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谷茉心里明白，掌握了这门泡菜技艺，赚的肯定不止一两银子。普通的泡菜如果做得不到位，口感会涩酸，汤汁也会显得浑浊，有的甚至发酵到最后会散发出难闻的气味。但佟老汉家的泡菜口感爽脆，仅凭这一点，谷茉就决心要得到这个方子。 坚定了想法，谷茉仍旧坚持道：“老伯，您先别急着回绝，这一两银子也不是小数目，我是真心想要这个方子，所以才和您谈价钱。” 佟老汉见谷茉如此坚决，而且一两银子确实不少，考虑再三，最终还是同意了她的提议，“你这孩子，真是太客气了。这样吧，等店里的客人吃完面条，我关上门带你们回家，让我家那口子亲手教你。” 这句话一说，谷茉便放宽了心，等到店里剩下的几位顾客用餐完毕，她让方玉竹帮忙佟老汉收拾了面馆，然后关上门，三人一同沿着巷子向深处行去。 这条巷子并不算深邃，大约走了一刻钟左右，佟老汉在一扇青色的木门前停了下来，轻轻敲门并朝屋里喊道，“我回来了。” 片刻之后，门后传来了细微的声响，门开了，一位满头白发的老妇人身着门后，对门外的两位陌生人显得有些困惑，“老头子，这是怎么了？” “她们是来买你的泡菜秘方的。”佟老汉一边解释一边笑容满面地将谷茉和方玉竹引入院内，并向她们介绍，“这是我老伴，她姓于。” 这个小院虽然不大，但足够三四人居住，院内打扫得整洁无比，连一片落叶都看不到。那老妇人在佟老汉身边，不时地偷眼观察谷茉，眼神中充满了好奇。 “于婆婆，我们真心诚意地想购买您的泡菜秘方。”谷茉在于婆婆的注视下感到不适，于是主动打破了沉默。 于婆婆没有等佟老汉开口，便直接拒绝了，“这个秘方我不卖，你们请回吧。” 这突如其来的逐客令让人措手不及，方玉竹看到谷茉失望的神情，便将她护在身后，走上前对于婆婆行了一礼，礼貌地说，“婆婆，您还没听我们提出的条件，不要这么快就拒绝。我妻子非常喜爱这种食物，所以我们才跟着老伯前来拜访。我们愿意出一两银子，希望婆婆您能重新考虑。” 方玉竹的这一番话，让谷茉惊讶得合不拢嘴，她的这位女相公何时变得如此能说会道了，平时里他总是沉默寡言，她还以为他不懂这些交际之道呢，现在看来，她真是小看了自己的这位女相公。 于婆婆先是惊讶地看着两人，心想这两个女子怎么会是一对儿？ 且不说别的，这两人的长相确实是上等的美！ 方玉竹的话虽然诚恳，尽管于婆婆有些不情愿，也不好意思直接赶人，被那一两银子打动了一些，她犹豫了一下，但还是轻哼一声，用胸前的围裙擦了擦手，然后说，“我这泡菜的技艺是家传的，从未卖过，如果你们喜欢吃，我可以直接卖给你们一缸泡菜，何必非要这个方子呢？” 谷茉听到这里，觉得有门儿，虽然想要接话，但还是看了方玉竹一眼，示意让她继续说。方玉竹收到妻子的眼神，微笑着回应，“婆婆，改进卤子做法的就是我媳妇，今天我们来镇上，她吃了您家的泡菜肉丝，赞不绝口。我们村里到镇上有一段距离，如果她能学会这手艺，在家也能享用到了。” 于婆婆这时重新审视了两人，她们的话始终围绕泡菜，难道真的是为了泡菜而来？她刚才还以为这两个人是她家养子派来骗取房契的呢，以前就有人假装学拉面手艺，结果在家里翻箱倒柜找地契。 但于婆婆还是有些不放心，试探性地问，“你们真的是为了泡菜，而不是为了房子？” “啊？” “什么？” 方玉竹和谷茉听得一头雾水，泡菜和房子有什么关联。 佟老头却立刻沉下脸，斥责道，“别胡说，这两个年轻人不是那种人，你赶紧把方子卖给她们吧。” 于婆婆听到丈夫这么一说，只好点点头，对方玉竹说，“年轻人，这方子我可以卖给你，以后你想做什么都随你，但是你们得现在就把银子给我。” “这很简单。”方玉竹点头应道，随即从怀中取出银两，直接交给了于婆婆。 于婆婆接过银两，在手中掂量了一下，然后递给佟老头说，“你检查一下。” 谷茉这时也有些不悦，这位婆婆看起来并不信任她们，还反复质疑，就算把银子给了她，恐怕也不会真心教自己。 信任才能合作，她这样怀疑，那不如不要，谷茉轻声咳嗽了几下，说，“老伯，我们确实是真心想要学习这门手艺的，但既然婆婆几次三番地推辞，那就算了。既然不相信我们，这笔买卖不做成也罢。” 方玉竹见妻子生了气，赶紧安慰道，“好啦，别生气，你说你喜欢这泡菜，我肯定会帮你买下来的。” “哎，姑娘啊，真是对不起，别生气，我家这位老婆子也不是故意要这样疑神疑鬼的，都是因为我们家那个不争气的家伙。”佟老头见谷茉生气，心中有些过意不去，她们明明是真心实意来做交易的，可自家老伴却是这样接待客人。
第27章 谷茉见佟老伯向自己道歉，心中的小情绪也就随之消散了，但脸色依旧不太好看，她说道，“老伯，没关系，既然婆婆不愿意卖，我们也不会勉强。这样吧，我们买一小罐泡菜，十文钱够吗？” 谷茉对这泡菜并非非要不可，因为她刚刚和周月婵签了合约，只想尽快提供货物，看看这条路是否走得通。 方玉竹见谷茉如此说，知道她已不再生气，便也放宽了心，“没错，老伯，我们就买一罐吧，这样大家都能安心。” 佟老头听后，只能无奈地叹了口气，点头同意，但这时于婆婆却不同意了，急切地说，“你们不是想学这门手艺吗？怎么又不学了？” 从一两银子变成十文钱，这差距可想而知，于婆婆的焦虑被谷茉看在眼里，她强忍笑意，故意板着脸说，“婆婆，你几次三番地怀疑我，我也懒得学了。” “你看看你，来了个人就疑神疑鬼的，现在满意了吧？”佟老头见自己老伴急成这样，趁机想改正她这个坏习惯，也在一旁批评起来。 于婆婆见丈夫和那女子都把责任归咎于自己，便将目光投向方玉竹，希望她能为自己辩解几句。方玉竹却摊开手，对于婆婆说，“婆婆，我们家是我妻子做主的，就像老伯听你的话一样。” 于婆婆见没有人站出来为她辩解，竟然一屁股坐到地上，哭天抢地地抱怨起来，“也不能全怪我啊，我这不是被那个没良心的吓怕了嘛，哎呀呀，我的银钱啊..”说着说着，竟然真的流下了眼泪。 谷茉看着刚才还气势汹汹的老婆婆，现在却像是个没能得到糖果的孩子一样，在地上打滚撒野，不禁觉得滑稽，赶紧蹲下身子去扶她起来，“婆婆，你这是做什么，别人不知道的还以为我们欺负你了呢。” 于婆婆见于茉来扶她，便顺势靠在谷茉的身上，紧紧抓住谷茉的胳膊说，“姑娘啊，我教你做泡菜行不行，咱们不是说好了一两银子的吗，我，我待会儿再送你一坛！” 于婆婆的体重不轻，靠在谷茉身上让她有些吃力，眼看着谷茉就要支撑不住倒在地上，方玉竹迅速上前，一边扶住妻子，一边托着于婆婆的胳膊说，“婆婆，你还是快点站起来吧。” 佟老头也拉着于婆婆的另一只胳膊说，“别胡闹了，快起来吧，这么大年纪了，别和年轻人玩这一套。” 等到大家都站了起来，于婆婆拍拍手上的灰尘，满怀期待地看着谷茉，小心翼翼地问道，“姑娘啊，你看这样行不行？” “行，当然行。”谷茉微笑着点点头，她本意并非赌气，既然能继续做生意，那自然是再好不过了。 事情谈妥后，银两交割完毕，佟老头取出自己珍爱的茶叶款待方玉竹，两人在院子里闲聊，而于婆婆则领着谷茉直奔厨房，将她泡制的各种泡菜一一展示给谷茉，逐个夹给她品尝。 有白菜、黄瓜、芹菜等各式各样的泡菜，让谷茉口中唾液不断分泌，她连连点头夸赞，“婆婆，你这泡菜真是既爽脆又美味。” 于婆婆一脸得意，笑得眼睛都眯成了一条缝，她从墙角拿出了一个新坛子，手把手地教谷茉如何制作泡菜。 她们从菜篮子里挑选了一棵大白菜，加上鲜红的辣椒和生姜，清洗干净后切成条状，然后开始准备关键的调料水。当于婆婆从厨房柜子里拿出八角、桂皮、香叶等香料时，谷茉惊讶地问道，“婆婆，这些香料是从哪里来的呀？” 根据周月婵的说法，这里的人并不熟悉香料，为何于婆婆会有这些，并且还懂得如何使用。 于婆婆轻声笑了笑，神秘兮兮地对谷茉说，“这是我婆婆教给我的，我也不清楚她是从哪里学来的。前段时间我去杂货铺看到了这些香料在卖，就买了一些回来。自从我婆婆去世后，因为缺少香料，我们家就再也没做过这泡菜。” 听到于婆婆这神秘的语气，谷茉心中猜想，难道于婆婆的婆婆也是穿越而来的人？而且还会制作四川泡菜？ 于婆婆并未在意谷茉心中所想，只是将那些香料清洗了一下，然后与盐和花椒一同放入大碗中，倒入热水，让它自然冷却。随后便开始往坛子里装菜，压紧，再将调料水倒入，确保菜被完全浸没，最后封好泡菜坛的盖子，在坛沿的水槽中注满水，这样就算大功告成了。 于婆婆将泡菜坛子放置在厨房的炉灶上，对谷茉解释道，“这泡菜，春天需腌制六天，夏天四天，冬天则需八到十天才能食用。” “婆婆，这是什么意思啊？”谷茉对这春夏秋冬的腌制时间感到困惑。 见于婆婆露出谷茉困惑的样子，让她想起了自己当年也是这样向婆婆询问，于是便带着玩笑的口吻，用当年婆婆的话逗弄她，“你这丫头看起来挺机灵的，怎么这么不开窍呢。”在于婆婆继续说之前，谷茉来不及反驳，她又补充道，“就是说，春天腌制六天，夏天四天，冬天则要八到十天。” “哦哦，我明白了。”谷茉并未因为于婆婆的话而生气，反而觉得这样的老人更加亲切。 于婆婆果然给了谷茉一坛已经腌制好的泡菜，等到两人离开厨房时，太阳都快落山了。与两位老人告别后，她们便急忙赶着牛车回家。 等到把归安接回家，天色已黑。谷茉想好好犒劳辛苦了一天的方玉竹，以及自己忽略的儿子，正好手头有一坛可以食用的泡菜，考虑了一下，决定做一道泡菜鸡杂。 几天前方玉竹从镇上带回来一只老母鸡，打算给家人炖汤滋补，谷茉便让他把鸡杂清洗干净后留下。那时方玉竹还有些不乐意，问道，“媳妇儿，这些零零碎碎的东西留来做什么？”谷茉只是淡淡一笑，并未作答。
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