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刘阳瞅了眼收回目光的遥云，嘿笑，瞧着那两个大陶罐，问余冬槿：“你这煮的是什么啊？这么香。” 余冬槿叉腰得意，“镇店之宝！也是今天的惊喜菜品。”他指了指食案上的几个大碗，“喏，那两罐只是底汤，重点在这里。” 刘阳好奇走过去，顿时大感吃惊，“这，海参鲍鱼？你这是要做什么？这样的食材，咱们这里的一般人可吃不起！”他倒没有别的意思，只是余冬槿这店里，多是城里的一般居民，有钱的也有，但是不多，他怕店里亏钱。 余冬槿：“没事儿，这道镇店之宝，我店里一月只做一次，权当回馈老客户了。而且也不是按罐卖的，按碗卖，一罐分作二十碗，一碗三十文钱，能卖就卖，不能卖就自己吃，主打就是一个限量招牌惊喜回馈。” 他今天做的佛跳墙可比不上昨日做的，鲍鱼用的是小的，还分切过了，海参也分切过了，其他用料也有调整，主要就是卖个味道，经济实惠。 而且，今天这一罐余冬槿也没想过佛跳墙在他店里能有多好卖，反正卖不出去就自己吃，刘阳小鱼都在，正好，他也准备将豪华原版佛跳墙的方子教给寻味楼那边，刚好今天把菜给刘阳尝尝，让他通知下去。 这段时间除了他比较忙，忙着教徒弟，刘阳也不逞多让，寻味楼那些分店的许多事物，都是刘贤让儿子去办的，刘贤主要负责请大厨和对接卢大少，刘家现在是彻底给卢大少打工了，刘阳这么些日子，是马不停蹄的带人将三云常宁陈水走了个遍，今日也是难得抽出空来，回来支持余冬槿与遥云新店的开张。 刘贤本来也想来来着，但实在抽不出空来，他人还在陈水呢，那边的新店刚开不久，他过几天还要带新人过来找余冬槿呢。 不过刘夫人和郑娘子到了，她俩现在就带着孩子坐在店里吃东西呢。 刘阳：“倒是便宜，不过我看在座的能吃得起的也少。”他想了想，“我让董乔带他爹娘和他弟过来，让我娘和姑姑也来。”然后又琢磨起喊其他人，这么一算，他就觉得二十碗又有点太少了。 余冬槿看他嘀嘀咕咕的，笑道：“你别担心，这会儿味道还没出来呢，等味道出来了，我觉得我的镇店之宝肯定会好卖的。” 刘阳深吸一口气，“这味道还没出来呀？” 余冬槿笑得神秘，说：“再过两个时辰你就知道了。” 刘阳愈发好奇，想起来问：“这汤品的名字莫非就叫镇店之宝么？不是吧？” 余冬槿摇头，“那自然不是，喏，你自己看。”他一指一旁还未放出去的菜牌子。 刘阳这才看见了一旁挂在墙上的菜牌，口中念道：“佛跳墙？”他有点呆，将这个菜名在嘴里品了又品，有点不解，“这名字取自为何？” 余冬槿：“有道是坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来①，这便是此菜名字的由来了。” 刘阳念着这两句诗，出了厨房门，他在厨房外站了会儿，想着往日余老板的手艺，越想越觉得这道菜今日肯定不能错过，连忙去通知他娘和姑姑，又去寻了几位好友。 下午过了未时，南大街十一号，从新开的李家杂食铺子二号店里，一股香味渐渐向外扩散，让路过的人忍不住便驻了足，闻着闻着就情不自禁往那间不大不小的店里走。 因此，还未到晚饭的点，这家小店里便已经坐了不少人。 有心急的，忍不住对着那后头传来香味的厨房探头探脑，问守在凉菜台子上边的小二，“你们这是煮什么呢？能吃了么？多少钱？给我来一份！” 陈谦已经不是第一次回答这几个问题了，因为重复多次，话里都少了几分原本总是热情洋溢的感情：“是我们店的招牌菜，镇店之宝佛跳墙。”说着指了指身后墙上挂着的，刚刚被余冬槿拿出来的菜牌子，继续道：“不好意思啊客官，这道菜工艺复杂，现在还没做好，还需的半个多时辰才行。” 他说完又说起价格，“佛跳墙的价格是三十文一碗，用料实在，绝对物超所值，您要是喜欢，劳烦还请等等。” “三十文？一碗？”来客吓了一跳，忍不住打量起店内陈设，没发现有什么特别的之后，不由嘀嘀咕咕，“抢钱那这是？” 陈谦也不是第一次听人这么说了，抱歉的笑笑，“那真不是，我们这镇店之宝佛跳墙，里头放的可是鲍鱼海参，几十种上好的用料呢，这味道您闻了也知道，那绝对是差不了的。” 他笑着说：“而且这道菜我们也不天天卖，只每月初十的下午才有，做多做少全看我们老板的心情，不止如此，今天的佛跳墙已经被订出去大半啦，如今只余下七碗，先到先得，您要是喜欢这一口，那可千万不能错过。” 这客人一听，顿时开始犹豫起来，可思及价格，还是狠不下心，最后还是摆手，“算了，这名字听着就怪怪的，算了算了，鲍鱼海参我也吃不起。” 他说算了，他后头来的人听了，却道：“给我定两碗，说的这么厉害，到时候不好吃我可要找你啊。” 陈谦两眼弯弯，“欸，您放心，绝对不会让您失望得。”说着接过了后头人递过来的钱，放到了台子下面的钱箱里。 一旁嘴不够灵，在一旁学的刘成配合的好，连忙带着客人去坐，给客人倒茶，还给客人介绍起店里的凉菜和面食来。
第108章 佛跳墙自然没有让在座的客人们失望。 一个多时辰后，望眼欲穿的刘阳带着满肚子期待，先让陈谦刘成把那托盘里，成人巴掌大的，一碗碗颜□□人的汤品端给了他母亲和姑姑。 他的三个朋友，其中董少爷本来是听到价格后最不情愿的，三十文一碗，太贵了，抠门的董少爷好不舍得。 但来到店里之后，闻着余老板新店里的，不断从厨房里飘出来的香味，董乔又觉得值了，他想，在吃这方面他确实应该相信刘胖胖，相信余老板，这滋味，他长这么大，就算是以前和老爹一起去府城吃大席，也没闻到过啊。 刘阳眼巴巴的，问旁边桌瞬间安静的妹妹，“妞儿，好吃不？” 刘妹妹都没空理他哥哥，小嘴一鼓一鼓的，品尝着嘴里已经炖的粘稠的汤，又吃了一口滑溜溜的蹄筋儿，美得不行，一时间只能点头。 刘阳见妹妹那动个不停的小嘴，就知道这佛跳墙到底好不好吃了，和三个好友一齐吸溜口水，心里的期待已经要满溢出来了。 此刻，店里正吸溜口水的当然不止他们这桌，还有其他桌的人，不管是预定了的还是没预定的，都在想这吃食真的吃进口究竟会是个啥味，又是海参又是鲍鱼的，汤看起来还那般的浓稠，瞧着就确实是不一般。 佛跳墙，佛跳墙……这名儿这会儿仔细品一品，还真有挺有感觉的。 不一会儿，二十碗佛跳墙就全部端上来了。 刘阳抱着碗，也没空说话了，小饭馆里不只是他，其他吃着佛跳墙的客人们也是如此。 哪儿有时间说话啊？吃美食要紧。 见此情形，那些不舍得买，没买到的客人心中顿时后悔不已，一个是后悔自己不舍得花钱，一个是后悔自己来晚了，有个和朋友一起来，朋友却抢先买到的，正一个劲儿的求人，也想吃一口。 他朋友也是真朋友，纵使万般不舍，也拿过他的勺儿小小的给他舀了一勺。 没买到的这一口下去，更是后悔不迭，“呜，我下次，下个月初十，我一定要早早就来这儿候着，再不能错过了！” 余冬槿擦干净手从厨房出来，站在凉菜台子边看自家饭馆里的热闹，脸上的笑怎么也止不住，他对身边的遥云道：“我就知道，肯定不会不好卖的。” 遥云：“美食不会负人，只要味道好，自然能卖得好。” 余冬槿脸上洋溢着笑，悄悄说，“罐子里还有不小一碗，等下咱们吃饭的时候一起吃。” 遥云露出个浅笑，“好。” 他们今天的晚餐吃的不算晚。 今天下午店里客人固然多，可是大部分都是被香味勾来的，来很早，今天生意又太好，特别是打包凉菜的人特别多，于是到了下午晚饭的时候，店里凉菜就所剩无几了，准备的米面也剩的不多，于是他们打烊的便不晚，晚饭便比起之前在门脸房时吃的还早些。 彩芽下午的时候就从门脸房那边过来了，她在那边帮郭娘子家的忙，忙完没事儿了就来了这的。 晚饭，吃的是店里剩的一些凉菜和小灶煲的米饭，还有余咸做的几道炒菜，当然，还有那碗余冬槿特别留的佛跳墙。 店里给伙计包两餐，刘成不必说，陈谦李婆子也都留下来吃晚饭。 陈谦还好，比较镇定，李婆子洗干净手坐在圆桌边，瞧着桌上的丰富菜色，很是拘谨不好意思。 李婆子以前只是个在小户人家帮忙洗衣做杂活的婆子，在主家吃饭都是另外端个碗在厨下吃，除非是逢年过节，平日里吃的都不算好，都是萝卜白菜的，有个蛋汤就很不错了，谁知这回来店里洗碗，居然还能吃上肉了。 中午那顿就有肉，她还以为只是东家客气，毕竟是第一餐，结果下午也有肉不说，桌上那道颜色金黄漂亮的汤，不正是今天她在后头洗碗时，听到的里头有海鲜鲍鱼的佛跳墙么？ 哎哟喂，这样摆在桌上，莫非她也能吃上一口么？那可是海参鲍鱼呀，她本来以为能闻闻味就算她涨了见识啦。 余冬槿把在怀里拱来拱去的无病交给他凶恶能把孩子镇住的大爹，一拍手，“好啦，开饭，佛跳墙留的不多，咱们就尝个味儿。” 他说完，彩芽就起身来分汤，一人一勺，每勺都有料。 轮到李婆子了，她小心的端碗去接，生怕漏了一星半点。 吃完了一顿员工餐，待陈谦和李婆子离开，一家人把店门门板插上上了锁，余咸回门脸房，余冬槿与遥云带着无病和两个女孩回大宅。 路上，两个姑娘打着灯笼走在前面，余冬槿与遥云抱着孩子走在后头，余冬槿叹，“李婆子居然还红了眼眶。” 刚刚在饭桌上，李婆子吃着饭，眼眶就悄悄红了，她一直掩饰着，但余冬槿还是发现了。 遥云：“留云县里穷苦人家不少，李婆子前些年死了独子，女儿又远嫁，丈夫又瘸了腿不能做重活，她日子过的不容易。”所以才在吃到一口好吃的后那般失态。 余冬槿又叹了声气，“我看陈谦也不容易，吃起东西来也小心得很。” 遥云：“他人本分勤快，慢慢会过好的。” 这个余冬槿相信，“嗯，都会更好的。” 因为有余咸余甜，又雇了伙计，新店这边每五天不会被打烊，五天后，他俩把活交给咸甜，让门脸房那边歇着，带着做菜的材料和无病回了村。
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