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进到三月，渔汛纷至。 打头阵的黄鱼一家子，以大小黄鱼为主，还有黄唇、黄姑、米鱼等紧随其后，鲳鱼也应季，村澳中各族纷纷开始筹备今年里头一回结伴出海，家家日夜不歇，缝补旧网，编织新网。 三月初四是黄历上的黄道吉日，早上天一亮，白水澳近百艘渔船已全数整装待发，汉子们皆是精神十足，摩拳擦掌，准备大干一场。 伴随着头船吹号，帆起船动，大大小小的木船接二连三竞相入海，伴着朝阳与海浪，好一派壮观景象。
第105章 鱼声如雷（小修） “听见了，我听见了！鱼群朝这边来了！” 这是钟石头养好腿伤后第一次出海，被派了个用竹筒探听鱼群的任务，他抱着一端探入海水中的长竹筒侧耳听了好半晌，闻得像春雷一般滚滚而来的声音后，兴奋得原地跳起来。 “爹，快吹螺号！该下网了！” 钟老四一句让他“小点声”的斥责都到了嘴边，但看到能蹦能跳的儿子，打心底里又生出一股欣慰来，怎么看他怎么顺眼，遂任由他手舞足蹈，自己拿起螺号吹起一长一短的讯号。 三声长号是出发、返航的意思，一长一短是下网，两长一短则是起网，三声急促短号是有意外发生。 这套螺号在水上人里是通用的，哪怕彼此并非一家子人，有时后船看到危险逼近，也会吹起三声短号向前船示警。 “呜呜”的螺声响罢，尾音似乎久久不散，片刻后，六叔公所在的头船上也传来了同样的螺号，两艘船所处方向不同，发出一样的指令，意味着鱼群的路线已经确定。 汉子们全都只穿一件敞怀的麻布背心，下身着短裤，赤脚踩在船板之上，得了指示，立刻默契地操纵木船，依着头船在的方向调转，在合适的地方围成一个圆圈。 这样的圆圈可大可小，少则十几艘，多则二三十艘，数张大网接连抛下，就此截住鱼群的去路。 “咕咕——咕咕——” 鱼群逼近，不用竹筒也可听到水底下传来的黄鱼叫声，为什么黄鱼会叫，没有人说得清，但老练的水上人都知道该如何利用这一点引鱼入网。 其一是用竹筒辨听鱼声，判断鱼群从何处前来，在它的必经之路上下网截留。 其二是等鱼群靠近，所有人齐齐敲响竹筒，杂乱的噪声通过海水传递，鱼群会因此失去方向，晕过去后被水流带入网中。 同一时间，这片南地的辽阔海面上，几乎各处都上演着同样的景象，听声、下网、敲竹、起网，数以万计的鱼群路经这片广袤的海，运气差的会被渔船一网打尽，运气好的避开人群，得以成功游向下一片海域继续繁衍生息。 庞大的鱼群顺利入网，一张网能装下的数量有限，如若为了多网些鱼而拖长时间，反倒会因为重量太沉起网不易，最后得不偿失。 “准备起网！” 下网一般是两船协作，一船两人，齐心协力向上拉网，转眼间渔网成功出水，入目所及皆是一片金光闪闪。 沉甸甸的黄鱼填满整张大网，满溢而出，靠近网边的鱼随着渔网的上升而滑落，结结实实的鱼获一条压着一条，人站在上面网都不会沉。 根本不用太多，差不多两网之后全部船上皆已装满，黄鱼不像带鱼，并非出水即死，而品质最好的鱼胶需趁鱼还活着时取出，除了鱼胶，黄鱼的脑袋里还有两颗鱼脑石，是一味药材，因这个缘故，春季海上的渔船和捕蛰季一样，一日里要往返数次，捕鱼运鱼。 “海上有船回来了！” 不知谁家的小子沿着木板桥跑啦跑去地报信。 他说完不久，第一批返航的渔船出现在海面之上，起初只是一片黑点，片刻后可见船帆轮廓。 苏乙跟着二姑、三婶和四婶伯他们候在岸边，提前准备好了木盆、木桶、竹筐、砧板和平整的大石头，还有磨光了的杀鱼刀。 船一靠岸，看清是谁家的船后，家眷们一拥而上，帮着卸下船上鱼获，就地开始处理。 因为两头都繁忙，苏乙只和钟洺匆匆打了个照面，钟涵也没在水栏屋里等，春季比捕蜇季还要紧迫，又没有开水锅那等容易烫着孩子的东西在，所以哪怕是四五岁的孩子也会带在身旁，有的已懂事，还可能帮着做活。 钟家一堆孩子，除了还做不好事，只求别帮倒忙的钟平安，人人都领了活。 “雀哥儿，今天你姐不在，这里数你最大，他们几个都归你管。” 梁氏笑着同唐雀道。 酱摊的生意不能停，唐莺一早就自己乘艇子去了乡里，帮着照看钟洺家的酱摊子，考虑到她一个人东西带不多，钟洺和苏乙已经提前把一批做好的酱存在了詹九家，这样不必她一个姐儿家的来回扛。 唐莺一走，可不就是唐雀最大，他扬起头道：“三婶放心，我肯定能管好！” 活计很快分清，三个大人负责剖鱼取胶，唐雀和钟豹负责洗干净鱼胶上的鱼油和鱼血，钟苗和钟涵则需要把鱼脑石从鱼脑壳里抠出来。 小孩子最不知干活辛苦，只当玩乐，钟苗和钟涵抠两个就要放在一起比大小，洗干净后的鱼脑石大多数呈白色，也有一些是淡淡的黄棕色，可以磨粉入药。 取完鱼胶的黄鱼全都被剖开了肚子，内脏丢进一个大盆，其余的一部分晒成干鱼，一部分制成鱼鲞。 到了下午，不少人还会单独运一批鲜活的黄鱼送去乡里码头的圩集上售卖，钟洺和苏乙不打算凑这个热闹，渔汛来时因为收获太多，根本卖不上价，一斤仅几文钱，不少乡里人一买几十斤，多也是要拿回家晒鱼干或者腌进坛子里慢慢吃的，钱太少，实在犯不上折腾， 杀了一上午的鱼，哪怕系着围裙，包着头巾，血水依旧溅得到处都是，等到最后一艘船靠岸，无论是出海的汉子还是守家的女子哥儿都暂且一歇，吃过午食下午继续。 一口口大锅架在海边沙滩临时垒的石头灶上，竹制的笼屉摞了数层，每层都是满满的黄鱼，其上摆葱丝姜丝，淋一点黄酒和酱油，又在盘子周围摆一圈切成块的年糕。 另有几个灶用来煮粥和炖菜，出锅后人人都拿着自家的锅碗上来盛，有的回船上吃，有的懒得走路，就近找块石头就坐下开饭。 钟洺和苏乙也没回水栏屋，那边太远，身上又脏得很，便去到了船上。 船上的东西早就全都撤走用来装鱼，哪怕此刻鱼都卸走了，也残留一股子鱼腥气，船板上随处可见亮闪闪的鱼鳞。 钟涵还发现一只还活着的小螃蟹，他拿起来看了看，把它一下子丢回海里。 新鲜黄鱼的鲜味无法描述，像是在舌头上跳跃，就连清蒸出来的汤汁都让人不舍得放过，软糯的年糕蘸满汁液，一口鱼肉一口年糕，时不时夹一筷子菜，喝两口粥，一顿饭下肚，三个人全都撑得有些坐不住。 钟涵吃饱了就犯困，钟洺打了几盆水冲船板，收拾出个勉强干净的地方，铺上一件衣服让小弟躺着打瞌睡，他和苏乙站在船头消食，低声聊着今日在海上和岸边所见，时而相视一笑。 过了半个时辰，家家都吃完了，留在岸上的去刷碗洗锅，要出海的撑船离岸。 头一日忙下来，人都累散了架，但还要强撑着在睡觉前简单洗个澡，顾不得等头发晾干倒头就睡，第二天睁眼还是一模一样的流程。 连着半个月早出晚归，收获甚丰，除了交给族里的，钟洺自己也攒了三十多只大大小小的鱼胶，分得了不少鱼脑石。 这场渔汛会持续两月，但因当中有个海娘娘诞，三月廿十便是过节前最后一日出海。 “嘿！我们这网子里有只大龟！” 大黄鱼像成袋撒开口的金子一样涌入船板，当中隆起的部分动了动，一只大玳瑁探出头，在鱼群里拨弄了几下爪子，一口咬上离自己最近的一条鱼。 “你个贼龟，还知道抢鱼吃，赶紧给我下去！” 钟守财喊一嗓子，叫上同船的兄弟和自己一起两头抱起海龟，放在船边推入海里。 不过这只海龟当真是贪吃，它回到海中发现周围还是鱼，依旧流连忘返不舍得走，又就近往钟洺的船边游，钟洺不得不拿了长竹竿把它往外赶。 “你再不走，当心被杀了掀龟壳。” 钟洺对玳瑁这种尖嘴猴腮还会咬人的海龟没什么好感，但海龟这东西命数长，听闻最长的能活到一百年，越大的越有灵性。 是以惜命的水上人哪怕知道玳瑁价值不菲，也不会冒险捕杀活玳瑁，免得哪日出海走霉运船毁人亡。 当然，这么干的人少，但不证明没人做，不然那些个城里贵人用的各色玳瑁制品又是从何处来的。 玳瑁不怕竹竿，转身张嘴欲咬，钟洺正打算给它来个狠的，让它赶紧离开，省的一会儿缠在渔网上，就见它突然看见了什么似的，四条腿拼命划水，迅速沉入海面之下。 钟洺一惊，赶紧收了竹竿，让附近船上的人都往后退，担心去年冬日钟石头遇袭的事重演。 不过这次他们运气好，吓走玳瑁的是条青鲨，但青鲨本身也没聪明到哪里去，一脑袋扎进渔网，被钟洺和唐大强两艘船中间的渔网一把捞起。 除了大头鲨和豆腐鲨，海里其它的鲨鱼都会咬人吃人，是水上人的头等大敌，遇见海龟、鱼狸他们会放走，遇见鲨鱼可不会。 钟洺在竹竿一头挂上铁钩，用力将其拽上船，“估计有个七八十斤！” 青鲨的鱼翅算是鲨鱼翅里稍次的，但也比没有好，像是五十斤以上的青鲨可以制四枚鱼翅。 唐大强点点头，“一会儿运回去，趁早拉去乡里卖了！” 钟洺心情也不错，这条鲨鱼进了他们两家的网，卖了钱也是和二姑家分，鲨鱼肉虽然不好吃，但也不是没有人要，此外还有鲨鱼筋、鲨鱼皮。 后面两样他打算自己留下，到时算算账，多给二姑家一把银钱就是。 其中鲨鱼筋肯定是留着绑鱼枪，至于鲨鱼皮…… 钟洺看了看自己手上戴的鱼皮手套。 之前苏乙从这双手套上得了灵感，和钟洺说出自己的打算，他想试试看多攒几条大鱼的鱼皮到一起，鞣制后缝一身鱼皮衣。 如果做成功了，说不定钟洺日后就能穿着鱼皮衣下海潜水，而做衣服和手套不能一概而论，鱼肯定是越大越好，钟洺之前就想到，鲨鱼的鱼皮该是最合适的。
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