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“阿兄，你怎么去服徭役还能想着鸡的事？这是从哪又搞来了这么多鸡啊？” “这些鸡你们先别动，它们吃药吃坏了脑子，见到别的鸡就打架。” “阿兄，你是不是忘了你走之前还接了一批赏赐的鸡啊？” “虽然你去外地卖掉了一批，但还是有越来越多的小鸡孵出来，你现在又带回来这么老些鸡，就你和李叔两个人，照顾的过来吗？” 确实照顾不过来。 就光是把这群斗鸡安顿下来，就给柳树累够呛了，剩下他还有一堆鸡没看呢。 铁县那的乌鸡他也要去看着。 这么一算，忙不过来，根本忙不过来，不招人不行了。 但是该怎么找呢，这也不像是现代，上招聘网站上看看就行了。 路上遇到村里人的时候，他就说了下想雇长工但不知道怎么找人的事。 村里头的人纷纷给他推荐起了自家亲戚，这么多人说了，柳树也不好方面同意了一个拒绝另外一个，只说叫人来看看合不合适。 之后见到他的好友的时候，他几乎都说了最近在发愁找长工的事。 他本意只是想和好友吐槽下自己最近的烦恼，却有些低估了他们的号召力。 最后的结果就是，有无数的人上门求职。
第104章 吃 虽然来了一群人, 柳树事先讲清楚了工资待遇，以及工作内容。 没人放弃。 柳树也不知道该怎么选人，干脆搞了个试岗出来。 正好今天要给新孵出来的小鸡断喙, 柳树就让他们每个人负责几只小鸡的断喙。 一开始的几只小鸡由李猎人和他进行示范，操作要点也都讲的很清楚了。 剩下的主要还是看干活的人有没有耐心和细不细心。 小鸡很小，稍微用力就容易伤到它，但是抓的不牢又容易被小鸡挣脱开。 一次两次的搞烦了，就有人上手的时候力气重了点，小鸡被他抓的只剩半口气了。 像这种的，柳树就不会雇佣。 然后是烫喙, 要注意烫一点点就够了，烫的深了小鸡的存活率就会下降。 柳树看到一个记性不好的, 把一直小鸡烫完喙以后又捡起来重新烫了一遍。 这种肯定也是要被淘汰的。 就这么选到最后，还剩下七个人，其余人柳树给他们结了试岗的工钱, 让他们走人了。 剩下的几个人条件差不多, 这下柳树是真选不出来了。 但要一次招七个也没那么多活给他们干。 “你们家里头有地吗？农忙的时候要回家种地不？” 七个人有男有女有老有少, 互相看了看，最后有三个人说了话，“我家春种秋收的时候都得回去帮忙。” 剩下四个各有各的情况，都没地种，来他这碰运气的。 柳树最后留下了能干更长时间的四个人。 “你们有行李不？要给你们几天时间回家收拾吗？我给你们在村里租了个屋子, 到时候不值守你们就睡屋子那。” 鸡舍晚上要有两个人值班，主要是半夜巡视一下鸡舍, 然后听到什么异常动静爬起来看一下。 每天的喂食、放风和打扫卫生就交给了这些人干，李猎人和柳树就负责孵化小鸡和培育新品种。 之前赏赐的那二十几只鸡里头，他最看好的是狼山鸡这个品种。 现代也有这个品种, 是肉蛋兼用型品种。 其他十三个品种的鸡没有什么特别突出的优点，差别可能更多的是在肉质口感上。 还有他带回来的斗鸡，吃药吃坏脑子了，但是做培育是没问题的。 本来狼山鸡他是想和hb二代配的，不过在丰毛鸡有一定研究成果的情况下，暂时还是不和别的鸡研究了。 然后他就想着用新买回来的斗鸡试试看。 四个新人入职的时候，先由李猎人带个几天。 “早上过来鸡舍第一件事就是看下食槽和水槽，要加饲料和换水。” “然后是放风，一号区域是上午分批次放风，等鸡放出去了就要清理鸡舍，半个月还要撒一回生石灰消毒。” “二号区域是下午分批次放，要注意不能弄混了，每块区域的鸡品种都不一样，然后也是打扫消毒。” “这边的鸡下蛋一般会下在一个固定的地方，你们放风的时候看一看，捡到的鸡蛋要交给我或者柳老板。” “然后就是值班，半夜要在鸡舍周围巡视一次，有异常动静就喊柳老板。” 这些都是日常要做的事，至于断喙换毛等遇上了再说，山附近有下的陷阱，李猎人也给他们讲了。 最后说的是工钱，可以一周结一次，也可以一个月结一次，主要是怕他们有些时候急用钱。 等四个人干上手了以后，柳树就轻松了很多，放心的去铁县看他那个乌鸡养鸡场了。 去服徭役之前，他就有提前交代过，所以他过去的时候，养鸡场的鸡看状态都还不错，没什么问题，之前的那些毛病也都治好了。 这批在铁县养大的鸡脚要粗一些，骨头也要硬一些，就是不知道在这养大会不会也有怪味。 柳树准备拿两只回去和王大夫研究一下。 铁县县令派来看着他的两个衙役突然拦下了他，“柳兄弟，县令大人想问下你这发酵过的肥料卖不卖？” 柳县县令为了肥料上书到京城的事，铁县县令也知道了，他还知道了几个地主和柳树有着恩怨也想要买。 那这东西肯定好用，就是不知道对他们铁县的地能管多大用处。 “大人想买这肥料？大人也有地要种？” 县令倒是没地要种，他只是想着等上头推广还不知道要到什么时候呢，不如自己先掏腰包买点推广出去。 柳树觉得这法子不一定能管用，他们县推广效果好是因为所有人都看到了他们村种出来的庄稼丰收了。 而且因着赊鸡，也让全县基本上家家户户都养了鸡。 他们自己在家用鸡粪就能堆肥。 “而且现在天气都冷了，还能种的出什么呀？” “青菜啊，这个时候种出来的青菜霜一冻，可甜了。” “县令大人要是想推广肥料，不如在咱们鸡舍边上开个小菜地，用肥料种点青菜。” “县里人看到这肥料的效果了，自然会来打听的。” 衙役想了下，觉得柳树说的有道理，但是他毕竟是听了县令的吩咐来，任务还是要先完成的。 反正只是试下效果，柳树干脆送了一小袋给他拿回去复命，顺便还推销了一下他的鸡，“我家这鸡已经可以出笼了，要不要买只回去给你爹娘补补身子？” “这鸡滋阴补血，对老人对产妇都很好的，气血虚的吃这个鸡炖的药膳再合适不过了。” 就这么在柳树的热情推荐之下，他又卖出去了两只鸡。 回到柳家村的时候，两个小孩正好放学，还没有作业。 正好今天天气也不错，三个人就干脆开始腌菜。 去年过冬柳树没什么经验，怕腌坏了菜，所以用晒干的青菜萝卜腌了一罐齁咸的腌菜。 今年他痛定思痛，不仅提前咨询过了方婶，具体的腌料配比，还回忆起了几个现代的小菜配方。 腌菜有两种做法，一种是用晒干的菜腌，一种是用新鲜的菜腌。 柳县这边做出来的腌菜基本上都是咸口的脆的。 “阿兄，咱们今年腌什么菜？” “萝卜、青菜还有白菜，今年咱们多腌几种口味，多腌几罐，要是好吃，到时候可以送人。” 两个小孩从小到大就吃过咸口的腌菜，“腌菜还能有别的口味？” “当然了，酸的、辣的还有酸甜口的，今年乡亲们还送了好多菜来，咱们几种腌法都试试。” 腌菜的罐子要用热水烫一下，然后放太阳底下晒干。 萝卜他们之前有切片放簸箕里头晒干了。 晒干的萝卜干用来腌咸辣味的腌菜，只要和调料拌一拌放罐里就行了。 新鲜的萝卜就要麻烦一点了，要先用盐腌一下，解一下萝卜的生辣味，然后用糖和醋腌成酸甜口的，这个腌一两天就能吃了。 然后是青菜和白菜，水洗一下擦干，放盐腌就是了，发酵时间够长，会形成酸味。 几罐腌菜这么处理一下，也弄了整个下午。 收拾好的罐子全放库房里头，不能见着太阳，被晒了就容易坏。 “阿兄，咱们今天晚饭吃啥呀？” 三个人光顾着忙活了，忘记烧晚饭了。 小黑在旁边叫了一声，仿佛在埋怨他的晚饭也没吃呢。 “现在煮饭也来不及了，要不咱们做鸡蛋煎饼吃吧。” 调面糊的时候，把几种菜都剁碎了加面糊里，在放点盐调味，只要舍得放油，这饼煎出来就不会难吃到哪去的。 就是吃的时候感觉口味还是单调了一点，要是再加点香肠就更香了。 不过做香肠还得要外头那层肠衣，好像是羊肠衣，他们这养牛的少见，养羊的就更少了。 也不知道什么时候才能再吃到香肠。 吃完饭，柳书：“阿兄，过两天村里人要去河里头抓鱼，你要去看热闹不？” 这是柳大牛先想到的主意，临近冬天，河里头的水位下降了不少，最深的地方也才刚刚过腰。 他找了几个力气大的人，准备一伙拦下游，一伙人在上游赶鱼，趁河面结冰之前先捞一波鱼起来。 这法子简单好用，就是有点废力气，得站水里撑着拦河的网。 但是效果好，几个人才拦一会，就有不少大鱼撞往上了。 村里有不少人来看热闹的时候带着桶，“大牛，那条黑色的鱼肥，我要了。” “行，给个十文就行了。” “那条银色的给我，我要。” 柳大牛：“不好意思了叔，这条我想留着回家给我娘给我媳妇炖汤喝来着。” “行吧，那你给我抓条肥的。” 柳树站边上看了半天，鱼都挤到一块了，也不知道其他人是怎么分出大小来的。 “大牛哥，给我抓三条大的。” “树哥，你咋买这么多？这鱼可不经放，没两天就臭了不好吃了。”
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