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“相公，今晚要不要吃酒？我去给你打上几两。” 竹筐里添了好几样东西，苏乙抬头看到不远处酒坊的酒招子，转身问钟洺。 年节里确实不可能不吃酒，不过钟洺想着今晚是自家吃饭，吃完还要进城看灯，吃的一身酒气多有不好，本想说不打酒了，倏而心思一转道：“不打那等烈酒了，咱们打一斤甜米酒回去。” 苏乙知道甜米酒，几乎称不上是酒，可以拿来煮汤圆子，多是姐儿哥儿喝的，汉子都瞧不上。 以前刘兰草就常说甜米酒好喝，也曾往家里打过几回，不过都是二三两的打，现在得知自己能尝尝，当然是欢喜的。 一斤甜米酒当真不少，他们没带酒壶，竹筒装不下，便多花五文钱买了个酒坊的酒壶，想着以后打酒也能用上，不算浪费。 买到这里就算是差不多了，其余街上的好吃好玩的，今天生意都比往常好，有那吹糖人、捏面人的，早早就把摊子摆上闹市街头，但他们俩都没多看，晚上还要再来，到时再细打量也不迟。 下午回家做酱前，得知他们夫夫二人提前收摊回来了，渐次有人提着小杂鱼来卖。 过去这些小杂鱼随网捕上来，多是各家留下自己吃了，或是实在不想吃的，捡那大的留下晒干存着当口粮，余下的直接丢进海里。 假如拿去乡里圩集卖，一大堆赚不得几文钱，根本不值得跑一趟，遑论现在还要缴鱼税，那真是纯纯赔本生意。 现在不同了，钟家多了这门生意，放出话来说是可以收杂鱼，一斤五文钱，不过不是来多少都要，有时要的多，有时要的少。 村澳里不少人，尤其是离钟家船近的，现在都养成习惯，但凡手里杂鱼多了就来问一嘴，要的话赚两个铜子，不要的话也没什么损失，下回再来问就是了。 像今日钟洺就收得多，加在一起买了小三十斤的杂鱼，给出近一百个铜板，另外沙蟹、蛤蜊也收，这两样从水上人手里买都价贱，沙蟹三文一斤，蛤蜊肉也是五文。 苏乙起先想不通这个道理，总觉得能自己捕的，何必花钱买别人的，钟春霞也这么觉得，钟洺只好拆开给他俩算一笔账，就拿沙蟹来说，一斤沙蟹出半斤酱，做成酱卖三文一两，也就是三十文一斤，这部分的本钱才六文钱，蛤蜊酱同理。 让出这几分利，做成酱仍有利可图，把省下来的时间花在别的事上，人也能歇歇。 不然成日连轴转，好人也要累坏了，到时抓药吃药，花的只会更多。 苏乙被他说服，钟春霞就是不乐意也不管用，唐大强同样劝她，钟洺已是成家立业，有了夫郎还有了自己像样的小买卖，他们当长辈的见识不如小辈广，脑子也不如他们活络了，不如放手让他们自己去折腾。 虾酱、蟹酱和蛤蜊酱，基本都是捣碎磨细后调味封坛，到了时日再启坛方有绝佳风味，其中虾酱还有陈放越久越好的说法。 苏乙特地留了几坛，打算分别过一个月、两个月、三个月再开封尝尝。 鱼酱和贝柱酱要架锅炒制，向来都是钟洺一手包办，做熟练了以后他动作很快，趁着收汁时还能空出手帮着捣酱。 有时候唐莺和唐雀也会来帮忙，若是来了，钟洺便给他俩发工钱，哪里能让人白干。 虽然唐莺还没嫁人，唐雀年纪也还小，但谁不愿意自己手里有些能随意支取的零散铜子，去乡里时能买两块糖、一个炸油饼，或是扯段头绳，买点绣花的彩线。 对此钟春霞更是拦也拦不住，索性不多嘴了，省的被孩子怨怪，说她是啰啰嗦嗦的老阿婆。 铁锅里炖着酱，家里几个石臼尽数上阵，捣声不断，钟洺做到一半，见夫郎和小弟都在揉手腕，他自己力气虽大，忙这半天也觉手酸，遂道：“这也不是个长久之计，既现在卖酱看着是长久营生了，等我从海上回来，就去做个石磨搬回来用。” 农家都有石磨，一个村里至少有一个，磨米磨面磨豆子都用得上，他们水上人不种粮，自也没有添置石磨的。 “那东西沉得很，买了放在哪里？” 苏乙也明白纯靠手捣做得慢的道理，哪怕石磨贵，却和铁锅一样都是值得花的钱。 他以前不知道石磨长什么样，后来在乡里一个豆腐坊见过一回，才知道就是一块沉甸甸，凿出样子的大石头，那东西可以把豆子磨成豆浆，磨虾酱蟹酱定也不在话下。 “放船上自是不可能的，到时放山上石屋里去，我找六叔公打个招呼，放咱们族屋里，别家想用，打个招呼也能借出去用，这样族里人肯定都乐意。” 钟洺越想越觉得应该早买，不然以后卖酱的生意越来越好，做的都赶不上卖的多。 “下次得空，我找詹九打听打听石磨该去哪里买，一般什么价钱，或是谁家有用旧的，只要没坏，愿意便宜给咱们的话咱们也要。” 从午食后开始忙，两个多时辰后总算将几样酱各自做出一些来，至少往后几日有得卖，像是需要发酵几日的，家里已有上次做的一批可以开坛了，等那批卖完，眼底下这批刚好续上。 将其各自装入罐子里后，打水冲干净石臼和船板，小两口坐了一会儿，喝了碗水，继续起来操持晚食。 想到是为了过节吃顿好的，浑身的疲乏皆不算什么，一向不玩到天黑不回船的多多，仿佛也知道今天有好吃的似的，早早就竖着尾巴跑回来，围着几个主人蹭来蹭去，蹭的几人裤腿上一层猫毛。 到了傍晚，几道菜依次上桌。 鸭肉剁块焯水后下锅，和煸炒到焦黄的姜片一起做成姜母鸭。 渍青梅上切小口方便出味道，倒入一点罐子里的青梅汁，和排骨一同小火炖煮，额外加黄冰糖，闻着便滋味酸甜。 海蜇里子炖菘菜盛满一碟，里子肉用筷子碰一下就颤颤巍巍地晃起来，哪怕是晒干后再泡发的，比起新鲜的里子一样不失筋道。 豆腐和蛎黄肉烧汤，上撒葱花提鲜点缀。 蕹菜与虾酱同炒，是当地人最常吃的一道青菜，嫩绿爽脆。 桌子当中还有三只摞在一起的大螃蟹，壳子都快有一掌长，掀开后俱是金灿灿的蟹黄，挑一筷子入口着实满足极了。 更多的海鲜没再做，平日里吃多了，今日不吃也罢，且还要空些肚子，指不定晚间去乡里，还要买三两小吃打牙祭。 吃到戌时前后，月色已盛，白水澳想往清浦乡去的人家还不少，各家收了碗碟，洒扫干净船板，挂上风灯，撑船扬帆。 一时间海面上星光点点，笑语声声，竟比白日里还热闹。
第52章 香囊 各家人一出码头就散开了，原先钟洺没成亲时自是跟着二姑一家走的，现在他有了自己的小家，钟春霞也不讨嫌，把他推去和苏乙一道，还旁敲侧击地问要不要带走小仔。 钟涵哪里愿意离开哥嫂，两只手一边拽钟洺，一边拽苏乙，怎么也不肯松，两个大人便也牵住他。 现在白日里摆摊，一出去就是一整天，其实家里三人也挺难得聚在一处，钟涵虽算是钟洺的弟弟，三个人是同辈的，但年岁差得大，都当他是小孩子宠着。 钟涵当老幺当久了，很想长长辈分，前几日不知听谁说的，若哥嫂生了孩子，他就能当姑伯了，直把他馋得不行，回来追问钟洺和苏乙什么时候能给家里添新的小仔，他也想当姑伯威风一把。 一句话把苏乙说红了脸，钟洺则是哭笑不得，钟春霞听见了也来捏他脸蛋，让他别乱讲话。 “大哥，嫂嫂，前面有卖鱼仔饼的！” 鱼仔饼是一种做成鱼形的点心，算是九越这边中秋的应景吃食，当中有的是红豆馅，有的是糯米馅，外皮烤得金黄，小鱼的模样也多有不同，皆是木模子印出来的。 因做得可爱讨喜，多是买来给孩子吃，这会儿往街上仔细看，就会发现不少小娃娃手里都隔着油纸捧了个鱼仔饼。 这等点心水上人家基本无人会做，一早钟洺就答应钟涵，若是看见有卖鱼仔饼的就买给他。 如今看见了，他上前问了价，节庆里街上卖的东西也比往日贵，尤其是鱼仔饼这种一年就卖一次的，不多大的一个就要六文钱，分红豆馅和糯米馅，钟洺开口要三个，让那卖鱼仔饼的夫夫俩给便宜些，最后说定只要十五文，一个便宜一文钱。 钟洺让钟涵挑了个红豆馅的，又问苏乙是不是爱吃糯米馅，他知晓夫郎惯是偏爱些软糯的点心，苏乙听闻钟洺要三个时，本以为多出来的两个是给唐莺唐雀的，没想到是给自己，他也的确爱吃糯米馅，便轻轻点头。 钟洺含笑，拿过三个鱼仔饼，一个给小弟，一个给夫郎，另还有一个他自己咬了一口，旁边好几个汉子看过来，上下打量他，估计是少见这么高大的汉子，居然好意思在街上吃小孩吃食的。 本来苏乙也不太好意思吃，见钟洺都吃了，也不惧旁人打量，他便不多想了，捧到嘴边咬了一口，里面的糯米馅加了点糖，带着淡淡清甜。 苏乙不记得自己两个爹爹还在时，有没有给他买过鱼仔饼了，大约是买过的，只是自己没有印象，一晃十几年，却还有人愿意把他当成小孩子，买鱼仔饼给他吃。 不知道是不是过节的缘故，苏乙吃着吃着，总觉得眼睛有些酸，他不动声色地吸了吸鼻子，把口中的鱼仔饼咽下去。 “怎也不说话，是不是不好吃？” 钟洺见苏乙一直不说话，不由问道。 苏乙摇头，仰面笑道：“没有，好吃的。” 他看了看被自己咬了一口的鱼仔饼，把完整的鱼尾巴转过来举起来递给钟洺，“你要不要尝尝？” 钟洺由上而下望，似是看到夫郎眼角闪过一丝亮晶晶的东西，但一眨眼又没了，便怀疑是灯光的缘故，教自己看错了。 他未拒绝夫郎的好意，低头在鱼尾巴上咬了一口，其实鱼尾巴上没多少糯米馅，不过还是能尝到一丁点味道，确实称不上难吃。 拿着鱼仔饼，三人继续向前走，周遭叫卖声不绝于耳，卖灯的扎起高高的竹架子，将花灯挂满几排，卖彩色络子的夫郎手挎竹篮，竹篮周围挂了一圈络子，随风轻动，花团锦簇。 沽饮子的人敲着梆子，前面的大桶里盛着青梅蜜水和杨梅蜜水，一竹筒只要两文钱 又有推着板车卖萝卜糕的，这一样是咸口吃食，刚吃了甜的人看见难免犯馋，钟洺把人叫住要了一份，总共是六块。
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