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钟洺三步并作两步，上前去接过水罐，将水倒进自家罐子里，孙阿奶朝地里的苏乙颔首示意，眯眼笑道：“你们不让我们这些老家伙下地，我们也只能打打下手，晌午的午食已在备着了，等到了时辰，都到棚子里一道吃。” 每逢渔汛，一个村澳的水上人都是吃大锅饭，不分彼此，这回便也学着捕蛰季那时搭起了竹棚，原地搭土灶，架起煮蛰时的大锅，有的烧鱼，有的煮粥，有的蒸糕，有的炒菜，各有各的用处，食材都是各家自己交上来的，人多的多交些，人少的少交些，包括杂姓的几家也都包括在内，没有人为此吵嘴红脸。 到了饭点，一人捧一个家里带来的碗，就着米粥大口吃鱼吃米糕，米粥里放了好些手指头那么长的大虾仁，令几个陆上来的短工汉子啧啧称奇。 “这样子的虾子干，在圩集上买要两钱多一斤，赶上猪肉价了，你们水上人竟是直接当饭吃。” 仔细想想，他们住的也离海不远，只是家中无船，没有那捕鱼赶海的本事，水上人拿鱼换米，他们则是拿米换鱼，鱼可以不吃，米却不能省，过去觉得总是自己赚了，可眼见得水上人也能在海边种出稻米来，反过来雇他们来做工，也真是有些惹人唏嘘，应了那句“风水轮流转”。 肚里有了吃食，一上午用尽的力气回笼了些，正午不宜下地，吃完饭却也不能闲着，有牛车的用牛车，没有牛车的肩挑背扛，还要像蚂蚁搬家似的，把地里割下来的稻谷打捆搬到碾场。 忙完后再度下地前，夫夫两个拐回家里看一眼钟涵和长乐。 只是他俩都灰头土脸，实在是没法抱孩子，好在这会儿长乐正好睡了，他们便一上一下，脑袋叠脑袋，掀开珠帘往里看了几眼，见孩子睡得安稳也就放心了，若是醒着，看见两个爹爹定要闹着要抱，还要白白哭一场。 不过小小仔不懂事，有姑伯陪着，吃饱了就睡，没什么烦恼，钟涵就觉得寂寞多了，以前他盼着长高后跟着哥嫂一起出海，现在也想帮忙下地干活。 钟洺安慰他道：“种地和出海打鱼一样，不只是把稻子割下，把鱼捞出水就结束，鱼获带回家，咱们还要剖鱼制鲞，稻子割完，还要下田里捡稻穗，去碾场碾谷子，拖回来在院子里晒干，不让你下地，是因为你还举不动镰刀，但到时捡稻穗，少了你可不行。” “而且你怎么算是没干活，长乐还这么小，要不是你能帮着照看，我也没法下地和你大哥一起收稻，少一个人，余下的人都要多受一份累，所以你是帮了我，也帮了你大哥。” 钟涵被劝了一通，本来蹲在堂屋门前的他揉揉脸站起身，小声道：“我也不小了，道理我都懂的。” 他只是更喜欢一家人都在一起，现在看来，不仅仅是他自己，要等小长乐再长大一些，这件事才能成真。 想到这里，他就有些惆怅。 —— 割稻这件事，按理说速度该和插秧差不多，对于熟练的老把式而言，割稻还能更快些。 但插秧学起来容易，割稻要难上不少，一群水上人放下镰刀，拿起木锨，照旧是手忙脚乱，怎也扬不明白稻谷，风吹来时秕谷、草屑和谷子没分开，自己先吃进去一口土。 到后来，还是钟洺家雇来的几个陆上汉子当了扬场的主力，头几天手把手地教，好容易在水上人里教出几个熟练工，这才能重新回来，专心帮钟洺家做事，要知道他们家收回的稻谷，可是比余下的几十户加起来的还要多，不多些人根本忙不过来， 由王柱子领头，六个汉子两两一组，一天能割两亩半的稻，钟洺和苏乙加起来慢些，差不多一天两亩，当初插秧时，五十亩地用了九天，这回收稻，第六天便结束了。 最后一批稻子运抵晒场，扬好的谷子耙平晾晒，家里有院子的便运回院子里晒，没院子的则把碾场另一端的空旷地当晒场，分出来的秕谷也不浪费，可以拿回家喂鸡喂鸭。 晒个三五天，待谷子晒透了，放进粮缸也不会发霉时，颗粒归仓，秋收落幕。 这一夜，从千顷沙一路到白水澳，好似都浮动起连绵不断的新米香，第一批舂好后下锅的新米并不算多，但家家都默契地选择了蒸干饭，而不是煮粥，好犒劳犒劳过去十来天的起早贪黑。 钟家灶房里，当钟洺掐着时辰，算着干饭已蒸好时，一家人全在灶台旁边聚齐了，连小长乐都被苏乙抱在怀里，睁着大眼睛左看右看。 “这架势，旁人来看，还以为锅里有金子。” 苏乙笑着拍拍孩子的后背，钟洺扬唇道：“这是咱们亲手种出来的第一茬稻米，拿金子来也不换。” 随即他示意三人往后站，自己伸出手掀去锅盖，刹那间浓郁的米香顶到人的眼前，惹得喉咙下意识“咕咚”一声，已迫不及待尝一口这新米的滋味。 咸水田里种出来的稻米和陆上的稻米迥然相异，陆上的稻米舂去稻壳，剥去糠皮后是白花花的一片，咸水稻则如应拱在手记里所写：色赤而微黏。 做成干饭后，那亮晶晶的红色变得更深了些，堆在白色的瓷碗中如同更深更小的紫红色石榴籽。 说是口感发黏，但也没到糯米的程度，吃起来并不粘嘴巴，和白米实也差不太多。 三人分别空口吃了一勺，咽下去后全都笑起来，瞧着可能有些傻乎乎，可那股满足劲是自心底里长出来的，用言语也描述不尽。 钟涵第一个道：“这米是甜的！” 咂咂嘴又道：“好像比以前吃过的白米还甜。” 苏乙不由道：“记得当初我第一次吃干饭，也觉得好甜，我还问你大哥里面是不是加了糖。” 他这么一说，钟洺也想起那日的事，正是自己去刘兰草船上下聘的当天，自己和小哥儿约了傍晚在海边崖壁见面，想着对方肯定是饿着肚子来，就将那作聘礼的红鱼炖了汤，白米蒸了饭，热气腾腾地拎过去，好生饱餐了一顿。 他当初怎也没想到，那会是小哥儿长这么大，第一次吃到白米的干饭。 “你说这赤米和那时的比，哪个更甜些？” 吃白米时两人初定终身，到如今吃赤米，孩子都快会走路了，一句话把苏乙问住，小哥儿愣了愣，在钟洺的注视下垂眸道：“都甜得很，不过非要比的话，还是赤米更甜些。” 因赤米是他们亲手种出来的，今秋过后，再不必拿鱼换米，再不必被人看轻，成熟的稻穗弯下了腰，而弯了几辈子腰的水上人，却是就此直起了身。 踩在海滩、船板上，晒得发红，泡得起皱的赤脚，终于也能在水田生出的稻叶中站稳立足。 钟洺说得没错，这一口米在水上人的眼中，实在是千金不换。
第151章 卖粮 秋收前后，不单是农户忙碌，衙门中的户房也早就被那如山如海的文书堆满，往桌子上一摞，都看不见后面椅子上的人在何处，活似被埋在了下头。 “各处乡衙不是早就将今年咱们县内，所有咸水田的产粮数目报了上来，怎还没誊抄整理完毕？大人那边可还催着要看！” 县丞急得口里生疮，九越这地方过去粮产不丰，年年秋收都没什么大起色，遇上年景不好时还要更糟。 来这任职的县官，都对这破地方的德性心知肚明，皆是当一天和尚撞一天钟的态度，不求有功但求无过罢了，早就不指望从农课上挤出政绩来，唯有收春税时最积极。 现下顶头上官换了人，这农课却是摇身一变，成了重中之重，尤其是下了大力气推广种植的咸水稻，可是关乎众人前程的大事，偏生县公都催到他眼前了，户房还没把结果呈上，怎能叫人不心急。 此时户房文吏们皆都顶着一张苦瓜脸，各个眼下乌青快要掉到嘴皮上，他们已点灯熬油的忙了一夜，此时为首的一个起身回话，颇为有气无力。 “回禀大人，文书已整理誊抄完毕，您再容我等半个时辰，待我等另行校对一番，查验无误，便给您送去。” 自从应拱上任，过去县衙里那些个吃空饷不干活的全被清扫一空，留下的要么是真的勤恳办公，要么是被迫勤恳办公。 人人都知道应拱重视咸水稻，昨晚默契地皆不敢回家，直接卷了铺盖歇在了县衙。 你瞧，即使如此，还捕是一大早就让人催上了门。 县丞依言回去等了片刻，前脚拿到文书，后脚就马不停蹄送到了应拱面前，立在下首道：“大人，下官已瞧过各乡衙上报的咸水稻亩产，大多都能做到一亩两石粮，像是清浦乡的千顷沙，一百多亩水田便收了将近三百石粮，这在以前哪里敢想！” 今时今日，县丞也早就品出咸水稻的好处了，九越县的稻田多是山间梯田，东一块西一块，耕作起来费时费力，亩产稀松，只有上等肥田能做到亩产两石，其余多是一石半左右。 咸水田则都开垦于广阔平坦的海边滩涂，岸边生了些乱石也不打紧，说是垦荒，实际那些水上人只需挖田坑、垒田梗、栽树苗，比起在山中修筑梯田要容易许多。 士农工商，农乃根本，耕地、粮产、人口、税赋彼此勾连，息息相关。 有道是“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，只要能让老百姓们填饱肚子，治理一县便可轻松许多。 现下有了咸水稻，第一年官府卖出的荒滩仅三百余亩，就已收成喜人，试问再过三五年，或是十年后会如何？ 或许到那时候，他们九越的赤米不仅能喂饱县内百姓的胃口，还能由大船运去外地，变作特产，反过来赚旁人兜里的银钱！ 县丞独自一人想得火热，上首的应拱暂未将注意力放在他身上，全然没注意到这位下属正红光满面，目光热切地望着自己。 他细细翻看过手中文书，除却粮产总数，下面还有参与垦荒，登记在案的几十户水上人，其每一户的对应亩产，有几户的亩产结果不尽人意，只收了不足一石粮，不知问题出在哪里，但起码没有一户半途而废，任由水田再度撂荒，已是意外之喜了。 其中最瞩目的，无疑是千顷沙钟洺一家，名下五十亩水田，亩产平均两石，还有几亩地亩产两石有余，应拱记得这家人会赶鸭子到水田里捕食鱼虾，或许其中也有鸭粪肥田的作用在。 应拱专心致志，边看边思索，全部看完后，将手中经折放回原处，手指在上面轻叩几下，面露欣慰之色，慨叹道：“终究是时候了。”
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