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不得不说，这火锅是一本万利的餐饮生意，算算毛利润，可比开正经酒楼要赚钱多了。 首先省去的厨师薪酬，就等于节约了一笔巨款。 虽然前期投入高，但以这个客流量，不消一个月，装修费用怕就能全部赚回来。 他晚上拿着钱，又买了瓶好酒，乐颠颠地上门去找陆雩。 一进院看到陆雩和季半夏正吃碗饭，伏成周摇摇头笑道：“陆兄，你倒是潇洒，留我这几天忙得晕头转向。” “辛苦伏兄了哈哈。”陆雩立刻唤来青义去取碗筷，邀请道：“你还没吃么？一起坐下吃罢。” 伏成周便毫不客气地坐下了，先是倒酒满敬，随后夹筷吃了两口。 旋即他的眼中便闪过一抹惊艳之色，“陆兄，你家这厨子，水平可以啊，都可以出去开酒楼了。” “多亏我家贤妻调教。”陆雩轻笑道。 季半夏抬眼看了他们一眼，不动声色地移开陆雩前边的酒杯。 伏成周有点看不过眼，道：“哎，难得的好日子，就让陆兄喝点酒吧！” “不行。”季半夏面无表情道：“他身体不好。” 气氛一时有些冷场。 伏成周略显尴尬，陆雩打圆场道：“半夏说的没错，我身体一直以来都不大好，喝不得酒，近日还在喝药。” “我以茶代酒。”他给自己倒了一杯。 伏成周看在眼里，暗自摇头，心想陆雩这小子，婚后定然要被他的童养媳吃得死死的。 伏成周先前还听说陆雩前几年去过红香楼。 如今看来，不过无稽之谈。 谁也比不上陆兄这个妻管严。 - 海上捞火锅店在祁县火爆后，“晚来天欲雪，能饮一杯无”这首诗也渐渐传了出去。 所谓好诗传千年，这等上乘诗句很快便传遍大街小巷。当地读书人们朗朗上口。 还有个别翰墨书院昔日同窗，实在憋不住心中痒痒，特地上门来找陆雩，询问此诗是否为他所作。 陆雩回答“不是”。 “此乃一名叫做白居易的诗人所作，我只是偶然道听途说。” 同窗们一听，面面相觑。 白居易是何人？为何他们闻所未闻…… 为避免误会，陆雩后来又找人将火锅酒楼中的书法取下来，加上作者署名。 免得之后又有一波接一波的人来问他。 季半夏和陆雩日夜相处，自然也听过此诗。 只是这几年下来，陆雩展现出令他惊骇的才华太多了，这首诗就显得并不那么起眼。 但细细一品，这诗写得确实好。 令他想起去年冬日，与陆雩围炉夜话品茶。 迄今回想起来，心弦忍不住泛起波澜，微微悸动。 …… 这首诗传到万夫子耳中，亦令他颇为惊讶。 以他对陆雩的了解，对方应当是作不出这等好诗的。 但很莫名的，他看不透这个学生。 或许陆雩是在藏拙。 另一边。 汴梁书铺梁掌柜听到此诗，那叫一个激动啊。 没错，就是这个味儿！ 直男大人又要重出江湖了！ 他就知道，每回陆雩一出手，定能写出旷古绝今之奇句。 而且梁掌柜笃定，这诗绝对就是陆雩所写。 外人或许不知，这位府试榜首有多么才华横溢。去年火爆全大周的哥儿之作《断骨嗜情》就是他所作！ 以一书之力，就间接提升了整个大周哥儿地位。可见陆雩的笔墨有多厉害。 好诗在古代读书人之间的传播速度堪比飞鸽传书。 没过几日，这首诗便传出祁县，连淮安府内的沈子云大人都有所耳闻。 “晚来天欲雪，能饮一杯无……寥寥几句便勾勒出了大雪将至的意境，这位陆小兄，作诗本领不一般啊。”沈子云抬指微微摩挲下巴，笑得有些意味深长。 “若是下次有机会，本官倒想校考一番他。” 第42章 一连几日海上捞火锅店门庭若市， 衬托之下，旁边的几家酒楼就显得格外冷清。 尤其是往日在祁县最热门的兴丰酒楼，如今食客也骤然间比往常少了大半。 兴丰酒楼徐掌柜出门探头一看， 好嘛， 那些昔日熟客都跑去海上捞酒楼门口排队了。 那么长的队伍，他们竟然个个都愿意排。图什么？ 兴丰酒楼年轻的东家对此很愁心， 想着要不让厨子也研发几个新菜，打折抢回一些客源。 徐掌柜反过来安慰他道：“东家， 不用怕， 咱自家招牌在这儿，只是对面那海上捞惯会用吸人眼球的法子， 人们图一时新鲜罢了。酒楼卖得最终是食物本味， 这一点它肯定比不上我们家。” 东家忧心忡忡道：“可是我昨日与友去尝了他们家的火锅， 味道确实不错……” “您已经去了？”徐掌柜大惊，旋即问：“您昨日排队排了多久？” 东家：“两个多时辰。” 徐掌柜：“……”这也太吓人了。 “您和那些食客为何愿意排如此久？”徐掌柜不解。 若是在自家酒楼， 遇到满桌时， 客人至多等半柱香时间就走了。 这是最令徐掌柜困惑且匪夷所思的事。 东家激动答：“你有所不知， 在他们那儿排队会把人引到一间单独小屋， 里头有免费吃喝供应，还有艺女表演和说书，桌上有棋盘， 还能靠折纸打发时间。据说折纸一个可抵一个铜板。在那儿等着一点都不难熬，两个时辰不知不觉就过去了！我看到还有人专程过来只为排队， 就为了听那下一轮说书……” 徐掌柜吃了一惊。 “不过说书我们也有啊， 只是我们设在大堂处，他们为何会设在排队的地方，那真正来吃饭的客人都没得听了……” 东家：“我后来琢磨了一下， 他们这样弄反而才是对的。若是把说书人设在大堂，那客人听说书入迷，岂不是都不愿意走了？那后面的食客如何吃上。这间酒楼的东家有大智慧。” 徐掌柜这下也坐不住了。 当晚他便派了一个小厮过去，充当“间谍”，去再打探一下海上捞酒楼的“敌情”。 “你把他们菜单全部点一遍，回来告诉我味道如何。”徐掌柜吩咐道。 小厮拿着钱袋，去海上捞门口加入排队大军。 他掂量了一下袋子里的钱币，在心中暗想掌柜的可真大方。 一进去就是，哇，这世间怎有如此神仙地方。 店小二可比他们店热情多了，一上来就带着满面笑容，嘘寒问暖，给人端茶递水，还有零食糕点。 “您要喝点什么？雪碧果汁还是茶水？”一个清秀的哥儿店小二上前温柔问道。 小厮都有点不好意思了。 “不用……我要杯水就行。” “您可以尝尝我们酒楼的雪碧饮料，这是海上捞的招牌，别的地方很少有卖。”哥儿店小二当即去倒了一杯递给他，笑道：“您尝一口，要是不喜欢，我再给您倒水。” 小厮哪受过这种待遇，那清秀哥儿朝他温言细语说话，他脸一下唰地就红了。 “好，谢谢。”他接过竹筒杯子，小心喝了一口，随后便瞪大了眼珠。 辛辣的口感在舌尖跳动，他发誓自己从未品尝过这么奇异又好喝的饮品！ “这是酒吗？”小厮忍不住问。心中同时奇怪，喝起来怎么一点酒味都没有。 “不是。”哥儿店小二微笑道：“这是一种叫做雪碧的饮料。您觉得好喝吗？” 小厮捧着杯子，“好喝！” 哥儿店小二依旧保持笑容：“那我再去给您倒一杯。” 在这等候室里还有说书表演可看，小厮听得如痴如醉，感觉这哪是在等待排位啊，分明是在天上。 期间店小二不时分发小吃让他们填填肚子。但闻着空气中不断飘过来的浓郁香味，小厮却越等越饿，有种饥肠辘辘之感。 最后好不容易轮到他排到有位置了，小厮感觉自己饿得能吞下一头牛。 店小二将他迎到一楼位置上。 小厮打开菜单，目光再次闪过惊异。他从来没见过这么好看精巧的菜单！ 跟人家一对比，兴丰酒楼可以说是土到家了。 “我要这个，那个，还有这个牛肉……”既然是公费吃喝，小厮便毫无负担地点了一大桌。 等食物上来，他照着旁桌人的吃法放进锅里滚沸，再蘸着酱料来吃，那滋味此生难忘。 店小二还不时上前，给他添茶倒水。 出于好奇，小厮顺口问了一句他们在这里干活每月俸禄多少。 店小二说了个数字，还骄傲道：“我们隔五沐休二，东家说每年还有额外奖金，要带我们出去玩！” 小厮一听，这俸禄比他高出整整三倍。 不如他也跳槽吧。 “你们这儿还招店小二吗？”他忙问。 “招的，不过我们要报名，经过统一培训才能上岗。” “那，那给我报个名吧。”小厮小声道。 徐掌柜并不知道自己派间谍去刺探敌情反倒损失了一员下属。 …… 试营业三天结束，海上捞酒楼菜单恢复了正常价格。但客人却不减反增。 每天围在酒楼面前排队的食客依旧如云。 伏成周想，这都要多亏陆雩想出的排队法子。起初陆雩说要把说书和表演设置在排队处时，他也觉得很奇怪。但后来陆雩告诉他，这叫增加“翻台率”。 就是商家增加营业额的一些小手段罢了。 在食客未踏入酒楼前，需要绞尽脑汁想尽办法留下他们。 而当他们入座吃饭后，则要尽快让他们吃完离开。 伏成周也很聪明。有了陆雩的教导，他开始学会举一反三，并将酒楼上下管治得井井有条。 他的老爹，祁县最大的米粮商伏义，本来很生气这个不成器的儿子弃学离开翰墨书院。 但看着儿子短时间内就折腾出的红火酒楼，也终于不得不认清，或许伏成周的天赋就在于经商上。 故而伏义主动与儿子缓释关系，父子俩冰释前嫌。 有了伏家低价米粮价格的帮助，再加上伏成周从卢启宇那里弄来了一批上等烈酒，海上捞酒楼生意愈发蒸蒸日上。 而另一边，在酒楼生意稳定后，陆雩便开始继续备考六月份院试。 只要通过这次考试，他便可在科举路上更进一步，成为一名秀才。 据说院试难度和府试差不多。 万夫子道他斩获秀才功名，已是板上钉钉的事。 但只有陆雩知道，自己个中苦恼。 因为这段时日与季半夏厮混，他很难集中注意力读书。 有时一整个下午他和季半夏在书房，本来是探讨政治话题。
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