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赶在六月底，隔壁屋子彻底收拾好：跟串串店打通，原来墙的部分做成两面选菜区，加了一道拱形门，原来茶水铺的大堂部分也照着串串店的风格装修，安置座椅，布置墙面，加了大约三十人的座位。 预留出靠窗的空间，做成隔间，打了一圈货架，专门卖辣椒酱。 七月初一，江记两扇大门洞开，鞭炮声响起，原来是江记兑现预售辣椒酱了！ 有三方契据在手，很少有人弄虚作假、恶意终止合作，预售兑现活动如火如荼地进行，连带着售出去不少非预售的辣椒酱。 期间倒是也有人故意给辣椒酱里掺了水，掺了其他东西，闹着要退还三倍定金，喊来衙门公差，几经对峙后，对方还是乖乖认错，按契约付款。 当然，也有预定数量少的或者不差钱的，直接没来兑换。 江盼能怎么办，当然是含泪白赚三成定金咯！ 如此，经过三天的忙碌，先前预售出去的四千多罐辣椒酱尽数兑换完毕，江盼入账四百多两白银，加上前头收的三成定金，全部六百多两入账。 辣椒酱净利润三成多，这四千罐辣椒酱净赚二百来两，买这商铺的钱不就有了？ 剩下的，江盼拿出一部分给店里员工发了奖金，按参与程度，奖金三百文到一两银子，连翻忙着辣椒酱的事，大家都很累的！ 这可给大伙高兴坏了，纷纷喊着江老板仁义，江老板大气。 林进宝也乐滋滋的跟在后面调侃，他算是跟着他哥赚到钱了，每个月保底五两银子的分成，上哪儿找这么美的事！ 接下来他一定要更加用心干，争取把串串店利润翻上一番。 现在天不是也热了么，一早就收拾出来的屋顶露天座位，加上隔壁多出来的三十人位，争取通通爆满。 然而，世事难料，不等林进宝的豪言壮志实现，一盆冷水从他头上浇了下来，简直透心凉。 与他们一街之隔的正对面商铺，新开了一家吃食店，同样卖辣椒酱，同样卖串串，同样卖各类酒水特殊小吃。 最主要的是，名字也跟他们差不多--姜记串串店！ 第79章 双更 “故意的， 一定是故意的！”林进宝握着拳头在桌前走来走去，气的脸色发红。 店铺装修跟他们一样，里面也有选菜区， 小料区， 出餐口；买的吃食跟他们一样， 串串有荤有素鸡汤熬煮拌以料汁，价格均比他们低一文；各类酒水小吃名字起的跟他家一样， 至于味道如何就不得而知了。 最过分的是， 用来引流的辣椒酱还是他家的，甚至连罐子都没有换！ 挑衅，赤裸裸的挑衅！ 林进宝气的发抖，店里其他人同样十分生气。 是啊，谁看不出这是故意的， 吃食一样就算了， 店名字都仿着他家取， 就一字之差， “江”和“姜”听起来又相似，谁都知道南街有家江记串串店， 这朝谁还分的清是哪一家？ 没看对方开门不到十天，自家店铺客流都少了近一半么？ 知道对方有意为之归知道，大家也都不知道说什么，只小心翼翼地看着坐在桌前一语不发闭目沉思的江盼。 林进宝踱步到江盼身前， 气愤难当：“哥，难道就让他们这么搞咱们？” “你有什么法子？” “我， 我……”林进宝“我”了半天没想出来什么好办法，急的直跺脚：“我想不出来，可我不甘心！这串串吃食是你想的， 辣椒也是你种的，他们凭啥把咱们的辣椒酱拿去引流！” 江盼：“说傻话了不是？串串吃食不是我发明的，辣椒也不是我变的，我只是占了个好运无意间发现了辣椒，这生意早晚有人仿了去，现在只是一家，以后自有十家八家做同样的营生，到时候你还不得气死？” “可他们也太过分了！”林进宝义愤填膺道：“他们可以卖同样的吃食，可他们装修跟咱们一样，卖的东西跟咱们一样，就连推出的活动，介绍的话都跟咱们一样，他们就是跟在后面学咱们。” “你也说了，他们是跟在后面学咱们，让他们继续跟在后面不就行了？” 林进宝转头，看向他哥，一脸惊喜：“哥，你有办法？” “没有。”江盼回的十分光棍。 “……那你还说让他们一直跟在后面学。” “这不是还有你么？”江盼开始给林进宝洗脑：“办法都是人想出来的，你现在是咱们店的掌柜，发挥你聪明的小脑袋，好好想想有什么办法能打败对方。” “我想不……” “不，你可以，相信自己。”江盼道：“我给你提供个思路，你可以从产品创新上，从服务上多做调整和尝试，你先试着想个方案，如果可行，以后每月分成给你多加半成。” 林进宝：“！！！那我试试？” 江盼拍拍他肩膀鼓励道：“试试吧，你可以的。” “我想好后跟你说。”林进宝觉得自己又行了，不过他还没有完全失去理智被江盼彻底带偏，他继续问江盼：“在法子想出来前，咱们店怎么办？客人每天都在减少，对面活动力度挺大，买的东西也比咱们家便宜，我们要不要也跟着降价啊？” 江盼：“你说他们家卖的所有东西种类都跟咱们家一样？” “对，除了酒水不一样，其他都一样。” “也是用辣椒酱引流，辣椒酱限购？” 林进宝：“对，消费满五十文以上可购买，每人每天限购三罐，就跟咱们家一样。” “那咱们家辣椒酱限购规则改一下。”江盼眯着眼睛露出一抹奸笑：“凡进店消费每满五十文，可购买一罐，每人每天有八罐额度。” 林进宝有些担忧：“提高额度前期确实会引来客户，可咱们辣椒酱也不多，卖完咋办？你不是说下一茬要明年六月才能收吗？” “你哥我自有妙计，你先按这个来，除了降价，其他的你再想想。” 笑话，比辣椒酱对面能比的过他？加上第一批次的一千罐辣椒酱，他全部就卖出去五千多罐辣椒酱，他不信这五千多罐全部到对面手中，想跟他玩价格战，也要看他接不接！ 给林进宝吩咐完，让其他人正常工作，江盼拉着时远归出了门。 “咱们去哪里？”出门后时远归才问：“你不会真想让进宝想办法吧？” 江盼笑眯眯道：“倒没有完全指望进宝，主要也是让他多思考，这店以后得交给他管，萍萍太小，安安要读书，你我顾不过来，得把进宝培养起来，这次就是个很好的机会，看他是否能立起来。” “只是对面如此行事，怕是来者不善，你可还有其他后手？”时远归从不怀疑江盼，看江盼此时并无焦灼之感，就知道这人怕是早有了法子。 “后手么，自然是有的，不过还得看对方接不接了。”江盼攥住时远归手腕，往前拉：“走走走，你请我去“姜”记大搓一顿，知彼知己方能百战不殆，不入虎穴焉得虎子！” 时远归：“……”不入虎穴焉得虎子是这么用的？ -- 江盼跟时远归站在复制版的串串店门口，立刻有机灵伙计上前招呼：“两位客官好，咱们这里是南街姜记串串店，除了串串，店里还有各类特效小吃酒水可供选择，二位里面请。” 时远归被对方这不要脸的介绍砸的一脸懵，江盼倒是一脸好奇地问道：“可是卖辣椒酱很火的江记？” 伙计想必早已受过专门培训，巧妙地转移了话题：“客官好神通，咱们店里新到的辣椒酱不多，每日限量供应，凡在店铺消费满五十文可购买一罐，最多不能超过三罐。” 江盼和时远归对视一眼：“那就进去尝尝看。” “得嘞，里面请。”伙计在前面带路，介绍道：“此处是选菜区，客官可将选好的菜品放到篮子里递到出餐口，拿上取餐牌选个位置稍等就好，咱们柜台旁边有自助小料和酒水，上头有各类小吃可供选择。” 江盼：“行，多谢了。” 以顾客的身份体验一把自家的经营模式也是有别样滋味，江盼和时远归选好菜，又挑了几样特色小吃，一壶酒水，就坐好等菜。 “你别说，人家这做的还挺好。”江盼指着小料区道：“小料区放些小吃食供免费取用也挺好，反正那东西成本也不高，回头咱们学学。” 时远归：“……好。” “还有服务人员，比咱们多，也更加灵活，一看就是受过专业培训，这方面咱们真得改进下。” 时远归没想到江盼真是抱着学习的心态来的，一时有些无语，抿着嘴没说话。 江盼发现了，给他碟子里夹了一块小吃，笑嘻嘻道：“开心一点嘛，笑一个。” 时远归笑不出来。 江盼从庙会开始，推着小吃车在县城摆摊，好不容易积攒下积蓄才开了这家串串店，其中的心酸别人不懂。 从材料的把控，到店铺的装修，再到店铺经营的每个流程，江盼都亲力亲为。 辛辛苦苦做的东西，就这样被别人学了过去，偏偏自己无可奈何，一点忙都帮不上，还要江盼顾着自己的情绪。 时远归觉得很挫败。 跟在打猎时放跑了猎物，卖猎物时被少算了银钱，做木活时弄坏了东西等等都不一样。 跑了的猎物还能再追回来，少算了钱以后不再来往，弄坏的东西可以重新做，可现在他不知道怎么办。 他深觉无力。 他蠕动着嘴唇喃喃道：“我都不知道怎么帮你。” 在一起这么久，江盼发现时远归其实是一个特别自卑，特别容易内耗的人，跟外人眼中的冷漠凶狠完全不一样。 他善良，心软，敏感，自卑。 遇到事总是会先想是不是自己做错了，是不是自己太无用，下意识会反思自己，把错误归结在自己身上。 江盼不知道什么样的原生家庭可以把一个孩子养成这样，但他能懂时远归一直以来的不自信。 他从来不觉得这样的时远归不讨喜，相反，他很心疼他。 时远归自卑，江盼就给他更多鼓励。时远归敏感，江盼就呵护他的情绪。 江盼愿意做时远归永远的港湾，给他旁人无法企及的安全感，因为他值得。 “你陪着我，相信我，就是对我最大的帮助了。”江盼悄悄捏了捏江盼的手，顾着周围有人很快放开，柔声道：“每个人都有擅长的也有不擅长的，你擅长木活，打猎；你身手好，勤快，周到，细致，这些都是我没有的。” “可是这些都帮不了你。” “谁说的！”江盼声音大了几分，周围人好奇看过来，他顿了顿又压低声音道：“深夜的酒不如清晨的粥，帮不帮的了是我说了算。你在后方为我保驾护航，我在前面陷阵杀敌，咱们联合杀他们个片甲不留。”
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