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“诶！” 孙婶从推车上搬下猪肉放在木盆里清洗，想着放进木盆不好搬，都是五六斤的 肉，就比划着打算一块一块搬进去。 卫柏备好凉菜开始揉面做馄饨皮，混入兑好的盐碱水和分离出来的蛋清开始搅拌揉搓。 “遇水则发”，想着这个林轻颂扫完门前空地又撒了些清水，又能除尘又有好寓意，林轻颂心中肯定着自己。 天色还有些暗，常乐街的铺子也陆陆续续开门了。 林轻颂正记着今日买菜肉鸡蛋的支出呢，余光瞥见来人了，一激灵站起来发现是纪谈，松了口气，“纪兄。” 纪谈讪讪一笑，实在是放心不下这两人开业的事，起了个大早把梳洗的罗绫吓了一跳。 “我先来看看，等会儿你嫂子就带着小糕过来了，这挂鞭你收着，朋友送的吉利，等会儿钱锦肯定也要送条大的，”纪谈递过挂鞭看了眼天色，“巳时还早，但卡着点最好。” 结果挂鞭放在柜台上，林轻颂忍不住走出来往外张望，他不会看时辰啊...... 不给他焦虑的时间，纪谈一脸轻松的说：“别忧心，钱锦肯定会带人来的，他虽说还是个小子，但为人处世严谨得很。” 说完在厅里四处转着看了看，频频点头，“不错，不错。” “今日有哪些吃食啊？” 现在时间还早，除去早起摆摊开店做生意的，街上少有人游荡，林轻颂关上账本，起身陪着纪谈转悠。 “平日里卖的那些都有，相公还准备了馄饨、馄饨面、珍珠丸子和卤肉饭。”林轻颂掰着手指一一细数。 咽了下口水，纪谈清了清嗓子，“我去后厨看看。” 孙婶在拉面，张明智在搓小汤圆，搓完冰粉的陶金在厨房里揉面。 后院二人闻声望去，有些疑惑但没多话，祸从口出这个道理他们还是懂的，更别说这人富贵的打扮。 他们不认识，那就当是来找老板的。 “东家，有人找！”张明智朝着敞开的厨房里高喊一声。 卫柏正在揉搓刚刚泡上的糯米，闻言走出门，见来人引进厨房，问：“纪兄，这么早就来了？” 转悠着闻闻看看，纪谈又解释了一遍，抚了抚自己的肚子，暗示说：“我还没吃早饭呢，正好我来做第一个顾客！” 卫柏哭笑不得，好在把猪筒骨早早炖上了，“想吃什么？” 馄饨又不是没吃过，馄饨面稍作想法也知道是些什么，但纪谈对卫柏的手艺有莫大的信心，“馄饨和珍珠丸子现在能做么？” “珍珠丸子午间上，馄饨可以吃清汤、酸汤、酸辣、生煎和红油干拌的，你要哪种？” 乖乖，纪谈惊叹不已，“你这是馄饨做出花了啊？！” 思索片刻说要酸汤和生煎的。 卫柏笑笑，捻起一沓擀好切好的馄饨皮，一手拿皮一手执竹片开始动作。 一旁的纪谈默不作声，算着数量，忍不住啧出声，“一碗多少钱啊？你这也太舍得放馅儿了。” “九文。” “你做善事呢？！”纪家虽也捐钱捐物给安置所，但卫柏和林轻颂的家底可不比他们这些家族，纪谈站在他们的角度忍不住惊呼。 “第一天开业，不得吸引一下新老顾客么？” 卫柏特意打了口大鸳鸯锅，以免点单多的时候弄混。 这会儿倒是只用一边就行，馄饨扔下去咕噜了半盏茶的功夫，卫柏往汤碗中撒了虾皮粉、紫菜碎和些许黑胡椒粉，又用勺子蘸洒了几滴酱油、舀了一勺醋，随后掀开另一口锅舀了半碗汤再捞出馄饨。 一旁放在平底锅上煎的馄饨中途撒了小半碗清水，焖煎到收干水分就铲到碟中。 纪谈正打算上前就见卫柏给他调了个酸辣蘸料，“觉得生煎馄饨寡淡可以蘸辣椒醋。” “行，太周到了！”纪谈咧着嘴端起酸汤馄饨眼睛还黏在生煎馄饨上，卫柏笑着叫刚洗完手的陶金帮忙端出去。 “事儿完了回来端馄饨，早上不都没吃嘛，你要吃什么的？” 陶金刚端起碟子，闻言有些不好意思地咽了咽口水，他刚刚看着老板的手艺就馋的不行了。 “生煎的。” 接完嘴有些不好意思笑了笑。 做什么都大差不差，卫柏点点头，“记得问你林掌柜。” 接令的陶金喜颠颠的走了。 ----
第33章 开业 卫柏刚想叫孙婶他们来端各自的馄饨，抬头看见走进来的林轻颂，神情温柔，改口问：“林掌柜怎么不在柜台待着？” 林掌柜没有理会他的揶揄，“章掌柜说要碗酸汤馄饨，还有，他说如果桌子不够还是可以租客栈前面那块地。” 说到生意上的事儿卫柏就收敛了，点头示意自己知道了。 又下了份馄饨煮着，对外叫孙婶他们来端各自的馄饨，不等人来就端起林轻颂点名要的红油干拌馄饨往外走，被林轻颂拦下了。 卫柏面露不解。 “这馄饨还煮着呢，我陪你在厨房待着。” 林轻颂说着接过馄饨就站在案板边开始一口一个，吃着舀了个递到卫柏嘴边，扫了眼桌上的馄饨，只有三碗，问：“你没给自己做吗？” 张口吞下，卫柏摇摇头，“不着急，你自己吃。” 知道卫柏心里有数，林轻颂没有再说什么，一时间只有勺碗相撞的声音。 陶金几人收拾完后院麻利进来端走馄饨，一个个咧着嘴，知道两位东家待人和善，但他们也知道东家和善是东家但事，该有的礼他们也不能缺。“多谢东家。” 卫柏调好章掌柜要的酸汤馄饨，让陶金一并用托盘端去才开始忙活自己的那份。 大堂里五人埋头吃着，纪谈上的最早，其余四人没吃多久他就放下筷子了。 纪谈长呼一口气，抚了抚肚子，感慨道：“早上好久没吃得这么舒坦了。” 小半碗馄饨下肚，章怀文抬头接话：“酸汤的太开胃了。” 另一张桌子上的三人没有插话，毕竟不熟，万一哪句话触了人家的霉头，还得殃及东家。 在牌匾前晃悠了几圈，纪谈忍不住望向三人，“你们东家给饭馆取了个什么名字啊？” 没想到他会主动搭话，张明智愣了一下，回道：“不知，送过来时这红布就遮上了，东家也没和我们说过。” 纪谈有些惋惜，毕竟开业这红布肯定得到时候了才能揭，但心里跟猫挠似的发痒。 想去后厨问吧又怕打搅夫夫二人，不去依自己的性子又难受…… 撩起帘子挂好，林轻颂看着身上像有跳蚤似的的纪谈 ，一脸懵然看向身后的卫柏。 “纪兄是在苦恼什么吗？” 接到眼神示意的卫柏发问。 “就是好奇这牌匾上的刻字。” 正在吃馄饨的几人也跟着点头看向两位老板。 还以为发生了什么大事，听及此处夫夫了然。 卫柏想起上面刻字嗤笑一声，看向突然窘迫的夫郎，“夫郎告诉他们吧。” “一间饭馆。” 林轻颂耳尖发红，看着羞涩但声音坚定。 “好名字啊！” “随意又潇洒！” “不错不错！” 夸奖间夹杂着掌声，本就害羞的林轻颂头更低了。 “好了，馄饨还没包完我先去厨房了，招待不周，纪兄和章掌柜自便。” 卫柏朝二人分别点头示意，转头低哄林轻颂，“说过这个名字没问题，不要多想，林掌柜今天得辛苦了。” 说完对吃完正在收拾碗筷的几人说：“收拾完各就其职。” 聘他们的时候就商量好了，孙婶刷碗洗盘，张明智和陶金俩一人吆喝一人跑堂，太忙的时候孙婶也帮着跑堂。 刚开业每日三十文，每月九钱，等日后生意稳定了再慢慢涨钱。 章怀文吃饱喝足了听了一嘴，“我去客栈给你拿锣和棒槌，边敲边吆喝。” 锣声阵阵，出门还带着困意的人瞌睡顷刻就醒了。 循声而去，发现是家挂着牌匾没揭布的店，想来是今日开业了。 听伙计吆喝，说是新店开业，张明智嘴皮子溜得很，报菜名吸引了不少食客。 有人抬腿进去，有的转身离开，有的看见闻见了桌上的吃食从众走进。 还有平日里摊上的老顾客，一听今天有新鲜的吃食喜不自胜，恨不得全点一遍。 碧空如洗，太阳张牙舞爪的，街上也渐渐热闹起来。 但最抢眼的还是顺风客栈前和一家与它相邻的没挂牌匾的店—— 人声鼎沸，端盘的伙计忙得跟陀螺似的。 太阳缓缓移动，临近巳时，张明智没有再吆喝揽客，而是高喝开业挂匾暂时歇业。 锣声与人声混杂，钱锦、阎昭、罗绫等人早就带着贺礼来店恭贺了。 小糕还抓着碗吃呢，罗绫等人齐齐站在门口牌匾下等吉时。 林轻颂看着这热闹的场面，脸上的欢喜藏不住，习惯性的拽住卫柏的手晃了晃。 钱锦带来的人时不时掐掐手指，看眼日头，“时间差不多了。” 牌匾在揽客前就挂上去了，此时只用揭红布就行。 “你俩小心点，揭完喊一声！” 声音从众人头顶传来。 纪谈和钱锦站在二楼各自执竹竿架着鞭炮。 “好了！” 卫柏扶着林轻颂落地，仰头高呼。 噼里啪啦一阵响，崭新的牌匾上刻着“一间饭馆”四个大字，右下角还篆刻着卫林二字。 “恭喜恭喜！” “生意兴隆啊卫老板林老板！” “一间饭馆财源广进！” 聚在边上的新老顾客七嘴八舌地捧场。 其间有人摇着纸扇感慨：“常乐街终于有家正儿八经的饭馆了！以后逛街市逛累了还能来歇脚吃点东西。” “对！等会儿午间就在这儿吃，我问了林老板，除了往日的冰粉凉面，今日午间还有什么卤肉饭和珍珠糯米丸子，”附和的人说着咽了咽口水，“我回家带家里人来吃！” 说完转身就走了。 周边听见的其他人也打算回去叫人，有人机灵，看着熙熙攘攘的人，凑到老板面前说午间留一张桌子，自己带家里人来吃。 这下吸引了所有人的注意力，纷纷到老板跟前预订。 卫柏压了压手，拱手道：“多谢各位愿意捧场！要订座的麻烦到柜台前跟林掌柜书面登记，届时会给各位特殊的木牌，上面的符号和桌面一一对应。” 人群欢呼响应，钱锦收回空荡的竹竿，看了眼楼下的景象，对纪谈说：“卫老板不仅做美食得心应手，做生意也不差啊！” 纪谈与荣有焉，虽说这主意不是他提的，但禁不住他为他兄弟骄傲啊！ 未到饭点，一间饭馆门前就排起了长龙，有人上前问过知道原委后也凑热闹排起队来。
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