因为麻婆豆腐一定要配米饭才过瘾，不配米饭的麻婆豆腐是没有灵魂的！ 再之后，肥而不腻的红烧肉，鲜美营养的地三鲜，浓香甜鲜的排骨藕汤……五个人吃完七道菜，外加米饭，每个人都很满足。 “啊……吃饱了吃饱了，实在太美味了。”园子抱着自己的肚子，满足地向后靠着椅背，喟叹道。 “是啊，真的好好吃。”小兰点头赞同。 吃过这一餐，毛利兰觉得，自己可能得缩衣节食一段时间，幸好大家是拼桌的AA制，分摊到每个人头上还不算很贵。 她悄然看了眼菜单，这几道菜里最贵的是松鼠桂鱼，一份要7800円，接着是清炖狮子头，一份1850円，但如果按分量来算，其实狮子头也不便宜。 不知不觉间，感觉都要吃不起这里的料理了呢……其实在场几人都不是穷人，小兰只是因为掌管家事习惯了勤俭，比较节省而已，以毛利小五郎和妃英理的身家，怎么都不会让女儿吃不起饭。 其他人就更不用说，园子这个铃木财团的大小姐最不缺的就是钱，“新出医生”虽然财富不明但肯定是富婆，柯南本身是拥有豪宅的星二代兼富二代，而朱蒂是公款吃喝，也用不着担心。 再说这几道菜贵是贵了点，味道却配得起这个价格，不如说，味道还远远大于价格，至少在场几人都这么觉得。 小兰又默默看了眼更新过的菜单，上面多多好几道自己没吃过也没听过的料理，或许……等什么时候新一回来了，可以跟他一起来这里吃饭？约、约会什么的，也不一定要去大饭店，这种温馨安静的小餐厅也可以啊…… 跟她抱同样心思的还有园子，虽然还是很气京极真没给自己打电话，但已经盘算着什么时候带他过来这里吃饭兼约会。 ——这两个陷入爱情的女生，吃到好吃的东西，第一反应就是分享给恋人。 至于其他人，虽然各有各的心思，但至少此刻，他们对料理的认同是高度统一的。 “总觉得店长哥哥的手艺又进步了呢。”柯南用符合他年纪的天真声音道。 刚巧走出厨房的李桑接话：“嗯，因为我去进修过了。” 几人转头望向他，园子星星眼：“真是不可思议，本来就很好吃的料理，竟然还能进步这么多，店长桑你是准备制霸料理界吗！” 她感觉自己快要变成店长桑的脑残粉了。 进修？柯南却疑惑，他什么时候去进修的，这里明明每天都照常开店……难道是利用中午的时间段？ “园子你太夸张啦，”李桑笑笑，转而又道，“这才到哪，店里还有更好吃的菜你都没吃过。” “什么什么，”园子来了兴趣，“还有哪道料理比松鼠桂鱼更好吃？” “金汤柠檬鱼，咖啡果冻，桂花糕和香菇肉包。” “金汤……” 几人都有些奇怪，柯南问出大家的疑惑：“但是，菜单上并没有这些料理啊？”而且他还注意到，店长桑说的并不全是中式料理。 “嗯，因为是隐藏菜单。” “竟然还有隐藏菜单？”园子惊讶极了。 喂喂，明明最先提起隐藏菜单的是你好吧……柯南虚眼鄙视。 李桑：“有的，隐藏菜单的级别不一样。” “那，我、要、吃。”园子表情坚定，势在必得。 她之前只是随口说说，没想到却歪打正着，但隐藏菜单诶？！比松鼠桂鱼更好吃的料理，只是想想就要流口水了好吗？ “今天还是算了，再好吃也得适量，”李桑摇头道，“而且，隐藏菜单也有准入条件，要跟小店亲密度达到一定程度……” “哈？！”园子起身抗议，气势汹汹，“店长桑这就是你的不对，以我们之间的交情，难道还不能取得优先权？” 李桑失笑：“所以我这就给你们送优先权来了呀” 他取出几张黑色的略显低调，但怎么看都不简单的小卡片，递给柯南、毛利兰和铃木园子。 他冲朱蒂和“新出老师”抱歉笑笑，转头对三人解释道：“你们是小店的第一批客人，亲密度当然够……这张卡记录着客人跟小店的亲密数值，带上这张卡片最多可带两个人前来品尝隐藏料理，当然要不要使用取决于你们自己。” “那还用说，肯定要用啊。”园子道。 虽然今天她已经吃得很饱，但以后机会还多得很，最重要的是，店长桑搞得这么神秘，已完全挑起她的好奇心。 同样好奇的还有柯南，但他更多是好奇“卡片记录亲密数值”这个功能，亲密度要如何记录，是靠消费次数吗？ 他将卡片翻来覆去，除了表面写着“邂逅”两个字外，并没有其他图案，怎么看都只是张普通的卡，也不对，材质有点特别，暂时看不出来是什么……他参不透其中的原理，索性将这也列入脑中存储的小店怪奇事件列表。 这张卡自然由沙雕系统倾情制作，作用不仅仅是记录亲密度，还有其他的功能，不过现在还不到揭秘的时候…… 傍晚，小店下半场的营业于五点半准时开始。 在三三两两到来的客人中，有一位气质迥异的客人很快引起李桑注意。 那人身穿黑色皮质夹克，头戴黑色毛线帽，脸上也戴着遮住口鼻的口罩，只露出一双墨绿色的眼睛，但即便如此也遮不住他慑人的眼神，和冷峻的气质。 赤井秀一，又一位FBI。 跟主线相关的人越来越多地出现……他是因为贝尔摩得来过，所以跟过来调查，还是说，有别的什么目的？ 李桑无意深究，只当他是普通客人。 不过对方点的单并不普通……赤井秀一扫了眼菜单后，直接用充满磁性、深沉而神秘的声音问：“能点菜单上没有的料理吗？” 说的虽是疑问句，但李桑莫名觉得，对方的态度仿佛笃定自己能做。 “客人想吃什么？”李桑也没有废话。 “黑松露虾饺，黑蒜烧卖，黑咖啡。” “……”李桑无语了一瞬，道，“抱歉，本店不提供黑咖啡，换成乌梅汁可以吗？” “可以。” “请客人稍等。” 赤井秀一无言点了下头。 于是李桑转身去做菜，对方点的全都是“暗黑”料理，听到第一道菜时，他还以为碰到会吃的老饕，当听完三道的名称后，他已经明白，对方就只是想吃黑色的东西罢了。 这是对黑色有多憎恶？不对，应该是有多喜爱，呃，好像也不对……不过他依稀记得，对方最喜欢和最讨厌的颜色都是黑色来着。 赤井秀一缓缓转动眼珠，不动声色地将店里的情况都收入眼底，他坐在座位上，没有开口的意思，但或许是他周遭的氛围比较独特，也没有人敢跟他搭话，甚至连路过时都不自觉地尽量远离。 当然也有完全不受影响的，比如零，他如常地将柠檬水送到客人桌上。 两位气质同为冷峻挂的人相遇，但氛围并不一样，零在店内会收敛气势，只露出沉稳从容的一面，虽然沉默寡言，但并不会让客人害怕，而赤井秀一则显得锐利坚定，又仿佛背负着许多。 赤井秀一抬眼望着零，眼底难得流露出两分好奇，像你这样的人，为什么会在这种地方当店员？ 仿佛察觉到他的想法，零微抬眉看他一眼，不行吗？这里就是我的归所……
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