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苦熬了一会儿，见实在忍不住，周劲抛下铁锹，一跃跃到地面上，去井边打水冲洗身子。 哥儿听见动静走出来，对他说的第一句话竟是：“周劲，你一会儿能不穿上衣吃饭么？”
第57章 晒笋干，运黑土 歇晌后，周劲继续将土坑挖深，付东缘则把昨天挖回来的笋焯水晒干，弄成干笋子。 新鲜的笋保存不久，两天之后就不成样子，哪怕是包着笋壳子，所以最好是随吃随挖。他们这样竹林离得远的，随吃随挖费劲，不如一次性多挖点，回来弄成笋干或腌成酸笋，放的时间就长了。 一共挖了十三颗笋，扣掉昨天吃的两颗，还剩十一颗。剩的笋个头都很大，付东缘留了一个起来，准备晚上做个腌笃鲜，给大板换换口味，其他的都拿去做成笋干。 这人是真爱吃笋，付东缘发现了，不论自己怎么做，这人都能光盘，而且就那一道香煎春笋，给他留下了难以磨灭的记忆，怎么吃都吃不腻。 每次遇着笋了，自己问这人怎么吃，他支起目光，那样流光放彩地望向自己，付东缘就知道了，非香煎笋块不可。这样的时候，付东缘总会满足周劲。 做笋干容易。 将剥去外壳的笋削去变黄及坚硬的部分，对半切开，再切成四分之一的笋条，用水清洗干净。然后下锅焯水，煮熟后捞出，再过冷水，将水分沥干就可以铺在孔眼大的晒笼上晾晒。 周劲昨天编鸡笼的时候，用剩下的竹篾，给付东缘编了几个大小不一的晒笼，约摸是看出来他真的很喜欢晒干菜，就默不作声地做了一整套。 古代嘛，没有冰箱来延长食物的存放时间，菜类要么做成干菜要么腌成咸菜，肉类就腌成咸肉或炸一炸放起来，这样才能存放得更久，惦记这滋味时也随时能去取来吃。 弄完笋，付东缘也换了衣服，上身穿了一件粗布短打，下身穿了一条缝缝补补许多回的裤子，全是从周劲的衣橱——一个放在地上的木篮筐里翻来的。 干活的时候还是旧衣服好穿，不怕脏，还有就是款式也简单，不碍事儿。 将宽松的裤腿用布条绑好，付东缘使自己利落起来，鞋也换成了草鞋，一副整装待发准备大干一场的模样。 周劲瞧见哥儿这幅打扮从屋里走出来，隐约察觉到他要干嘛，忙道：“这些放着我来就行。” 付东缘拿了根扁担，拿了两个挑土挑肥用的竹筲箕，走了过来，在周劲身后的土堆边上放下，说：“现在是锻炼身体的时间。” 在劝付东缘不要干这个活而去干那个活的这件事上，周劲从来没有成功过。他总是下意识地把这个家的脏活、累活、重活都归到自己身上，恨不得自己都干了，让哥儿别插手。 可在付东缘看来，家要共同经营，这就是要两个人一起干的。 以他现在的身子，能干的事肯定没有周劲多，但力所能及的事上也想出一份力。 “我运少一些，量力而行，大不了多跑几趟。” 身子越锻炼越好，付东缘想想周劲那一身让自己流口水的好身材，再对比自己的这一身软肉，真是没眼看。 等他也练出了一些成效，体力、心肺，还能和从前一样吗？ 哥儿坚持，周劲只能妥协，脑袋里盘算着要将这些土运去哪里合适。 “咱们在前院堆几个葱堆子怎么样？” 现在摘葱的地方要先绕过屋子，穿过一片茅草丛，再绕过几畦的菜地，才能走到。对于做菜时想增色增香的一个小念头来说，太远了。 在前院堆，就堆在那枣树边上，离灶屋近。地方也有，他们还可以堆个蒜堆子，堆个韭菜堆子，以后出来摘就方便。 这是付东缘的提议，周劲觉得可以。 那就开始吧。 拿了把铁锹，比周劲那把小一些，对于付东缘来说却是刚好。弯下腰，一铲子一铲子地将周劲挖出来的土铲进筲箕了，付东缘估算了一下自己能担得动的，在合适的铲数上停下，然后扎下马步，将扁担扛上肩，试了试。 起来那下，周劲也盯着看。 后面看着哥儿虽然摇晃，但也一步一脚印地将土担了过去，周劲总算是放心了。 担着空筲箕回来，付东缘还冲周劲得意地挑眉，问他自己厉不厉害。 周劲由衷地觉得哥儿好厉害。 夫夫俩合力干了一下午，一个将土铲出来，一个及时运走，后面还优化了一下，由周劲直接将土铲进付东缘的筲箕里。付东缘运的当然不如周劲铲得快，有时候他两铁锹就让付东缘担得摇摇晃晃了。 日头斜到青石山上，挖土的工作就此打住，再挖下去这土就运不完了。周劲一手提着铁锹，一手撑住土沿，跃了上来，也去拿箩筐，和付东缘一起运。 铲上来的黑土被分成了两份，一份拿去堆葱堆子，一份拿去拌秧塘。秧苗的长势决定了今年的收成，倘若秧塘的肥力够，秧苗长得健壮，他们今年的收成肯定不会差。 新挖的水塘离葱堆子近，离秧塘远，周劲自动认领了远的那个。好几次他都想着自己多运一些，走得快些，哥儿肩上就可以少受些重量。可每当他有这种想法的时候，走另一条路的哥儿也会提高速度，好似跟自己比赛似的。 试了两回，周劲就不敢再试了，老老实实地按着寻常的速度来。 黑土拿去种地，黄土拿去做土砖，土砖要等太阳大的时候做，最好是烈日酷暑，那样晒得干，晒得透。现在才挖了池子的四分之一，还早呢，也就将会碍着开挖碍着路的土铲一铲，堆到边上去。 忙活一下午，将土全部运完铲完，夫夫俩并肩坐在屋檐下的那张松木板凳上，都累得有点没力气说话了。 橙红的夕阳洒在他们面前的空地上，告诉他们黄昏已来到。天际，霞光越发璀璨，暮色越发浓郁，几只倦鸟从空中飞过，回归山林。 不远处的枣树下，二狗盘卧着，毛色较之前鲜亮了不少，肉也长起来了，不发怒不龇牙的时候就是一只虎头虎脑的小狗狗，快乐且自在。此时它正抱着前几天吃干啃净的大棒骨，在那磨牙，在那咬着玩，一下一下的，看着也觉得十分有趣。 付东缘很喜欢这样场景，很喜欢这样的平淡温馨。 他将脑袋靠在周劲肩头，说：“每次干完活，要都有这样的美景看，我每天起床都会干劲满满。” 周劲以为他是喜欢这样的暮色，有些担忧地说：“可是明天要下雨了。” 他瞧天上那云，变换得有些快了，大概率有一场雨。这雨，要是下到傍晚，可就没有这么好的景色看了。 付东缘却说：“下雨也喜欢。” 他喜欢的是这个地方的宁静、自然与秀丽，跟下不下雨没关系。 只是下雨的话，明天就不能去砍竹子了，他们得找别的活干。还有那放在横屋顶上晒的笋干，也要记得收下来，不然淋湿了。没干也没事，大不了耗些柴火，放在灶锅上烘。 付东缘忽然想起一事儿，直起脑袋，眼睛闪闪地看着周劲，问：“下完雨，林子里是不是有菌子？” 周劲点头，说：“是。” 付东缘：“那明天雨不大的话，我们去捡菌子吗？” 周劲看着哥儿还没到明天就干劲满满的模样，嘴角勾起一抹笑，弯着眉眼道：“好。” 烧了锅热水，夫夫俩前后脚进横屋，把身上的泥与汗冲洗一遍。 横屋被隔出来用以洗澡的地方很小，放个桶，再站个人，位置就差不多了。若大点，两个人其实可以一起洗，另一个也省得等了，说不定还会更省水。 也没什么好害羞的，因为横屋里黑，门一掩就什么也看不到了，各洗各的呗，他又不贪那几块腹肌看，毕竟看了一天了，满足了。 按惯例是周劲等付东缘，他等哥儿洗完才进去，洗完后把自己的脏衣带了出来，放在哥儿事先准备的木桶里，用水泡着。 灶屋里传来“笃笃笃”切菜的声音，周劲忙去看，看有什么是自己能帮得上的。 付东缘今晚要做腌笃鲜，简单，他家食材只有咸肉和笋这两种，想弄复杂也没法，只能搞偷工减料版。 等明儿捡了菌子，拿去墟市换了钱，再买二斤排骨回来，买点豆腐皮，再给周劲做个足料的。 咸肉洗净，切成拇指宽，多切些，切好后放一旁备着。笋切成滚刀块，下锅焯水，焯好后捞出。 将锅中的水舀去，烧干，下一勺猪油，烧到八成热后，将咸肉倒入，快速翻炒。待咸肉表面金黄微焦，添一瓦罐的热水，焖煮一会儿，再下入焯好水的春笋，一块大火煮开。然后挑去两根柴，用小火慢炖。 这个锅在煮的同时，另一个锅也烧旺了。把泡好的地皮菜下锅焯个水，捞出。再在锅里打两个鸡蛋，打散，炒熟，焦黄后盛出。锅里倒油，下辣子，下葱头，爆香后把地皮菜倒入锅里，大火翻炒，再把鸡蛋倒入，一起翻炒均匀，最后下酱油调味。 这道地皮菜炒鸡蛋，手上熟练的，从开始到结束，拢共只要几分钟，但滋味一点也不输那些大菜。 二狗在底下闻的，口水又在流了。 饭蒸好以后，腌笃鲜也出锅了，上桌前在炖得奶白的汤里撒把绿香葱，颜色一下就丰富起来，滋味也是。 干了一天的体力活后，往嘴里送上一勺香辣鲜嫩混着鸡蛋与地皮菜的白米饭，喝上一口奶白鲜香的腌笃鲜，只觉得腹中熨帖，气力在回流。 夜里，躺到了床上，意识要被枕头抓走了，付东缘还是要总结一下今天： 没砍成竹子的这一日，他们挖了四分之一的水塘，堆了两个葱堆子，将秧塘扩大了半畦，还晒了两笼的干竹笋，付出不少气力，因此吃掉杂粮饭五碗、米饭四碗、菜豆一把、豌豆一篮，消灭白菜半颗、笋子一个、萝卜一根、土豆四个，还有两把地皮菜、两个鸡蛋。 睡前摸了周劲腹肌两下。 他很小气，只肯给自己摸两下。
第58章 下雨天，采蘑菇 夜里果然下雨了。 开阳县是个多山多水的地方，雨水集中在春夏两季，秋冬会相应减少，有时还会出现旱季。 不下雨的春日是暖和的，一旦下雨，寒意就会一阵阵地从木头缝隙里钻进来，侵袭你的身子。 周劲家的屋面压了杉树皮，盖了一层茅草，又叠了一层稻草，很厚实，只要不是那种暗无天日的下法，下个几天几夜，这雨水，就不会从屋顶上渗进来。 怕的是从木头缝隙里渗，风一大，刮着雨点子冲进木头缝隙，雨水就会打在他们身上。 大的缝隙周劲用木板加固了一遍，不至于泼得到处都是，但小的这些，不好处置，他多是拿干草叶塞着，风小时能防住，风大就没法了。
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