|
芸香这几天频繁地往桂花婶子家跑，听说桃枝回来了，她在家中也坐不住了，朱大娘也就任由她去了。 归安跟着韩灵善读书，每当谷茉询问时，都能察觉到他的进步。 谷茉睡了不到一个时辰，就被饿意弄醒了，明明睡前喝了一大碗米粥的，不知怎的睡梦中就饿了，没办法只好从炕上爬起来，这股起床的烦躁感半天才平复。 方玉竹进屋换衣服时，看到她已经从炕上坐了起来，有些担忧地问道，“怎么不继续睡了？是不是我吵醒你了？” “不是，我饿了。”谷茉精神不振，说话也显得有气无力。 方玉竹忍不住笑了，说，“那起来吧，羊肉差不多冻好了，你之前不是说想吃涮羊肉吗？” “对啊，我这就去。”谷茉这才想起自己中午的提议，立刻笑了起来，精神也像被打了鸡血一样，瞬间兴奋了起来。 方玉竹迅速更换了身上的衣物，随后跟随谷茉前往冰窖。 …… 这羊肉的腥味实在强烈，一旦沾染在身，难以清除。 谷茉一看到冰窖里冻得结实的羊肉，眼睛笑得眯成一条线，心想这正适合切羊肉卷。 为了不让谷茉亲自动手，方玉竹迅速拿起羊肉，陪她一同走向厨房。 唉，这一身新换的衣服，似乎白费了功夫。 朱大娘在厨房里忙碌着，看到谷茉进来，好奇地问：“你怎么这么早就起来了，不多睡会儿吗？” “大娘，我一心想着吃羊肉，睡不着。”谷茉傻笑着看着朱大娘。 朱大娘没想到她会因为这个理由早起，笑着说：“真是个小馋猫，好吧好吧，那你快准备吧，多吃点，把这几天的营养补回来！” 谷茉立刻行动起来，卷起袖子用热水洗净双手，准备切羊肉卷。 朱大娘担心她冻着，主动承担起切肉的任务，毕竟做饭多年，刀工也不赖，而且冻住的羊肉更容易切割。 切好的羊肉自然卷曲，朱大娘忙着切肉，方玉竹则帮忙生火，谷茉则负责炒制底料。 其实，这涮羊肉火锅的底料非常简单，味道清淡，主要是为了凸显羊肉的鲜美。 这底料简单，不过是些葱、姜和孜然，稍加翻炒便加水煮沸，同时将洗净的白菜切块，土豆切片，没有粉丝，便多准备了一些蔬菜。 涮羊肉的美味不在于底料，而在于蘸料。 朱大娘看着谷茉摆了一桌子的碟碟碗碗，一会儿从这个碗里舀一勺，一会儿从那个碗里舀一勺，好奇地问：“小茉啊，你这是在做什么呢？怎么什么东西都往里面放？” “这是蘸料，大娘，羊肉好不好吃，就看这碗蘸料了。”谷茉一边说，一边将准备好的芝麻酱和韭花酱倒入其中。 之前谷茉制作韭花酱时，朱大娘不太理解，觉得韭菜虽好吃，但韭花味道不佳，怎么还用来做酱，现在却派上了用场。 朱大娘虽然有些疑惑，但她信任谷茉的手艺，知道一定不会差。 为了营造火锅的氛围，谷茉将铁锅中的底料全部倒入她以前摆摊用的小锅中，这铁炉子又有了用武之地。 当铁炉子上的锅开始沸腾，谷茉端着一盘盘羊肉卷来到堂屋，朱大娘切的羊肉卷有七八盘，薄如蝉翼，想必在锅中涮几下就能吃了。 …… 刚摆好羊肉卷，芸香就回来了。 谷茉看到芸香好奇的眼神，打趣地说：“你这是狗鼻子吗？知道开饭就回来了。” “哼，你们趁我不在吃好的，还不许我回来。”芸香也笑着回应她的玩笑。 “正好，你去把归安和夫子叫出来吃饭，别忘了洗手。”谷茉已经被锅里的香味迷住了，只想赶紧坐下享受美食。 等芸香和归安、韩灵善一起走进屋内，谷茉已经坐下，双手握着筷子，眼睛闪着光地招呼她们：“快过来吃饭啦。” 归安之前未曾尝过火锅，谷茉曾在天下客展示过手艺，但家中一直未曾有机会做，恰好今日有食材，便煮了一锅。 “嘿嘿，娘，我好长时间没吃到你做的饭了。”归安高兴地接过谷茉递来的碗筷。 谷茉注意到韩灵善的目光停留在羊肉卷上，突然想起她吃素的习惯，立刻起身说：“啊，韩夫子，你想吃点什么，我给你另外做，我忘了你吃素了。” 韩灵善却并不介意，反而坐下来，说道：“没关系，这食物看起来很新奇，我也想尝试一下。” 谷茉听韩灵善这么说，反而有些不知所措，这时朱大娘和方玉竹也将其他菜肴端了进来。 方玉竹在门外就听说了韩灵善的话，进屋后便说：“韩夫子不介意是最好的，那我们就一起吃吧。” “嗯。”韩灵善向方玉竹点了点头。 涮羊肉的吃法只有谷茉懂，她便赶紧给大家演示了一番，将薄薄的羊肉卷在滚烫的底料锅中轻轻一烫，再蘸上料汁，送入口中，鲜嫩的羊肉卷带着淡淡的孜然香，稍微一嚼，还能品出其他未曾尝过的鲜香。 朱大娘品尝了几口涮羊肉，赞不绝口：“小茉这手艺真好，羊肉这样吃法，我们都尝试过好几种了，现在这样烫着吃，真是新鲜。” “哦？方娘子还做过其他羊肉美食吗？”韩灵善被朱大娘的话吸引，难得开口询问了一句。 朱大娘这时的话匣子一开不可收拾，向韩灵善描述起谷茉曾经制作的孜然羊肉和烤羊肉串等佳肴，她的话如同流水般连绵不断。 听着朱大娘毫无保留的赞扬，谷茉羞涩地微笑，随即又埋头继续享用美食。 她一直惦记着这涮羊肉，如今有机会，自然要大快朵颐。 其实，涮羊肉的关键在于将羊肉稍微冻一下，这样肉汁才能被锁在肉中，当在滚烫的锅中快速烫熟，肉质鲜美，味道尚未流失，最为美味。 羊肉吃得差不多时，谷茉又将事先准备好的白菜和土豆放入锅中，并对大家说：“吃完肉再烫些菜吃最合适，荤素搭配有助于消化。” “嫂子，你的手艺让我都不知道该怎么夸你了。”芸香吃得面红耳赤，显然是吃得热了。 谷茉得意地笑了笑，毫不谦虚地说：“那当然，等会儿再多吃一点。” 屋里的每个人都吃得满脸红光，唯独韩灵善例外，她依旧保持着平时的样子，虽然脸上多了几分笑意，但面色依旧平静。 等到菜也被一扫而空，连平时不爱吃菜的归安都吃了不少白菜。 大家吃饱喝足后，趁着这温馨的氛围，聊聊天，说说笑，宛如一家亲。 韩灵善也难得打开了话匣子，讲述自己这些年的游历见闻，不管这些老少是否能理解，她自己倒是说得激情澎湃。 …… 由于挂念家中的收入问题，二月尚未结束，谷茉便开始思索着如何赚钱。 春天未至，许多植物尚未生长，竹笋或许也在沉睡，若是没有货物供应给聚奇货铺，自己该如何是好？ 不能每年冬天都这样无所事事地度过，坐吃山空，而且聚奇货铺的生意收入也确实减少了，等到孩子出生，归安也该去学堂读书了，但村里并没有像样的学堂。 谷茉对未来展望了一番，脸上满是忧虑，感觉像是陷入了一团乱麻，怎么也理不清，事情似乎越来越多。 方玉竹刚洗漱完毕，上了炕，累得直打哈欠，但谷茉却不让她休息，拉着她的胳膊说：“玉竹姐，要不我们开个小饭馆吧。” “什么？饭馆？”方玉竹带着困惑地转头看她，一脸的疲惫。 谷茉坚定地点头，说：“没错，就像酒楼那样，但我们在村口开一家，有个镇上佟大爷的面馆那么大就足够了，平时卖点酒菜，我们还可以继续做外卖。我观察过，我们村口道路方便，生意肯定不会差。” 方玉竹望着谷茉，觉得她的想法有些不切实际，说：“媳妇儿，我们去哪里找店面啊？要是生意不好怎么办？你怀着孩子，谁去掌厨呢？” 谷茉被方玉竹的现实问题打击，思考后觉得她说的有道理，只好沮丧地说：“你说的也对，那你快休息吧，这事以后再说。”
第98章 听谷茉的话，方玉竹一闭眼便进入了梦乡，而谷茉却是一夜未能安眠，心中装着烦恼，实在是折磨人。 尽管谷茉受到了方玉竹的打击，但她并未因此一蹶不振，考虑到自家那几亩闲置的田地，冬季一直荒废着，未曾种植粮食，她想着不如将其出租。 这样一来，还能有些租金收入，用来购买一些零碎物品也是不错的。 谷茉整日在家中思考、规划，但随着肚子逐渐隆起，身体也变得沉重，让她感到力不从心，只能暂时停留在想象中。 恰好有一天，谷茉和朱大娘聊起养猪的事，院子也修缮完毕，年节也已过去，正是购买猪崽的好时机，她考虑着不如买两头猪回来饲养，等到今年冬天，卖掉一头换取银两，留下一头自家食用，也算是一笔划算的买卖。 毕竟养猪的成本并不高，只需每天花费时间割猪草、煮猪饲料而已。 朱大娘听后，自然没有不赞同的道理，她之前也养过猪，但因为腿脚不便，家中又无男子，太过辛劳，所以后来就没有继续养。 现在谷茉提起此事，她当然支持，等到谷茉肚子里的孩子出生，家里又多了一口人。 说做就做，选了一个晴朗的日子，谷茉便和朱大娘一同前往严秀娥的家，询问关于鸡崽和猪崽的事，找她最合适不过了，而且谷茉也有好一阵子没有外出串门了。 两人带着食物来到了吕家院子，里面静悄悄的，连一丝声响都听不到。 这院门紧紧闭锁，谷茉只得举手敲门，并朝院内喊道：“表姐，表姐，我是小茉，你在家吗？” “哎，在家呢，你稍等一下，我让水柳去给你开门。”严秀娥的声音隔了一会儿才传出来，没过多久，门后便传来了动静。 “婶娘好。”水柳甜声向谷茉问候后，又转身匆匆跑回院内。 谷茉心中疑惑，这孩子怎么跑得这么快，便跟着进了院，走近了才发现，原来严秀娥正攀着梯子爬到了树上。 朱大娘也看到了这一幕，见严秀娥爬得如此之高，心里不禁担忧，急忙问道：“秀娥啊，你这是在做什么？爬梯子也没个人帮你扶着，快下来吧。” “唉，知道了。”严秀娥应了一声，拍了拍手，便顺着梯子下来了。看着谷茉和朱大娘担忧的神情，她这才笑着解释：“刚才小喜鹊掉下来了，我把它送回窝里。” 谷茉原本还以为是出了什么大事，没想到严秀娥是出于这样的善心，她担心地责怪道：“这种事情应该让你家男人或者两个男孩子去做，你这样爬上爬下的，多危险啊。” “他们都回祖屋那边去了，说是要去祠堂处理些事情，不让女眷去，我就和水柳在家里呆着了。”严秀娥显得不以为意，显然没把爬梯子当回事。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
253 首页 上一页 105 106 107 108 109 110 下一页 尾页
|
