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第278章 蹭上一口 和往日一样，伴随着这句话结束，客人们就开始讨伐孙淼了：“小孙老板，你准备的真的太少了！这才多少，20份！你也不看看我们有多少人！你之前还准备100份呢，现在才这么点够谁吃啊！呜呜呜，没有小孙老板做的东西，我要疯了！我要阴暗的爬行了！” 孙淼笑笑当做没听到。 开玩笑，这宝塔肉20份她都要切半天，哪怕形成肌肉记忆了也急不得，要是100份，她的手都会废掉的！所以孙淼安安静静，就低着头，在那边收拾自己的小餐车。等到收拾完了，再扬起笑容：“那我先回去了，大家没买到的，明天赶早吧！” 俗话说伸手不打笑脸人，哪怕没买到的客人们有再多的不甘心，也只能和孙淼说再见。 而买到的那些，十之八九，都去了圆福楼。没人准备给袁湘怡一口吃的，但昨天袁湘怡的话的确提醒了他们，吃宝塔肉必须配点米饭，连一点汤汁都别放过。 不过大家脸皮也没那么厚，哪怕米饭是免费提供的，可人家还提供了场地啊。要是不点一两个菜，那自己都会觉得自己太抠门了。嘻哈亚比二人组更是会享受，还点了个大煮干丝，准备等吃完再喝口热乎的。 她们坐到包厢里面，也等不及米饭和点的菜，自己就先吃了起来。 她俩平日里也吃过不少宝塔肉，自然知道宝塔肉应该是完整的一长条。于是嘻哈妹妹急着吃，而是伸出筷子，夹起宝塔肉一层层展开，还特意拿了一个盘子放在一边，就等着将宝塔肉整个展示出来。 那一长条不间断的肉，直愣愣摆在餐盘里的时候，连嘻哈亚比二人组都不由感慨：“小孙老板的刀工，真的是太好了！” 孙淼最厉害的地方就在于，让人看不出来折痕处的疙瘩。大部分宝塔肉，虽然堆得很漂亮，但是全部展开之后就能发现原本折叠的地方，要比其它地方更厚实一点。这是没办法的，因为在转角的地方，绝大多数厨师都会选择稍微加厚一点，以防这一长条肉片断裂开来。 这是权衡利弊之下的牺牲，如果真的有一处断裂，那这道宝塔肉就全毁了。 像是这样完整铺开就好像天生长成一长条的，真的很少见。嘻哈妹找茬一样，特意去看刚刚弯折过去的地方，结果看了半天，除了一点点折痕外，就什么都看不到。 “真的好好啊。”她再一次感慨，亚比妹在她观察的时候，也将自己那一份给拿了出来，她并没有着急动筷子，而是观察了一番宝塔肉，再用勺子，从餐盒底部盛了一勺汤汁，从宝塔肉的顶端浇下。 那汤汁顺着宝塔的边缘，一点点往下滑落。晶莹的汤汁，在此刻，不像是浓稠的红烧汤底，而像是一滴滴雨水落在了真的石制宝塔上，顺着石壁慢慢下坠。 被汤汁娇惯的宝塔肉，看上去更加诱人了，原本已经冷却下来的宝塔肉上，仿佛再一次散发出了生机。 好一座玲珑宝塔，这样看着仿佛是一件艺术品，而不是即将进入她们两个口中的精美菜肴。到了这一步，嘻哈妹是忍不住了，她用筷子夹起来，直接夹断一块，就往自己嘴巴里面塞。她那一块，还整得挺大。 嘻哈妹故意整了块大的，就是希望能够一口气吃饱。她张着嘴，把这一大块给塞到了嘴巴里，顿时整个嘴巴都满满当当全是肉。因为肉全都在嘴巴里，把她的嘴巴都堵得严严实实的，让她连咀嚼都有些费劲。 可是肉塞在嘴巴里的时候，嘻哈妹只感到浓浓的幸福。她是喜欢吃肉的人，这一大口满是肉的滋味，还有那明显的红烧口，让她心满意足。 努力顾着腮帮子咀嚼好几口，那肉很轻易就被嘻哈妹嚼吧嚼吧咽下了肚。被蒸过的五花肉，感觉要比平日里更加绵软、也更容易融化。在嘴巴里咀嚼的时候，嘻哈妹甚至觉得有点像是冰淇淋或是奶油，只是颗粒感更加明显。 咀嚼了好几口，直接咕咚一下就下了肚。嘻哈妹还不忘点评：“也不知道小孙老板到底是怎么做的，明明刚刚整条夹起来的时候还感觉挺有韧劲的，但是用筷子能轻而易举的戳断、到了嘴巴里面也很容易就被咀嚼、甚至有种入口即化的感觉。” “太不可思议了，我一直都知道小孙老板很喜欢玩那种口感的反差感，但没想到能这么反差。” 在夹起五花肉的那一刻，嘻哈妹已经有可能很难咬动、充满嚼劲的准备，入口的一刹那却察觉出了不对。听到嘻哈妹的形容，亚比妹也动手了。她的动作要比嘻哈妹优雅多了。 她的宝塔是完整的，筷子掀开了一个小口，拉出了一段距离，而后夹断。奇异的是，虽然被亚比妹拉出了一个缺口来，但是宝塔并没有朝着缺口的那一段倒塌。 有可能是因为亚比妹拉出来的这一段太小了，也有可能是因为宝塔本身就很牢固。 亚比妹观察了一会儿，才了然：“是汤汁，汤汁成为了黏合剂，将其它的肉紧紧团结在一起。”也不是她刚刚浇的那一勺汤汁，而是本身这个宝塔肉就已经被汤汁给浸润了，导致层层叠叠抱在一期，哪怕被去掉一个小角落，也能屹立不倒。 如果亚比妹再接着往外面垃，那这个宝塔还是会倒下来的。 亚比妹没着急吃，她又用筷子从这个小角落里面拨出了一点馅料。这个感觉，就好像是一座真的宝塔，被人用锄头挖了个小角落，里面的沙土都外溢出来一样。 这一幕，让旁边的嘻哈妹都觉得非常有趣。可惜她的宝塔已经被自己全都破坏掉了，不然也能看到这有趣的一幕。 两人接下来就没有再说话，而都静悄悄的在品尝自己的宝塔肉。过了差不多三分钟，圆福楼的服务员就送上了白米饭，言说大煮干丝还要在等一会儿。 这会儿两人都吃到了兴头上，哪里还有闲心去管大煮干丝的事情。但服务员一副不回应就不走的模样，让嘻哈妹只能在百忙之中抽空抬起头来，嘴巴里面塞的满满的都是宝塔肉，嘴角边上还有点红烧汤汁。 她就这么对着服务员点了点头，语焉不详的“嗯嗯”两声，就挥手让服务员离开。等到服务员走后，她俩各自拿了自己的那份米饭，将宝塔肉和里面的馅料放到米饭上，继续开吃。 宝塔肉这种红烧口的肉菜，配米饭真的是人间一绝。嘻哈妹平时的胃口就不错，亚比妹要差一点，可她俩还是很快就把米饭都炫光了，一次性餐盒里面也只剩下最后一点。 到了这里，嘻哈妹还是没满足，她又喊了服务员，要一碗米饭。说完了还看向亚比妹：“你要不要啊？” 亚比妹看了一眼，那意思分明是：你说呢？还要我开口吗？ 嘻哈妹懂了：“那再来两碗。” 第二次米饭上来的时候，大煮干丝也来了。但是这道在圆福楼售价不菲的菜肴，如今无人问津，两人只是埋头苦吃宝塔肉。 亚比妹就着菜吃了半碗米饭，终究是吃不下去了。看似只吃了一碗半的米饭，可亚比妹还整整吃了一盘子宝塔肉啊！这个饭量，对她来说已经特别多了。要知道，孙淼准备的宝塔肉份量也不算小，两个人吃也绰绰有余，配点饭，总能饱的。 对于嘻哈妹来说，她却是不嫌多的。 宝塔肉都被她吃完了，碗里的米饭还约莫有个小半碗，她舔了舔嘴唇，直接将米饭碗倒扣，那小半碗米饭倒进了一次性餐盒里，被剩下的那点红烧汤汁浸泡，也沾染了红褐色。 她直接就着一次性饭盒，把米饭都扒完了。等连一粒米都没剩下、一点汤汁都舔干净之后，嘻哈妹才心满意足整个人往椅背上一靠，张开嘴，发出了一声：“嗝。” 这副模样，谁人看了都知道：可把她给吃爽又吃饱了。 真是一场酣畅淋漓的干饭啊。 亚比妹看了她一会儿，提议：“明天我俩买一份吧，这真的吃得太撑了，总不能天天这样。” 嘻哈妹砸吧砸吧嘴寻思了会儿，回答：“不行，还得买两份，我俩两个人呢，买一份，太浪费了。一份中午吃、一份晚上吃，完美。” 亚比妹想了想，然后点头：“行。” 吃爽了的不止她们俩，圆福楼其他几个包厢里，也是一样一样的。不过有些客人，就没嘻哈亚比二人组这么幸运，可以一人一份扒着吃独食。买了宝塔肉之后，其实大家都是想一碗饭一盆菜直接干光的，可惜天不遂人愿。 人嘛，活在世上总有个亲朋好友的，尤其是好友。在群里面的一些客人，有不少都是互相认识的。让位置这种事情免谈，可提了宝塔肉，准备走的时候，就被亲朋好友给直接扒上了。 例如——周玲妈妈小姐妹。 她在孙淼这里，就是这么个外号，人如外号，那就是周玲妈妈的好姐妹。这种情况下，周玲妈妈直接伸手挽住了她的胳膊，笑意盈盈在那边说：“噢哟，你还真排到了，我九点来的，还特意早到一小时呢，结果人这么多，压根轮不到我。还是你有先见之明，来得早啊，还能让我蹭上一口。” 小姐妹脸上的笑容有点僵硬，她特意这么早来买宝塔肉，就是真心想吃，更想一个人吃。 第279章 来都来了就排着吧 周玲妈妈小姐妹不爱吃炸串啊、桥头排骨那些的，还是喜欢吃狮子头啊这种，现在这红烧口的宝塔肉，她当然也很爱。虽然热量也是一样的高，但作为地地道道的本地人，真就特别爱吃这一口甜的。 结果刚提溜着走出孙淼的小摊子，就被后面跟上来的周玲妈妈给半路劫道了。周玲妈妈就和她自己说的一样，九点来的，本来还以为已经算早了，毕竟孙淼出摊可是十点。 可谁能想到，这帮家伙一个比一个卷，各个都来得这么早！ 小姐妹那一副想要吃独食的模样，她也看在了眼里。她俩都认识这么久了，小姐妹在想什么她用脚指头都想得到。于是下一刻周玲妈妈就开始了道德绑架：“我俩都认识这么久了，你连一口肉都舍不得给我吃嘛？” “……”小姐妹没说话，只是用控诉的眼神看着周玲妈妈。 周玲妈妈又说：“之前你去新省，还是我带你去的，要不然你能吃到小孙老板做的大盘鸡、烤羊排、烧烤、月饼嘛？你睡得那么早，都不知道有这件事。我吃什么都想着你，你呢？你这都不舍得给我吃一口！”
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