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所以对于乐正先生这孙子开的店，他们之前没去过的，舍得花钱的，在小店重开后都拖家带口去尝过，都知道那店里的东西也好吃。 所以李家虽然搬来不久，家里的人口组成也很奇怪，但却已经在左邻右舍得口中出了名。 老太太看孩子们那样嘴馋，心疼了，喊：“屋里有梨子，去一人拿一个尝尝。” 小孩们深吸一口气，存了一肚子的香味儿，才心满意足的手拉手去吃梨了。 李家厨房里，做好的辣椒酱与油辣椒已经封了坛，猪油渣堆在放食物的竹编篮里，下头是一个大碗，接着虑下来的油，一旁的筐子里，是配好的用纱布袋子包起来的一包包饮子材料，堆得满满当当。 余冬槿正在完成佛跳墙的最后步骤，守着已经变为一罐的佛跳墙等待，料已经全部下下去，再等到一个多小时，就可以吃了。 遥云把家里的大砂锅洗好，晾在一边，把米饭蒸上，把藕洗好切片泡在水里，这个是他们晚饭要吃的，家里人多，一人一碗佛跳墙还不够，得再炒几道菜，因为已经有佛跳墙这道废了大钱的大菜，所以他们另外准备的都是蔬菜，除了藕还有苋菜和拍黄瓜。 彩芽带着咸甜很快就回来了，这会儿已经是申时过半，他们打扫完店里的卫生，又帮郭娘子忙了会儿才回来。 还没到家，隔得老远，三人就被扑面而来的香味冲了一脸，一路都是带着对晚饭的期待进的屋。 路上，三人还遇见了附近几家在外头玩儿的孩子，孩子们一个个的，都聚在李家门口附近闻味道，但都挺乖，没有上门讨吃的的。 彩芽进屋之后，很快又出来，弯腰对他们招招手，给他们看自己手上端着的梅子干，“来，一人拿几颗，很甜的。” 余冬槿笑着，在屋里听孩子们的欢呼声，剥了点梅子干塞无病嘴里，让他也解解馋。 晚饭时间终于到了。 彩芽带着咸甜，带着笑把家里的小圆桌收拾了出来，摆在了堂屋里，在桌上摆好了碗筷，已经是迫不及待。 彩芽还好，咸甜两个是真的馋，他俩本来就是家里太穷，才被卖为奴的，又是在余冬槿做了一个多月的做菜师父后进的家门，到家之后吃的最多的是自己做的失败的面和粉皮。 虽然这就已经够让他们激动的了，他们长到这么大，在来到东家家里之前，哪儿吃过这么好的白面米浆啊，还有肉还有菜，第一次吃到的时候，俩孩子都忍不住红了眼眶。 也是因为以前日子过的苦，也导致他俩最开始的时候，都有个对于店里很不好的习惯——不舍得放料，不管是肉酱豌杂还是小青菜海带丝木耳丝，还是拌凉菜切卤肉，两人都不舍得放足量。 后来还是余冬槿给他们做了规定，告诉他们做不好就走人，两人才咬牙学会了舍得，也挺不容易的。 三人把蔬菜米饭上了桌，就巴巴的守在厨房里，好奇的等待余冬槿给罐子开盖。 遥云也好奇，抱着无病守在一边。 余冬槿嘿笑，看了一圈，见他们一个二个脸上都充满了期待，就连遥云也不例外，顿感得意洋洋：“香吧？” 彩芽和咸甜都不住点头，余咸抚了下自己的后脑勺，笑的憨憨的，说：“香！我就从来没闻过这么香的东西！” 遥云开口：“我算是知道它为什么叫佛跳墙了，这香味，确实是过于勾人了。” 余冬槿忍不住舔舔嘴唇，“我也这么觉得。”说着，他拿着洗的干净的厨房布，搭在罐子盖上，将盖子打开了。 下一秒，那股本来就勾的人心里发飘儿的香味立即上升了好几个度，原本就不算柔和的味道变得更加霸道起来，从那个碗大的罐子口中，瞬间向外铺开，将满室染香，并跟随着流动的空气，向别处延伸。 隔壁正在吃饭的几家，顿时只觉手里端着的饭菜味如嚼蜡，有那脾气爆的，还忍不住骂了一声娘，然后就被自家老母用筷子头给打了。 彩芽咸甜，还有扒在遥云怀里的无病，眼睛都瞪得老大，动作也变得一致，都在忍不住咽了口口水之后，又深深吸了口气，一口不够，又来了第二口，吸完又开始吞口水。 余冬槿被他们的傻样逗的哈哈笑，一伸手，“很好，拿砂锅来，咱们开饭啦！” 这次的佛跳墙甚至比余冬槿以前在现代时的更成功，可能是因为有遥云在，材料泡发的很好的缘故。 不说彩芽与咸甜两个，余冬槿自己都吃的头也不抬，遥云怕他把自己噎着，不由得提醒，“慢慢吃，莫着急。” 余冬槿这才抬起头，慢慢吃起来，一边吃一边问遥云，“好吃不。”他凑到遥云耳边，“他们都是顺带的，我主要就是给你做的，你觉得喜欢我才高兴呢。” 遥云眉眼含笑，也小声道：“喜欢，很喜欢很喜欢。” 余冬槿咧嘴，继续小声，“那好，还有材料，我下次还给你做，在村里做，也让爷爷和常芜尝尝。” 遥云：“好。” 一家人，就无病最可怜，他坐在摇篮里，举着自己的奶瓶，喝着稀释过的汤做的肉菜糊糊，看着他们吃，小嘴动的都快有残影了，纯粹是馋的。 他喝了一壶不够，举着奶瓶还咿咿呀呀的要。 彩芽过去摸了摸他鼓鼓的小肚肚，说：“可不能再喝了，歇一会儿，等撒了尿再喝碗睡前奶。” 他很难过，举着奶壶继续舔壶嘴。 余冬槿见了，觉得小孩瞧着可怜巴巴的，撕了小小一块炖的烂糊的鸡腿肉给他，让他嚼个味儿。 一罐的佛跳墙，不仅得到了孩子们的好评，就连遥云也喜欢，余冬槿很高兴，觉得这个镇店之宝选的很不错。 他决定，明天就在新店里将这道菜重磅推出，当然，因为制作时间比较长，中午是不能开卖了，只能卖给下午的客人。 嘿嘿，一月只卖一次，就定在每月初十。 今晚他们就把该泡的材料泡了，不能总是开挂作弊，家里现在还有普通人呢，万一被发现就不好了。 明天小店这边便不开张，咸甜都要去新店厨房里帮忙，刘成和陈谦则负责传菜待客，李婆子负责洗碗和简单卫生。 七月初十，留云县南大街十一号换上了新的牌匾。 热闹之中，余冬槿与遥云一起扯下了新牌匾上的红布，牌匾上，李家杂食铺子六个字铁画银钩，正式乐正所书。 而那大字之下，又刻着一排小字，写的是南大街二号店六个字。 一号店自然是门脸房那边，那边的牌匾今日也换了新。 同时，刘阳带着小鱼，刘成带着陈谦，各自点燃了自己举着的爆竹，在一阵噼里啪啦的喜庆声中，余冬槿与遥云的新店正式开业，客人们鱼贯而入。
第107章 刘成带着家里刚睡醒吃完奶正活泼的小无病，守在凉菜台子边给客人拌凉菜。 小无病拿着昨天爹爹给买的风车，玩的起劲儿，看的客人们忍不住笑，又老客忍不住开口说：“这孩子长得真像余老板，都是一副好模样。” 小无病知道别人在夸他，举着风车车，咧嘴对人露出四个米粒牙，笑的可可爱爱。 刘成看了眼小无病，忍不住笑，给客人递上凉菜一碗拼，“既是父子，那自然是像的。这是您的，豪华升级版凉菜一碗拼，拌好了，一共十八文。” “好嘞！”客人付了钱，接了碗，这是他自己带来的碗，这位是打包回去吃的。 店里凉菜今日做的齐，是余冬槿和遥云带着咸甜彩芽起了个大早一起来店里弄得，不仅有辣拌豆腐、切豆腐皮、豆腐结、豆腐干、素鸡、千张丝、腐竹、炸豆腐皮等各样豆制品，还有凉拌海带、木耳丝、笋丝、藕片、黄花菜等等蔬菜。 至于荤菜更是多得很，卤猪头肉、猪蹄、猪五花、猪大肠、猪粉肠、猪心肺、猪耳朵等等，还有整鸡整鸭、酸辣鸡爪、麻辣鸭爪、鸡肠鸭肠、鸡胗鸭胗等等，各式各样，客人想吃什么样的都有。 余冬槿带着他们做这些的时候，还想可以买兔子做冷吃兔，只是这边的兔子基本都是野物，自家养的少，价格想比起鸡鸭猪肉来说比较贵，要做也不能做多了。 客人们见今天凉菜有这么多花样，很多都是吃了之后又买凉菜打包回去的，店里的一碗拼也有了两种规格，一种普通版一种豪华版，豪华版荤菜更多，价格贵个六文钱。 台子上除了凉菜，还有三种饮品，甜米酒，桃子茶和梅子茶，米酒是在门脸房对面那家米酒铺子进的货，老板给价给的很是实惠，这三样茶要钱买，店里也给配的不要钱的普通粗茶，单人位的自己来凉菜台子这边放的大茶壶里倒，小桌上有小茶壶小茶杯，两个大桌上则是大茶壶，配的杯子多几个。 凉菜台子这边太忙，刘成和余甜便主要负责这个，因为余冬槿要做佛跳墙，没有空出来收钱，于是收钱的活儿也得让刘成来，余甜打辅助，幸好自小刘成家就是做生意的，心算他虽然一般，但打算盘还算流畅。 再加上，今天还有刘阳来帮忙，刘阳虽然看着还嫩，但本身已经接手了父亲手上的许多工作，已经可以独当一面，这点儿十几二十文的小账，他都无需用算盘，听着声音就能知道多少钱入了账。 于是接待客人的工作大部分就落在了陈谦身上，但陈谦不负期望，接待报菜名传菜，再加上有小鱼帮忙，他做的很是顺利。 坐在凉菜台子后面，看客人没那么多之后，刘阳闻着空气里逐渐升腾起的，不太一般的香味，嘴巴里犯起了馋，“这什么味儿啊？这用料可真实在。” 他家好歹是做酒楼生意的，虽然本人的做饭的天赋一般吧，那从小也是在灶台后面闻多了各种食材菜品的香味儿的，这汤头炖的可真够好的，余老板这是在做什么啊？又有新菜？ 刘阳咽了口唾沫，和刘成打了个招呼，摸到了厨房门边，扒着门框往里看。 这会儿已经过了那阵子忙劲儿，店里虽然人满为患，但都是埋头苦吃的客人，进店的人再不是做出那样的一窝蜂了，厨房里也就松快了些。 刘阳探头一瞧，就看见厨房里大灶旁的两个小灶上，正竖着两口大陶罐，罐子被盖子盖着，有噗噗噗的香味从罐子上的小孔中冒出。 而一旁的余冬槿，正在靠墙的食案上检查泡发的食材，看看够不够时间，不够就得让遥云悄悄来开个挂。 刘阳正准备仔细看一下那一个个大碗中的食材，正歇着的遥云就用一双锐利的眼睛朝他这处看来，把刘阳吓了个机灵，“哎哟！”真凶！ 正在做活儿的余咸吓了一跳，把手上刚捞起来的面条又扔了回去。 余冬槿闻声转头，就瞧见了门外探头探脑的圆脸小胖，不由失笑，“你干嘛呢？这么鬼鬼祟祟的。”
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