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这桌子没有板凳，只是让客人吃面的时候，可以简单的放一下碗。 之前姜余就发现，码头的大部分摊位很少有桌子，后面他打听了一下，发现是因为这里的摊主在每天晚上收摊的时候，必须把东西全部收走，以免影响清扫路面的人打扫。 而若是摆摊的同时还要带上笨重的木桌，那就太不方便了。 因此，这里绝大部分的摊位前都没有桌子，都是客人买了吃食以后，端着碗蹲在地上吃。 姜余和顾文承说了这件事后，顾文承就设计了这样的折叠长桌。 桌面用较轻的柳木，而桌腿则是用较重的梧桐木，一共做了四个这样的桌子。 每个桌子长一米五，宽半米，姜余自己一个人就能轻松的把这几个桌子支起来。 周围的小摊主们看着突然出现的两个年轻人，见其中一个年轻人往小摊前面支起了奇奇怪怪的桌子，另一个人则是在摊位上架起锅灶，便知道这是一个新开的吃食摊子。 不过，这摊子面前放的桌子还挺有新奇的，他们在这码头做了这么多年的小本生意还是第一次见这种桌子。 姜余放好桌子就去顾文承那边帮忙。 顾文承道：“快好了，把锅灶放上去就行了。” 姜余放锅，顾文承来点火，他们特意买了碳火来烧。 把卤汤的锅架上，碳火点燃，卤汤被慢慢加热，霸道无比的香味也散了出来，等沸腾以后再把炭火撤掉。 此时，另一个锅里的水也开始沸腾，周围人闻到这味道纷纷朝他们的摊子看过来。 这也太香了，像是在炖肉，不对，炖肉也没这么香啊。 有一个人走了过来，问道：“老板，你们这是卖什么吃食呢？” 姜余见有人来了，笑着道：“卖饸烙面的，府城的吃食，四文钱一碗。” 男人是县城一家染布坊的管事，今天一大早是来码头这边拉货的，早上本来就没吃东西，如今闻到这么香的味，突然就饿了。 四文钱一碗面倒是不贵，不过，闻着这么香，真是就卖四文钱一碗吗？ 男人想了想，掏出四文钱来。 “给我来一碗。” 姜余露出八颗牙齿的微笑，没想到自己刚刚摆摊就有人来吃了。 “好嘞，您稍等。” 顾文承在一旁压面，饸烙床这东西在宁隆县还真是个稀罕东西，大部分人都没见过。 看顾文承用饸烙床，周围已经有人开始在旁边驻足围观。 “唉唉唉，你们看那面条就那么出来了！” “这是什么东西，面条也能这么做？” “这是什么手艺，我怎么从来没见过。” “好像是饸烙面，我曾经去府城的时候，在那边见过类似的做面手法。” “竟然是府城的吃食！” “……” 姜余手里拿着一副长筷子，搅动锅里的饸烙面，见面条快好了，就往里面仍了一把小青菜，进去一块煮。 抽空姜余还回答周围人的话。 “这是府城的特色，叫饸烙面，软劲弹牙，在配上我家自制的肉卤子，四文钱一碗，保准大家吃了以后还想吃。” 顾文承看着姜余说话一套一套的小模样，嘴角忍不住勾起一个笑。 一旦开始做起生意来，姜余就会变得和平时完全不一样。 锅里的面条很快就被煮好，姜余用竹条编的漏勺把面条盛在一个大碗里，添些面汤，后面再去添另一个小锅里的卤汤，又往里面加了两小块肉。 姜余端着托盘把一大碗饸烙面放在男人面前，“请。” 男人站在桌子前，惊讶的看着面前的这碗饸烙面，这是一碗汤面，里面还被放了几颗小翠绿的青菜，上面好像还有两小块肉做点缀。 那一抹绿色，让人看着就心情大好，还真是奇特的吃法。 更让他惊讶的是，这碗面放在他面前以后，那霸道浓郁的香气铺面而来。 原本他听老板说四文钱一碗面的时候，已经不太指望这面有多好了，毕竟一碗普通的素面也得三文钱一碗。 男人拿起筷子，弯腰迫不及待的吃上一口。 突然，男人惊讶的睁大眼睛，也不确定的再次吃上一大口。 男人惊讶的看着面前的一碗面条，他明明吃的面条啊，怎么这面条也带肉味呢。 而且这个味，要比他在一般酒楼里吃过的炖肉都要香。 【作者有话说】 写着写着，突然发现做饭的地方写的有点多，小可爱们喜欢看做饭吗？要是不喜欢，作者以后就少一些这方面的描写
第50章 芸娘 在周围人的注视下男人也不嫌烫，直接几大筷子下去，没一会儿见吃完了一大碗饸烙面。 吃完面条以后，男人直起腰身，擦了一下额头上浸出的微汗，他端起陶碗轻轻吹了一下，又喝下一口面汤。 爽快！ 又香又爽快，很久没吃过这么好吃的面条里。 男人从袖子里掏出一张帕子，擦了擦嘴，然后转头看向姜余，笑着道：“小老板，您这面条里是加了高汤吧。” 姜余笑着点了点头，“客人的舌头可真灵，竟然一下就尝出来了。” 男人被奉承的心情大好，话也多了起来。 “我吃这面的第一口就尝出了肉味，起初我还觉得很奇怪，后面才明白，原来是这面汤里添了高汤的缘故，不过……” 男人微微摇了摇头，“这看似是一碗简单的面条，可里面的学问是一点不少啊。一口下去不仅有高汤的香味，更是有其他各种味道交织，味浓而复杂多样。恕我眼拙，竟然尝不出其他的味道是怎么做出来的。 ” 顾文承开口道：“这是我们的独家秘方，整个宁隆县都是独一份。不过我见您说话这样子，想必您定是位老饕。” 男人大笑两声，“老饕谈不上，我只是喜欢吃而已。我还有一个问题，这碗饸烙面如此大的成本，卖四文钱一碗，不会亏吗？” 顾文承微微一愣，说实话还真不会亏本，虽然卤汤的汤底是骨头汤，里面也有些肉。 但是因为卤汤的味道重，一大碗的饸烙面总共才添了不到小半勺卤汤。 他们今天带过来的这点卤汤，就能添二百碗饸烙面，所以亏本是不会亏的。 顾文承笑道：“我们是小本生意，又是头一次出摊，加上码头人多，吃饭的人也多，我们家这饸烙面走的是薄利多销的路子。” 男人听到他这一句话，笑着点了点头，“薄利多销，有道理。” 姜余看着顾文承和男人说话，心里却在想，这男人吃不出来他们面条里加的是什么味道很正常。 这一个汤底里面，就加了十多味的药材，恐怕这个世界上也没人能想到药材还能做菜。 小摊这边的香味实在是馋人，没一会儿就开始陆陆续续的有了客人。 顾文承压饸烙面，姜余一边收钱，一边给客人上饸烙面。 两个一直忙活了一个大早上，一直到了巳时（早上九点多）才渐渐没了客人。 “歇会吧。”姜余给顾文承搬了个矮凳。 顾文承用腰间的汗巾子擦了擦汗，坐在姜余对面。 “累不累。” 姜余摇摇头，怀里捧着钱匣子，眼睛亮晶晶的。 “我不累，上午赚了好多钱！” 顾文承道：“挣了多少？” 姜余道：“一个早上买出去了三十四碗，挣了136文。” 顾文承点头，“不错。” 姜余脸颊红扑扑的，他真没想到今天出摊第一天早上，就能赚一百多文。 顾文承道：“可惜我只能陪你三天，大后天我就要去县学，你自己一个人会很辛苦。” 姜余笑着摇摇头，“不会啊，到时候我自己一个人就慢慢来就好了。” 看着姜余眉眼弯弯的模样，顾文承揉了揉他的头。 一直到了中午，周围越来越热闹，码头附近的各种吃食摊子也开始变得热闹。 姜余和顾文承二人重新开始的忙碌起来，可能是他们摊子的香味太过于霸道了些。 来吃饸烙面的人很多，没多久他们二人带过来的面就用完了。 因此姜余只能向还在等候的食客们解释情况，并告知他们明日再来。 等在场的食客们吃完，顾文承和姜余便开始收拾摊子。 摊子收好后二人对视一眼，然后便开始笑起来。 姜余道：“没想到咱们带的面竟然不够用。” 顾文承道：“明天可以多带一些。” “好。” 二人收拾摊子直接回家，就在他们二人刚离开，一个手里提着食盒大约十六七岁的小伙计来了这里。 小伙计先是站在他们摆摊的位置往四周望了望，又去附近转了一圈，最后重新站在了原地。 “李管事说的是这里吧，怎么没见有卖面条的摊子？”小伙计喃喃自语道。 小伙计走到旁边一个买炊饼的摊位前面，问：“请问，附近卖饸烙面的摊子在什么地方？” “卖饸烙面的已经收摊走了。” “啊？”小伙计惊讶道：“走了！怎么不卖了？” “东西卖完了，当然就收摊走了。我这炊饼要是能卖完，我也早就回家了。你要不要来两个炊饼，我家这炊饼保证你吃完以后还想再吃。” 听到这话小伙计傻眼了。 今天早上他们布坊的李管事在码头吃了碗饸烙面，便心心念念了一上午。 因此一到中午就打发他来这边再买碗饸烙面带回去，结果这中午还没过完，那卖饸烙面的，竟然已经收摊走了。 卖炊饼的小贩还在奋力推销自己家的炊饼。 “我可是在码头卖炊饼好多年了，这里面加了糖，又香又甜，两文钱一个。” 小伙计看着面前的炊饼，咽了口口水。 “我买一个吧。” … 顾文承和姜余两个人回家，在走到回家的那个巷子口的时候，就看见从巷子口第一个门里走出来个头上包着伤布的妇人。 姜余对这个妇人有印象，是昨天挨打的那个可怜妇人。 看见对方头上包的伤布，姜余微微移开视线，他总感觉直视对方伤口有些不太礼貌。 那妇人在看见姜余以后也明显愣了一下。 “哟，这不是姜余和顾童生吗？”住在同一个巷子里的马嫂子，此时手里端着一盆污水也从自家院子走了出来。 她把水泼到巷子里，笑着同姜余和顾文承二人打招呼。 之前顾文承在县城考院试，姜余自己住在这里，那段时间他差不多和住在这里的邻居都认识了一个遍，但是却不包括巷子里的周家。 那时候，姜余听说周家的男人惹了麻烦，带着一家人跑到外地避难了。 所以，昨天还是姜余第一次见周家四口，那周家的男人，也果然不是个好的。
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