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豆腐卷最外层有一点起皮了，里面却软软的口感。 两种口感再嘴巴里面交叠，咸度适中的酱料让翠翠爹一连吃了三口都没说话。 这菜就是下酒也是极好的。 翠翠的年糕刷的是酸甜酱。 历经高温油炸的洗礼，年糕吹起的气球般鼓起了一个个小包。 当轻轻咬开那鼓鼓的部位时，清脆的外皮之下隐藏着的竟是无比软糯的内芯。 这种外脆里嫩的口感变化实在妙不可言。 再加上那酸甜适度的酱料相伴左右，想必定会深受孩子们的喜爱。 兴安娘选择的大鱿鱼是在一堆炸串里面最受瞩目。 它并未被过多的酱料所覆盖，取而代之的是均匀洒落的一层金黄色干粉。 尽管面糊已然化作一层酥脆的外壳。 但内部的鱿鱼依旧成功地保留住了充足的水分。 弹牙的鱿鱼肉刺激的味蕾，每嚼一口那鱿鱼肉就在嘴巴里面跳跃。 干粉的味道一点不比酱料的差，浓郁的香气让人欲罢不能。 祈兴安夹起一大口的肉。 这肉都是提前腌制过的，肉又新鲜。 祈兴安吃的是香菜牛肉。 陆老板火候掌握的很好，炸过的牛肉一点都没有老。 控过油的肉串吃起来一点都不腻。 咬在嘴巴里面还能吃到牛肉的汁水，夹杂着香菜独有的香气。 这对一位喜欢吃香菜的人来说特别友好。 不到一刻钟桌子上的食材就被大家吃到一干二净。 祈兴安觉得今天还是买的有些少了。
第212章 好吃 望着金龙吃得如此津津有味、心满意足。 银龙不禁扭过头去，心里暗自嘀咕道：“哼，我才不吃那家伙吃过的东西呢，那上面肯定沾满了他的口水。” 就在这时，后院又一次响起了脚步声。 银龙立刻竖起耳朵，再次将脖子伸得长长的，满怀期待地张望着。 果不其然，来者正是落峻。 只见它嘴里叼着竹篮子，兴冲冲地迈着轻快的小碎步走了过来。 陆思哲在为客人们做饭的时候，也不忘招待家中特别的食客。 这一回，他特意准备了满满一大盘金灿灿的炸馒头。 然而，当银龙看到这些炸馒头时，脸上却流露出一丝淡淡的失望之情。 它轻声嘟囔着：“唉……怎么还是没有肉呀？” 听到这话，落峻连忙回应道：“嗷——（你尝尝看嘛，这馒头可不比肉差。）” 银龙听后，半信半疑地说道：“哪有什么食物能跟肉相媲美呢？" 落峻则继续劝说道：“嗷——（真的没骗你啦.。）” 要知道，昨日陆思哲为它们炸制的馒头简直让落峻回味无穷。 那裹在馒头外的酱料呈奶白色，名为炼乳，味道甜美无比。 外面的客人都无缘品尝到这般独特的美味。 思哲曾说过，目前炼乳的原材料有限，所以只能先紧着自家人。 看到小灰狼如此真诚地推荐。 银龙决定尝试一下。 他小心翼翼地伸出爪子，抓起一根竹签。 然后将其插入一个看起来颇为诱人的馒头之中。 那个馒头大小与成年男子的拳头相仿，然而对于身形庞大的龙来说，却是恰到好处。 此刻，庭院内一片静谧，甚至可以清晰地听到那竹签穿透焦脆外壳时所产生的细微破裂声。 金龙瞪大了眼睛，满心好奇。 虽然他曾经品尝过馒头，但这种油炸馒头对他而言却是一种全新的体验。 他有些迫不及待地挤开身旁的弟弟，催促道：“你动作能不能快一点？吃个饭也这么拖拖拉拉。” 银龙则毫不示弱地回应道：“怎么，你难道又想和我打一架不成？” 说话间，金龙已然迅速地将馒头送进自己的口中。 这个馒头放入金龙口中显得十分合适，就如同人类享用精致的点心一般。 而一旁的银龙，则轻轻地蘸取了另一只碗中的白色蘸料。 刹那间，一股浓郁的奶香味扑鼻而来，仿佛是一场甜蜜的诱惑。 银龙带着几分犹豫，轻轻咬下一小口。 就在这一刻，他感到整个身体都为之舒畅，就连那修长的龙躯也不由自主地滑动了一圈。 原来，这种被称为炼乳的东西竟是如此甜美、柔软。 它好喜欢。 比云朵还要厚重一点，但是比云要丝滑。 酥酥的馒头外壳加滑滑的炼乳。 那只小不点果然没说错。 金龙也学着对方的样子，蘸了一下炼乳。 炸蘑菇和炸馒头哪个是它的最爱呢。 好难选择。 以后可以拜托陆老板多做点炼乳。 这样它可以带回洞里蘸蔬菜吃。 落峻用爪子抱着馒头幸福的咬着。 丝毫不在乎炼乳弄在脸上。 昨天晚上思哲不让它吃多了。 说晚上吃太甜了会对牙齿不好。 不管它怎么撒娇都没有把炸馒头吃个够。 今天说什么也要补回来。 不等它们解决掉炸馒头。 这时候熔岩兽和毕方也一同来到后院。 毕方：“叽叽（分着吃，思哲说要分着吃。）” 熔岩兽一脸我听不见听不见。 它嘴巴里面的篮子根本不叫篮子，更像是一个竹筐。 里面金灿灿的一片。 虽然看不出是什么吃的，但是这一看就知道陆老板做的呀。 金龙和银龙同时抬头。 两者身上的气息，让熔岩兽停下脚步。 犹豫了一秒钟。 熔岩兽意识到自己不是这两条龙的对手。 立刻乖巧：一起吃。 银龙这次终于闻见肉的香气。 这一筐都是陆思哲特意为它们炸的小酥肉。 猪肉切的比一般人吃的要大上一些。 提前腌制过了。 炸的时候裹上面糊，根据油温还会复炸一遍。 复炸一遍的小酥肉，多余的油脂都会逼出去。 其实油炸的食物，只要食材新鲜。 最最难得就是油温的控制。 油温过高还是过低都会让食材不好吃。 油温控制不好那层酥皮要不会发硬。 要不会油腻。 但是油温控制对陆思哲来说根本不是问题。 他十几岁的时候就跟着爷爷做大席。 老人家总想多给孩子赚点钱。 陆思哲相当于没有父母，老人就格外偏疼他。 家里不忙的时候，爷爷就会接村宴。 他算半个厨子，爷俩配合一起干这个活。 席间总是会有几道需要油炸的菜。 老人也不会用什么先进的油温计。 爷爷就告诉他怎样观察油温。 拿一点面糊低落到油里，观察油温的状态。 陆思哲好学又心细。 很快就掌握了炸东西的方法。 外酥里嫩的肉，除了金龙大家一口一个根本停不下来。 金龙更高兴了。 没有人和它抢小馒头了。 玄夜推车小推车。 上面放着一大桶的酸梅汤。 陆思哲担心它们会渴，就拜托玄夜拿一桶酸梅汤送到后院。 大大的竹筒里面紫红的酸梅汤上还加了冰块。 冰镇爽口。 金龙用麦秆吸了一大口的酸梅汤。 呼— 爽快。 ...... 不少食客一脸羡慕的看着陆老板的招财猫。 这猫吃的也太好了。 陆思哲忙起来怕顾不上招财。 特意又给他炸了一些吃的。 用油纸放在他的面前。 几乎每一样都有。 过来交钱的客人可以看到猫时不时的低头吃一口炸货。 这是什么至尊享受。 羡慕死个人。 大堂摆了不少桌子，只是食客还是坐不下。 不少人就选择打包回家吃。 有的人闻着那香气忍不了了。 没有位置就直接在店铺外面随意这个地方坐下。 打开又纸，拿起来竹签一串一串吃起来。 这炸过的包菜简直就是人间极品。 外圈带着一点焦酥的口感，但是还带着一点点的水嫩。 吃到嘴巴里面还有蔬菜特有的清甜。 撒上淡淡一层的辣椒粉。 有路人看到他的吃香嘴巴也忍不住分泌出口水。 新开的店啊，自己也去试试。 只是还没进门就有人提醒：“今天的号码已经发完了。” 路人闻着那香气心里更可惜了。 明天他一定要吃上这口。 明天早些时候来。
第213章 月饼 最近这段时间，店里的经营状况慢慢变得稳定起来，一切都开始步入正轨。 就在今天，陆思哲特地决定关闭店铺，给自己放一天假好好休息一番。 其实在前几天的时候，他就翻看了一下日历，发现今天恰好是农历的八月十五。 虽然云城这里并没有庆祝中秋节的传统风俗。 但陆思哲内心却非常渴望能够过上这个节日。 自从来到这个完全陌生的世界之后，经过漫长的时光。 他终于拥有了属于自己的亲人和朋友。 他耐心地向家中那些小家伙们讲解起中秋节的含义来。 每只小家伙听完后都表现出极大的兴趣。 特别是落峻，当听到陆思哲提到那种叫做'月饼’的美食时。 馋得口水几乎都快流出来了。 谁能抗拒得了既象征着团团圆圆又美味可口的月饼呢？ 此刻的它简直迫不及待地想要与月饼来一次亲密接触。 而另一边，白凌风正静静地坐在院子里的石桌旁。 只见他手中紧握着一把刻刀，全神贯注地对照着陆思哲所绘制的纹样。 精心雕琢着制作月饼用的模具。 那把刻刀仿佛与他融为一体，在他娴熟的技巧下显得格外灵动自如。 一片片细小的木屑如同雪花般纷纷扬扬飘落而下。 经过一番细致的打磨，白凌风满意地端详着手中完成的模具。 他起身走向陆思哲，将其递给他查看。 陆思哲看着那精致的模具睁大眼睛：“哇，做的太细致了。” 他明明画了一个草图，但是招财却能领会他的意思。 白凌风：“当然要好好做。” 陆思哲：“今晚为了你的模具，我也要多做点月饼。” 多做几种口味，多的分给大家尝尝。 白凌风乖巧：“嗯。” 陆思哲的思绪已经飘回到了前世。 每当中秋节来临时，爷爷奶奶总会带着他一起亲自动手制作月饼。 他们所做的，正是最为传统的五仁月饼。
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