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小楼希望他哥每天心情都这么好。 “小楼，你陪在这阿哥说会儿话，我去把药放进箩筐里。”周劲要把一包包的药装进箩筐，妥善收好，就安排了小楼来给付东缘解闷。 付东缘瞧着哥俩儿的互动，在旁边看着也乐呵。他忽然有一个让高兴的人更高兴的主意，挥挥手，将小楼招来，俯下身在他耳边说道：“想不想看你哥嘴都笑歪了的模样？” 周小楼自然想看。他哥这个人他知道，心事重，喜怒都不形于色，整天绷着一张臭烘烘的脸，看他勾下嘴角都稀奇，别说笑了。 这嘴都笑歪了，该是多么地难以自制。他哥得高兴成什么样，才会露出这样的笑脸。 周小楼期待极了，问阿缘阿哥：“要怎样才能见到？” 付东缘在他耳旁支招：“一会儿你哥过来，你在他身边蹦两下，跟他比身高，问他最近是不是长高了，怎么都够不到他的肩头了。他保准啊，会咧开嘴笑。” “真的吗？”周小楼跃跃欲试。 付东缘听见声音了，朝放置箩筐的库房挑了挑眉，说：“你去试试不就知道了。” 小楼小孩心性，等不及周劲过来了，蹦蹦跳跳地迎着他哥跑去，在他肩侧跟他比着高度，看到差距后，大力地摇着他哥的手说：“哥你最近吃什么了，怎么长得比我还快？” 不止是小楼，连站在一个斜斜角度的付东缘都看到周劲飞快地扬了下嘴角，然后恢复成语重心长的弧度，低着声音跟小楼说：“多吃饭，就能长高。” 小楼看见他哥笑了，简直是乐疯了，攀在他哥肩上说：“一会儿我吃两碗饭行吗？” 周劲脑袋里冒出的第一句关于训诫的话是“奢者富不足，俭者贫有余”，这是从前他们阿爹常说的。他想提醒小楼别因现在日子好过了就忘记了以前的艰难与困苦，但随即又意识到，这话说出来除了浇熄小楼此时的快乐外，没有其他的用处了。 小楼已经够懂事了，这些道他都懂，都记在心中。 只是两碗饭而已，他们这么卖力地耕种，这么卖力地活着，当真连两碗饭都吃不起吗？ 于是周劲搂着跟小楼说：“不管几碗，吃饱了就行，咱们的目的是将肚子填饱。” 付东缘在一旁听得很欣慰，他知道习惯了省吃俭用的人，遇上吃饭这件让人又爱又恨的事时，第一反应是想能不能省，再考虑能省多少。 居安亦要思危，有粮当思无粮难，所以就算是有粮食、有积蓄，也宁愿饿着肚子不填饱。 这是老一辈的思想，也是这个朝代周劲这样的庄稼人的思想，可付东缘不是这么想的。他觉得干活为的是吃饱，那就要及时兑现。这是最朴素，最容易达成的一个愿景，攒到后头做什么？ 身子垮了，想要挽回可就要花大代价了。 从前他们受后娘苛待、磋磨，如今熬到了头，日子握到了自己手中，攒下的每一个铜板、每一口饭他们都有权决定去留。 “走喽，做饭去喽。”付东缘一声令下，兄弟两个屁颠屁颠地跟了过来。 “哥做吗？还是阿缘阿哥来煮？”周小楼仰头看着周劲，好奇地问道。 周劲看了一眼已经将袖子挽了起来并在厨房挑选衬手工具的夫郎，默默找准自己的定位：“阿缘阿哥做，哥哥会帮阿哥打下手。” 周小楼亦挽起自己的袖子，积极道：“我也来帮忙。” 付东缘看了眼厨房里还有的食材，当即决定了自己要做的菜，正要拍板，当众宣布，不知何时出门的得益叔提了两篮子的菜回来。 有沾着露水的春笋，有好嫩好嫩的韭菜，有肥大叶子的白菜，还有水灵灵的萝卜……看着就觉得春天已经装在自己嘴里了。 “得益叔，怎么买这么多菜啊？”小楼在城里举目无亲，只得劳烦得益叔时常去关照一下，周劲本就觉得亏欠，今日又吃了他的……周劲这心里啊，真是有说不出的愧怍。 “哎啊，这不高兴吗？荤菜我都没买，都是买素的，花不了几个钱。”刘得益瞧见周劲这样，笑着拍了拍他的肩膀，“你们带了肉来，我用素的换肉吃，那是我赚了，别替我心疼。” 这肉也不是周劲买的，是凤姨送的。一想到这，周劲心里的这些歉疚，都化作了对自己的气，又开始绷着一张脸了。 付东缘了解自己这个相公，第一点就是，不习惯别人对他好，第二点是，别人要是对他好啊，他一分恨不得当做十分来还。 回报凤姨的事他们已经说妥了，一会儿吃完饭，就去铺子里挑。 回报得益叔的，也得赶紧找个出口，让他先把这种歉疚化作实际的行动，心里也能好受些。 付东缘脑子转得快，也习惯眼观六路耳听八方了，把刚才的一个发现结合起来，立马就有了主意。 他凑到闷声闷气洗菜的夫君旁，用手肘戳了戳他，问：“你会做木匠的活吗？” 周劲闻言愣了一下，不明白哥儿怎么突然问起木工的事了，但他还是诚实地点头，说：“会一些。” 付东缘说：“我瞧着得益叔的拐杖好些连接处都松了，不是很牢固，你会修么？” 周劲的身子像是被注入了什么，立马将低垂的脑袋扬起，急声答：“我会。” 付东缘的声音带着一股让人安定的力量：“那一会儿吃饭时，大家都坐上桌了，他也不用拐杖了，你再帮他修。” “好。”应出这个字时，周劲才意识到哥儿为何突然来找自己说木工的事。 这时候的付东缘，已经转过身子去拿旁边木柜里的调味料了，可周劲没有调转自己的视线，而是目光灼灼地看着他。
第24章 香煎笋块 付东缘今天中午要做什么？ 这第一道就是一道硬菜。 他要做米粉蒸肉，以前在他爷爷家，只有过年的时候才有得吃。他经常在灶台边看，就记下了做法。 先让周劲将凤姨给的五花肉拿出来，切一半，清洗干净。这一半，他们中午吃，剩的那一半就给得益叔，晚上加餐。 凤姨后面送来的那块肉，叫小楼拿回去，给收养他的那户人家。 安排好之后，付东缘在洗净的五花肉上比划了一下，拜托他这位刀功很好的相公将肉切成一厘米左右的厚片，放入葱、姜、酱油、盐及少许的糖进行腌制。 再在烧热的锅中加入八角大料，加入大米、糯米，稍稍翻炒，金黄色后盛出。将大料挑出，大米和糯米转移到汤碗那么大的石臼里，用石锤捣成油菜种子大小的粗粉粒。 周劲没见过这道吃食，也没听过这样的做法，全程听哥儿指挥。 付东缘指挥他磨粉，一开始说的砂粒大小，可周劲眼中的沙就是尘土，很细，后面付东缘又改成油菜种子那么大。油菜种子周劲见过，知道那是什么样，轻轻松松就给付东缘磨出半碗来。 付东缘将腌好的五花肉浸入粗粉中，翻转、沾匀，裹满粉后一片片放入蒸碗里。等最后一片也裹上了粗粉，下到蒸碗里，再在上头淋些水与酱油，上蒸笼里，蒸半个时辰。 蒸这道菜时，也可将米饭洗净，一碗碗地送进蒸笼，一起蒸。 酒楼的灶房柴火管够，小楼坐灶口看着，这个灶上的吃食就不用操心了。 付东缘转战下一道。 下一道他打算做香煎笋块，也是道极其下饭的时令菜。 先将春笋剥皮洗净，放入沸水中煮熟，捞出后用凉水冲凉，放在案板上对半切开，改刀切成长条。 锅中放油，烧到七八成热，再将切好的春笋下锅油煎，煎至两面金黄，再用铲子铲出。 锅中留油，拍几瓣蒜，切成蒜末，从酸菜坛子里捞颗酸菜出来，用水清洗后也切成末，再备些干辣椒末，下锅炒香。加盐、酱油、少许的醋调味，再加入小半碗的水，用锅铲搅匀后，下入煎好的笋，旺火翻炒，待每一块鲜灵的笋都均匀地沾上了酱汁，就可以出锅了。 这样煮出来的春笋，鲜辣脆爽，非常下饭！ 周小楼印象中的笋不是焯完水后，加点盐炒了，就是拿酱油稍稍地拌一拌，吃起来没觉得多好吃。别家倒是有加肉炒的，那样做确实很香，但在他后娘家吃不上。 阿缘阿哥的这道，没加丁点的肉，但炒出来以后比加了肉的还香！ 颜色也好看，多看一会儿肚子就跟打战似的，鞭炮齐鸣，响声震天。 周小楼越是对比，越是觉得他哥之前加盐煮的那些，真不是人吃的。 阿缘阿哥煮出来的这个，放酒楼里，能卖不少钱吧？ 就是把菜从锅里盛出来的功夫，旁边就围了三个看的，一个在贬低哥哥的厨艺哄抬阿哥的，一个在咽口水，一个在懊悔方才没将瞎婆子的笋都买下来，今日吃个痛快。 “你们要不要先尝尝，替我试个味儿？” 这笋出锅便能吃了，不需要等。 可这三个已经将想吃印在脸上的大老爷们，做出的决定倒是一致，纷纷挥着手说：“不吃不吃，等一会儿菜齐了再吃。” 无论付东缘怎么劝，他们都不肯先吃一口，解解馋。既然如此，那只好加快速度把剩下几道菜也给做了。 灶膛里噼里啪啦地烧着柴火，案板上“哚哚哚——”，铁锅里，锅铲和鲜嫩的春菜一起交织出独属于春天烟火气。 因腿脚不好，在厨房帮不上忙，反而会碍手碍脚的刘得益坐在酒楼后院的天井里，听着这样的背景音，晒着他这条瘸了数年的腿，心里惦记的是，进京的付老板和邹老爷不知到哪儿了。 若被他们瞧见这样的景象，怕不是跟自己一样，笑得如此嘴都合不拢了。 成了亲的缘哥儿比从前更快乐，更有活力了，牵挂孩子的付老板和邹老爷若知晓，心里也会安定好些吧。 付东缘又做了一道白菜豆腐汤、一道炒萝卜丝和韭菜炒鸡蛋。 都是几道极其家常的菜，可是当这五道菜被摆上桌时，坐在八仙桌上的三位脸上都不是很淡定。 周小楼错乱了时间，拉着他哥的袖子问：“哥，今天过年吗？” 在他后娘家，过年都不一定吃这么丰盛。 周劲低声道：“不是过年，是我跟你阿哥回门的日子。” “噢。”周小楼并不解回门是什么，两只眼睛直勾勾盯着香煎的笋，盯着刚出锅还冒着热气的米粉蒸肉。 “吃啊，怎么不吃？”付东缘洗了个手回来，发现桌上的三个都没动筷，都在等他。 付东缘笑了笑，示意得益叔先夹第一筷。 得益叔这会儿再不下筷，这顿午饭就要吃到晚上了。 他夹的第一口食物，是鲜鲜辣辣的笋块。 付东缘本以为这桌上，最畅销的会是那道软糯味香的米粉蒸肉，普通人家难得吃一次肉嘛，没想到最先光盘的会是这道春笋。
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