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二人赶着回县里，和许七叙叙旧吃完饭，就匆匆离开。 沈归今日去看铺子，他也想租铺面，把咸菜生意做大些。 看完铺面回小吃铺子时，凌星和沈回已经走了。 没见到哥夫和二哥的沈归，心情郁闷的吃一口冰凉清甜的冰酥酪。 酥酪入口的瞬间，人就像被按了什么开关一样，立即阴转晴，吃的两眼放光。 什么哥夫，二哥，统统抛却脑后。 靠着强大的父爱和对妻子的爱，以及孝心，才没把魔抓伸向其他人的冰酥酪。 不过他晚上回去，还是很不要脸面的哄着小春小夏，一人给他吃一口冰酥酪。 哎，这个不能怪他，实在是冰酥酪太太太太太好吃啦！ 回到县城，凌星直奔县衙。 他从镇上铺子拿了两罐咸菜，借着送咸菜的名义进去。 沈回送凌星到县衙后就去归还马车，之后要赶去县学。 乡试在即，他想一次中举，半日假已经是极限。 凌星叮嘱他路上小心，就抱着咸菜罐子去见林县令。 和林县令说了屠海的决定，等收拾完，就会带着兄弟去码头。 林清渝满意点头，码头他安排了本家人在那，定能在周拓没反应过来前就出行。 解决心头一大事，林清渝明显高兴不少，他问凌星，“你一直欲言又止的样子，是有别的事要说？” 凌星不再犹豫，询问道：“县令大人，不知县学里可否换夫子教阿月诗文？” 林清渝一听就知道是凌月在县学被刁难了。 他摇摇头，“没办法，除非一整个班换。不过县学夫子如何安排，本官也不好动。读出名堂的人少，县学夫子的位置是好不容易凑满的，哪个都不能得罪，得他们自己同意且由山长亲自调换才行。” 凌星从沈回那知道秦明风是山长妻弟，那山长对秦明风也是多有偏袒，这条路是走不通了。 林清渝知道凌星不是个会轻易开口求人的，估计凌月在县学被折磨不轻，实在没办法，这才张口。 偏县学那边，即便是他，也确实没法插这手。 他想了一下，提议道：“不然把凌月送去林家家学？那边本官还是能说上话，塞个人去的。家学夫子也很不错。” 凌星没敢答应，这人情太大了，还不了。 “多谢县令大人厚爱，京城路远，阿月年纪太小，不好分离太远。” 林清渝一想也是，便没再提林家家学。 凌星谢过后离开，为了能让凌月有更好的状态读书，怕是只能离开县学。 晚上凌月又被秦明风找了个理由留下，天黑透才回来。 凌星煮一碗醪糟圆子，撒上桂花干，打上鸡蛋花。 香甜软糯，带着花香。 凌月吃的微微发汗，鼻尖都沁出汗珠。 凌星用帕子给他擦一下，开口问道：“阿月，若觉得县学待不下去，环境不利于你读书，咱们就退学。哥哥重新给你找夫子，不受那气。” 凌月手上动作一顿，抬头看向凌星，想了一下，愧疚点头。 他确实不喜欢秦夫子。 也确实因为秦夫子的缘故，根本没办法在县学里好好念书。 长久下去，他不仅不会有所成，还会深受其害。 “辛苦哥哥了，是我不好，总给哥哥添麻烦。” 凌星摸他的头，说没事。 不过退出县学前要找好夫子才行，其他的夫子教的还是很不错。 提前离开，没有夫子教导，怕是也会耽误读书。 凌星心里想着得抓紧，需要多多拜访各位夫子。 在此之前，凌月只能先在县学读着。 翌日，林家庄子的庄头送来三十五斤的牛奶，凌星结清尾款，定下明日的三十五斤，又另给定金。 他昨天下午去铺子，和柳家兄弟说了今天会晚点去，要在家中做新品，让他们开铺子。 也因铺子面积有限，没地方再放冰盆，做冰酥酪。 家里铁锅够大，凌星加水架竹蓖子。 瓷盅都是在瓷器铺子里批量购买，大小规格一致。 一锅能出十三盅。 五十盅做完要一个时辰，再冰镇半个时辰，中午前能赶上送去铺子里卖。 正好那会天热了，早上也吃不了这冰酥酪。 临近中午，天气越发的热。 凌星用小推车把五十盅冰酥酪运往铺子。 推车上放了两个冰桶，又用棉被盖在上面，进行保温。 不然受热后，白瓷盅会很快起水珠，酥酪也会很快不冰。 棉被这时候的价格比起秋冬便宜，凌星买的不大，价格还能接受。 不得不说，冰酥酪各方面的成本，真的都很高。 柳家兄弟按着凌星说的，提前告知食客，今日有新品上。 知道凌记小吃铺子里的吃食味道好，就没难吃的东西。 听说有新品，不少人都派随从死守小吃铺子，等着凌掌柜带新品过来，买了才能回去。 凌星的出现，就像是热油锅里滴入冷水，人群一下子沸起来。 外面太阳大得很，等蔫的人们，一下子焕发光彩生机，眼神期盼的看向凌星。 “叫大家久等了。” 柳青玉速度快，第一时间过来接过凌星手里的推车。人群主动让路，推车顺利无阻的停在铺子门口的布棚下。 凌星给等候的人们介绍新吃食，“这次上新的吃食是解暑降温的，叫冰酥酪。冰凉清爽，香甜味美。一盅四十七文，暂时一人限购两盅。” 他怕出现一人买十几盅的情况。 如今不比天气凉爽时，天热人多，等好久结果买不少，心情不好，更容易生出事端。 物以稀为贵，这还是小吃铺子第一次出现限购，也是第一次出现卖的这样贵的吃食。 倒不是他们觉得贵，而是对比于小吃铺子其他吃食来说冰酥酪价格是真的很贵。 有钱的食客随从们，听主家的话，必须要带回新品。 有买一盅，也有买两盅的。 五十盅的冰酥酪很快就下去一半。 凌星还看到了衙役来排队，是给林县令买的。 听说限量，衙役收回县令大人要买十盅的话，有些苦恼的先买了两盅。 因为价贵，冰酥酪不像烤肠，上来就全部卖完。 队伍散开后，最后还剩下二十盅。 凌星把它们放进冰桶，用棉被盖好保温，等下午的客人。 天热之后有钱有闲的食客们不愿意晒太阳，都叫随从小厮去排队。 听说今日小吃铺子上新品，食客们也是期待的很。 李春风和周雨二人就是在小吃铺子门口排队认识的，因二人兴趣相投，口味相投，很快成了朋友。 家中产业如今也在合作，收益可观，两家受益。 二人随从各自带着两盅冰酥酪，在书房外等候。 没一会随从就被叫进去，两人都迫不及待的想尝尝新吃食的味道。 听说这冰酥酪一盅卖四十七文，李、周二人对视一眼，都从彼此眼神中看出满意。 这个价格才够格在春雨街开的铺面嘛。 掀开瓷盅盖子，微凉冷气，裹着浓郁奶香，清甜酒香。白嫩光滑的酥酪上，有一层醪糟还有蜂蜜，桂花干。 卖相与香气已经让二人极为满意。 等不及的用勺子舀出一勺，冰凉滑嫩的酥酪很轻易就被舀起，入口微凉恰到好处，口感如丝绸般爽滑，奶味十足，香甜无比。 好吃！ 二人反应及时，立即派人去铺子再买。 李春风捧着白瓷盅舍不得放下，叮嘱道：“多带几个人去！买十盅回来！” 周雨跟着喊了一样的话，随从们快速离开后，二人再次享用起美味的冰酥酪。 此时凌记小吃铺子前，已经有了回头客。 最后二十盅，在两刻钟内卖完。 李春风的随从抢到三盅，周雨随从只抢到两盅。 冰酥酪并没有因为价格高，就滞销。 反而是满足了一部分人的需求，拿出去送人，不跌面儿。 第二天，凌星让铺子里的伙计按时辰去小院拿冰酥酪，他昨天一个人推着推车，有些吃力。 今天多一个人，省时省力许多。 铺子前排的队伍比昨天长许多，还有好几个衙役身影。 都知道冰酥酪限购，一家派好几个人来排队呢。 冰酥酪味道好，老少皆宜，清凉解暑，很快就又供不应求。 林清渝今日打了场有准备的仗，一下派出五名衙役，都抢到了两盅冰酥酪。 他是一口气吃了个爽，结果因为贪凉，大半夜腹痛请大夫。 安静了两天后，就又好了伤疤忘了疼，继续派人去买冰酥酪。 不过这次收敛不少，一日只准自己吃两盅。 凌星在庄子里定的牛奶，从每日三十五斤，涨到四十五斤，每天卖出六十三盅左右的冰酥酪。 冰酥酪凌星一盅盈利十文，一整个六月，光酥酪纯盈利就入账十八两另六百四十文。 铺子月盈利超过百两，商税提到了二成。 去除其他花销，凌星六月净赚了五十二两，比起五月多赚七两。 生意上凌星已经很满意，什么也不做，也能继续平稳的发展下去。 就是六月都结束了，凌星找了许多夫子，结果都不合适。 凌月还在县学里读着。 人比起五月，又瘦不少，精气神也被消磨大半，每天强撑着去上学。 凌星都庆幸幸好沈回有功名在身，和那秦明风一样都是秀才，对方不敢对沈回怎样。 也因有沈回在，以及林县令的缘故，秦明风至今不敢动手打阿月。 可这样熬着人，也不是个事。 县城实在没有合适的夫子，他便往府城走。 不过还需再积攒半年，但县学显然是不能再继续。凌星专程去找凌月商量，看看是不是直接在家里读一阵子书。 今年的乡试凌月并不参加，在家读半年，应也不打紧。 凌月仔细思考利弊。 在县学其他夫子很好，让他受益良多。但秦夫子的所作所为，对他的影响似乎更大。 现在他已经明显感觉到吃力，每天睡不好，会没办法集中精力。 既然有选择，凌月点头同意。 “好的哥哥，我先退学在家中念书。” 决定退学后，凌月整个人轻松不少。 第二日凌星跟着一起去，要和山长说凌月退学一事。 沈回宽慰凌星，“阿月的课业不必担忧，实在没有夫子，遇到不会的也能问我。等乡试结束，我也可好好教阿月。” 有了沈回的话，凌星最后一点担忧也全无。 得知凌星来是要办理退学，门房很是吃惊，至今为止这还是他遇见的头一个，说要让孩子从县学退学的。
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