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“还热乎着，你寻个空闲便给吃了。” 晴哥儿心里熨帖的不成：“我晓得了。 今晚估摸是有得闹腾，掌柜的没工夫来搭理俺咧。” 说起这般，书瑞忍不得骂：“我原以为你那胖娘子掌柜品性不好，这厢瞧着，另一个也不是个东西。你素日在这处做工，可要警醒着些，别与他单处一处。” 晴哥儿与书瑞说，他那掌柜的原是个穷酸书生，瞧胖娘子看上，本不爱人，却又贪胖娘子营商富裕，两人还是成了婚。 虽婚后掌柜的不曾赘进胖娘子家中，只他衣食和家里人都靠着岳家过活，素日里全然说不起话，本又不是个正经的，爱是偷摸儿做些辱斯文的事，那胖娘子善妒，生怕人把掌柜勾了去，日里头看得多紧。 这样的事，也便常有。 书瑞听罢，长叹了口气，既是有些嫌恶这两人的作为，又担忧晴哥儿。 外还觉得将才那孤身来住店的娘子叫倒霉，夜色暗了，找个客栈住下，却遇着这样的男子将自个儿吓着，女子哥儿家独身在外本就多不易。 两人又说了几句，书瑞才走。 回去路上，陆凌见书瑞还有些怅然的模样，他道：“你若觉不解气，我再去将人打一顿。” 书瑞闻言，噗嗤笑出来：“我仇性可没那样大。” 他低头踩着青石板上的积水，轻声道：“我只是看那妇人，以己度人了。想这一路若是没你在，不知会多多少的麻烦。” 陆凌眉心动了动：“我不知道有没有给你解决麻烦，但.......只要你不觉得我是麻烦就行。” 书瑞抬头看向陆凌，那张在夜色下瘦削冷俊的脸，教夹道旁的灯光镀上了一层柔色，连带看向他的眸光也更为柔和了。 他心里没来由的动了一下，随之连忙避开了陆凌的目光。 “韶哥儿，正说你俩没在家往哪处去了咧，俺们阿星想寻你说话。” 书瑞听得远处传来杨春花的声音，赶忙应了一声，他小跑着过去：“这就来了。” 陆凌看着跑去了前头的书瑞，心里好像有什麽在滋生疯长。 他分辨不清究竟是什麽，但心下发暖，觉着那总归不会是什麽坏事。
第21章 “你这肉馒头的馅儿和得可真好, 个个吃着不同味儿，也就亏得你有这些耐心。” 书瑞在杨春花铺里坐下，笑说道：“巴巴儿的唤了我来, 莫不是就为着赞我这肉馒头做得好？” 杨春花倒了茶水，八岁多的宋向学端着来与书瑞吃。 他有些腼腆道：“今朝午间下学的时候，我用了饭回去，学塾有几个同窗都迟到了。虽今朝下雨, 路不好走, 行得慢了耽搁了时间迟到也寻常，只往日里头更大的雨, 也没见着一连有几个同窗都迟了的。” 宋向学便问，听得同窗说原是今朝去常吃的那几间铺子上叫菜，谁晓得非节非考的, 人却多得很。 一瞧, 竟都是些离他们私塾最近的东山书院的书生。 原是他们书院食舍里的灶人请辞了, 走得突然, 书院一时间还没寻着合适的，这便先关了食舍，说是歇灶几日, 教本在食舍吃饭的学生自带饭食, 要么就在外头去吃。 他们私塾的学生年纪都不大，去食肆里早的，也教这些个年岁大的书生挤了位置。 一磨二蹭的，吃完出来又是大雨, 可都一连几个都迟了。 “听得娘说阿韶哥哥做了菜食送去码头卖，这两日那头没得恰当来的船只，要是松闲着没得活儿, 倒也可以按着书院下学的时辰到门口去卖熟食。” 宋向学道：“那头的小摊小店不少，若是寻常日子过去，生意不定好。但这几日书院里的灶没开，想是生意会好些。” 说着，他不好意思道：“更何况阿韶哥哥手艺这样好。” 书瑞听得这消息，可谓意外之喜。 这总等着码头恰当的船也不是个方儿，今朝落了大半日雨，客栈大堂那头漏得跟水帘洞似的。 虽先也说不急着修缮，手头钱紧，等是宽裕些了再说，可见雨天客栈水汪汪的泡着也不是个滋味，而且屋里头总漏水来，木头更容易腐朽。 他想着这两日闲着，能再寻点儿买卖来干是最好的，也想说是码头那边没船还是照样做些饭菜出来，寻别处卖些也好。 倒还不想就来了机会。 “这可太好了！明儿一早我便采买些菜肉，也去书院做回买卖。” 书瑞将宋向学一通夸，只说得人小脸儿通红，又仔细问了他东山书院午间几时下学。 宋向学一一仔细的说给了他听。 “你学塾和东山书院在一处，明儿午间就不肖跑着家来吃饭了，我过去卖吃食，顺道就与你带一份饭菜过去。” “这怎好，你那是要卖的菜。” 杨春花道：“他回来也不打紧。” “你还与我客气，带一份饭菜有甚，难得是阿星也吃得顺口我那菜食。再者了，不是阿星与我留意了书院的事，我能得这回生意做？” 杨春花这才没了话，笑教宋向学谢书瑞。 翌日，天才蒙蒙亮，书瑞便去市场上采买瓜菜和肉。 陆凌也就跟在后头帮着拿。 他买了几大根壮实的莴苣，鲜猪肉自也不能少，倒是想做羊肉，只是价高，足是猪肉的两倍了，若按着他卖熟食的价，别说盈利，只有亏的。 今朝来的早，市场上还有农户卖自家土坛子里腌泡的萝卜和长豆子，他掐了一截试试，很是脆，咸津津的，没得酸臭气。 陆凌见状，也凑上去要了一截来吃，没吃出个所以然来。 书瑞要下了一颗酸萝卜，一把酸长豆，外还捡了一指酸菜。 “这酸菜等忙完回来，夜里煨条青鱼吃，酸酸辣辣的夏月吃爽口。” 等到了盛夏，他也要买几只大坛子来做些泡菜放着，素日里头取些来制菜容易。 这春夏秋月里头时节好，瓜菜种类也多，等入冬了可就没几样菜吃了。 趁着时节好，鲜瓜鲜菜多的时候采买些下来，要么放进坛子里头存着，要么晒干了存，冬日里才多几样菜吃。 回去院儿里，陆凌帮着洗了米下锅，书瑞切了瘦瘦的猪肉，剁做了肉糜。 酸萝卜和豆角子切得碎碎的，把鲜猪肉和酸萝卜豆角丁合炒，酸香爽口，解了肉食的腻味，又教猪肉更有风味。 书院不似码头，里头都是摇头晃脑温书的学生，使力气的时候不多，天热了，少爱油腻闷口的，反欢喜些清脆爽口的吃食。 他送去码头的菜都尽可能做的油润些，好教货工饱肚子有力气，但若是再按着那头的标准送去书院，只怕适得其反。 不同地儿卖的吃食，还是得适当调整口味才合大众。 制了肉菜，又制了一道笋片，最后一样是脆琅玕。 他给莴苣去皮，细细切成了丝，抓盐逼出水分，挤干来入米醋和糖提鲜。 拌上一勺辣口的芥酱，一道夏月常食的脆琅玕便好了，口感清脆酸爽，最适宜天热的时候用。 几锅大菜出来，日头见高。 书瑞看着时间差不多了，与陆凌一同把饭菜搬去板车上，驾着车子提先些去了东山书院。 这晌书院外头虽不似码头那边人挤人，却已是多热闹了，面摊、饼摊都在，小食肆也支了桌子到外头，预备着接客了。 书瑞取了帕子出来，将盆子盖子的都又擦了一回，再检查了一遍提前备下的碗筷洁不洁净。 没得刻把钟，听得一道撞铃声，书院里一阵骚动，没得会儿，大门处就有书生走了出来。 “烧饼咧，又脆又香新鲜出炉的烧饼~” “齑淘、冷淘，吃咧！” 此起彼伏的吆喝声立便传了开。 书瑞本还张了张口，预备是吆喝，瞧着这架势，自个儿那点儿招呼声，当真是细弱得跟蚊蝇一般。 他看着杵在自个儿身旁的陆凌，道：“你声音大，要不你吆喝两声瞧瞧？” 陆凌清了清嗓，张了下嘴却没出声儿来，哑了火：“你让我去捉几个书生过来也比吆喝容易。” 书瑞忍不得一笑，从板车下头取了一份饭菜出来：“你要干得来吆喝的事，那太阳也打西边出来了。拿去那边的文兴私塾，杨娘子家的向学也该下学了。” 陆凌应了一声。 “即食饭菜，现打现吃，都来瞧都来看嘞！” 书瑞见下学的书生渐多，揭开盆盖，也随着诸多的吆喝声招呼起来。 “你这处卖的甚么吃食？” 两个书生听得和别处不同的吆喝，闻声相携着前来。 书瑞介绍道：“是提前制好的饭菜，不肖等，取了便能吃。” 书生道：“便与书院里食舍的一般，卖得甚么价？” “一荤两素十五个钱，一荤一素十三个钱，两素十个钱。我这处菜样不多，味道还成，图个便利。” 书瑞道：“两位郎君可试一回，今朝是爽口的酸豆子肉糜，又有脆琅玕。胡瓜汤是免费取饮。” 两个书生听得价格倒实惠，与他们食舍里的差不多。 价不贵倒是一则，要紧两人见着这小摊上锅碗盆都干净，那未使的碗筷也用洁净的白布给掩着。 不似有些摊子，汤啊羹的四处撒着，手脚上忙便不及时清理去，久了包一层浆，苍蝇直绕着飞，光是瞧着都没了口腹欲。 读书人不论富裕还是清贫，大多都讲究，衣饰佩戴得多整洁，好些还特会熏香。 这般人物如何见得糟污寒碜的进口，好些不爱在小摊子上买吃食，便是觉不洁净。 “你这处倒收拾的干净，便与我取一份十五个钱的饭菜。” 书瑞一笑，连忙与他打了菜。 以前白家有私塾，他多少还是晓得些读书人的习性。 “我这处暂供碗筷，需得收取两个钱的押金，归还碗碟时一并退还。” “哥儿且安心，我们用罢了饭食定如约归还。” 外头没得用餐的位置，两个书生便携着碗筷回了书院去吃。 书瑞才是招呼完这头，正要再吆喝拉客，就见着陆凌引着四五个小书生往这头走来。 大的十一二，小的与宋向学差不多年纪，几个书生小跑着到了摊子前，七嘴八舌的：“我要两个素菜！” “我要酸豆子肉糜和笋！” 将才陆凌去私塾送饭，这些小书生没见过陆凌，瞧人冷峻多有气势，和寻常人有些不同，暗里头瞅他是与哪个送的饭食。 见着宋向学欢喜又有些腼腆的去拿了饭菜，私塾里头学生不多，大都熟悉，速来是晓得宋向学都要回家去吃饭的，这厢见着有人送饭来，便都稀奇的围着去问陆凌是他甚么人。 “是我邻屋哥哥，他们今朝到东山书院来卖吃食，顺道与我送饭菜来，不肖我来回跑家一趟。”
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