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顿时哄堂大笑。 贺兰定去了食肆，将菜品不顶饱的推测原因告诉库姆。 “需要改良菜品？”库姆提议，“或者点菜送馕饼？”豆制品不顶饿，馕饼总管饱吧。 “先不着急。”贺兰定道，“待我再多看几日。” 接下来的几日，贺兰定恢复了正常上课，但是一到饭点便带着夫子一同来食肆用饭。 很快，贺兰定便发现了一些问题。 如今的贺兰食肆的用餐方式是桌餐点菜。可是这年头呼朋引伴在外头吃席的人是很少的——高欢和他的小伙伴们除外。 大部分人请客宴会都会设在家中，稍有传承的人家还会有家传特色菜，专门用来招待客人。 要是家里仆役人手不够，则会从外头食肆叫一桌饭菜回来，在家里招待。 食肆的主要客人实际上是往来商队。商队多则二十来人，少则两三人。领队者有的是大东家，有的是大掌柜，随行的则是伙计、小厮之流。 在这样一个等级森严的社会，东家和小厮能一桌吃饭？ 显然不会。 东家和掌柜们能上桌吃饭，小厮随从要么一边儿站着，等着领导的残羹剩饭；要么自己找个屋檐下蹲着，从怀里掏出不知哪一天的馕饼，就着冷水啃了。 这种情况下，贺兰食肆的用餐方式也就不算合适了。 “可是镇上其他的食肆、酒楼也是这么干的啊。”库姆疑惑。 贺兰定直言：“所以他们生意也不行。” “而且，他们有住宿生意。”住宿是主体，吃饭则是附带。 贺兰定分析了一下食肆生意下滑的原因，大致有三点： 1、怀朔的市场小，客源少。镇民们起先吃个新鲜后，就不会再来了。毕竟价格也不便宜，还不顶饱。 2、时人，更准确得说，怀朔镇的人们，上至富贵大家，下到小老百姓，都没有下馆子聚会吃饭的习惯。 3、食肆的主要客源其实是来往商人。可是食肆眼下大桌吃饭的方式又不适合商队的情况。 “分餐吧。”贺兰定想起了上辈子的工作餐和快餐店。 一人一个饭盆，有菜有肉有主食，还有汤。价钱不贵，还营养均衡。 “你觉得怎么样？”贺兰定问库姆。 “好是挺好的.....”库姆努力思考着，“那样的话，客人会多很多....但是.....”、 “但是，那样也会损失一些其他客人。”一旦贺兰食肆变成什么贩夫走卒都能进的饭堂，那些自恃身份的人就绝不会再踏足了。 “那就开两家店吧。”贺兰定拍板，“一家平价快餐店，一家高档贵族会馆。”
第七十二章 贺兰定在部落生意上投入的时间多了, 花在学习上的精力自然就少了。 张肃和徐清二人皆是松了一口气，两人准备趁此喘息间隙好好充实一下自己，每日手不释卷, 倒是比求学那会儿还要勤勉认真。 二人被将军府召唤去谈话时, 皆是心虚。 毕竟段将军派他们是去教书的, 结果眼下的情形也不知道他们教课是教得好与不好——夫子该教的都教了, 不该教的也教了。学生学也学了, 可是学进了多少，有没有什么效果，那还真说不清。 “小公子勤勉不缀, 热忠学习。”徐清只谈学习态度, 不谈学习效果。 “聪慧且才思敏捷。”张肃对贺兰定也是一通夸赞。 段长听了越发心中可惜, 一来可惜自己没早早关注到胡儿外孙，倘若在贺兰定小的时候，自己就把他接过来教导抚养，说不得能培养个天纵之才, 且与段家会更加亲近。 二则是可惜自家这个外孙，有眼光, 有心计, 脑子也够，却一根筋地不愿改姓，不肯踏入官场。白白浪费了自己的资质，蹉跎了岁月。 听完两个夫子的教学进度汇报，段长枯坐书房, 长叹一声, “唉。” “阿爹？”段宁在书房外探头探脑。他刚刚向两位夫子打听了情况, 知道都他们说得都是贺兰定的好话后, 便想着趁热打铁，再来为大外甥谋取些福利。 “听说阿定读书读得不错？”段宁笑嘻嘻的。 “是不错。”段长看着自家儿子，哪能不知道他心里打得什么算盘。 “罢了，你就将那些人给贺兰送过去吧。”打一棍子，也要给个甜枣。 “哎！”段宁高兴应下。达到目的后，再也不多留，脚跟一转就跑出了书房。 看着逃一般跑走的儿子，段长无奈摇头，微叹道，“只愿那孩子是个表里如一的，日后能记着他舅舅的好。” 段长想要栽培、扶持贺兰定，最终目的也不过是为了“不争气”的儿子，以及段家日后的发展。 因此他此时也不能逼得太紧，一味督促贺兰定上进，反倒可能好心办了坏事。 段宁飞一般地跑出书房，待跑出他爹的小院，嗓门便大了起来，嚷嚷着让人备马，“那些人呢？都给我拴好了拉走！” 段宁拉着一串溜的流放犯抵达贺兰大宅的时候，贺兰定正在画食肆大堂的改造图纸。他准备把贺兰食肆改造成快餐店的模样，食肆的定位将更加平价且亲民。 “舅舅来了？”得知舅舅来访，贺兰定笔纸一丢，套上鞋赶紧去迎。 “还带来好多人来。”族人有些忐忑，搞不清其中状况，“打眼一看又百十来人呢。不知是何事。” “阿定！”不等贺兰定细想，段宁已经翻身下马，大步流星地朝着贺兰定走来。 “舅舅是遇上了什么好事儿？”贺兰定瞧他意气风发的模样，便知不是麻烦事儿。 段宁可不就是扬眉吐气、意气风发么。 先前他早就放出风声，要给大外甥解决人口短缺的事儿，结果朝廷的流放犯好不容易抵达了怀朔，却被自己阿爹扣住了不肯给。 “给你送人来了!”段宁高兴地指向不远处如同蚂蚱般被串成一串的流放犯们，“户籍文书都给你弄好了，以后这些人就是你贺兰部落的了。” 末了，段宁补充一句，“生死由你。” 这些流放犯被发配怀朔，按律可以落户为镇民。可是他们孜然一身来到这寂寥的北地，没有片瓦遮身，更没有土地牛羊等资产，他们唯一的出路就是自己卖自己换一条活路。 “都是什么人啊？”贺兰定心道，可不能搞些穷凶极恶的坏蛋回来给自己添堵。 “什么人都有。”段宁冲贺兰定挤眉弄眼，“舅舅能不知道你心里想的什么。” “那边的是工匠，会建房子。”段宁道，“没犯什么大事儿，就是修建宫殿的时候打盹，走了水。” “还有几个给贵人做首饰，失手打坏了珠子。” 贺兰定听着，一边唾弃这吃人的封建皇权社会，一边嘴咧到了耳后根——太好了！终于轮到自己来捡漏了。 “大部分手上有人命。”段宁不在意道，“舅舅已经帮你收拾了一顿了，都老实了，再有不老实的，剁碎了喂狗。” 贺兰定：....... “还有个人......”段宁冲贺兰定眨眨眼，形容猥琐，压低声音，“专门留给阿定的。” 贺兰定大喜：“账房先生？！”这是他目前最短缺的了。 段宁脸上的笑容僵住，无奈道，“你就不能想些别的？！” “是郑氏女。” “哈？”贺兰定隐约明白过来，忙道，“舅舅，我不需要，我还在守孝呢。” “守孝不也得有人服侍？”段宁劝道，“那郑氏女模样极好，细眉毛细眼的，阿定肯定会喜欢的。” 见贺兰定还是一脸吃屎的表情，段宁怒道，“别不识好歹，舅舅我是看你可怜，才把那小娘子留给你的。不然.....”不然他早就自己收做房里人了。 “他们家是犯了什么事儿？”贺兰定问。 “贪赃枉法。”段宁道。 贺兰定无语，“朝廷上下，有几个不贪的？”给大魏当官，俸禄少得可怜。官员倘若不利用职位之便为自己谋些福利，肚子都吃不饱。 段宁道，“朝廷就是这么判的，咱们不管那么多。” 说是贪赃枉法，其实是在朝堂势力斗争中被充作了炮灰。 “我走了！”段宁袖子一挥，不搭理贺兰定的纠结，“反正人我送到了，你不要也得要！” “多谢舅舅！”贺兰定苦笑。无论如何，舅舅也是出于好心，为了自己张罗了这么多人送来给贺兰部落。 “阿兄，我来给他们登记造册。”阿昭自告奋勇。阿昭已经搞过好几次的人事档案登记，早就熟门熟路。 “阿兄与你一道。”这一回贺兰定却不放心让小孩儿顶大梁，毕竟这一次来的可是流放犯。 如今的刑罚有五种：一笞、二杖、三徒、四流、五死。 流放是仅次于死刑的刑罚，这些流放犯成分复杂不说，还有许多人身上背着人命官司。 段宁自己走了，却留下了交接人员。管事的笑嘻嘻地将名册呈送给贺兰定，“姓名、年龄、原住地、所犯何事，都给您整理好了。” 段宁送来的流放犯一共八十二人，这些人并不是同一批被流放来怀朔的，而是陆续抵达。段宁攒到一处，攒了个大的，才给贺兰送来。 八十二人中男人五十名，女人三十二名。三十二名女人大部分是犯人家属，被一同流放过来的。 贺兰定先将八十二人做了粗略分类，首先把手上有人命的剔出来，这些都是需要重点观察的对象。 再筛选出有一技之长的人，会建房子、会做首饰、会织布等等，通通都算一技之长。 “这几个匠人，不仅有手艺，还识字？！”贺兰定惊喜。 管事的解释，“毕竟是给皇家做事的，不能目不识丁的。” 而贺兰定细问之后发现，这些匠人不仅识字，竟然连算术都不错。 “你姓祖？”贺兰定问那干瘦黑枯的匠人。 “是。”匠人回得简略，有一股不卑不亢的气度。 “祖冲之？”贺兰定晓得的姓祖的南北朝名人就一个：发现圆周率的祖冲之！ 这个匠人姓祖，又是为朝廷负责建造的，不会是祖冲之家的人吧！ “将军认得文远？！”那匠人一改麻木的神情，双眼冒出一簇火花似的明亮。 原来，这祖姓匠人与祖冲之同出一脉。只不过西晋末年，北方大乱，士族衣冠南渡，祖冲之所在的那一支南下在建康定居，而祖姓匠人一支则留在了北地。 “祖....祖先生可还好！”贺兰定忙问。心道，我要是见着祖冲之，定要把圆周率背出来吓他一吓。 谁知，“文远已经去世十多年了。” 两家虽然一南一北，也曾断了音讯，但今年南北两国趋于安定，边境通商，两家又重新有了书信往来。 祖姓匠人虽然年纪不大，可按照家谱排序和祖冲之却是平辈人。且祖冲之博学多才，在算学、天文、机械等各个方面都有极高造诣和成就，在整个祖家声誉极高。
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