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四月初八，正考开始。 北州府七个县上千号考生，将街口围得水泄不通，这可是北州府每年一次才有的盛况，百姓纷纷探头眺望，或为其打气助威，或借机赚取钱财。 这厢姚青云四人验身完毕，拿着官差给的号牌入了考场。 王鹏问：“我在乙字号考区，你们在几号？” 赵志为道：“丁字区。” “我在庚字区，边角上呢。”宁远鼓着脸颊一脸不满。 姚青云拍拍宁远肩膀，安慰道：“没事，我在癸字区比你还偏。” 赵志为深表同情：“十个考区，你竟然抽到最后一个，运气也太差了！” 茅房就在癸字区后头，三人看着姚青云，为他捏了一把汗。 姚青云不甚在意，“不碍事，左右三个时辰就能考完，应当难闻不到哪儿去。” 然而他高估了众考生体质，卯时过，放卷钟声打响，便有好几个考生紧张地直往茅房跑。 姚青云与十来个同在癸字区考试的考生，捏着鼻子熬到交卷，离开时觉得整个人都是臭的。 “哈哈哈是谁说不碍事的？” “我在壬字区都闻见味儿了，癸字区离茅房那么近，滋味一定很不好受吧？” “还好我没抽到癸字区，不然非得熏晕过去不可。” 三人见他一脸菜色，笑着打趣道。 “哎，大话说早了。”姚青云抬起胳膊嗅了嗅，“你们闻闻，我总觉得身上有股臭味儿。” 赵志为勾着他脖子道：“别多想，这都出来多久了，早散干净了。” “没想到还真考了《易经》，幸好咱们头天背了。”王鹏一脸窃喜，“这次我觉得自己考中的希望还是挺大的。” 宁远手舞足蹈，“我也是，瞧见考《易经》别提多激动，我就那么刷刷两笔，全都答了上来。” 赵志为得意道：“看来我功不可没，这次要是过了，你们可要请我吃饭才行。” “没问题！” 姚青云见三人情绪高涨，也跟着扬起嘴角笑起来。 他念书晚，正考大概率不会过，但心里还是抱着一丝期待。 - 四月十一，戌时岭水镇。 “今儿应该出榜了吧。”姚沐儿串着铜板与夫君说。 沈季青道：“林叔说今日寅正便发榜了。” “那明日青云应当就该回来了，府城物价高他肯定舍不得吃喝，到时给他做点好吃的。” “明日早上我到赵屠户那，多割斤肉回来。” “好。”姚沐儿笑着应，“许久没汆肉丸了，明儿剁颗菘菜汆肉丸子吃。” 忙活一天，夫夫俩收好铜板，又泡了脚，便躺下睡了。 翌日一早，沈季青去赵屠户那取走头天定下的五只鸡，又割了四斤猪肉。 赵屠户见他买得多，回回都给饶头，今儿给了半副猪下水，姚沐儿见夫君拎着副猪大肠回来，杏眸闪闪发亮。 “季青哥咋还买了猪下水，这东西烧菜不好吃，一股那啥味。”沈秋捏着鼻子，眼神嫌弃。 “你那是没淘洗干净。”姚沐儿接过猪下水道，“这东西跟茱萸一起炒，味道香着呢。” 沈秋不信，以前日子难过，家里十天半月不沾荤腥，他娘就会买些便宜的猪下水回来，但不论怎么洗都一股子怪味，他只尝了一口便不肯再吃，爹娘跟大哥为了不浪费，每次都硬着头皮吞下肚，虽然难吃了些，好歹是肉也能解个馋。 沈秋被这东西毒害好些年，即便是嫂夫郎的手艺，也有些打怵。 “等晚上淘洗好，炒一盘尝尝你就知道好不好吃了。” 沈秋还是怀疑，这东西臭烘烘，真能做好吃？ 姚沐儿瞧见笑了笑，将猪下水放进木盆，倒入粗盐与醋，搁在角落里泡着。 待下午食肆少了些，让秋哥儿接替手头活计，自己端着木盆到院子里搓洗起来，搓了约么小半刻钟，用清水冲洗干净，随即又放入面粉反复揉搓，最后再加盐、醋与清水，淘洗两遍便能拿来入口了。 花了大半个时辰，终于将五斤猪大肠洗净。 姚沐儿站起身捶捶腰，看着木盆里清洗干净的猪大肠，露出笑容。 酉时过半，沈秋帮着收拾好铺子，跑进灶房迫不及待地问：“嫂夫郎，前厅已经打扫完了，啥时候准备炒猪下水啊？” 姚沐儿起锅烧油，“这就开始了。” 沈秋闻言搬着小马扎坐在灶膛前，边帮忙烧火，边聚精会神瞧着。 他倒要看看，嫂夫郎是怎么把这臭烘烘的东西，做成美食的。 姚沐儿打算做一个爆炒猪大肠，剩下的加点酱料卤着吃。 他将切好的配菜下进锅里炒香，又将猪大肠丢进去爆炒，最后放入茱萸、盐、酱油翻炒均匀，一盘色香味俱全的炒猪肠，热气腾腾出锅。 “好香啊。”沈秋吸着鼻子道。 “吃起来更香。”姚沐儿夹起一块，递到秋哥儿面前，“尝尝。” 沈秋瞅着那截猪大肠面露迟疑，奈何味道实在勾人，把他馋得直吞口水，抱着试试看的心态张嘴衔住，表情略狰狞地嚼了两下，眸子倏地一亮。 “好吃，外酥里嫩，一点怪味都没有！” 见嫂夫郎将剩下的猪大肠丢进锅里煮，他好奇道：“嫂夫郎，剩下的不炒着吃了吗？” “里头还有个猪肚，跟大肠一起弄个卤猪下水吃。” “卤猪下水街上也有卖的，不过肯定没嫂夫郎做得好吃就是了！” 秋哥儿被彻底征服，不管嫂夫郎做什么，跟着夸夸就对了。 姚沐儿被他馋猫的样子逗笑，将事先包好的香料丢进去，用小火煮着。 “行了，不必一直看着，咱回屋吃饭去。” “好。” 两人端着做好的吃食回了堂屋，沈氏见儿夫郎炒的猪下水卖相不错，跟着夹了几筷子，顿时对那外酥里嫩的口感爱上了。 “娘，里头放了不少茱萸，您吃不了太辣少食些，明儿还有卤下水吃呢。”姚沐儿担心婆婆身子，提醒道。 沈氏笑着应下，随后问起：“沐哥儿你这大肠咋处理的，竟能清洗得这么干净。” 姚沐儿道：“放点面粉多搓几遍，就能把脏东西洗干净了。” 沈秋听后，撇撇嘴：“怪不得我娘洗不干净，她才不舍得放面粉呢。” 沈氏道：“寻常人家有几个舍得用面粉的，就是粗盐跟醋也舍不得多用半点。” 这也就导致岭水镇虽有百姓卖猪下水吃食，但大多草草清洗了事，更有图省事儿的，直接用清水投洗一遍便下锅，跟原汁原味也没啥区别，只有偏好那口的才会买来吃。 沈季青对辣炒猪大肠也喜欢得紧，三人撂筷后，将剩下的小半盘包了圆儿。 瞧见自己做的饭菜被全部吃净，姚沐儿心里格外满足，弯起一双漂亮的杏眼说：“夫君要是喜欢，改天再做来吃。” 沈季青点头，摸着肚子竟有些意犹未尽。 - 翌日隅中，王喜林来了铺子。 院试与童试不同，需要到省城考，王喜林状态不好，参加完正试，便知此次无缘秀才，于是一早便坐牛车，赶回了岭水镇。 他没回家，而是来了姚记食肆，探望秋哥儿。 “秋哥儿在里头忙活呢，我帮你去叫他。”姚沐儿把人请进院儿，随即进灶房把秋哥儿换了下来。 沈秋捞起腰裙擦净手，扭头见王喜林站在灶房门口，眉头不自觉皱了下。 “你咋来了？” “给你在省城买了支簪子，想第一时间送给你。” 王喜林从怀里掏出银簪递上前，模样瞧着有些拘谨。 “这上头刻着水仙花，是省城最时兴的样式。” 沈秋没接，只垂眸瞧了眼。 “这簪子花了不少银钱吧？” “不贵，才三两银子。” 沈秋抿唇不语。 什么叫才，三两都顶得上他们一家七口，三个月吃用了。 “你拿回去吧，我不能要。” “亲事已经定下，你无须有负担。”王喜林不好意思瞧秋哥儿，别开脸道，“这是我买来送给未来夫郎的，你便收着吧。” 这话让沈秋没法子拒绝，只能接了过来。 “可以让我看看你戴上的样子吗？” 收都收了，沈秋也没矫情，抬手将簪子插在头上。 “歪了。” 见王喜林靠近，沈秋下意识向后退了半步。 “抱歉，是我莽撞了。”王喜林收回手，怅然若失。 沈秋见他神情落寞，主动问起院试一事。 “你这次考得怎么样，可有把握？” “秋哥儿，你在关心我？”王喜林面色激动，紧接着又皱起眉头，懊恼道，“这次怕是不成，考试头天我吃坏了肚子，虽撑着考完了整场，但有些试题脑袋迷迷糊糊的，也不知答没答上。” “你别难过，下次再努力便是。” 沈秋不知该怎么安慰，说了两句无关痛痒的话，便道自己要去忙了，让他赶紧回家跟王氏报平安。 “那好，我改日再来看你。” 王喜林离开后，沈秋呼出一口气，整个人放松不少。 “秋哥儿。” 院外忽然响起姚青云的声音，他偏过头去瞧，便见姚青云背着包袱，快步朝自己跑来。 沈秋抿起嘴角，一颗心再次提了起来。 “府试结束了？”他问道。 姚青云点头，左手伸进衣袖，神神秘秘道：“给你带了东……” “什么？”沈秋看着他。 姚青云目光从沈秋头上的银簪上掠过，将手臂伸到他面前，摊开手道：“府城的雨。”他扯了扯嘴角，嘴里说着旁人听不懂的话，“今日府城也下雨了，跟岭水镇一样潮湿。” 沈秋：“……谢谢。” “我先回屋了。” 转过身表情像被丢弃的幼犬，可怜兮兮。 那个银簪肯定是王喜林送给秋哥儿的，他方才瞧见姓王的从院子出去了。 小汉子躺在床上，捏着麦穗木簪，鼓着脸颊生闷气。 不就是银簪么，给他两年时间，别说银簪金簪也能买得起！ 那个王喜林小白脸一个，瞧着肩不能扛手不提，一看就是没做过活的，秋哥儿要是嫁过去，家里活计肯定都要他一个人来干。 姚青云翻了个身，嘴里嘟囔道：“这哪里是娶夫郎，这是娶了个新娘，好代替王氏照顾他呢。” 小汉子肆意抒发着对王喜林的不满，在秋哥儿面前，也没少拐弯抹角提醒他当心姓王的，可秋哥儿压根不信，那小白脸惯会卖乖骗人，要不是那日恰好被他偷瞧见，肯定也被他虚伪的外表骗了去。 不行，他得想法子让那小白脸原形毕露才成！ 姚青云从床上弹坐而起，把屋子收整好后，出门去前厅帮忙。
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