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紧跟着他将手里的方子递过去：“这是我秋游那几日琢磨出来的椰蓉馅和流心奶黄馅，你让工坊先试做几炉，要是口感好，就加进这批订单里，说不定能缓解下供不应求的情况。配料上的着重点我都标出来，师傅们要特别注意。” 按照他如今的职位，谢府的产业已经够多，若是自己做月饼生意，容易被人惦记上。因此，他思来想去就和李家合作。 李祭酒虽然只是个小小的祭酒，但他主家可有人是一品大官。 李书朗接过方子，仔细看了一遍，眼睛瞬间亮了：“还是你有办法，这流心奶黄馅去年就卖得火，今年加了咸蛋黄，肯定更受欢迎。 对了，咱们之前定的合作模式得再细化下，你出方子和工坊里的老师傅，负责把控月饼品质，我这边负责对接商铺和客户，按顾客类型分售卖方式，你看可行？” 他工坊内的都是去年那一批留下的师傅与学徒，今年从京都下的县招了不少人手回来。 谢临洲点头：“我正想说这事。普通百姓喜欢实惠的豆沙、五仁馅，咱们就用油纸包成散装的，按块卖，便宜又方便；达官贵人讲究精致，就用绣着玉兔的锦盒包装，每盒里放四种口味，再附赠一小罐桂花蜜，定价高些也不愁卖；还有些商户要给员工发福利，就做大份的礼盒，按批量算，能多让些利。” 想到今日与小瞳说的事，他补充道：“我名下也有月饼的铺子，今年会在京都附近的省城售卖。” 虽说合同已签好了，但他想了想还是说了出来。 两人正说着，小谢管事匆匆从外面进来，手里拿着一本厚厚的订单册：“公子，李老板，这是今早刚收到的订单，光是城南的绸缎庄就订了两百盒批量礼盒，还有几位大人的府里要订锦盒包装的，工坊现在的产能怕是跟不上。” 李书朗接过订单册，翻了几页，“谢兄，我觉得吧，你该让你哪儿的人多做些月饼到附近县城，你瞧这订单，吃不消，真的吃不消。这几日我和小谢管事都没怎么合眼，睁眼闭眼都是如何让工坊多产出。伙计们已经两班倒了，老师傅们也在加班加点，可还是赶不上订单的速度。” 生意太好，他吃不下了，工人们也撑不了，要是对方能分担一下，生意少九牛一毛也成。 他揉了揉太阳穴，语气里满是疲惫。 谢临洲见状，笑着递给他一杯热茶：“恐怕是顾不了了，我们已经定好了在附近省城售卖。你这边要是忙不过来，我只能调一些人手过来。府里的仆从要是愿意加班去工坊帮忙，就给双倍月钱，再让庖屋每天送两顿热饭过去，保证伙计们有力气干活。另外，把工坊的烤箱再增加两台，让老师傅们教新伙计做些简单的馅料，分工明确些，产能肯定能提上来。” 让小瞳在附近省城售卖，所得到的银钱独属于谢家。与李书朗一块的，便是五五分。 小谢管事也跟着补充：“我已经让人去城外的铁匠铺订烤箱了，明日就能送来。另外，我还跟几家粮铺打好了招呼，让他们优先供应咱们工坊的面粉和糖，保证原材料不缺。” 李书朗喝了口热茶，心里的焦虑渐渐散去：“有你们帮忙，我就放心了。咱们得抓紧时间，离中秋不远了，要是误了交货日期，影响了咱们的口碑，明年的生意就不好做了。” 三人又围着订单册，仔细核对了每个客户的需求，敲定了具体的生产计划。 另一边，待谢临洲走后，阿朝继续跟着周文清念书。 周文清走后，阿朝就在院子里把秋游时摘的野山楂拿出来，按照之前学的法子，去核、煮制、晾晒，准备做成山楂脯，留着给他与谢临洲当零嘴。 阿朝此刻正坐在石凳上，手里捏着枚红透的野山楂，用细竹签小心地去核。竹筛里已摆了十几颗处理好的山楂，个个饱满鲜亮。 竹签是年哥儿知晓他要做山楂脯，特意让匠人磨的，顶端圆润，不会扎手。 “阿朝，阿朝。”清脆的喊声从院门口传来，阿朝抬头，见李襄提着个小竹篮，蹦蹦跳跳地跑进来，“我听府上门房说你正在做山楂脯，我也来学学。” 他原本来找阿朝玩也是打发时间的。家中没几个和他年纪相仿的孩子，薛少昀又跟着他阿爹回老家去了，他一个人着实无聊透顶。 阿朝笑着往旁边挪了挪，给他让出位置：“来得正好，我正愁这山楂太多，一个人处理得慢呢。” 他拿起一枚山楂递给李襄，又把另一根细竹签塞到他手里，“你看，先用竹签从山楂蒂部穿进去，把核推出来就行，小心别戳到手。” 李襄学得认真，接过山楂和竹签，小心翼翼地尝试。可他力气大，山楂核没出来，山楂碎了，竹签歪了。 “哎呀。”他有些不好意思的笑了笑，“都怪我力气太大了。” 见状，阿朝忍俊不禁，安慰道：“别急，慢慢来，我第一次做的时候，比你还笨呢。” 有了他的鼓励，李襄很快掌握了窍门，虽然速度慢些，却再没出过错。 两人一边处理山楂，一边闲聊。 李襄塞了颗山楂进嘴里，眼睛亮晶晶的：“阿朝，这山楂脯做好了，是跟外面卖的一个味道吗？酸酸甜甜的？” 语气一顿，他脸上可惜道：“上回我们不是一块摘的山楂吗？我带回去都没来得及做别的就被我那些侄子侄女吃完了。” “当然是，等做好了，我装一罐子给你打回去。”阿朝道：“有点惨了，话说你大哥家的小汉子到底去哪儿念书了？” 提起李家的小孩子，他忽的想起念书的事情来，随口一问。 “秋季入学到国子监了。”李襄道，“我爹都在里头教学，定是让他们在国子监上学的。” 说着，他从竹篮底层掏出个用油纸包着的圆物件，小心翼翼掀开油纸，露出一枚油亮亮的月饼，饼皮上印着精致的莲蓉蛋黄字样，边缘还撒着少许白芝麻，凑近便能闻到浓郁的莲香。 “这是我大哥昨夜从工坊拿回来的月饼，让我们尝尝鲜的，我想着还没与你一块吃过月饼就拿来了。” 商量好合作事宜，李家工坊便开始采买材料制作月饼。他们从庄子上回来就吃上了最鲜的月饼。 阿朝眼睛一亮，伸手接过油纸，心里也暖融融的：“襄哥儿，你也太好了，这月饼贵不贵啊？我先前吃月饼都不是这个味的，想来挺贵的吧。” 月饼材料扎实，就算是最便宜的五仁馅，都要二十五文钱一个。且月饼都还没有半个巴掌大。 他往年在王家也只能尝个味。 “不省的。”自家工坊的月饼，李襄也没打听过多少钱，从竹篮内拿出干净的小刀，将月饼轻轻切成两半。“我们一块吃就是了。” 小刀和叉子都是月饼配套的。 金黄的莲蓉裹着油亮的咸蛋黄露出来，香气瞬间漫开，引得阿朝忍不住咽了咽口水。 李襄一分为二没有继续切，问：“阿朝，你喜欢拿着一半吃还是切成一小块吃啊。我大哥说，月饼最好切成一小块配茶水吃，不容易腻。” “那边按你大哥说的吧。”阿朝想了想回答。 什么时候，他也能吃上这般精细的月饼了。 巴掌大的月饼被分成八块，李襄分了叉子给阿朝，“快吃吧，我都要忍不住了。” 阿朝用叉子戳了一块放进嘴里，莲蓉细腻绵密，甜而不腻，咸蛋黄的咸香恰到好处地中和了甜味，饼皮则酥得掉渣，满口都是醇厚的香气。 他眼睛弯成了月牙，“好好吃，比我之前中秋吃的月饼还要香。” 李襄也吃得一脸满足，嘴角沾了点莲蓉也没察觉：“我大哥说，今年的月饼是用新采的莲子做的，蛋黄也是挑的大个的咸蛋黄。” 阿朝点擦了嘴角的饼屑：“怪不得这般好吃。”望着天边渐渐染上橘红的晚霞，感慨：“这么一算，竟也快到中秋了。” 去年这个时候，他还在王家洗衣做饭，王家人赏月，他洗碗。 这么一晃眼，他都嫁人了。 “对啊，快到中秋。”李襄晃着脚丫回忆：“城里中秋可热闹了，去年中秋和娘去西市看花灯。还没到街口，就能看见亮堂堂的一条街，一进去，里头有各式各样的花灯，我最喜欢走马灯了，灯壁上画着《嫦娥奔月》的故事，烛火一烧，里面的嫦娥就像真的在月亮上飘着似的，那个时候我站在原地看，都舍不得走呢。” 他说着手舞足蹈地比划起来，眼睛里满是光亮：“之后我娘拉着我走，街边有杂耍班子表演，翻跟头的师傅穿着绣金边的短打，耍流星锤的能让铁球在手里转着圈不落地，最厉害的是踩高跷的师傅，木跷上还雕着花纹，踩着比我还高的木跷，竟还能从食盒里拿桂花糖分给围观的人。我当时站在娘身边，师傅看我是个小哥儿，还特意多给了我两颗，甜得我连吃了两个月饼都不觉得腻……” 李襄顿了顿，语气里添了几分期待：“总之热闹着呢，到时候我们一块去吧，我给你猜灯谜，赢东西回来。” 阿朝听着他的描述，眼前仿佛也浮现出京都中秋的热闹景象，“可不成，中秋我要和夫子一块的，你们中秋也要跟自家人一块不是吗？若是在街上遇到的话，我们再一块去玩吧，若是遇不到就算。” 今年的中秋，他计划和夫子一块过的。 闻言，李襄也没有生气，晃着脚丫继续念叨：“也成，我娘叮嘱我了，你跟谢大哥往后过节该是两个人的，让我不要打扰你。” 两个人一边说一边吃，月饼就吃完了。 “师娘倒是会想。”阿朝说罢，喝茶水漱漱口，“走吧，我们去洗手把山楂弄完。” 处理完山楂，两个人一块去庖屋，阿朝把山楂倒进砂锅里，加了些冰糖和清水，小火慢慢煮。 李襄跟在他身边，站在灶台边，看着锅里的山楂渐渐变软，汤汁也变得浓稠，忍不住问：“阿朝，煮好之后，是不是还要晒呀？” “对呀。”阿朝搅了搅锅里的山楂，“等煮到山楂变软，裹上糖汁，就捞出来放在竹筛上，放在院子里晒几天，晒到半干，就成山楂脯了。到时候咱们装在罐子里，冬天想吃的时候，拿出来就能吃，配着热茶，可舒服了。” 李襄听得向往，拉着阿朝的衣袖：“那我明天还来帮你晒好不好？我保证不偷懒，还会帮你看着，不让小鸟来偷吃。” 阿朝被他逗笑，点了点头：“好，明天你早点来，咱们一起晒山楂脯。” 夕阳渐渐西下，锅里的山楂也煮好了，阿朝把它们捞出来，摆在竹筛上，晶莹的糖汁裹着山楂，在夕阳下泛着诱人的光泽。 李襄趴在竹筛旁，闻着酸甜的香气，忍不住咽了咽口水：“阿朝，我觉得咱们做的山楂脯，肯定比外面买的好吃。”
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