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看着肖晓圆乎乎、红嘟嘟的小脸，林霖真的好想上手捏一捏，不过考虑到肖晓腼腆的性子，她强忍住了。 两人进行了一场人体无组织集体切除术之后，开始各忙各的。 麦子快要丰收了，收割回来的麦子需要晾晒，所以肖晓将堆放在草仓里的竹席子找了出来。用扫把仔细地将灰尘扫掉，结果她发现竹席子被老鼠咬了几个洞。这个竹席子是用来晾晒麦子用的，细细密密编的很紧，这是爷爷编的。 雨停之后，出了太阳，地面很快就被晒干了。 肖晓坐在房檐下一边咬牙切齿痛骂老鼠，一边开始用竹篾修补破洞。 而林霖则开始做面条。等到收麦子的时候，两人可能就没有那么多的时间专门来做饭了。所以，林霖想趁现在有空的时候，多做一些面条晒干，然后储存在地窖里。这样饿了，烧一些开水，丢一坨面条进去煮一煮，捞到碗里，淋上两勺辣椒油就可以吃了。 经过锲而不舍的练习，林霖现在的做面手艺大有进步。 盆中先放入面粉和适量的盐，盐可以使得面条更劲道。然后一边加清水，一边搅拌，搅拌成絮状之后，用手揉成面团。 刚揉好的面团，表面并不光滑，需要放在面板上醒了一会儿，并盖上面盆，防止面团里面的水分挥发。现在温度高，醒面的时间就短，差不多十几分钟以后，林霖揭开面盆一看，面团已经变得十分光滑了。 轻轻一按，面团就会松软的凹下去一块，面团内部有很多蜂窝状的小孔。 林霖在面板上撒上干面粉，用力揉搓面团，将这些小孔里的空气都揉搓出去。揉搓好后，用擀面杖将面团擀薄，边擀边撒上面粉，防止在切的时候粘连。把面皮折上，切成宽细均匀的形状，将切好的面条散开，撒上一些面粉。 最后一步便是晒了，林霖将作好的面条，抖落干净上面多余的面粉，铺在干净的竹筛子里面，放到太阳底下晒就可以了。 晒干的面条，用袋子装好，放进地窖里面，可以吃好长一段时间。 今天晚上，林霖也准备做面条吃——鸡丝面。 林霖用面团做了拉面，拉的细细的。然后将鸡汤里面的鸡骨架捞出来，把鸡胸上的肉撕成细丝，黄瓜也切成细丝。 做好的拉面，宽水煮熟，捞出放入盛了鸡汤的碗中。将鸡丝、黄瓜丝均匀铺在碗的一侧，撒上几颗盐。然后再加上一个切成两半的咸鸭蛋，少许葱花。一碗鲜美的鸡汤面就做好了。 林霖欣赏了一下自己做的鸡汤面，觉得还差点颜色，转头看到篮子里的西红柿，立刻洗了一个，切成片。每个碗里铺上两片，瞬间色彩就丰富了起来。 好看又好吃的鸡丝面，呼啦啦就进了两人的肚子，连一口汤都没有剩下。鸡汤很鲜美，配上黄瓜丝的脆爽，一碗面条下肚毫无压力。 肖晓小小的打了一个饱嗝，立马不好意思的捂住了嘴。林霖见肖晓的样子，眼里满是笑意。 第43章 麦子 下过一场大雨，再经过太阳一晒，很快麦子就变得金黄。麦芒发白且分开，将一颗麦粒放进嘴里咬开看，麦粒发硬，此时的麦子就该收割了。 收割麦子的时间很有讲究，一天当中最佳的时间段是上午9点到11点，以及下午4点到6点。 这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，会产生浪费。 9点之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉，11点到下午4点前又正是一天中最热的时候，麦秆太过干燥，而下午6点以后，慢慢就会开始有露水了。 一旦麦子成熟，就需要争分夺秒的完成收割，不然天气变化，下了雨，成熟了的麦子就很容易发芽霉变。 肖晓和林霖一大早吃好早饭，收拾好家里，等到露水干透就开始全副武装收割麦子。一人一顶草帽，长袖、长裤，脖子上搭一块毛巾。 麦芒像针一样，扎人可疼了，所以两人都穿的严严实实。 这是林霖第一次收割麦子，肖晓给林霖做示范。微微弯腰，右手拿着镰刀，左手握住一把麦秆，镰刀勾住麦秆，往后一拉，麦秆便整齐断裂，“离麦子根部这么高的地方割断就可以了。” 肖晓又示范了几次。肖晓头一天已经把镰刀磨好了的，锋利异常。 林霖学着肖晓的样子，感觉并不是很难。肖晓见林霖基本学会了，就开始往前割去。镰刀挥动，麦子倒下。不一会儿，肖晓就把林霖远远甩在了身后。 一直保持弯腰的姿势，林霖腰部酸痛不已，她抬起头看了看肖晓的背影，惊讶不已。自己动作越来越慢，但是肖晓却是一直保持一个频率向前。 一勾一拉，一声脆响，手中拿不下了就放在身后，继续往前割，直到身后能捆成一捆麦子了，就用麦秆打绳捆住，放到身后。 林霖连忙扭动了一下腰部，咬牙继续坚持。 太阳渐渐高悬，汗水顺着脖子往下面流。林霖第一次体验到了，什么叫做“面朝黄土，背朝天”。 差不多到了11点左右，肖晓就停下了动作，她叫林霖去阴凉的地方休息一会儿，而自己则回家将牛套上车，把捆好的麦子，一捆一捆的搬到车上，运回家中。 林霖喝了一口水，用毛巾擦了一把汗，也跟着一起搬麦子。 运回家的麦子都被一捆捆解开，均匀平铺在了后院的竹席上，让正午的阳光暴晒，便于麦粒在碾压时从麦穗上脱落。 两人吃完饭，又休息了一会儿。肖晓又将麦秆翻了一遍，让下层的麦穗也能得到烈日的关照。 等到麦叶都被晒得酥脆了，牛就该上场了。养牛百日，用牛一时。 牛嘴上被套上了一个竹笼，防止它偷吃。屁股上也带上了粪兜子，防止牛将粪便拉到麦子上。牛拉着石碾，肖晓带着草帽在前面拉着牛，右手拿着长鞭，每当牛偷懒不想走的时候，轻轻来上一鞭子，牛又会走动起来。 石碾在摊开的麦秆上不停地转圈，反复几遍，麦粒就脱落了下来。这时就需要将碾压过后的麦秆挑到竹席子外面去，整齐堆放。 上面的麦秆被挑走后，下面就是金黄的麦粒。用扫帚和木刮子将麦粒收拢成一堆，请出工具二号——扬麦机。 这是肖晓爷爷自制的机器，上面倒入麦粒，机器侧面有一个把手，不停摇动，机器内部的三片扇叶就不停转动，重一些的麦粒就顺着机器一路落到底部，从底部出口落出，而轻一些的杂质则被扇叶从机器尾部吹出。 肖晓负责将麦粒倒入上面，而林霖则不停转动把手。 麦粒装入簸箕，用力一提，满满一簸箕麦子被倒入机器上面的入口，林霖仿佛能隔着衣服看见肖晓手臂上的肌肉绷起。 去除了杂质的麦粒就被平铺在竹席子上晾晒。 两人匆匆回家吃了两个煮鸡蛋，喝了一碗蜂蜜水，又出门收割麦子了。 两人一连忙活了四天，所有麦子才被晒干。晒干的麦子被装进了大陶缸里，缸口上封上一块布，用麻绳捆紧，再盖上一个重重的木盖子。 这些麦子是肖晓和林霖接下来一年的主要口粮。 收完麦子的第二天，两人睡到日上三竿才起床，林霖醒来的时候，肖晓已经煮好了一锅面条。 “你怎么不多休息一会儿再起来？” “肚子饿了。”肖晓指着锅里的面说道。 两人吃完饭，肖晓又开始忙活，堆在后院的麦秆已经被晒的很干了，她将麦秆整齐的码放到了草仓里面，林霖也来帮忙。 “这些麦秆既可以喂牛，也可以做引火柴。”肖晓将麦秆与麦秆之间压得十分紧密。 “我们今天就磨一些新面尝尝味道吧！”将麦秆放好后，肖晓提议道。 肖晓家草仓里面有一组舂臼，将麦子放进舂臼里面，然后用脚轻轻踩踏舂手一端，一松脚，另一端就会重重落下，这样反反复复的舂，麦糠就会自然脱落。 舂出来的麦子过一遍晒，里面的麦糠轻轻一吹就能被吹出来。 麦糠可不能浪费，麦糠和着叶子就能喂鸡鸭和牛。 最后就是磨面了。磨面有磨面的工具——石磨。 石磨由上下两块圆石组成，两块石头的连接处有专门凿出来的纹理，脱了壳的麦粒从上方的小孔进入两层中间。肖晓拉着牛不停转圈，两个圆石只见的麦子便顺着凹槽向外移动，被上下两块重石一碾压，就会被磨碎成为粉末，磨好的面粉则从两块石头间，掉落至磨盘里。 刚磨好的面粉微微发黄，仔细一闻，有淡淡的麦香。 林霖用新磨的面粉做了一锅馒头，蒸好的馒头冒着热气，白白胖胖。 因为没有酵母，所以林霖做馒头的时候，往面粉里面加入了蜂蜜，这是她从书上学到的方法，加了蜂蜜做的馒头会更加松软甜蜜。 拿起一个馒头，刚蒸好的馒头还烫手，林霖左右手倒腾了两下，嘴里吹了两口气，然后轻轻掰开，馒头很松软，一股甜香涌入鼻头。她正想将手中的馒头掰成两半，分一半给肖晓尝尝味道。 肖晓就阻止道：“小林姐姐，每年用新面做的食物，要先敬给山神娘娘，我们才能吃的。” 林霖一脸狐疑。 肖晓从灶后起身，拿着一个竹篮子朝林霖走来，“每年第一顿用新面做的食物，都是要敬给山神娘娘的，感谢她庇佑我们风调雨顺。” 肖晓洗干净手，然后从蒸笼里捡起六个馒头，摆放在盘子里，装进篮子。然后他又从柜子里拿出了几根香，顺带把打火机也带上了。香是自制的土香，外表很粗糙，呈现褐色。 “小林姐姐，你跟我一起去吧！”肖晓说道。 林霖点了点头，解下围裙，跟肖晓一起出了门。 一路沿着小溪向上走，甚至还路过了麻二婶家附近，大概走了两个多小时，她们终于到达了此行的目的地。 沿着一道林荫小道一路向前，小道并不平坦，但是两边的树整整齐齐，地上铺着石板路，很明显这些都是人为铺设的。 肖晓一边走，只要看见两旁有树木的枝丫伸出来，就会停下来将其掰断。 转过一个大的弯道，突然前方豁然开朗。 第44章 山神娘娘 一棵参天巨树屹然矗立在空地最中央，上面绑满了红色的丝带，巨树的树冠将整个空地都笼罩在内。 而巨树周围一圈一圈的整齐摆放了长方形的竖石，这些竖石上青苔密布。 最令人震撼的是，朝巨树方向远眺，能看见一座巍峨的雪山，隐没在云雾之中，若隐若现的白和周围的苍翠形成了强烈的对比。 林霖安静的跟着肖晓朝大树走去，不知为何，心里产生了一种肃穆感。 走到大树跟前，有一块横石，横石上摆放着一个金色香炉，里面还有残留的香灰。肖晓仔细的把横石清理干净，然后将自己带来的馒头摆了出来，并将香点上，一共六根香。 肖晓两手握香，跪了下来。肖晓身后的林霖也照做了。 “山神娘娘，儿肖氏阿晓，今家中新麦丰收，故此叩谢恩赐，来日定当深耕易耨，勤劳不辍。恳请山神娘娘，多多照拂儿故逝亲眷。山神垂怜，大施恩光，永世不忘。”
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